Odamning farovonligi har doim qon shakarining ko'rsatkichlariga bog'liq, glikemiya darajasi 3,3 dan 5,5 mmol / l gacha o'zgarganda yaxshi. Kun davomida qondagi glyukoza ovqatlanish hajmi va muntazamligiga qarab o'zgaradi, eng past ko'rsatkich ertalab bo'sh qoringa kuzatiladi, shuning uchun qon to'plash shu vaqtda amalga oshiriladi.
Qondagi qand miqdorining ko'payishi diabetning rivojlanishini ko'rsatadi va odam oziq-ovqatdan glyukoza olganligi sababli, u qaysi ovqatlar qon shakarini ko'paytirishini bilishi kerak.
Ko'p miqdorda shakarni doimiy ravishda iste'mol qilish natijasida, ertami-kechmi asab tolalari, katta va mayda qon tomirlari shikastlanishi boshlanadi, bu esa jiddiy asoratlarni keltirib chiqaradi.
Glisemik indeksga qarab, glikemiya, glyukoza yoki uning GI 100 ga tez yoki sekin ta'sir qiladigan oziq-ovqat diabet kasalligi nuqtai nazaridan eng zararli mahsulot sifatida qabul qilinadi Metabolik kasalliklar va glyukoza bardoshliligi bo'lgan bemorlar glisemik indekslari 70 ball bo'lgan ovqatlarni rad etishlari kerak. yuqorida
Qabul qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlariga insulin indeksi 56-69 orasida bo'lganlar kiradi, eng foydali oziq-ovqat glisemik indeks 55 balldan kam. Oziq-ovqatlarning aksariyati glikemiyani ko'paytirish qobiliyatiga ega, ammo glyukozaning ko'payishi tezligi o'zgarishi mumkin.
Ko'pgina uglevodlar qon shakarini ko'paytiradi, ular o'z navbatida quyidagilarga bo'linadi.
- tez (oddiy);
- sekin (murakkab).
Bu oddiy uglevodlardan keskin ko'tariladigan glyukoza, ular tanadan tezda evakuatsiya qilinadi yoki unda yog 'birikmalari shaklida qoladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda yog 'belda, oshqozonda paydo bo'ladi, bunday ovqatni doimiy iste'mol qilish bilan odam ochlik hissini qoldirmaydi. Sekin uglevodlar glyukoza kontsentratsiyasini muammosiz oshirib yuboradi, bu holda organizm tanadan olingan kaloriya va energiyani teng sarflaydi.
Shakarni oshiradigan ovqatlar
Agar bemorga 1-toifa yoki 2-toifa diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan bo'lsa, uning sog'lig'ini muntazam ravishda nazorat qilib turish kerak. Glyukozani tez-tez tekshirish, shakarni ko'paytiradigan ovqatlarni eslab qolish ham muhimdir.
Quyida sanab o'tilgan mahsulotlar me'yorida iste'mol qilinishi kerak, bunda shakar konsentratsiyasi nazorat qilinadi: sut mahsulotlari (butun sigir suti, achitqi pishirilgan sut, qaymoq, kefir); shirin mevalar, rezavorlar. Qandli diabet, shakarga asoslangan shirinliklar (tabiiy asal, donador shakar), ba'zi sabzavotlar (sabzi, no'xat, lavlagi, kartoshka) qon shakariga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Qandli diabetda shakar kam proteinli un, yog ', konservalangan sabzavotlar, füme go'shtlar va issiqlik bilan ishlov berilgan kraxmalli sabzavotlardan tayyorlanadi.
Yog ', oqsil va uglevodlarni o'z ichiga olgan kombinatsiyalangan ovqatlardan qonda shakar miqdori ko'payishi mumkin. Bunga tarkibida yog 'miqdori yuqori bo'lgan tabiiy shakar o'rnini bosadigan aralash oshxona taomlari kiradi. Ikkinchisi, ular ovqatning kaloriya tarkibini kamaytirganiga qaramay, glikemiyaning ko'payishiga olib kelishi mumkin.
Sekin-asta shakarni ko'paytiradigan oziq-ovqatlarda ko'p tolalar, to'yinmagan yog'lar mavjud bo'lib, ular quyidagilar bo'lishi mumkin:
- baklagiller;
- yog'siz baliq;
- yong'oqlar.
Qandli diabetda shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan mutlaqo voz kechish shart emasligini, o'rtacha foydalanish bilan bunday ovqatlarning foydasi zarardan oshib ketishini bilishingiz kerak.
Masalan, tabiiy asalni ko'plab chuqurchalar bilan iste'mol qilish foydalidir, bunday mahsulot shakarni ko'paytirolmaydi, chunki ko'plab chuqurchalar tarkibidagi mumi glyukoza qonga singishini oldini oladi. Agar siz asalni toza shaklda ishlatsangiz, u shakarni juda tez ko'paytirishi mumkin.
Agar diabet kasalligi to'g'ri ovqatlansa, asta-sekin ananas va uzum ratsionga kiritilishi mumkin, sog'lom tola mavjudligi tufayli bunday mevalar asta-sekin organizmga shakar beradi. Bundan tashqari, kichik bo'laklarda qovun va tarvuzni iste'mol qilish foydalidir, ular toksinlarni, toksinlarni olib tashlash va buyraklarni tozalash uchun tabiiy vositadir.
Meva va diabet
Qandli diabet bilan siz mevalarni iste'mol qilmasligingiz kerak, ayniqsa erkaklardagi kasallikning birinchi turi bilan. So'nggi paytlarda, bunday oziq-ovqat, albatta, bemorning menyusiga kiritilishi kerakligi haqida ko'proq ma'lumot paydo bo'ldi, ammo cheklangan miqdorda.
Shifokorlar yangi va muzlatilgan mevalarni iste'mol qilishni tavsiya etadilar, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda tolalar, vitaminlar, pektin va minerallar mavjud. Ushbu komponentlar birgalikda tananing holatini normallashtirish, bemorni yomon xolesteroldan xalos qilish, ichak faoliyatini yaxshilaydi va qon shakariga yaxshi ta'sir qiladi.
Agar diabet kasalligi 25-30 gramm tolani iste'mol qilsa, qon shakarining ko'payishi ro'y bermaydi, shuning uchun kuniga bu miqdor iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ko'p tolalar olma, apelsin, olxo'ri, nok, greyfurt, qulupnay va malina tarkibida mavjud. Olma va nok po'stlog'i bilan eng yaxshi iste'mol qilinadi, u juda ko'p tolaga ega. Mandarinlarga kelsak, ular qon shakariga ta'sir qiladi, diabet kasalligini ko'paytiradi, shuning uchun tsitrusning bu turidan bosh tortish yaxshiroqdir.
Ilmiy izlanishlar shuni ko'rsatadiki, tarvuz qon shakariga ham ta'sir qiladi, ammo agar siz uni cheksiz miqdorda iste'mol qilsangiz. Siz quyidagilarni bilishingiz kerak:
- 135 g pulpa bitta non birligini (XE) o'z ichiga oladi;
- tarkibida fruktoza, saxaroza mavjud.
Agar tarvuz juda uzoq vaqt saqlansa, unda glyukoza miqdorining ko'payishi kuzatiladi. Yana bir tavsiya - tarvuzni iste'mol qilish, shu bilan birga iste'mol qilingan non birligini sanashni unutmang.
Ikkinchi turdagi diabetda bunday uglevodlarning oz miqdorini iste'mol qilish yoki ularni asta-sekin almashtirish kerak, vrachlarga kuniga 200-300 g tarvuz eyishga ruxsat beriladi. Shuningdek, tarvuz parheziga o'tish istagiga berilmaslik kerak, u zaiflashgan diabet kasalligi uchun zararli, shakarni ko'paytiradi.
Quritilgan mevalar qon shakariga ham ta'sir qiladi, ular tarkibida glyukoza juda ko'p. Agar xohlasangiz, bunday mevalar kompot tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin keyin ular kamida 6 soat davomida sovuq suvda namlanadi. Sovun tufayli ortiqcha shakarni olib tashlash mumkin.
Taqiqlangan quritilgan mevalarning, qon shakarini ko'paytiradigan mahsulotlarning aniq ro'yxati bizning veb-saytimizda.
Agar shakar ko'tarilgan bo'lsa
Bundan tashqari, siz oziq-ovqat bilan shakar miqdorini tushirishingiz mumkin, birinchi navbatda etarli miqdordagi yashil sabzavotlarni iste'mol qilishingiz kerak, chunki ularda shakar miqdori kam. Pomidor, baqlajon, turp, karam, bodring va selderey glisemiyani normallashtirishga yordam beradi. Agar ularni muntazam iste'mol qilish sharti bilan, bunday sabzavotlar glyukoza miqdorini ko'tarishiga yo'l qo'ymaydi.
Avakado gormonga sezgirlikni oshirishga yordam beradi, diabet bilan og'rigan bemorning tanasini ko'p miqdorda lipidlar va tolalar bilan to'yintiradi. Endokrinologlar salatlarni faqat o'simlik moyi, yaxshisi zaytun yoki kolza bilan to'ldirishni maslahat berishadi.
Yog 'soslari, smetana va mayonez bir necha daqiqada qon shakarini ko'paytiradi, shuning uchun ular ovqatdan butunlay chiqarib tashlanadi, bu 50 yoshdan keyin bemorlar uchun juda muhimdir. Ideal sous tabiiy past kalorili yogurtga asoslangan. Ammo, sut mahsulotlariga (laktoza) murosasizlik ko'rsatadigan diabetga chalinganlar uchun istisno mavjud.
Oziq-ovqatlar qon shakarini ko'paytirganda, siz o'zingiz yordam berishingiz mumkin:
- to'rtdan bir choy qoshiq doljinni iste'mol qilish;
- gazsiz bir stakan iliq suvda suyultiriladi.
Tavsiya etilgan ichimlik qondagi glyukoza darajasini barqarorlashtiradi, 21 kundan keyin shakar 20% ga kamayadi. Ba'zi bemorlar issiq doljinli eritmani ichishni afzal ko'rishadi.
Bu shakar va sarimsoqning ko'payishiga ta'sir qiladi, oshqozon osti bezida ko'proq insulin ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, sabzavot antioksidant xususiyatlari bilan tanilgan, saytda foydali xususiyatlar bo'yalgan stol mavjud.
Yong'oq yeyish qon testida shakar miqdorini kamaytirishga yordam beradi, kuniga 50 g mahsulot iste'mol qilish kifoya. Qandli diabet nuqtai nazaridan eng foydali - bu yong'oq, yerfıstığı, kashviy, bodom, Braziliya yong'oqlari. Qandli diabet uchun qarag'ay yong'oqlari hali ham juda foydali. Agar siz bunday yong'oqni haftasiga 5 marta iste'mol qilsangiz, ayollarda va erkaklarda qonda shakar darajasi darhol 30% ga tushadi.
Ushbu kasallik uchun shakarning asta-sekin pasayishi ko'rsatilgan, shuning uchun cheklangan miqdorda glyukoza miqdorini normallashtirish uchun tavsiya etilgan mahsulotlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.
Bu, ayniqsa, 50-60 yoshdan oshgan bemorlar uchun to'g'ri keladi.
Yana nimani bilishingiz kerak
Agar qonda qand miqdorini ko'paytiradigan mahsulotlar bo'lsa, uni kamaytiradigan mahsulotlar ham bor, kundalik ratsionni tuzish uchun buni bilish kerak. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun qonunga ko'ra, yog 'va yog'da qovurilgan yog'li ovqatlarning minimal miqdorini iste'mol qilish kerak. Bunday moddalarning ortiqcha miqdori shakarning ko'payishini ham ta'minlaydi.
Bundan tashqari, yuqori navli un, qandolat yog'lari va juda ko'p miqdordagi toza shakarni o'z ichiga olgan mahsulotlar sonini cheklash kerak. Qanday mahsulotlar hali ham tashlanishi kerak? Jadvalda spirtli ichimliklarni cheklash ko'zda tutilgan, alkogolli ichimliklar avval qondagi shakarni keskin ko'taradi va keyin uni tezda kamaytiradi.
Qandli diabet bilan kasallanmagan, ammo unga moyilligi bo'lganlar uchun yiliga kamida 2 marotaba yuk bilan shakar uchun qon testini o'tkazish tavsiya etiladi. Keksa odamlar buni tez-tez qilishlari kerak.
Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun qanday kontrendikatsiyalar mavjudligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
