Tovuqli issiq tovuq sho'rva sovuq mavsumda mutlaqo majburiydir. Biz qaymoq va bodom qo'shilgan holda tez sho'rva tayyorlashni taklif qilamiz. Bu juda mazali kremga o'xshaydi, shuning uchun siz albatta zavqlanasiz va tanish menyuga xilma-xillik olib kirishga yordam berasiz.
Tarkibi
- 4 ta tovuq filesi;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 1 piyoz;
- 1 litr tovuq go'shti;
- 330 g qaymoq;
- 150 g sabzi;
- 100 g piyoz;
- 100 g jambon;
- 50 g bodom, qovurilgan va maydalangan (un);
- 2 osh qoshiq bodom barglari;
- 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- 2 dafna barglari;
- 3 chinnigullar;
- cayenne qalampiri;
- qora qalampir;
- tuz.
Tarkibi 4 ta porsiya uchun.
Energiya qiymati
Kaloriya tarkibi 100 gramm tayyor piyola uchun hisoblab chiqiladi.
| Kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 101 | 423 | 2,1 g | 6,3 gr | 9,5 gr |
Ovqat pishirish
1.
Tovuq ko'kragini sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan arting. Piyozni yuving va tozalang va halqalarga kesib oling. Sarimsoq chinnigullar va batunni to'kib tashlang va ularni mayda kubiklarga bo'ling. Sabzi tozalang va ingichka tilimga kesib oling. Xamirdan tatib ko'ring.
2.
Zaytun moyini kichkina panada qizdiring va piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Jambon bo'laklarini qo'shing va sote qiling.
Kremga to'kib tashlang va maydalangan bodom qo'shing. Krem qalinroq tuzilishga ega bo'lguncha bir necha daqiqa qaynatib oling.
3.
Pechkaga katta tovuq piyozini joylashtiring va dafna barglari va chinnigullar qo'shing. Bulon qaynatilgach, tovuq va sabzavotlarni qo'shing. Go'sht pishguncha pishiring.
4.
Tovuq ko'kragini bulondan olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin go'shtni panga qaytaring.
Hammayoqni piyoz va sarimsoq va qaymoq sousi bilan bulonga qo'shing. Cayenne qalampiri, qora qalampir va tuz bilan mavsum. Sho'rvani barcha ingredientlar bilan pishiring.
5.
Taomni xizmat qilish plitalariga quying, idishni bodom barglari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
