Kakao ko'pchilik tomonidan foydali va sevimli mahsulotdir. Ammo yog'lar va shakar bilan birgalikda bu endokrin kasalliklar va glyukozani yutish muammolari bo'lganlar uchun xavfli bo'lishi mumkin. To'g'ri ishlatilganda, diabet kasalligiga yo'l qo'yilishi mumkin. Shuning uchun biz uni 2-toifa diabetda foydasi bilan qanday ishlatishni ko'rib chiqamiz.
Mahsulot tarkibi
Kukunning asosiy tarkibiy qismlari xun tolasi, uglevodlar, suv, organik kislotalar, vitaminlar, mikro va makro elementlardir. Organizm uchun muhim bo'lgan moddalardan tarkibiga retinol, karotin, niatsin, tokoferol, nikotinik kislota, tiamin, riboflavin, kaliy, fosfor, magniy, temir, kaltsiy, natriy kiradi.
Oziqlanish qiymati
| Tayyorlash usuli | Oqsillar, g | Yog ', g | Uglevodlar, g | Energiya qiymati, kkal | Non mahsulotlari | Glisemik indeks |
| Kukun | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Suv ustida | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| Sutda shakarsiz | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| Shakar bilan sutda | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
Ichimlik tarkibidagi uglevod glyukoza miqdorini oshirishi mumkin. Agar siz ertalabki ovqatni sutsiz va shakarsiz iste'mol qilsangiz, zarari bo'lmaydi. Pishirish usuli ham muhimdir.
Qandli diabet bilan og'rigan odamlarning kunlik dozasi kuniga bir stakandan oshmaydi.
Qandli diabetning foydalari
Tarkibi tufayli kakao oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir qiladi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Undan foydalanish vitamin B1, PP, shuningdek karotinning etishmasligini qoplaydi.
Kakao loviya minerallardan tashqari minerallarga ham boy.
- Kaliy tufayli yurak va asab impulslari ishi yaxshilanadi.
- Qon bosimi normallashadi.
- Nikotin kislotasi va niatsin metabolizmni yaxshilaydi.
- Toksinlar yo'q qilinadi.
- B guruhidagi vitaminlar terining tiklanishiga yordam beradi.
- Yarani davolash yaxshilanadi
- Tarkibdagi antioksidantlar tanadagi oksidlanish jarayonlarini sekinlashtiradi va qarishni oldini oladi.
Shuni esda tutish kerakki, qimmatbaho xususiyatlar mahsulotga eng sof shaklda tegishlidir. Shokolad kukunining zararlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun muayyan qoidalarga rioya qilish kerak.
Kam uglevodli diet bilan
Agar siz haddan tashqari og'irlik qilsangiz, ichimlikni butunlay tark etmasligingiz kerak, lekin uni cheklashingiz kerak bo'ladi. Faqat tushdan keyin iching, suvda qaynatiladi yoki shakar qo'shmasdan sut ichasiz.
Foydalanish shartlari:
- Issiq shokoladni kam yog'li sut yoki suv bilan pishiring
- Shakar yoki shakar o'rnini bosadigan moddalarni qo'shishga yo'l qo'yilmaydi.
- Siz uni har doim yangi pishirishingiz kerak bo'lgan holda, iliq holda ichishingiz mumkin.
- Nonushta bilan eng yaxshisi.
- Ichimlik tayyorlash uchun shakar aralashmalarisiz, xushbo'y narsalarsiz va hokazo bo'lmagan toza kukunni olish kerak.
Homilador diabetga chalingan homilador ayollar uchun kakao bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Kukunni ichimlik shaklida ishlatish taqiqlanmagan, ammo esda tutish kerakki, bu alerjenik mahsulot bo'lib, u kutilayotgan ona va uning bolasiga zarar etkazishi mumkin.
Shokoladli vafli retsepti
Yangi ovqatni iste'mol qilganingizdan so'ng, ular sizning dietangizga kiritilishi mumkinligini aniqlash uchun qoningizdagi glyukoza miqdorini kuzatib borishingizga ishonch hosil qiling.
Mahsulotlar
- bitta tuxum;
- 25 g kukun;
- shakar o'rnini bosuvchi;
- doljin (chimdik);
- javdar uni (200-400 g).
Tayyorlash usuli
- Tuxumni shakar o'rnini bosuvchi, kakao va un bilan aralashtiring;
- Agar xohlasangiz, doljin qo'shing, vanillin qo'shing;
- Qalin xamirni yoğurun;
- Vafli temirda yoki pechda 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.
Krem vafli uchun javob beradi.
Mahsulotlar
- tuxum;
- 20 g kukun;
- 90 g kam yog'li sut;
- shakar o'rnini bosuvchi vosita.
Tayyorlash usuli
- Tuxumni tatlandırıcı bilan aralashtiring;
- Kakao va sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
- Qalinlash uchun qaymoqni muzlatgichga qo'ying;
- Gofret yoki parhez noniga seping.
Muhim! Shokoladli ichimliklar yoki pishiriqlarni iste'mol qilishdan oldin siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Kakao - hayot baxsh etadigan ichimlik, bu sizni ruhlantiradi va tanangizni vitaminlar va minerallar bilan to'ldiradi. Qandli diabet bilan kasallanish uchun foydalanish taqiqlanmagan, ammo cheklovlarga ega. Agar siz yuqoridagi tavsiyalarga amal qilsangiz, u zarar etkazmaydi va sog'liq uchun qimmatli mahsulotga aylanadi.
