Yong'oqning diabet kasalligini davolashdagi katta foydasi uzoq vaqtdan beri isbotlangan, bu foydani haddan tashqari oshirib bo'lmaydi.
Turli xil yong'oqlarning tarkibi ko'p miqdordagi qimmatli vitaminlar va boshqa biologik faol birikmalarni o'z ichiga oladi.
Ko'pgina endokrinologlar 2-toifa diabetda mikro va so'l elementlarning etishmasligini qoplash uchun yong'oq eyishni maslahat berishadi.
Fındık - diabet uchun findiq vitaminlar va bioaktiv birikmalarning ajralmas manbai.
Qandli diabetda findiqni ham xom, ham qovurilgan holda iste'mol qilish tavsiya etiladi. 2-turdagi qandli diabetda findiqdan foydalanish ochlikni engishga yordam beradi.
Qandli diabet uchun findiqdan tashqari, siz boshqa turdagi yong'oqlarni eyishingiz mumkin. Ushbu mahsulotning eng keng tarqalgan turlari quyidagilardan iborat.
- Yong'oq - resveratrol antioksidant tarkibiga va muhim aminokislotalarga boy. Mahsulot diabet bilan kasallanganlar uchun zarurdir.
- Bodom mahsulotning eng to'yimli navidir. U ko'p miqdorda E vitaminini o'z ichiga oladi.
- Yong'oq alfa-linolenik aminokislotalarning deyarli yagona manbai.
- Keshi kabi turli xil mahsulotlar magniy ionlariga boy mahsulotdir.
- Braziliya yong'oqlari selen kabi elementlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, ular erkaklar tanasini prostata saratoni rivojlanishidan himoya qilish xususiyatiga ega.
Fındık boshqa yong'oq navlaridan juda ko'p marganets bilan ajralib turadi va xolesterin va natriyni o'z ichiga olmaydi.
Qandli diabet uchun turli xil yong'oqlardan foydalanish
Qandli diabet aniqlanganda, endokrinologlar ushbu kasallikka chalingan bemorlarga kuniga 60 grammgacha yog 'iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Kundalik iste'mol qilishning ushbu ko'rsatkichidagi sabzavot va hayvonlarning yog'lari o'rtasidagi nisbat sabzavotga nisbatan katta bo'lishi kerak.
Turli xil mahsulotlar tarkibida turli xil miqdorda to'yinmagan linoleik, linolenik, arakidonik yog 'kislotalari mavjud. Ushbu tarkibiy qismlar lipotrop ta'sirga ega, bemorning tanasida yog'larning so'rilishiga hissa qo'shadi.
Ushbu kislotalar ayniqsa yong'oq va yerfıstığında yuqori.
Shu sababli, diabetning har qanday turi uchun yong'oq va yong'oqdan foydalanish sezilarli ijobiy samara beradi va bemorning ahvoli sezilarli darajada yaxshilanadi.
Bundan tashqari, tadqiqotlar natijalariga ko'ra, yong'oqni iste'mol qilish tanadagi diabet rivojlanishi ehtimolini kamaytirishga yordam berishini ta'kidlash kerak. Qandli diabet rivojlanish ehtimolini kamaytirish uchun siz, masalan, haftasiga kamida ikki marta 28 gramm yong'oqni iste'mol qilishingiz kerak. Bunday holda, ayollar orasida diabet rivojlanish ehtimoli deyarli chorakka kamayadi.
Endokrinologlar asosiy ovqat paytida har qanday yong'oqni iste'mol qilishni tavsiya etadilar.
Yong'oqlarni parhezga kiritishdan oldin, siz ushbu masala bo'yicha doktoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Mahsulotni faqat maslahatlashgandan so'ng va shifokor tomonidan olingan tavsiyalarga muvofiq foydalaning.
Fındık yadrolari tarkibi
Fındıklar yuqori darajada ovqatlanish bilan tavsiflanadigan findiq o'rmonining ko'paytiriladigan navidir. Siz ushbu mahsulotni turli shakllarda, ham qovurilgan yadro shaklida, ham sariyog 'va xamir shaklida ishlatishingiz mumkin.
Hazel boshqa turdagi yong'oqlar bilan birga 2-toifa diabetga chalingan barcha bemorlarga tavsiya etiladi.
Hazel yuqori kaloriya tarkibiga ega, uning energiya qiymati 700 kkal. Bu ko'rsatkich non va yog'li sut mahsulotlariga qaraganda ancha yuqori, diabetga chalingan odamlar bu haqda unutmasliklari kerak.
Findiq tarkibi quyidagi mikro va so'l elementlarning mavjudligini aniqladi:
- kaliy - mushak tuzilmalari va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
- kaltsiy - tananing suyak to'qimasini qurish uchun ishlatishi;
- temir - gematopoez jarayonlarida faol ishtirok etadi, gemoglobinning tarkibiga kiradi;
- Sink - jinsiy gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantirishga yordam beradi.
Fındık tarkibidagi ushbu mikro va so'l elementlarga qo'shimcha ravishda, quyidagi bioaktiv birikmalar mavjudligi aniqlandi:
- Sog'lom yog'lar.
- Aminokislotalar. Fındıklar tarkibida ushbu turdagi aralashmalarning 20 dan ortiq navlari aniqlandi.
- Proteinlar
- Mono va disakkaridlar.
- Askorbin kislotasi.
- B guruhining vitaminlari.
- A, E vitaminlari.
- Karatinoidlar.
- Bioaktiv kimyoviy birikmalar.
- Fitosterollar.
Diyabetiklar hazelning past glisemik indeksiga ega ekanligini bilishlari kerak. Mahsulot uchun bu ko'rsatkich 15 dona.
Fındıkların tarkibida kimyoviy tarkibida baliq yog'iga yaqin bo'lgan juda ko'p miqdordagi o'simlik yog'lari mavjudligi aniqlandi, bu diabet kasalligi uchun ajralmas hisoblanadi.
Findiq xususiyatlari
Yong'oqni tashkil etadigan foydali birikmalar majmui kasalning sog'lig'ini sezilarli darajada yaxshilaydi va prediabet kasalligi mavjudligida yong'oqdan uzoq muddat foydalanish bu holatdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Fındık, iste'mol qilinganida, tanaga quyidagi ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- yurak va qon tomir tizimi to'plangan xolesterin plitalaridan tozalanadi;
- oshqozon va ichak fermentlarining ishlashini kuchaytirish orqali ovqat hazm qilish tizimi yaxshilanadi;
- jigar va buyrak to'qimalarining funktsional faolligi yaxshilanadi.
Bundan tashqari, yong'oqni iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, toksinlar va toksik birikmalarni zararsizlantiradi va olib tashlaydi, bundan tashqari, yong'oq tanadagi metabolik mahsulotlarni tanadan olib tashlaydi va tanadagi onkologik o'choqlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Fındıklardan foydalanganda, ba'zi bir kontrendikasyonlar mavjudligini esdan chiqarmaslik kerak. Asosiy kontrendikatsiyalar quyidagilar:
- Diabetik oshqozon kasalliklarining mavjudligi - gastrit yoki oshqozon yarasi.
- Kasal odamda mahsulotga yuqori sezuvchanlik mavjudligi allergik reaktsiyaning paydo bo'lishida namoyon bo'ladi.
Tavsiya etilgan sutkalik doza 40 grammni tashkil qiladi.
Findiq olishdan mumkin bo'lgan zarar
Yuqorida aytib o'tilganidek, bunday yong'oqni iste'mol qilish kuniga 40 gramm dozadan oshmasligi kerak.
Agar belgilangan doz diabet diabetida oshirilsa, juda istalmagan reaktsiyalar rivojlanishi mumkin.
Ko'pgina tibbiyot mutaxassislari kechki ovqatni soat 11 dan kechki 6gacha iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.
Bu oshqozon va ichaklarda ortiqcha stressning yuqori ehtimoli bilan bog'liq.
Fındığın suiiste'mol qilinishining eng katta ehtimolliklari quyidagilardan iborat.
- bosh mintaqasida, ayniqsa ma'badda va peshonada uzoq muddatli og'riq paydo bo'lishining yuqori ehtimoli;
- miya tomirlarida spazmodik hodisalar paydo bo'lishining yuqori ehtimoli paydo bo'lishi, bu diabet kasalligi bilan og'rigan bemorning umumiy holatiga salbiy ta'sir qiladi, bu hodisa bemorda hushidan ketish ko'rinishini keltirib chiqarishi mumkin.
Agar bemorda yong'oq tarkibidagi moddalarga yuqori sezgirlik bo'lsa, findiqni bolalikda ishlatmaslik yoki bemorda dekompensatsiyalangan qandli diabet bo'lsa, ushbu mahsulotdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Shifokorlarning ta'kidlashicha, agar bemorda atipik diatez va og'ir surunkali kasalliklar mavjud bo'lsa, oziq-ovqat uchun hazeldan foydalanish maqsadga muvofiq emas.
Ushbu mahsulotni iste'mol qilganda, uni saqlash qoidalari haqida unutmaslik kerak. Meva terib bo'lgandan keyin, findiq ovqatlanishdan oldin bir necha kun yotishi kerak.
Mevalar tiklangandan keyin ularni sirt po'stidan yaxshilab tozalash va quruq tuval ustiga yotqizish kerak.
Yong'oq quyosh issiqligi ta'siri ostida quritilishi kerak. Meva quritish quyoshli kunlar soniga qarab bir hafta yoki undan ko'proq davom etadi.
Quritilgan yong'oq maxsus tayyorlangan sumkalarda muzlatgichda saqlanadi. Barcha talablar bajarilgan taqdirda, saqlash muddati to'rt yilgacha bo'lishi mumkin.
Yong'oqni 10 daraja haroratda saqlagan holda, saqlash muddati bir yilgacha qisqartiriladi.
Mahsulotdan foydalanganda findiq va diabet kasalligi uchun tavsiyalarni olish
Ma'muriyat uni to'g'ri saqlashni ta'minlaydigan do'konlardan findiq sotib olish tavsiya etiladi. O'z-o'zidan paydo bo'lgan bozorda mahsulot sotib olish past sifatli mahsulotlarni sotib olish tufayli xavfli bo'lishi mumkin.
Yong'oqni po'latdan sotib olish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, qobiq tarkibidagi mahsulotlar tozalangan shaklga qaraganda ancha uzoqroq saqlanadi va mog'orga kamroq duchor bo'ladi.
Agar siz tozalangan mahsulotni sotib olishingiz kerak bo'lsa, qorong'i shaffof paketda yong'oqni tanlash yaxshidir. Buning sababi, quyosh nuri ta'sirida yong'oq juda tez yomonlashadi. Tozalangan yong'oqning yaroqlilik muddati - olti oy.
Uyda yong'oq zig'ir sumkasida, salqin joyda saqlanishi kerak, bu ularning tarkibiga kiradigan yog'larning pishiqligi jarayonining rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
Mahsulotni ishlatishda asosiy tavsiyalar quyidagilar:
- Mahsulotni ishlatishda suiiste'mol qilinmasligi kerak.
- Siz mog'orlangan mahsulotni iste'mol qila olmaysiz, mog'orlanish zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin.
- Amal qilish muddati tugaganidan keyin findiq ishlatmang.
- Ishlatishdan oldin mahsulot yaxshilab yuvilishi kerak.
- Yong'oq sotib olayotganda uning tashqi ko'rinishi standartlarga mos kelishi kerak.
Qandli diabet bo'lsa, findiq dietaga shakarsiz xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin.
Qandli diabet uchun findiqning foydalari ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
