O'quvchilarimizning retseptlari. Feta va ismaloq bilan tovuq

E'tiboringizga "Ikkinchisiga issiq ovqat" tanlovida qatnashgan o'quvchimiz Tatyana Marochkinaning retseptini taqdim etamiz.

Tarkibi (4 ta porsiya)

• 30 g feta pishloq
• 1 choy qoshiq quritilgan reyhan
• Bir necha quritilgan pomidor (ixtiyoriy)
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq qaymoqli pishloq
• 2 ta terisiz va suyaksiz tovuq ko'kraklari, ikkiga bo'lingan
• Qopqoq qalampir
• Tuzni tatib ko'rish uchun
• 1 choy qoshiq zaytun yoki o'simlik moyi
• 50 ml tovuq go'shti
• 300 g yuvilgan va tug'ralgan ismaloq
• 2 osh qoshiq ezilgan yong'oq
• 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshiq

Qanday pishirish kerak

1. Kichik bir idishda xom pishloq, reyhan, quritilgan tomans va qaymoqli pishloqni birlashtirib, bir chetga surib qo'ying. O'tkir pichoq yordamida cho'ntakni hosil qilish uchun tovuq ko'kragining eng qalin qismi bo'ylab kesma qiling. Ushbu cho'ntaklarni pishloq aralashmasi bilan to'ldiring. Agar kerak bo'lsa, cho'ntaklarni yog'och tish iplari bilan mahkamlang. Tovuqni qalampir va tuz bilan seping.
2. Yog 'yopishmaydigan chuqur qavrilgan idishga yog' tushiring va tovuq ko'kragini ikkala tomondan qizarib ketmaguncha o'rtacha olovda 12 daqiqa davomida qovuring. Tovuqni panadan olib tashlang, idishga joylashtiring va sovib ketmasligi uchun yoping.
3. Tovuq tarkibini panga asta-sekin quying. Qaynatishga keltiring, mayda tug'ralgan ismaloq qo'shing. Ismaloq yumshoq bo'lguncha 3 daqiqa davomida yoping va pishiring. Ismaloqni panadan olib tashlang, ichiga suyuqlik soling. Qolgan ismaloq bilan takrorlang va barcha ismaloqni panga qaytaring. Yong'oq va limon sharbati qo'shing. Tovuq ko'kragini ustiga qo'ying va yana bir necha daqiqa qaynatib oling
4. Xizmat qilayotganda, ismaloqni 4 ta bo'lakka bo'ling, tovuq ko'kragini ustiga qo'ying.