Ba'zi odamlar xolesterolni tanadagi zararli moddalardan biri deb hisoblashadi. Bugungi kunda ko'plab ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahsulotlarida "xolesterolsiz" yoki "xolesterol yo'q" belgilarini ta'kidlaydilar.
Bunday mahsulotlar parhez deb hisoblanadi va ko'plab shifokorlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi. Odamlar xolesterolsiz yashay oladimi? Albatta yo'q.
Xolesterol ba'zi xususiyatlarga ega, ularsiz inson tanasi mavjud bo'lmaydi:
- Xolesterin tufayli jigar safro kislotalarini ishlab chiqaradi. Ushbu kislotalar ingichka ichakda ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadi.
- Erkaklarda steroid gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
- D vitamini ishlab chiqarishda ishtirok etadi.
- Lipoproteinlarning etarli darajasi ko'p miqdordagi metabolik reaktsiyalarning normal o'tishini ta'minlaydi.
- Lipoproteinlar hujayra membranalari tuzilishining bir qismidir.
- Uning tarkibida miya 8 foizgacha lipoproteinlarni o'z ichiga oladi, bu asab hujayralarining normal ishlashiga hissa qo'shadi.
Ko'p miqdordagi xolesterin jigar tomonidan sintez qilinadi. Jigar tanadagi barcha xolesterolning 80 foizini ishlab chiqaradi. Va 20 foizi tashqi tomondan oziq-ovqat bilan ta'minlanadi.
Ushbu birikmaning eng katta miqdori:
- hayvonlarning yog'lari;
- go'sht;
- baliq
- sut mahsulotlari - tvorog, sut, sariyog 'va smetana.
Bundan tashqari, tovuq tuxumida juda ko'p miqdordagi xolesterin mavjud.
Sog'lom a'zolar uchun xolesterolni har kuni ichish kerak. Xolesterolni doimiy ravishda kuzatib borish kerak. Buning uchun har yili tahlil qilish uchun qon topshirish tavsiya etiladi.
Ushbu moddaning normal qiymatlari litr uchun 3,9 dan 5,3 millimolgacha. Xolesterin darajasi erkaklar va ayollarda farq qiladi, yosh ko'rsatkichi katta ahamiyatga ega. 30 yoshdan keyin erkaklar uchun normal daraja litr uchun 1 millimolga oshiriladi. Ushbu yoshdagi ayollarda ko'rsatkichlar o'zgarmaydi. Organizmdagi lipoproteinlarning barqaror darajasini saqlab turish jarayonini boshqarish ayol jinsiy gormonlar ta'siri ostida amalga oshiriladi.
Agar xolesterin juda yuqori bo'lsa, bu turli patologiyalarni rivojlanish xavfini kuchaytiradi.
Bunday patologiyalar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- ateroskleroz;
- jigar kasalligi
- pastki va yuqori ekstremitalarning kasalliklari;
- koronar arter kasalligi;
- miyokard infarkti;
- mikrostrok yoki insult.
Organlarning normal ishlashi bilan tanasi yomon xolesterolni ko'tarilgan darajalariga dosh berishga qodir. Agar bu sodir bo'lmasa, qon tomirlarida xolesterin to'planib, vaqt o'tishi bilan xolesterin plakalari paydo bo'ladi. Ushbu fonda tanada bir-biriga mos keladigan patologiyalar rivojlanishi kuzatilmoqda.
Kuniga qancha xolesterin bor?
Agar biror kishi biron bir kasallikdan aziyat chekmasa, unda sutkalik doza 300-400 mg ni tashkil qiladi. Buning uchun to'g'ri ovqatlanish kerak. Masalan, 100 g hayvon yog'ida ushbu komponentning taxminan 100 miligrami mavjud. Bu semiz yoki ortiqcha vaznli odamlar barcha mahsulotlarga juda ehtiyot bo'lishlari kerakligini anglatadi.
Jadvalda keltirilgan mahsulotlarda juda ko'p miqdordagi xolesterin mavjud.
| jigar pastasi, jigar | 500 mg |
| hayvonlarning miyalari | 2000 mg |
| tuxum sarig'i | 200 milligramm |
| qattiq pishloq | 130 mg |
| sariyog ` | 140 mg |
| cho'chqa go'shti, qo'zichoq | 120 mg |
Organizmda HDL va LDL miqdoridan aziyat chekadigan odamlarga har qanday shaklda eyish taqiqlangan mahsulotlar guruhi mavjud.
Ushbu mahsulotlar:
- qaymoq
- tuxum
- yog'siz sut
Sariyog 'ham ushbu guruhga tegishli.
Agar qonda xolesterin miqdori ko'tarilsa, iste'mol qilish tavsiya etiladigan bir qator ovqatlar mavjud.
Ularni sezilarli darajada ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Bu qonda LDL va HDL darajasining ko'tarilishini oldini olishga yordam beradi.
Qanday foydalanish yaxshi ekanligini ko'rib chiqing.
Ko'p to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlar Ushbu turdagi o'simlik moylari va olingan oziq-ovqat tarkibiy qismlari mavjud. Bu zaytun moyi, avakado, kungaboqar yog'i va boshqalar bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulotlarni o'z ichiga olgan diet yomon xolesterolni 20% ga kamaytirishi mumkin.
Don yoki kepak o'z ichiga olgan mahsulotlar. Ular yuqori xolesterol bilan kurashishga qodir. Kepak tarkibidagi asosiy tarkibiy qism toladir. Uning yordami bilan ingichka va yo'g'on ichak devorlari orqali lipoproteinlarning so'rilishi jarayoni normallashadi. Don va kepak yomon xolesterolni o'rtacha 12 foizga kamaytirishi mumkin.
Zig'ir urug'lari Zig'ir yuqori lipoproteinlarga qarshi kurashda samarali o'simlik ekanligi bir necha bor isbotlangan. Olimlarning aniqlashicha, har kuni iste'mol qilingan atigi 50 gramm urug'lar xolesterolni 9 foizga kamaytiradi. Ateroskleroz va diabet uchun zig'ir moyidan foydalanish juda foydali.
Sarimsoq: Sarimsoqning ta'sirini sezilarli qilish uchun uni faqat xom iste'mol qilish kerak. Uning yordami bilan tanadagi moddalar darajasi deyarli 11 foizga kamayadi. Har qanday issiqlik bilan ishlov berish bilan sarimsoq foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Qizil rangga ega bo'lgan sabzavotlar, mevalar yoki rezavorlar Likopen pigmenti mavjudligi sababli bunday rezavor mevalar yoki sabzavotlardan foydalanish darajasi 18% ga pasayishi mumkin.
Yong'oqlar. Yong'oq, pista yoki yerfıstığı xolesterolni tanadan olib tashlaydi. Katta samaraga erishish uchun ularni o'simlik yog'lari bilan iste'mol qilish kerak. Bunday holda, LDL tarkibi 10% ga kamayadi.
Arpa U har qanday shaklda qondagi LDL ni 9 foizga kamaytirishga qodir.
To'q rangli shokolad Bu faqat 70% dan ortiq kakao kukuni o'z ichiga olgan shokolad uchun amal qiladi. Ushbu mahsulot, shuningdek, yashil choy zararli xolesterolni tanadan olib tashlashga qodir, uning konsentratsiyasi 5% ga kamayadi.
Bundan tashqari, har kuni bir yarim litr suv ichish tavsiya etiladi.
Spirtli ichimliklarni ichish mumkinmi va qancha miqdorda, agar xolesterin ko'tarilsa, savol tug'iladi.
Ba'zilarning ta'kidlashicha, xolesterin ko'tarilmasa ham, alkogol - bu zararli. Va agar daraja allaqachon oshirib yuborilgan bo'lsa, unda uni yanada oshiradi.
Boshqalar, aksincha, alkogol foydali va xolesterolni yo'q qilishi, yo'q qilishi mumkinligini ta'kidlaydilar.
Afsuski, bu ikkita bayon noto'g'ri.
Xolesterin va alkogol qanday ta'sir qiladi? Yuqori darajadagi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish haqida gap ketganda, siz ba'zi fikrlarni hisobga olishingiz kerak.
- qaysi spirtli ichimliklar iste'mol qilinadi;
- alkogolning qaysi dozasi ishlatiladi.
Ko'pincha, xolesterol bilan kurashish uchun bemorlar aroq, sharob, konyak yoki viskidan foydalanadilar.
Maltga asoslangan viski antikolesterol ta'siriga ega. Ushbu ichimlik juda kuchli antioksidantni o'z ichiga oladi - bu ellagik kislota. Xolesterolni tanadan qisman olib tashlashga qodir.
Vodka boshqa mulkka ega. Bu terapevtik harakatlar bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu faqat zarar etkazishi mumkin.
Konyakning tarkibi biologik moddalar bilan boyitilgan. Xolesterolni tushirishga qodir, antioksidant ta'sirga ega.
Sharobni konyak bilan taqqoslash mumkin. Bundan tashqari, u antioksidant ta'sirga ega va xolesterol bilan faol kurashadi.Shuni yodda tutish kerakki, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish tanaga zarar bermaslik uchun qat'iy dozalangan bo'lishi kerak.
Xolesterin va uning iste'mol qilish darajasi haqida ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
