Qonda ko'tarilgan xolesterol ko'pincha tromboz, erta urish va yurak xurujiga sabab bo'ladi. Shuning uchun giperkolesterolemiya bilan og'rigan odamlar yog'li hayvonlarning ovqatidan bosh tortish va menyuga lipid metabolizmini normallashtiradigan mahsulotlarni kiritishni o'z ichiga olgan parhezga rioya qilishlari kerak.
Zararli xolesterin kontsentratsiyasini kamaytirish uchun shifokorlar kunlik ovqatlanish tarkibiga o'simlik moylari, butun don, sabzavot va mevalarni qo'shishni maslahat berishadi. Qonda LDL darajasi yuqori bo'lgan eng yaxshi ovqatlardan biri avakado hisoblanadi.
Ammo xorijdagi meva tanaga qanday ta'sir qiladi? Qanday foydali va nima uchun uni yuqori xolesterol uchun ishlatish kerak?
Avokadoning tarkibi va foydali xususiyatlari
Avakado - o'ziga xos qaymoqli ta'mga ega yashil cho'zilgan mevadir. Uning yuqori ozuqaviy qiymati bor - har 100 gramm meva uchun 165 kkal.
100 g alligator armutida oqsillar (2 g), uglevodlar (1,8 g), yog'lar (14, g), suv (72 g), kul (1,6 g) va xun tolasi (6,7 g) mavjud.
Shuningdek, yashil mevalarda iz elementlari - temir, rux, marganets, ftor, selen, mis mavjud. Meva fosfor, kaliy, natriy, magniy, kaltsiy kabi makronutrientlarga boy.
Boshqa bir avakado tarkibida turli xil vitaminlar mavjud: beta-karotin; B1,4,2,5,9,6; askorbin kislotasi; vitamin PP; phylquinone.
Avakado diabet uchun yaxshi. U glyukoza kontsentratsiyasini kamaytiradigan manoheptulozaga ega. Shuningdek, meva shakarni yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadi va K1 vitaminini o'z ichiga olganligi sababli 2-toifa diabetning paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi.
Yashil mevalar bepushtlikning oldini olish va vazn yo'qotish uchun ayollar tomonidan iste'mol qilinishi kerak. Shuningdek, oziqlantiruvchi mevalar kosmetologiyada qo'llaniladi.
Agar ayol muntazam ravishda allergiya nokiga asoslangan niqoblar qilsa, u holda terisi yanada yumshoq bo'lib, chiroyli rangga ega bo'ladi. Avakado yog'i sochlar uchun juda foydali, chunki u soch to'kilishini oldini oladi va kepekni yo'q qiladi.
Yashil mevalarni homilador ayollar iste'mol qilishi kerak. Doimiy iste'mol qilish bilan tana barcha kerakli ozuqalarni oladi. Va mahsulotning bir qismi bo'lgan foliy kislotasi tug'ma nuqsonlarni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Avokadolar menopauza davridagi ayollar uchun foydali bo'ladi. Mahsulot menopauzaning yoqimsiz simptomlarini yo'q qiladi. Ijobiy ta'sirga erishish uchun mevani haftasiga kamida bir marta iste'mol qilish kerak.
Shifokorlarning avokadolar haqida fikrlari doimo ijobiydir. Axir, u jigarni toksinlardan himoya qiladi va antiseptik ta'sirga ega.
Oziqlantiruvchi meva fitonutrientlar tufayli agressiv muhitning salbiy ta'sirini yo'q qiladi. Shuningdek, ushbu moddalar hujayralarni erkin radikallarning kirib kelishidan himoya qiladi va saraton rivojlanishining oldini oladi.
Meva tarkibida zeaxanthin va lutein mavjud. Bular ko'rish tizimining faoliyatini yaxshilaydigan karotinoidlardir (kataraktning oldini olish). Moddalar retinani erkin radikallardan himoya qiladi, ob'ektivda oksidlanishni oldini oladi va ultrabinafsha nurlarini filtrlaydi.
Avokado erkaklar uchun ham foydalidir. Uning tarkibida sperma ishlab chiqarishni va harakatni kuchaytiradigan va erektsiyani yaxshilaydigan folatlar mavjud.
Alligator armutini bolalar iste'mol qilishi kerak. Bu miya qon aylanishini faollashtiradi va kaltsiyning so'rilishini ta'minlaydi.
Avokado iste'mol qilish foydali bo'lgan kasalliklar:
- gipertenziya
- semirish
- yurak ishemiyasi;
- gastrit;
- ateroskleroz;
- tikanlar;
- ekzema
- angina pektoris;
- oshqozon yarasi;
- vitamin etishmasligi;
- pankreatit
- shishish;
- ich qotishi.
Avakado xolesterolga qanday ta'sir qiladi
Xolesterolni tushirishda nima uchun avokado ishlatilishini tushunish uchun olimlar bir qator tadqiqotlar o'tkazdilar. Natijalar alligator armutining lipid profilini sezilarli darajada yaxshilaganligini isbotladi.
Tadqiqotchilar aniqladilarki, bir hafta yashil meva iste'mol qilgandan keyin sog'lom odamlarda qonda xolesterin miqdori 16% ga kamaygan.
Tanada allaqachon yuqori xolesterolga ega bo'lgan sub'ektlarda natijalar quyidagicha bo'ldi: umumiy xolesterin 17% ga, LDL va triglitseridlar miqdori 22% ga kamaydi, HDL miqdori 11% ga oshdi.
Shunga o'xshash tadqiqotlar Pensilvaniya universitetida o'tkazildi. Olimlar turli xil parhezlarning xolesterolni pasaytirish qobiliyatini o'rganishdi.
Mavzular sifatida semirib ketgan odamlar tanlandi. Tadqiqotchilar parhezning uch turidan foydalanishdi:
- Uglevodlar (don, mevalar) bilan almashtirilgan to'yingan yog'lar miqdori past. Natijada 1 dekitritr qon uchun LDL miqdori 7 mg ga kamayadi.
- Yog'larning o'rtacha miqdori bilan (o'simlik moylari hayvonlarning mahsulotlariga alternativa bo'ldi) avakadodan foydalanmasdan. Natijada LDL-ni 8% ga kamaytirish mumkin bo'ldi.
- O'rtacha yog 'miqdori bilan (hayvonot mahsulotlari o'simlik moyi bilan almashtirildi) va avokadodan doimiy foydalanish bilan. Xulosa - qonda LDL darajasi 14 foizga tushdi.
Xo'sh, nega avakadosiz o'simlik yog'i bo'lgan parhez xolesterolni pasaytirishda unchalik samarali emas? Tabiiy moylar ko'pincha vodorodlanadi, shuning uchun ular tarkibida trans yog'lari mavjud, bu qon tomirlari va yurak bilan bog'liq muammolar xavfini oshirishi mumkin.
O'simlik kelib chiqqan ko'p to'yinmagan yog'lar oksidlangan LDL miqdorini, xususan, ularning mayda zich zarralarini ko'paytirishi va qondagi foydali xolesterol miqdorini pasaytirishi ma'lum bo'ldi.
Ammo yurak va qon tomirlarining normal ishlashi uchun tanaga yaxshi va yomon xolesterin kerak. Ushbu moddalarning nisbati muvozanatli bo'lishi kerak. Va faqat xolesterin blyashka paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan LDL ning zich va mayda zarralari salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Ko'pincha o'simlik moylarida ko'p miqdorda bo'lgan yog'lar zararli moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi. Kam zichlikdagi lipoproteinlarning zich zarralarini qo'shishi mumkin bo'lgan yana bir mahsulot shakar va har qanday tez uglevodlar (oq non, irmik, makaron). Agar siz kuniga yog'larni va oson hazm bo'ladigan uglevodlarni iste'mol qilsangiz, xavf ortadi.
Ammo nega yuqori xolesterolli avakado bu qadar samarali? Gap shundaki, tarkibida lipid metabolizmini normallashtiradigan ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud.
Alligator armutidagi yog'lar tanaga quyidagi foyda keltiradi:
- HDLni balandroq qilish
- ateroskleroz rivojlanishini qo'zg'atadigan triglitseridlar kontsentratsiyasini kamaytirish;
- qonda LDL xolesterolining kichik, zich zarralari miqdorini kamaytiradi.
Oziqlantiruvchi meva tarkibida biologik faol birikmalar, foliy kislotasi, iz elementlari (kaliy) va vitaminlar (E, B) mavjud. Ushbu moddalarning barchasi qon tomirlari va yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi.
Alligator armutida fitosterollar mavjud. Bu jigarda xolesterol sekretsiyasini inhibe qiluvchi tabiiy statinlardir.
Avakado tarkibida LDL parchalanishini tezlashtiradigan magniy mavjud. Shuningdek, mevada askorbin kislotasi bor - bu xolesterolni shakllantirish va tanadan olib tashlash jarayonini normallashtiradi. Hali ham meva tolaga boy, bu esa hayvonlarning yog'larini ichaklarga singdirishga imkon bermaydi.
Shunday qilib, qimmatbaho moddalarning ko'pligi tufayli avokado xolesterolni samarali ravishda kamaytiradi.
Agar siz 3-5 yil davomida meva iste'mol qilsangiz, yurak xuruji xavfini 20 foizga kamaytirishingiz va o'lim ehtimolini 4-8 foizga kamaytirishingiz mumkin.
Yuqori xolesterolli avakadoni qanday ishlatish kerak?
Giperkolesterolemiya bilan achchiq ta'mga ega bo'lmagan tender va pishgan pulpa bilan avokado iste'mol qilish tavsiya etiladi. Agar meva pishgan bo'lsa, unda po'stini undan osonlikcha ajratish kerak.
Shifokorlar, och qoringa va xomda avokadolar eyishni maslahat berishadi. Yangi mahsulot tininini o'z ichiga oladi, bu issiqlik bilan ishlov berishda mevaning achchiq ta'mini beradi.
Sifatli pishgan avakado yoqimli yong'oq lazzatiga ega. Shuning uchun u ko'pincha dengiz mahsulotlari, baliq, parranda go'shti bilan birlashtirilib, salatlarga qo'shiladi. Va yapon taomlarini sevuvchilar to'yimli mevani sushi va rulolar uchun ajralmas tarkibiy qism deb bilishadi.
Avokado boshqa idishlar va mahsulotlar bilan yaxshi ketadi:
- jambon;
- orkinos salatasi;
- sendvichlar;
- guruch
- sabzavotlar
- soslar, ayniqsa pomidor;
- sovuq sho'rvalar;
Oziqlantiruvchi mutaxassislar pishloq o'rniga salatlarga alligator armutini qo'shishni maslahat berishadi. Shunday qilib, siz atıştırmalıkda yog 'miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin va to'yinmagan triglitseridlarning miqdori 90% gacha kamayishi mumkin.
Oddiy, sog'lom avakado salatining retsepti quyidagicha. Avval siz selderey, arpabodiyon, bodring, marul, shirin qalampir va avakado tayyorlashingiz kerak. Barcha ingredientlar maydalanadi va limon sharbati va zaytun moyi aralashmasi bilan ziravorlanadi.
Lotin Amerikasida yashil mevalar quyidagicha iste'mol qilinadi: mevalar yarmida kesiladi, urug 'olib tashlanadi. Yarim ozgina tuzlangan, limon sharbati bilan seping va pulpani choy qoshiq bilan iste'mol qiling.
Alligator armutining katta foydalariga qaramay, kuniga bitta meva iste'mol qilish mumkin. Axir, bu juda yuqori kaloriya va nazoratsiz ovqatlanish bilan tana vaznining oshishi mumkin.
Shuningdek, avakadoni suiiste'mol qilish uning tarkibiy qismlari kumadin bilan o'zaro ta'sir qila boshlaganiga olib keladi. Ushbu modda qonni suyultiradi, bu qon ketishiga olib kelishi mumkin.
Sifatli mahsulotni iste'mol qilish uchun qanday qilib to'yimli mevani to'g'ri saqlash kerakligini bilish kerak. Pishgan mevalar muzlatgichning pastki qismida uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.
Uzoqroq saqlash uchun yashil avakado sotib olish yaxshiroqdir. U pishgan bo'lishi uchun uni peçete bilan o'rashingiz va derazaga qo'yishingiz mumkin.
Avokadoning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.
