Yozning boshlanishi - bu birinchi rezavorlar davri, diabetga chalinganlar o'zlarining sog'lig'iga zarar etkazmasdan shirin desertlarga o'zlarini davolashlari mumkin. Berry mousse ulardan biridir. Uning uchun biz qulupnayni ishlatamiz, shakar o'rniga - ksilitol. Mousni kam yog'li qamchilangan qaymoq va jelatin bilan bezang. Kompot mussda asos sifatida ishlatiladi. Rezavorlar o'zlari issiqlik bilan ishlov berilmaydi, shu bilan tabiat tomonidan ularga berilgan barcha foydali moddalarni saqlab qoladi.
Ovqat pishirish uchun nima kerak bo'ladi?
Mus uchun:
- 3 stakan qulupnay;
- ½ litr suv;
- 30 g jelatin;
- ta'mga ksilitol;
- 1 osh qoshiq oq stol sharob.
Sariyog 'uchun:
- ½ litr qaymoq 20% (jelatin yordamida biz kam yog'li krem bilan kerakli zichlikdagi kremni olamiz;
- 2 choy qoshiq jelatin (zichroq tuzilma uchun siz ko'proq narsani olishingiz mumkin);
- 2 osh qoshiq ksilitol;
- 3-4 osh qoshiq sut;
- 1 osh qoshiq sharob yoki likyor;
- tatib ko'rish uchun vanillin.
Qulupnay diabetga chalingan odam bera oladigan eng yaxshi mevalardan biridir. S vitamini miqdori bo'yicha u limon va qo'ng'iroq qalampiri bilan raqobatlashishga tayyor. Folik kislota asab tizimi va qon tomirlarini mustahkamlaydi, betakarotin ko'rish qobiliyatini qo'llab-quvvatlaydi, magniy va kaliy iz elementlari yurak mushaklarini qo'llab-quvvatlaydi. Qulupnay diabetga chalinganlar uchun uchta sababga ko'ra qadrlidir - ular qon shakarini ko'paytirmaydi, ko'p miqdordagi xun tolasi va 100 g rezavor mevalar uchun atigi 41 kkal.
Bosqichma-bosqich retsept
- 1 stakan rezavordan kompotni ksilitol ustiga pishiring, u issiq bo'lganda unga suvda suyultiriladigan ingredientlar va shishgan jelatin qo'shing va sovushini kuting.
- Idishlarni bezash uchun qolgan rezavorlarning bir nechta bo'laklarini qoldiring, qolgan qismini elakdan arting.
- Berry pyuresini sovutilgan siropga soling, sharob qo'shing va aralashtirgichda uring.
- Mousni idishga va muzlatgichga qo'ying.
Endi siz yumshoq krem tayyorlashni amalga oshirishingiz mumkin.
- Mousni tayyorlashdan ikki soat oldin sutda jelatinni namlang.
- Shishgan jelatin bilan suvni hammomda isitib oling, doimo aralashtiring.
- Sutli sovutilgan jelatinga bir qoshiq suyuqlik yoki sharob, vanillin, ksilitol va sovutilgan qaymoq qo'shing.
- Aralashmani oziq-ovqat protsessoriga yoki aralashtirgichga to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida uring. O'rim-yig'im mashinasi ochiq idishda bo'lishi kerak, chunki qaymoqni urish paytida havo bilan to'yingan bo'lishi kerak.
- Kremni stakanlarga joylashtiring va muzlatgichda ham saqlang.
Oziqlantirish
Sovutgichdan mous bilan idishlarni olib tashlang. Xamir ovqati sumkasidan foydalaning, uning sirtini qaymoq, yarmlar yoki to'liq qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang.
Surat: Depositphotos, Kasia2003
