Chicory - bu mazali va xavfsiz kofe o'rnini bosuvchi vosita bo'lib, u ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan yuqori baholanadi. Uning tarkibida kofein mavjud emas, bu asab tizimini qo'zg'atadi va bosimni oshiradi.
Bundan tashqari, u oshqozon va ichaklarning shilliq qavatini bezovta qilmaydi, shuning uchun uni ovqat hazm qilish tizimining ko'plab kasalliklarida ishlatishga ruxsat beriladi.
Ammo pankreatit bilan hindibo ichish mumkinmi? Ushbu ichimlik kasallikning kuchayishiga olib keladimi? Ushbu masalalar oshqozon osti bezining yallig'lanishida katta ahamiyatga ega - inson salomatligi va hayoti uchun o'ta xavfli kasallik.
U bilan, hatto parhezning ozgina buzilishi dahshatli oqibatlarga olib kelishi mumkin, shu jumladan to'qima nekrozi va onkologiya.
Xususiyatlari
Chikory - bu ba'zida xalq tabobatida ishlatiladigan dorivor o'simlik. Ammo ko'pincha bu pishirishda qahvaga o'xshash mazali va xushbo'y ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu foydali qahva o'rnini bosadigan mahsulotni ishlab chiqarish uchun avval quritilgan va kukun holatiga tushadigan quritilgan o't ildizi ishlatiladi, so'ngra qovuriladi.
Ichimlik tayyorlash uchun siz 1-2 choy qoshiq tezkor hindiba kukunini issiq suv yoki sut bilan to'kib tashlashingiz va yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Agar so'ralsa, uni ozgina shakar yoki tatlandırıcı qo'shib, tatlandıra olasiz. Shirinlik har qanday yoshda teng darajada foydali, shuning uchun bu ichimlik ko'pincha bolalar kofesi deb ataladi.
Qahva xushbo'y hidiga qaramay, hindibo kofe loviyalariga qaraganda juda ko'p turli xil xususiyat va tarkibga ega. Chicory - bu eng muhim vitaminlar va minerallarning, shuningdek tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan boshqa moddalarning haqiqiy ombori.
Xushbo'y kukunning tarkibi:
- Inulin va pektin;
- Vitaminlar: A (beta-karotin) C (askorbin kislotasi), B guruhlari (B1, B2, B5, B6, B9), PP (nikotinik kislota);
- Minerallar: kaliy, kaltsiy, temir, rux, fosfor, marganets, selen, mis, magniy, natriy;
- Organik kislotalar;
- Taninlar;
- Qatronlar
Xushbo'y ichimlikning foydali xususiyatlari tavsifi:
- Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Tabiiy probiotiklardagi inulin va pektinning yuqori miqdori ichak mikroflorasini normallashtiradi, me'da shirasi ishlab chiqarishni kuchaytiradi, shuningdek oshqozon va oshqozon osti bezi oshqozon fermentlarining sekretsiyasini faollashtiradi. Buning yordamida xushbo'y ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, oziq-ovqatning normal so'rilishini ta'minlaydi va ich qotishi va ich ketishni engillashtiradi. Chikory ayniqsa dangasa oshqozon sindromi uchun foydalidir;
- Qon shakarini kamaytiradi. Inulin o'simlik shakarining o'rnini bosuvchi vositadir. Bu taomga shirin ta'm beradi, ammo bu qondagi glyukoza darajasini oshirmaydi. Gap shundaki, inulin ichakda so'rilmaydi va tanadan to'liq chiqariladi. Shuning uchun hindibo diabet, pankreatit va oshqozon osti bezining boshqa kasalliklari uchun juda foydali;
- Ortiqcha vazn bilan kurashish. Inulin shuningdek, tanadagi yog'larni yoqishga va qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Xushbo'y narsaning bu xususiyati nafaqat o'z raqamlarini tomosha qiladigan odamlar uchun, balki oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun ham foydalidir. Ma'lumki, pankreatit va diabet rivojlanishining asosiy sabablaridan biri ortiqcha vazndir, uning kamayishi tez tiklanishiga yordam beradi;
- Safro turg'unligini yo'q qiladi. Chikorining aniq xoleretik xususiyati bor, bu o't pufagi va jigardan safro chiqishi faollashishiga yordam beradi. Shuning uchun pankreatit va xoletsistit bilan xushbo'y o't pufagi ishini yaxshilashga yordam beradi va o'z fermentlari bilan oshqozon osti bezining hazm bo'lishini oldini oladi;
- Qon bosimini pasaytiradi. Kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, hindibo yurak mushaklari va qon tomirlariga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, shuningdek tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Bu aniq siydik haydovchi xususiyat bo'lib, qon bosimini tushirishga va buyrak va siydik pufagi kasalliklariga qarshi kurashishga yordam beradi;
- Anemiyani davolashda yordam beradi. Tovuqdan olingan ichimlik temir tanqisligi kamqonligi uchun juda foydali, chunki uning tarkibida juda ko'p miqdordagi temir mavjud. Xuddi shu sabablarga ko'ra, gemoglobin darajasi past bo'lgan odamlar uchun xushbo'y ovqatni dietangizga muntazam ravishda kiritish tavsiya etiladi;
- Asablarni tinchlantiradi. Xushbo'y moddalar tarkibiga kiruvchi B guruhining vitaminlari asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va stress, depressiya va nevralgiya bilan kurashishga yordam beradi.
Pankreatitda hindiba foydasi va zarari
O'tkir pankreatitda va kasallikning surunkali shakli kuchayganda, hindiba ichimligini iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Buning sababi, hindibo oshqozon osti bezini faollashtiradi va oshqozon fermentlarining sekretsiyasini yaxshilaydi.
Reaktiv pankreatitning rivojlanishi bilan ichimlikning bu xususiyati bezning to'qimalariga o'z fermentlari tomonidan zarar etkazishi va jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. O'tkir pankreatitda bemorga hindibo ichishni faqat mikdozalarda ichishga ruxsat beriladi, bu esa gomeopatiya ta'siriga erishishga imkon beradi.
Pankreatit bilan og'rigan bemorning ratsioniga hindibo tarkibini to'liq kiritish faqat hujumdan 1-1,5 oy o'tgach mumkin bo'ladi. Ovqatlanishdan oldin bir stakan hindibo ichish foydalidir, bu bemorning ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirishga yordam beradi. Ushbu o'simlikning ildizidan olingan kukun oshqozon osti bezi, o't pufagi, jigar, oshqozon va ichaklarning ishini yaxshilaydi, bu hatto og'ir ovqatni ham singdirishga imkon beradi.
Bundan tashqari, hindiba tanani barcha zarur vitaminlar va minerallar bilan to'yintiradi, shuningdek xolesterolni emishini oldini oladi. Achchiq ichimlikni muntazam iste'mol qilish pankreatitning ko'plab alomatlarini, masalan, ich qotishi va diareya, chap tomonda og'riqlar, shishiradi va doimiy ko'ngil aynishni yo'q qilishga yordam beradi.
Shu bilan birga, u tanlangan va ekologik toza o'simlik ildizlaridan tayyorlangan yuqori sifatli eruvchan hindiba kukuni bo'lishi kerakligini ta'kidlash kerak.
Bundan tashqari, bemorga zarur terapevtik ta'sir ko'rsatadigan, ammo ta'sirlangan oshqozon osti bezini haddan tashqari oshirmagan ichimlikni to'g'ri tayyorlash imkoniga ega bo'lish juda muhimdir.
Foydali retseptlar
Oziq-ovqat mahsulotlarini oz miqdorda iste'mol qilishni boshlash kerak - eng yaxshisi ichimlikning har bir stakaniga 0,5 choy qoshiqdan iborat bo'lib, asta-sekin 1 choy qoshiqqa ko'tariladi. Eriydigan kukunni 1: 1 nisbatda tayyorlangan issiq suv va sut aralashmasi bo'lishi kerak. Ammo oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan hindibo ishlatishga faqat iliq shaklda ruxsat beriladi.
Surunkali pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun dietada ko'rsatilgan ko'rsatmalarga ko'ra, ovqatdan yarim soat oldin ichimlik ichish foydalidir. Ammo pankreatitni davolashda hindiba ishlatishning yana bir usuli bor. Buning uchun bir stakan sutga 2 choy qoshiqdan kuchliroq ichimlik tayyorlang va kun davomida uni kichik yudumda iching.
Sosli kukun yordamida pankreatitni davolash haqida shifokorlar va bemorlarning sharhlari asosan ijobiydir. Shunga qaramay, kerakli natijaga erishish uchun yuqorida keltirilgan ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish kerakligini esdan chiqarmaslik kerak, chunki har qanday buzilish bemorning ahvolini sezilarli darajada yomonlashtirishi mumkin.
Xushbo'y hidning foydasi va zarari ushbu maqoladagi videoda mutaxassislar tomonidan tasvirlab beriladi.
