1-toifa va 2-toifa diabet kasalligi glisemik indeks (GI) asosida endokrinolog tomonidan ishlab chiqilgan kam uglerodli dietaga rioya qilish uchun juda muhimdir. Ushbu qiymat ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotini iste'mol qilgandan keyin qonda glyukoza kontsentratsiyasining qanchalik tez o'sishini ko'rsatadi.
2-toifa diabetda ushbu ovqatlanish tizimi qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytirishga qaratilgan asosiy davolash usulidir. Barcha ovqatlarni shakarsiz tayyorlash kerak.
Ushbu mahsulot shakar o'rnini bosuvchi moddalar bilan almashtiriladi, masalan, steviya, sorbitol yoki ksilitol. Ko'pincha shifokorlar mahsulotlarning eng mashhur toifalari to'g'risida ularga etarlicha e'tibor bermasdan va ovqatlanish tamoyillari haqida gapirmasdan gapirishadi.
Meva va rezavorlar vitaminlar va ko'plab iz elementlarning manbai. Biroq, ularning tanloviga diqqat bilan murojaat qilish kerak, chunki ko'pchilik taqiqlangan. Shuningdek, kunlik norma va ulardan foydalanish qoidalari haqida bilish juda muhimdir. Ushbu maqolada 2-toifa diabet bilan qanday rezavor mevalarni eyish mumkinligi, ularni qanday to'g'ri iste'mol qilish kerakligi, glisemik ko'rsatkichi past va glyukoza miqdori past bo'lgan rezavorlar ro'yxati muhokama qilinadi.
Mevalarning glisemik indeksi
Qandli diabet bo'lsa, qon shakarini kamaytirish uchun glikemik indeks 50 donadan oshmagan mevalarni iste'mol qilish kerak. 69 donadan iborat indeksli meva va rezavorlar, istisno tariqasida, dietada faqat haftasiga ikki marta 100 grammdan oshishi mumkin. Indekslari 70 tadan oshadigan barcha mevalar qat'iyan taqiq ostida, chunki giperglikemiya va qon shakarining tez sakrashi mumkin.
Shuni yodda tutish kerakki, bemorlarga meva va rezavorlardan to'liq foydalanish tavsiya etiladi va pyuresi mustahkamlikka olib kelmaydi. Shakarsiz kartoshka pyuresi butun gilosga nisbatan glisemik indeksga ega. Va sharbatlar, qaysi meva ishlatilganidan qat'i nazar, odatda qat'iyan taqiq ostida. Axir, ushbu ishlov berish usuli bilan mahsulot tolasini yo'qotadi va glyukoza qon oqimiga juda tez kiradi.
Qandli diabet uchun xavfsiz rezavorlar kaloriya miqdori past va glisemik indeksga ega bo'lishi kerak. Ushbu toifadagi ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati juda keng. Ba'zi rezavorlardan insulin qarshiligini pasaytirish uchun foydalanish mumkin.
"Shirin" kasallik uchun ruxsat berilgan rezavorlar:
- smorodina qizil mevalari - 30 dona;
- malina - 30 dona;
- ko'katlar - 40 dona;
- qulupnay - 30 dona;
- gilos - 20 dona;
- tut - 35 dona;
- shirin gilos - 25 dona;
- archa butalaridan rezavorlar - 40 dona;
- krijovnik - 40 dona;
- qora tanlilar - 30 dona.
Ushbu diabetli rezavorlar tanaga faqat foyda keltiradi, chunki ularning glisemik indeksi past chegarada. Meva yoki rezavor meva bo'lishidan qat'i nazar, kuniga 200 grammgacha iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Glisemik ko'rsatkichi yuqori bo'lgan mevalar:
- tarvuz - 70 dona;
- uzum - 60 dona.
2-toifa diabetda ushbu rezavorlar diabetik ovqatlanish tarkibiga kiritilmaydi.
Archa
Archa mevalari turli kasalliklarda, astmadan jigar faoliyatini davolashda ishlatilishi mumkin. Ushbu berry deyarli barcha kasalliklarda foydali deb hisoblanadi va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. Pishgan mevalar muntazam foydalanish bilan qon shakarini kamaytiradi.
Juniper tanaga yallig'lanishga qarshi va antiseptik ta'sirga ega. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Shifokorlar ushbu berryni safro chiqishi bilan bog'liq muammolarda, shuningdek bronxial bezlarning past sekretsiyasi uchun ishlatishni tavsiya etadilar.
Dorixonalarda siz tanani tozalash uchun ishlatiladigan va analjezik sifatida ishlatiladigan ushbu berryadan moy sotib olishingiz mumkin. Mevalardan tashqari, tibbiyotda buta shoxlari ham qo'llaniladi. Ular archa va qayin shoxlarini aralashtirib, soch to'kilishini tayyorlashadi.
Archa berry quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi:
- organik kislota;
- qatronlar;
- efir yog'i;
- provitamin A;
- B vitaminlari;
- S vitamini
- vitamin PP.
Qulupnaylarning harakatlaridan biri bu immunitet tizimini rag'batlantirishdir. Bunga ko'p miqdordagi S vitamini mavjudligi sababli erishiladi.
Tut
Agar so'ralsa, 2-toifa diabet mavjud bo'lganda tutni iste'mol qilish mumkinmi? Bir xil javob ijobiy bo'ladi. Bu tut mevasi, chunki riboflavin moddasi tufayli qondagi glyukoza kontsentratsiyasi darajasini pasaytiradi. Mulberry nafaqat glyukozaning parchalanishiga yordam beradi, balki oshqozon osti bezi gormoni insulinini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Bu berry juda shirin, shuning uchun uni shakarsiz va boshqa tatlandırıcılarsiz iste'mol qilishingiz mumkin. Tut hatto shirin tishni ham tatib ko'radi. Xalq tabobatida nafaqat mevalarning o'zi, balki daraxtning barglari va qobig'i ham qo'llaniladi. Quritilgan shaklda ular barcha qoidalarga rioya qilgan holda uch yilgacha saqlanishi mumkin.
Maksimal terapevtik ta'sirga erishish uchun qondagi shakarni kamaytiradigan tut mevalari to'g'ri iste'mol qilinishi kerak. Ular ertalab och qoringa, asosiy ovqatdan yarim soat oldin 150 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda eyish kerak. Agar siz pishgan mevalarni iste'mol qilsangiz, unda ular vazn yo'qotish, metabolik jarayonlarni tezlashtiradigan eng ishonchli yordamchi deb hisoblanadi.
Tut tarkibida quyidagi vitaminlar va minerallar mavjud:
- B vitaminlari;
- S vitamini
- K vitamini;
- temir
- mis
- taninlar;
- rux;
- resveratrol tabiiy fitoaleksindir.
Rezavorlar juda oz miqdordagi kislotalarni o'z ichiga oladi, ular oshqozon devorlarini bezovta qilmaydi va gastrit, oshqozon yarasi va oshqozon-ichak traktining boshqa muammolari bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritilishi mumkin. Mevalar qora temir, oq haftalar bilan ko'proq boyitilganligini bilishga arziydi. Farq deyarli ikki baravar.
K vitaminining mavjudligi qon hosil bo'lishiga yordam beradi, qon ivishini yaxshilaydi va kamqonlikka yordam beradi. Iz elementli temir temir moddasi kamqonlikning oldini oladi. Tut barglari, shuningdek, qon shakarini kamaytiradigan xususiyatlarga ega. Ulardan damlamalar tayyorlanadi va turli xil damlamalar rezavorlardan tayyorlanadi. Asosiysi, ularni fruktoza yoki steviya kabi tabiiy tatlandırıcılardan foydalangan holda shakarsiz bajarishdir.
Tut daraxtining barglari va mevalarida ko'p miqdorda S vitamini mavjud, shuning uchun ularni virusli kasalliklar avjiga chiqqanda, kuzda va qishda iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki S vitamini tananing turli xil mikroblar va infektsiyalarga qarshi turishini kuchaytiradi. Shuningdek, dorixonalarda immunitetni saqlab qolish uchun siz vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan berry jele sotib olishingiz mumkin. Quritilgan tut daraxtlari malina kabi antipiretik ta'sirga ega.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan xulosa qilish mumkinki, qandli diabetda tut nafaqat shakarni pasaytiruvchi xususiyatga ega, balki organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
Yovvoyi olxo'ri (burilish)
Yovvoyi olxo'ri yoki uni oddiy odamlarda deyilgan - terin qondagi glyukoza kontsentratsiyasini kamaytirishga va zararli moddalarni tanadan tozalashga yordam beradi. Uning glisemik ko'rsatkichi to'g'risida ma'lumot yo'q, ammo har 100 gramm mahsulotning kalorifik qiymati atigi 54 kkal bo'ladi. Ushbu ko'rsatkichlarga asoslanib, diet ushbu reza mevasini menyudan olishiga imkon beradi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Nordon ta'mga ega bo'lgani uchun uni shakarsiz ishlatish mumkin emas, shuning uchun diabetiklar uchun shakar o'rnini bosuvchi moddalar, sorbitol yoki steviyalardan foydalanish joizdir.
Foyda nafaqat mevalarda, balki daraxtning butalarida ham bo'ladi. Ular kuchli antioksidant va tiklovchi xususiyatlarga ega choy va qaynatgichlar tayyorlashadi. Dekotlar shuningdek, insulin qarshiligini pasaytiradi.
Ushbu rezavorlar fiksator ta'siriga ega, shuning uchun ular diareya uchun dietaga kiritilishi mumkin. Shunga ko'ra, agar bemor ich qotishi va gemorroydan aziyat chekayotgan bo'lsa, u o'z navbatidan bosh tortishi kerak.
Tarkibi quyidagi foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
- B vitaminlari;
- S vitamini
- E vitamini
- vitamin PP;
- flavonoidlar;
- taninlar;
- organik kislotalar;
- uchuvchan;
- efir yog'i.
Burilish bunday kasalliklar uchun keng qo'llaniladi:
- diareya
- ko'rish keskinligining yo'qolishi;
- diabetik retinopatiya;
- glaukoma
O'z navbatida, siz immunostimulyatsion va antioksidant ta'sirga ega bo'lgan birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet uchun sariyog 'tayyorlashingiz mumkin.
Ushbu maqoladagi videoda diabet bilan qanday rezavorlar eyish mumkinligi mavzusi davom etmoqda.
