Qandli diabetda bedana tuxumlari bemorning immunitetini oshiradi va qon shakarining pasayishiga yordam beradi. Va barchasi tarkibidagi aminokislotalar va vitaminlar tufayli. Ratsionga bunday noyob mahsulotni qo'shib, odam ularni davolashni engillashtirishi mumkin.
Bedana tuxumining foydasi qadimgi Misr va Xitoyda sezilgan. 1945 yilda Xirosima va Nagasaki shaharlarida atom bombasi portlatilganda, Yaponiya hukumati bunday mahsulotdan har kuni foydalanishni talab qiluvchi qonun qabul qildi.
Ko'pgina tadqiqotlar natijalariga ko'ra, bedana tuxumlari tanani radionuklidlardan xalos qilishga qodir ekanligi aniqlandi. Ammo bu ularning foydali xususiyatlari emas. Bu haqda ushbu maqolada ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.
Mahsulotning afzalliklari
Birinchidan, diabet kasalligidagi bedana tuxumlari tovuq tuxumlarini to'liq almashtirishi mumkin. Ular tovuqdan farq qiladi, chunki ularni oldindan qaynatish kerak emas, ular mast va xom, chunki bedana salmonellyozga toqat qilmaydi.
Ikkinchidan, ulardan foydalanish inson tanasiga temir, kaliy, mis, kobalt, fosfor kabi muhim iz elementlarini beradi. Kaliy asosan shakarni o'z ichiga olgan mevalarda uchraydi, ular diabet kasalligi uchun taqiqlangan. Shuning uchun bedana tuxumlari bemorda etishmaydigan foydali moddalarning manbai bo'lib qoladi.
Ular miyani faollashtirishga hissa qo'shadilar. Bundan tashqari, protein tarkibida diabet bilan kasallanganlar uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi interferon mavjud. Ular kamqonlik yoki raxit tashxisi qo'yilgan yosh bolalar uchun juda foydali. Ushbu mahsulot ovqat hazm qilish tizimi, asab tizimi, ko'z kasalliklari va yuqori nafas yo'llarining ishini buzishda ishlatilishi mumkin.
Bemorlar, dori-darmonlarni kamaytirishni va shakar miqdorini normal saqlashni xohlaganlarida, 2-toifa diabet uchun bedana tuxumlarini olishadi. 1-toifa diabet insulinga bog'liq bo'lganligi sababli, mahsulotni iste'mol qilish glyukoza miqdorini barqarorlashtira olmaydi, ammo u tanani ozuqa moddalari bilan to'yintiradi va mudofaani mustahkamlaydi. Ular bedana tuxumlarini ma'lum bir naqshga muvofiq oladilar.
Dastlab, ikki kun davomida diabet kasalligi uchtadan ichadi. Xom protein oshqozon-ichak traktining ishlashiga ta'sir qilishi mumkinligi sababli, tananing unga ko'nikishi uchun vaqt kerak.
Uchinchi kundan boshlab kuniga 6 donagacha parhezga kiritiladi. Ushbu mahsulot juda mazali, uni nonushta qilishdan oldin olish kerak.
Davolanishning butun kursi uchun o'rtacha 250 dona sotib olinadi.
Avidin va xolesterin
Bedana tuxumlari avidin miqdorini ko'paytirishga moyildir, ammo agar siz maksimal 6 kunlik dozaga rioya qilsangiz, hech qanday asorat bo'lmaydi. Avidinning inson tanasida ortiqcha bo'lishi mushaklarning og'rig'i, alopesiya, anemiya va depressiya kabi alomatlar bilan tavsiflanadi.
Bedana tuxum bilan davolash normal xolesterin darajasini saqlab qolish uchun juda samarali. "Shirin kasallik" bilan qon tomir devorlarida joylashgan xolesterin plitalari oxir-oqibat qon oqimini to'sib qo'yishi mumkin. Shuning uchun diabet kasalligi uchun qondagi glyukoza va xolesterin miqdorini normal saqlash juda muhimdir. Tovuq tuxumida kuniga 186 mg xolesterin mavjud bo'lib, bu kuniga normaning 70 foizini tashkil etadi. Va bedana tarkibida 100 g sarig'i 600 mg xolesterolni o'z ichiga oladi, shu bilan birga, tarkibida xolesterolni zararsizlantiradigan lesitin mavjud.
Bundan tashqari, bunday mahsulotni hayvonlarning yog'lariga tayyorlash orqali siz xolesterolni ko'paytirishingiz mumkin. Shuning uchun muntazam ravishda qovurilgan tuxum yoki omletni tayyorlash uchun siz o'simlik moyidan foydalanishingiz kerak. Bundan tashqari, siz tuxumni qaynatilgan shaklda eyishingiz mumkin. Yangi siqilgan sharbatlar qon xolesterolini kamaytirishga yordam beradi. Ammo diabetga chalinganlar uchun shakar o'z ichiga olgan meva sharbatlari olinmasligi kerak. Selderey, karam yoki bodringdan olingan sabzavotlar yordamga keladi.
Bunday mahsulotni iste'mol qilishdan oldin siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Bolalar uchun bedana tuxumlari qanday shaklda tayyorlanadi?
Ushbu mahsulot bolalar uchun ham foydalidir, ammo ularning har biri ham tuxumni xom shaklida ichishi mumkin emas. Ko'pincha chaqaloqlar uchun ona pishirilgan tuxum, yumshoq qaynatilgan va qattiq qaynatilgan tuxum, brakoner, kokot va qizarib pishgan tuxumni tayyorlashi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, ularni kungaboqar yog'ida qovurish kerak, hech qanday holatda hayvonga. Agar siz ushbu qoidaga ahamiyat bermasangiz, diabetning gipoglikemik yoki giperglikemik hujumi rivojlanishi mumkin.
Ota-onalar bolalar uchun dozani qat'iyan kuzatishlari kerak - kuniga oltitadan ko'p bo'lmagan tuxum. Agar bola xom tuxumni ichsa, uni suyuqlik bilan ichgan ma'qul. Bu bedana tuxumidagi barcha foydali moddalarni tananing eng tez o'zlashtirilishiga yordam beradi. Bundan tashqari, bunday mahsulot birinchi (ingredientlar, yashil borscht) va ikkinchi kurslarda ingredient sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, salat tayyorlashda ham foydalanish mumkin.
Yosh bolalar uchun sog'lom mahsulot tayyorlashning eng yaxshi varianti yumshoq qaynatiladi. Ushbu shaklda sarig'i xom bo'lib qoladi va undagi iz elementlari va vitaminlar yo'q qilinmaydi. Bundan tashqari, bu taom juda mazali, chaqaloq uni rad etishi dargumon. Yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatish uchun uni ehtiyotkorlik bilan qaynoq suvga tushiring va 1,5 daqiqaga qoldiring. Keyin issiqdan chiqarib oling, salqin va bolaga xizmat qiling.
Agar siz uni 1,5 daqiqadan ko'proq pishirsangiz, sarig'i qalinlasha boshlaydi va ozuqa moddalarini yo'qotadi.
Bedana tuxumining retsepti
Bedana tuxum bilan davolash kursi uzoq vaqt talab etadi, chunki, ularning tayyorlash bir oz diversifikatsiya qilinishi kerak. Quyida ushbu ajoyib mahsulot uchun bir nechta oddiy retseptlar keltirilgan:
- Idishga 5 sarig'i bedana tuxumi singan va bir necha tomchi limon sharbati qo'shilgan. Bunday diabetik ichimlik nonushta qilishdan biroz oldin olinadi.
- Tuxumlar moyli qog'oz bilan qoplangan sayoz plastinkaga quyiladi. Uning chekkalari sumka hosil bo'lishi uchun katlanmalıdır. Keyin u 2-3 daqiqa qaynoq suvga botiriladi. Brakoner tuxum har qanday taomni bezattirishi mumkin.
- Kungaboqar yog'ida siz piyoz, ismaloq va qo'ziqorinni qovurishingiz kerak. Keyin bu aralashmaga ozgina suv va tuxum quyiladi, keyin pechda pishiriladi.
- "Orsini" pishirish uchun juda murakkab retsept. Buning uchun ularni oqsil va sarig'larga bo'lish kerak. Proteinlarni tuzlash va ko'pikka qamish kerak, keyin u pishirish varag'iga joylashtiriladi, ilgari yog'langan. Tarkib qilingan oqsillarda ular indentsatsiya qiladilar va sarig'ini quyadilar. Taomni sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlash mumkin va ustiga qattiq pishloq bilan maydalash mumkin. Keyin pishiring.
Qandli diabet bilan kasallangan bemorlar uchun bedana tuxumini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Buni amalga oshirish uchun qidiruvda kerakli ma'lumotni o'rnatish va mahsulotning videofilmini o'qish yoki tomosha qilish kifoya.
Bedana tuxumini iste'mol qilishdan yaxshi va zararli bo'lishi mumkin - bularning barchasi ishlatilgan ovqat miqdori va foydalanish usuliga bog'liq. Biroq, ular boshqa mahsulotlarga nisbatan ancha katta afzalliklarga ega. Ushbu mahsulot tovuq tuxumining o'rnini bosishi mumkin, unda ko'plab foydali moddalar mavjud. Agar odam diabetga chalinganlar uchun parhez taomlarini tayyorlashga qaror qilsa, yuqoridagi retseptlarning barchasidan foydalanish mumkin.
To'g'ri foydalanish va tayyorgarlik bilan bemorlar hech qanday yon ta'sirga duch kelmaydilar, hatto kichik bolalar ham ularni iste'mol qilishlari mumkin. Bundan tashqari, 2-toifa diabetdagi bedana tuxumlari qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytirishi, bemorning immunitetini va umumiy sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.
