Diabetes mellitus kasalligi bilan duch kelganlar, ushbu tashxis bilan tez hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan voz kechish kerakligi ma'lum. Afsuski, ushbu ro'yxatga deyarli barcha xamir ovqatlar va qandolat mahsulotlari kiradi.
Bu shirinliklar, diabetga chalinganlar uchun og'ir bo'lgan mahsulotlar, shuningdek, ortiqcha vazn bilan kurashishga qaror qilganlardir. Bu qiyin ishda ularga tarkibida shakar bo'lmagan fruktoza pishiriqlari yordam beradi. Ushbu mahsulotlar do'konlarda keng assortimentga ega, xususan fruktoza Petrodiet cookie-fayllari. Ushbu mahsulotlarning go'zalligi shundaki, ular maxsus diabet kasalligi va dieterlar uchun mo'ljallangan.
Fruktoza xamiri bir xil, shakar qo'shilishi bilan farq qilmaydi. Esda tutish kerak: fruktoza glyukoza miqdoridan ikki baravar shirinroq, uni yarmiga kamroq qo'yish kerak.
Shirinlikni tatlandırıcı bilan tayyorlaganlar uchun, ammo tajriba muvaffaqiyatsizlikka uchragan bo'lsa, jelatinga e'tibor berish juda muhimdir, ehtimol bu muvaffaqiyatsizlikka sabab bo'lgan, chunki fruktoza ishlab chiqarilgan mahsulot sifatiga ta'sir qilmaydi.
Nonni mustaqil ravishda pishirmoqchi bo'lganlar uchun dozani eslab qolish juda muhimdir, chunki shakar kamroq shirin bo'ladi. Aks holda, hamma narsa odatiy retseptdagi kabi bir xil stsenariyga amal qiladi. Aytgancha, ushbu mahsulot shakar qo'shilmasdan tayyorlanishi mumkin.
2-toifa diabetdan aziyat chekadiganlar uchun shakar taqiqlangan mahsulotdir, ammo fruktoza va boshqa analog tatlandırıcılardan foydalanishga ruxsat beriladi.
Buni bilib, ko'plab ishlab chiqaruvchilar iste'molchilarga maxsus texnologiyalar yordamida tayyorlangan qandolatchilik mahsulotlarini taklif qilishadi.
Fruktoza tarkibidagi shirinliklarning ta'mi shakar asosida tayyorlanganlardan farq qiladi, ammo ular bemorning sog'lig'iga zarar etkazmaydi.
Shifokor bilan maslahatlashganingizdan so'ng, xarid qilish uchun do'konga borishingiz mumkin, bu erda fruktoza tarkibidagi pechene quyidagi turlari taqdim etiladi:
- Fruktoza tarkibidagi "tejalgan non" cookie bu klassik jo'xori uni pishiriqlarining yaxshi analogidir. Ushbu kompaniya nafaqat jo'xori uni, balki boshqa turdagi mahsulotlarni ham taklif qiladi. Yana bir mashhur mahsulot fruktoza ko'p donli pishiriqlardir.
- Pechene pishirishga ruxsat beriladi.
- Shakar va boshqa qo'shimchali krakerlar
- "Mariya" an'anaviy pechene: ehtiyot bo'lish kerak, shakar tarkibiga ega bo'lgan bunday pishiriqlar mavjud.
Shuni yodda tutish kerakki, hatto shifokor tomonidan ruxsat berilgan shirinliklar ham cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak, chunki tanada fruktoza glyukoza tarkibiga kirishi mumkin. Qandli diabetda buyurilgan davolash kursiga rioya qilish va shifokor tomonidan taqiqlangan xaridlardan qochish kerak. Har qanday ortiqcha yoki begunoh tuyuladigan shirinlik kasallikning asoratlanishiga olib kelishi mumkin.
Qandli diabet uchun qandolat mahsulotlari ta'qiqlangan:
- vafli va kalta pishiriqlarning har xil turlari;
- sariyog 'bilan pishirish;
- tarkibida konservantlar mavjud bo'lgan shirinliklar.
Kasallik dietada o'z izini qoldiradi, ammo fruktoza tufayli uni diversifikatsiya qilish usullari mavjud. Bu sizga tanaga zarar bermaydigan sevimli idishlaringizni tayyorlashga imkon beradi. Pie, meringue (hattoki ko'plab sevimli Alyonushka), pirog va hatto fruktozali qisqichbaqalar ham afsona emas, balki haqiqatdir.
Tatlandırıcılar tufayli sizning sevimli shirinliklaringiz hatto diabet kasalligiga chalingan odamlarda ham mavjud.
Qandli diabet uchun tasdiqlangan qandolatchilik mahsulotini sotib olish uchun do'konga borishingiz mumkin. Shunga o'xshash stsenariy sog'lom dietalar uchun ham javob beradi. Og'irlikni yo'qotish oson ish emas. Oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ixtiyori bilan cheklagan odamlar uchun shifokor hech narsani taqiqlamagan, shuning uchun shakarni iste'mol qilish sog'liqqa zarar keltirmaydi.
Ikkala holatda ham tatlandırıcılardan foydalangan holda uy qurilishi xamir ovqatlarga yordam beradi, bu butun oilani quvontiradi. O'z-o'zidan yasalgan pirojnoe mazasi ko'rinadigan bo'ladi. Tarkibda turli xil konservantlarning yo'qligi aniq afzallikdir. Uyda pishiriqning foydalari shubhasizdir, shuning uchun ko'pchilik bu oshpazlik san'ati bilan shug'ullanishgan.
Fruktoza bolalar uchun xavfsiz mahsulotdir, u ko'pincha bolalar ovqatining bir qismi sifatida ishlatiladi, glyukozaga alternativa sifatida ishlatiladi, bu hamkasbidan farqli o'laroq, tish kasalliklarini keltirib chiqaradi va qon shakarida sakrashni keltirib chiqaradi. Nisbatan past kaloriya tarkibi fruktozaning yana bir ustunligidir.
Shakarni ishlatmasdan ko'plab retseptlar orasida ayniqsa mashhur:
Fruktoza yong'oq keki
Fruktoza yong'og'i keki qilish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 600 gramm un.
- 200 gramm sariyog '.
- 240 gramm fruktoza.
- 200 gramm maydalangan yong'oq.
- 500 gramm smetana.
- 6 ta tovuq tuxumi.
- Pichoq uchida vanilya.
- Pishirish kukuni.
Yog 'yumshatadi va tatlandırıcı bilan aralashtiriladi.
Aralash aralashtiriladi, unga barcha tuxumlar navbat bilan qo'shiladi. Qat'iylik bir hil holga kelganda, smetana quyiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, un, yong'oq, vanillin, pishirish kukuni qo'shiladi.
Barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, aralash yana aralashtiriladi. Kuboklar xamirdan hosil bo'lib, ehtiyotkorlik bilan yog'langan shaklda joylashtiriladi. Uni pechda 150 daraja haroratda pishirish kerak. Pishirish vaqti ishlatilgan shaklga, uning hajmiga bog'liq. Ushbu krujkalar bolaga juda yoqadi.
Quyidagi cookie retsepti pishirilgan sut bilan xizmat qilganda juda mazali bo'ladi.
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 250 gramm un;
- 125 gramm sariyog ';
- 75 gramm fruktoza;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- pichoq uchida vanil;
- pishirish kukuni.
Fruktoza tayyorlash uchun tuxum bilan urish, yumshatilgan sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Shundan so'ng un, vanillin, pishirish kukuni qo'shiladi. Xamirni yoğurun. Tayyor xamirni o'ralgan holda maydalang yoki maydalang yoki ularga pergament qog'oz bilan yopilgan pishiriq varag'iga joylashtiring. Siz maydalangan yong'oq yoki urug'larga sepishingiz mumkin.
Pechda pishiriqlar 175 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Har qanday diabet kasalligi tufayli kilogramm berishni xohlaydigan yoki dietada cheklangan odamlar uchun ularning dietasida shakarni iste'mol qilmaslik juda muhimdir.
Non do'koni, barcha xilma-xil mahsulotlar bilan, shakar qo'shmasdan nonni taqdim etolmaydi.
Ko'pchilik turli xil xamirturushsiz pishiriqlarni iste'mol qilishlari kerak, ammo yangi va xushbo'y nonni hech narsa almashtirolmaydi.
Ushbu retsept dietani boyitishga yordam beradi va sog'lig'ingizga zarar qilmaydi, chunki unda shakar, sariyog 'va tuxum mavjud emas.
Nonni shakarsiz tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 6 stakan bug'doy uni.
- 2 choy qoshiq tuz.
- 3 stakan iliq suv.
- 14 gramm quruq xamirturush.
Pishirish uchun tuz va xamirturushni isitilgan suvga quying. Yaxshilab aralashtiring. Tuzli suv va xamirturush asta-sekin ilgari piyola ichiga quyilgan unga soling, yoğurun. U juda yupqa bo'lishi kerak. Qopqoq bilan yopib, ikki soat davomida qoldiring.
Ikki soat kutgandan so'ng, siz un bilan sepilgan xamirni sirtga qo'yishingiz kerak, har tomondan un bilan seping. To'plangan xamir pergament qog'oziga joylashtiriladi, yana un bilan sepiladi va yana ko'tarilishi uchun qoldiriladi.
Xamir chiqqandan keyin uning ustiga kesma tayyorlanadi, ish qismi bilan pishirish varag'i o'choqqa joylashtiriladi, 230 darajaga qadar isitiladi. Bug 'hosil qilish uchun pechga bir stakan suv quyish juda muhimdir.
Qanday qilib shakarsiz dietali cookie-fayllarni tayyorlash ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
