Ateroskleroz - bu surunkali kasallik bo'lib, u yog 'almashinuvining buzilishi tufayli rivojlanadi va og'ir yurak-qon tomir patologiyalarida o'zini namoyon qiladi.
Agar qonda lipid almashinuvi buzilgan bo'lsa, xolesterin (xolesterin) va aterogen lipoproteinlar miqdori oshadi.
Qon tomir devorining ichki qismidagi kichik nuqson aterosklerotik plaklarning shakllanishiga sabab bo'ladi.
Aterosklerozning ikki turi mavjud:
- yurak, yurak tomirlari arteriyalarining endotelial astarlari ta'sirlanadigan markaziy;
- aterosklerotik jarayon boshqa barcha arteriyalarga ta'sir qiladigan periferik.
Birinchi tur klinik jihatdan angina xurujlari yoki yurak tomirlari kasalliklarining yana bir varianti bilan namoyon bo'ladi. Kasallikning periferik shakli klinikasi patologik markazning lokalizatsiyasiga bog'liq.
Ateroskleroz uzoq latent subklinik davrning mavjudligi bilan tavsiflanadi. Ushbu omil kasallik tashxisini sezilarli darajada murakkablashtiradi. Ko'pincha patologiya rivojlanishning og'ir bosqichlarida tashxis qilinadi.
Kasallikning xavfi shundaki, ertami-kechmi kasallikning asoratlari rivojlanadi, bunga quyidagilar kiradi.
- O'tkir koronar sindrom yoki miyokard infarkti.
- Gemorragik yoki ishemik o'tkir serebrovaskulyar avtohalokat yoki miya qon tomir kasalligi.
- O'tkir oyoq-qo'l ishemiyasi, keyinchalik nekroz va natijada amputatsiya.
- Aterosklerotik plaklar bilan qon tomir emboliya.
Kasallikning jiddiyligi sababli butun dunyo bo'ylab kasalliklarning oldini olish bo'yicha tadbirlar faol olib borilmoqda.
Kasallik rivojlanishining patologik mexanizmi xolesterin (xolesterin) miqdorini oshirishdan iborat bo'lib, davolash va oldini olishning asosiy maqsadi qon zardobida uning konsentratsiyasini pasaytirishdir.
Ixtisoslashgan farmakologik terapiyadan tashqari, to'g'ri ovqatlanishga o'tish, yomon odatlardan voz kechish va jismoniy tarbiya bilan hayot tarzini to'liq o'zgartirish kerak.
Yuqori xolesterol uchun taqiqlangan ovqatlar
Giperkolesterolemiya - bu ateroskleroz rivojlanishining birinchi, aniq belgisi. Xolesterolning ovqat bilan birga maksimal sutkalik dozasi 500 mg dan oshmasligi kerak. Oziq-ovqat bilan birga kelgan har 100 mg xolesterin qondagi miqdorini 10 mg / dl ga oshiradi.
Ko'p xolesterol hayvonlarning mahsulotlarini o'z ichiga oladi.
Ovqat tarkibida bir necha turdagi yog 'kislotalari mavjud. Aterogeniklarga to'yingan yog 'kislotalari kiradi.
Albatta, tananing biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etishi uchun ma'lum darajada to'yingan kislota olish kerak. Ammo ularning soni sog'lom tana uchun qat'iy cheklanishi va giperkolesterolemiya bilan kasallangan bemorlar uchun istisno qilinishi kerak.
To'yingan yog 'kislotalariga boy oziq-ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- yog'li go'shtlar, ayniqsa cho'chqa go'shti;
- yog ';
- hayvonlarning yopiq joylari, ayniqsa cho'chqa jigarlari;
- kolbasa mahsulotlari;
- suv qushlari go'shti;
- boy go'shtli bulon;
- ba'zi baliq turlari;
- qo'shilgan moyli baliq konservalari;
- baliq ikra;
- tuxum sarig'i;
- ba'zi sut mahsulotlari (qaymoq, yog'li smetana, sariyog ', butun sut, yog'li pishloq, muzqaymoq).
Bundan tashqari, oddiy uglevodlarga boy ovqatlar iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Glyukoza metabolizmi jarayonida triglitseridlar va lipid molekulalari qonga kiradi. Glyukozani utilizatsiya qilish uchun javobgar bo'lgan insulin lipid molekulalarini yog 'omboriga olib boradi va shu bilan semirib ketishga yordam beradi. Yuqori uglevodli ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- Birinchidan, shakarni dietadan maksimal darajada chiqarib tashlash kerak. Ushbu mahsulot organizm uchun hech qanday qiymatga ega emas, ammo keng ko'lamli kaloriya tarkibidan tashqari.
- Qandolat mahsulotlari Ushbu taomda juda ko'p shakar va yog 'mavjud. Hech qanday holatda qandolatchilik mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
- Yog 'pishirish.
- Sutli shokolad, chunki kakao loviyalaridan tashqari uning tarkibida yog 'va shakar ko'p.
Donli donlarni ertalab sariyog 'bilan ziravorlarsiz iste'mol qilish tavsiya etiladi. Unning eng yuqori navidan non iste'molini cheklashingiz kerak.
Ketchup, mayonez, sun'iy ziravorlar kabi mahsulotlar hatto mutlaqo sog'lom odamning menyusida ham bo'lmasligi kerak.
Yuqori xolesterol uchun foydali ovqatlar
Oldingi qismni sinchkovlik bilan o'rganib chiqqandan so'ng, siz yuqori xolesterol bilan qaysi ovqatni iste'mol qila olmasligingizni yodda tutishingiz kifoya. Cheklovlar har qanday etiologiya bo'limining asosiy tamoyillari bo'lib, aholining aksariyati cheklovlar ro'yxati bilan tanish.
O'sha paytda, hamma ham yuqori xolesterol bilan nima qilish kerakligini va qaysi ovqatni eyishingiz mumkinligini va hech qanday holatda ham bilmaydi. Birinchidan, xolesterin metabolizmini normallashtirish uchun dietada to'yingan yog 'kislotalari ko'p bo'lgan oziq-ovqat miqdorini kamaytirish kerak.
Organizmni yog'lar tarkibida bo'lishini ta'minlash uchun ko'p miqdorda to'yinmagan yog'li kislotalarga boy ratsionga oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish kerak.
Bundan tashqari, tananing etarli miqdordagi zarur aminokislotalar, vitaminlar va minerallarga muhtojligini ham unutmaslik kerak.
Kundalik menyuda O'rta er dengizi parhezining tamoyillariga muvofiq (diabetik aterosklerozni davolashda isbotlangan samaradorlik) quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak.
- etarli miqdorda o'simlik moylari, ayniqsa zaytun va kungaboqar;
- yog'siz go'sht;
- Tovuq
- kam yog'li dengiz baliqlari navlari;
- dengiz mahsulotlari;
- juda ko'p miqdordagi yangi kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar;
- mavsumiy meva va rezavorlar;
- sut mahsulotlari;
- durum bug'doy makaron;
- butun donli non.
Yog'lar gormonlar, hujayra devorlari va boshqa ko'plab komplekslarning sintezida ajralmas element bo'lganligi sababli ularning iste'mol qilinishini diqqat bilan kuzatib borish kerak.
Hech qanday holatda bemor moylardan butunlay voz kechmasligi kerak.
Ateroskleroz uchun parhez ovqatlanish
Eng muhim yog'lar Omega-3 va Omega-6 yog 'kislotalari. Ular baliq yog'ida va o'simlik moylarida ko'p miqdorda mavjud. Olimlar shuni isbotladilarki, ikkinchisi antidrogenik ta'sirga ega va qon tomir devorining "zararli" lipidlarini bo'shatishga qodir.
O'simlik moylarini tozalanmagan holatda iste'mol qilish tavsiya etiladi, shuning uchun tozalash jarayonida moy foydali lesitinni yo'qotadi. Ikkinchisi lipidlarning antitrateer komplekslarini oqsillar bilan sintez qilishda ishtirok etadi, bu esa endoteliyga xolesterin tushishini oldini oladi.
Omega-3,6 yog 'qon tomir devorining elastik xususiyatlarini oshirishi, endoteliyning o'tkazuvchanligini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, ular o't pufagidagi xolesterolni bog'lashni yaxshilaydi va safro chiqarilishini rag'batlantiradi.
Har qanday parhez mavsumiy meva va sabzavotlarni dietaga majburiy kiritishni nazarda tutadi.
Sabzavot va mevalarning ratsionga kiritilishi aterogenga qarshi xususiyatga ega bo'lgan tola, kleykovina va pektinning yuqori darajasi bilan bog'liq.
Ruxsat berilgan meva va sabzavotlar ro'yxati quyidagilardan iborat bo'lishi kerak:
- olma
- qovoq;
- tsitrus mevalari;
- karam.
Ro'yxat mavsumga va bemorda har qanday murosasizlik mavjudligiga qarab o'zgarishi mumkin. Meva va sabzavotlarni yuqori glisemik indeks va ko'p miqdorda kraxmal bilan iste'mol qilish taqiqlanadi. Glisemik indeks (GI) qonda glyukoza ko'tariladigan sonni ko'rsatadi. GI mahsulotlarini maxsus jadvallarda topish mumkin.
Homilador ayollarning ovqatlanishini kuzatib borish juda muhim, chunki homiladorlik homiladorlik diabet bilan kasallanish xavfini oshiradi.
Ichimlik rejimini kuzatish juda muhimdir. Toza suv, quritilgan mevalar va tuzsiz choyni iching. Kuniga suyuqlikning umumiy miqdori 1,5 litrdan kam bo'lmasligi kerak.
Siz yuqori xolesterolni iste'mol qila olmasligingizni bilib, to'g'ri ovqatlanishning barcha qoidalariga rioya qilgan holda, siz normal lipid darajasiga erishishingiz va qonni "yomon" xolesteroldan tozalashingiz mumkin.
To'g'ri ovqatlanish, dozalangan jismoniy faollik va oqilona mehnat va dam olish tartibi aterosklerozning ishonchli oldini olishni va o'tkir yurak-qon tomir falokatlarining rivojlanishini ta'minlaydi.
Ushbu maqoladagi videoda qanday ovqat xolesterolni pasaytirishga yordam beradi.
