olma va qovoq pirogi
Qovoq bizga kam uglevodli retseptlarni beradi. Undan siz yuragingiz xohlagan deyarli hamma narsani - qoniqarli va yoqimli narsani pishirishingiz mumkin. Bugun biz yana siz uchun desert retseptini tayyorladik - bizning olma va qovoqli ochiq pirogimiz, albatta, har doimgidek kam uglevodorolga o'xshaydi.
Sizga kerak bo'lgan oshxona asboblari va ingredientlari
- Xucker Light (eritritol);
- O'tkir pichoq;
- Kichik chiqib ketish taxtasi;
- Aralash idish;
- Qo'l mikser;
- Silikon pishirgich (yoki pishirish qog'ozi).
Tarkibi
Sizning pirogingiz uchun ingredientlar
- 1 olma
- 1 xokkaydo qovoq;
- 2 ta tuxum
- 200 g maydalangan bodom;
- 100 g tug'ralgan va qovurilgan findiq;
- 100 g Xucker Light (eritritol);
- 100 g sariyog ';
- Pishirish kukunining 1/2 qismi;
- 1/2 choy qoshiq zamin doljin;
- 1/2 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- Pichoq uchida muskat yong'og'i.
Ingredientlar miqdori taxminan 8 ta pirojnaga hisoblab chiqiladi.
Tayyorlash usuli
1.
Agar siz olma va qovoq pirogingiz uchun xokkaydo qovoqidan foydalansangiz, u holda siz peeling bosqichini o'tkazib yuborasiz. Xokkaydo pishirganingizdan yoki pishirganingizdan so'ng, siz u bilan to'g'ri ovqatlanishingiz mumkin. Pishirgandan keyin po'sti yumshoq va mazali bo'ladi, oshqovoq xamiri kabi.
2.
Qovoqni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Sopi oling va uni yarmiga bo'ling. Endi urug'larni ikkala yarmidan ajratib oling.
3.
O'tkir pichoq bilan, qovoqning yarmini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ho'l holatda, qovoq juda qattiq, shuning uchun kesish paytida yaxshi va chindan ham o'tkir pichoq sizga yaxshi xizmat qiladi.
4.
Olmani issiq suv ostida yuving, keyin oshxona sochiq bilan yaxshilab artib oling. Choraklarni kesib oling, yadrolarni olib tashlang va choraklarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Olma va Qovoq qirg'ini
5.
Agar siz muzlatgichdan yog'ni olib tashlagan bo'lsangiz va u hali ham qattiq bo'lsa, uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda yumshating. Tuxum va Xucker bilan sariyog 'bilan urib oling.
Endi qo'l mikserini ishlash vaqti
6.
Qolgan quruq ingredientlarni alohida ajratib oling - maydalangan bodom, maydalangan findiq, pishirish kukuni, maydalangan doljin, maydalangan zanjabil va muskat pichoq uchida.
7.
Quruq aralashmani sariyog 'va tuxum massasi bilan bir hil xamir olinmaguncha aralashtiring.
Yaxshilab aralashtiring
8.
Plitani pishirish qog'ozi bilan tekislang va ustiga xamirni teng ravishda yoying. Xamir ozgina yopishqoq bo'lsa-da, u baribir yaxshi taqsimlanadi va qoshiqning orqa tomonidan tekislanadi.
Bir oz yopishqoq, ammo juda mazali
9.
Qovoq va olma tilimlarini xamirning ustiga qo'ying. Ularni qanday tarqatish va tartibga solish sizga bog'liq. Biroz ijodkorlik va siz olma va qovoqning chiroyli naqshini yaratishingiz mumkin
10.
Plitani 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C gacha (konveksiya rejimida) joylashtiring. Kek rangi kerakli jigarrangni olganda, uni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.
Olma oshqovoq pirogi
11.
Kek juda suvli va mazali. Agar xohlasangiz, uni qamchilagan krem bilan bezashingiz mumkin. Sizga iltifot tilayman.
