Pankreatit bilan, yallig'langan oshqozon osti bezini tushirishni ta'minlaydigan parhezga qat'iy rioya qilish muhimligini hamma biladi. Patologiyaning turli bosqichlarida ma'lum mahsulotlardan, shu jumladan mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalardan foydalanishga ruxsat beriladi. Ular yangi iste'mol qilinadi yoki oshpazlik idishlariga kiritiladi.
Quritilgan mevalar alohida e'tiborga loyiqdir, ular ko'pincha oshqozon osti bezining kasalliklarida foydalanish uchun ruxsat etiladi. Ular ozuqa moddalariga, minerallarga, vitaminlarga va iz elementlarga boy. Ammo pankreatit bilan uchrashish mumkinmi? Ular kasal odamning farovonligiga zarar etkazishi mumkinmi?
Xurmo muntazam ravishda ishlatilsa, sog'likni yaxshilaydi va umrini uzaytiradi, deb ishoniladi. Mahsulot ko'p miqdordagi yog'larga, shakarga, alyuminiyga, ftorga, temirga, fosforga, magniyga va kaltsiyga boy.
O'rtacha foydalanish bilan xurmo tanani to'ydiradi:
- tabiiy aminokislotalar;
- B, A, K, E guruh vitaminlari;
- askorbin kislotasi.
Ularga ichki organlarning kasalliklari, shu jumladan xoletsistit, gastrit bo'lsa ham ruxsat beriladi.
100 gramm mahsulot uchun taxminan 290 kaloriya bor, ulardan 0,5 g yog ', 2,6 g protein, 70 g uglevodlar Mevalar mushaklarning rivojlanishiga yaxshi ta'sir qiladi, ishtahani oshiradi va patogenlar va parazitlarga qarshi faol kurashishga yordam beradi.
Bundan tashqari, xurmo ko'rish sifatini yaxshilaydi, qonda qand miqdorini etarli darajada saqlaydi. Xo'sh, nima uchun mahsulotni dietangizga kiritmasligingiz kerak?
Xurmo va o'tkir davr
Oshqozon osti bezidagi o'tkir yallig'lanish jarayonida quritilgan mevalardan foydalanish faqat kasallikning ijobiy dinamikasi bilan mumkin. Agar siz kasallikning boshlanishi yoki tutilishdan so'ng darhol mevalarni iste'mol qilsangiz, bemor tananing istalmagan reaktsiyalaridan muqarrar ravishda azoblanadi.
Qorin bo'shlig'ida pankreatit, ichak disbiozi, kolik, kuchli og'riq sindromining yoqimsiz alomatlarining ko'payishi kuzatiladi. Kamida tez-tez shishiradi, o'tkir og'riq, bijg'ish va meteorizm paydo bo'ladi.
O'tkir bosqichda, kasallikning boshlanishidan bir necha kun o'tgach, xurmo mevalaridan faqat kompot, kissel yoki qaymoq shaklida iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bunday holda, oshqozon osti bezi fermenti ishlab chiqarish kamayadi, farovonligi yaxshilanadi, natriy va kaliyning yuqori miqdori zaiflashgan a'zoning shishishini kamaytiradi.
Pankreatik pankreatit va o't pufagidagi yallig'lanish jarayoni bilan og'rigan sanalar, katta yoshli bemor shifokor nazorati ostida ovqatlanishi kerak. Endi mevalar, boshqa quritilgan mevalar singari, parhezga asta-sekin qo'shilishi kerak.
Oziq-ovqat sabzavotli bulonda va suvda tayyorlangan yumshoq oshxona idishlaridan iborat.
Kasallikning surunkali shaklida
O'zingizni yaxshi his qilsangiz, o'tkir pankreatitning asoratlari bo'lmaydi, xurmo mustaqil taom sifatida iste'mol qilinadi, salatlarga, asosiy taomlarga va shirinliklarga qo'shiladi.
Meva iste'mol qilishning zaruriy shartlaridan biri bu bemorning semirishga moyilligi, tanadagi metabolik jarayonlar normal chegaralarda bo'lishi.
Kuniga 10 xurmodan iste'mol qilishga ruxsat beriladi, bu miqdor temir tanqisligi, kaltsiy, magniy va oltingugurtga bo'lgan ehtiyojni qoplaydi. Salbiy reaktsiyalarni oldini olish uchun oz miqdordan boshlang.
Patologik jarayon susayganida, taxminan 2 hafta o'tgach, shifokor quritilgan xurmolardan lazzatlanishiga ruxsat beradi.
Xurmoning ajoyib ta'mliligi va uning organizmga foydali ta'siri pankreatitga foyda keltiradi.
Agar siz dietaga rioya qilsangiz, dori-darmonlarni muntazam ravishda qabul qilsangiz, og'riq va boshqa noqulay hislarning tiklanishi bo'lmaydi.
Sanalarni qanday tanlash va saqlash kerak
Siz mevalarning barcha foydali xususiyatlarini faqat sifatli mahsulotni iste'mol qilsangiz olasiz, u bir xil jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Agar derazada engil mevalar bo'lsa, pishgan xurmo odatda quyuqroq bo'ladi, ehtimol ular pishib yetilgan, ammo ular qimmatli xususiyatlarini yo'qotmagan.
Eng asosiysi, quritilgan mevalarni yoriqlar va shikastlar bilan sotib olish emas, yana bir istalmagan belgi yopishqoqlikdir, sotishdan oldin ho'llangan xurmo haqida gapiradi. Agar mevalar to'q, biroz teginsa yumshoq bo'ladi. Juda yopishqoq mevalar shakar miqdori yuqori ekanligidan dalolat beradi, agar sizda og'irlik bo'lsa, ularni rad qilish yaxshiroqdir.
Yaltiroq xurmolarni iste'mol qilish juda istalmaydi, chunki ular chiroyli tomchilar uchun glitserin bilan ishlov berishadi, unda foydali tomchilar bo'lmaydi. Quritilgan quritilgan mevalarni tanlashingiz kerak, ular haqiqiy taomga aylanadi, pishiriqlar tayyorlash uchun foydali bo'ladi yoki shakar o'rniga ishlatilishi mumkin.
Saqlash qoidalariga rioya qilish, yangi xurmo mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi:
- qog'oz sumkada saqlang;
- muzlatgichga yuboriladi;
- kerak bo'lganda foydalaning.
Agar ular yuvilmagan va etarlicha yangi bo'lsa, unda ular taxminan ikki oy davomida shunday sharoitda yotadilar. Biroq, sotish uchun yangi xurmoni topish deyarli mumkin emas.
Ko'pincha javonlarda xurmo quritilgan mevalarini topishingiz mumkin, agar siz juda ko'p meva sotib olgan bo'lsangiz va ularni buzishni istamasangiz, saqlash uchun plastik idish yoki shisha idishdan foydalaning.
Nima qilish mumkin emas: mahsulotni quyoshda, issiqda va qadoqlashsiz saqlash. Quritilgan xurmo quruq, qorong'i va salqin joyda qoldirilsa qimmatli moddalarni saqlab qoladi. Sovutgichning yuqori javonida, taxminan nol daraja haroratda, xurmo kamida bir yil davomida yotadi, muzlatgichda saqlanganida ham o'z ta'mini yo'qotmaydi, bu holda 5 yildan keyin barcha vitaminlar va minerallar unda qoladi.
Siz xurmolarni muzlatgichdan tashqarida saqlashingiz mumkin, biz presslangan pasterizatsiya qilingan mevalar haqida gapiramiz. Bu talab qilinadi:
- ob-havoga yo'l qo'ymang;
- mahsulotni qog'ozga o'rash;
- paketga soling.
Saqlashning yana bir usuli shirin makaron tayyorlash hisoblanadi, bunga diabet va surunkali pankreatitda yo'l qo'yiladi. Makaron oq qandning o'rnini bosishi mumkin, oshqozon osti bezini davolashda yordam beradi.
Siz 400 gramm xurmo olishingiz kerak, qaynoq suv quyib oling. Shundan so'ng, suv drenajlanadi, urug'lar mevadan olinadi, pulpa blenderga o'tkaziladi va yaxshilab maydalanadi. Tayyor bo'lgach, massa muzlatgichda qoldirilgan shisha idishga o'tkaziladi. Tayyorgarlik jarayonida, kontrendikatsiyalar va allergik reaktsiyalar bo'lmasa, siz ozgina apelsin zarni yoki quritilgan o'rik qo'shishingiz kerak. Ammo och qoringa shirin makaron iste'mol qilish taqiqlanadi, bu ko'ngil aynishiga olib kelishi mumkin.
Sirop va boshqa shirin aralashmalar bilan to'ldirilgan konservalangan xurmolardan voz kechish yaxshiroqdir. Ularda oz vitamin mavjud va shakar miqdori barcha yozuvlarni buzadi, bu xavfli va oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun yoqimsiz oqibatlarga olib keladi.
Xurmoning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
