Qulupnay-tvorog buluti

Kam uglevodorodli tvorogli bulut

Bolaligimdan beri men cheesecakes-ni yaxshi ko'raman va bugungi kunga qadar hech narsa o'zgarmadi. Ushbu retseptda men sizlar uchun un tarkibida bo'lmagan va faqat to'rtta ingredientdan tashkil topgan cheesecake-ning tezkor versiyasini yaratdim.

Men tan olaman, bu haqiqiy cheesecake emas. Biroq, bu xushbo'y qulupnay tvorogi buluti albatta sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan juda mazali desertdir. Ishonchim komilki, bundan xursand bo'lasiz. 🙂

Tarkibi

• 300 g tvorog;
• 300 g qulupnay (yangi yoki chuqur muzlatilgan);
• 2 g agar-agar (yoki 6 ta plastinka jelatin);
• 3 osh qoshiq eritit.

Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 6 porsiyaga to'g'ri keladi. Ingredientlarni tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt ketadi. Tayyor bulut muzlatgichda bir kechada qoldirilishi kerak.

Oziqlanish qiymati

Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g past uglevodli mahsulot uchun ko'rsatilgan.

Tayyorlash usuli

1.

Smetana ichida qulupnayni maydalang va tvorog va Xucker bilan aralashtiring.

Bu qo'l blender uchun ishdir

2.

Agar-агарni 250 ml suvga to'kib tashlang va qulupnay tvorogi massasi bilan yaxshilab aralashtiring.

3.

Endi massani mos shaklga quying. Men kichik echiladigan shakldan foydalandim. Qattiqlashishi uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Demontaj shakli yaxshi xizmat qildi

4.

Agar so'ralsa, qaymoq yoki tvorog bilan garnitur. Men shunchaki 250 g tvorogni 2 osh qoshiq Xucker bilan aralashtirdim va qulupnay-tvorog bulutini yupqa qatlamli tvorog va ustiga pishirilgan kakao bilan yopdim. Nima uchun? Uni sevganim uchun. 😉

Kakao bilan sepilgan yupqa tvorogning buluti

5.

Bu hammasi. Tarkibiga va tayyorlash usuliga ko'ra, bu retsept men uchun eng tezkor va eng oson hisoblanadi. Lekin mazali, bu har doim ham uzoq va qiyin degani emas. 🙂

Qisqacha tovar qulupnay

Siz bilasizmi, qulupnay umuman rezavor emas. Botanika nuqtai nazaridan, bu mazali meva yong'oqdir. Va aniqroq aytganda, qulupnay ko'p qavatli uylarga tegishli. Hammasi bo'lib, 20 ga yaqin turli xil qulupnay turlari mavjud.

Eng mashhuri, shubhasiz, supermarketning javonlarida topiladigan yaxshi eski bog 'qulupnayidir. Bog 'qulupnaylari mintaqaga yoki amaliy foydaga qarab shakli, rangi va ta'miga ko'ra farq qiladigan o'ndan ortiq navlarga bo'linadi.

Evropada qulupnay uchun asosiy hosil davri may, iyun va iyul oylari. Bu vaqtda u eng arzonga sotiladi. Biroq, yovvoyi qulupnay butun dunyoda etishtirilganligi sababli, kichik yong'oqlar yil bo'yi mavjud - odatda mos keladigan bahoga.

Qulupnay ajinni juda oson ushlaydi va uni ehtiyotkorlik bilan olib o'tish kerak. Siqilib, u tezda mog'orga duchor bo'ladi. Uni muzlatgichda ikki kundan ortiq saqlash mumkin emas. Noldan besh darajagacha bo'lgan haroratlarda, saqlash muddati besh kungacha oshirilishi mumkin.

Agar sotib olgandan keyin darhol kichik mevalarni pishirsangiz va iste'mol qilsangiz yaxshiroqdir. Agar sizda hali ozgina kislotali qulupnay bo'lsa, unda siz ularni shakar yoki tegishli tatlandırıcı bilan sepishingiz mumkin. U terib olingandan so'ng, qulupnay pishmaydi.