Kvas kabi qadimgi ichimlik bugungi kunda juda mashhur. Ichimlik nafaqat chanqovni qondiradi, balki bir qator shifobaxsh xususiyatlarga ega. Kvasning bu xususiyatlari nafaqat an'anaviy tibbiyot, balki an'anaviy tibbiyot tomonidan ham tan olingan.
Kvassni tayyorlash jarayoni murakkab va g'ayrioddiy. Fermentatsiya natijasida ichimlikda uglevodlar va organik kislotalar hosil bo'ladi, ular keyinchalik osonlikcha parchalanadi. Oxir-oqibat, kvass fermentlar va minerallarga juda boy.
Kvass elementlari ovqat hazm qilish jarayonida faol ishtirok etganligi sababli ular oshqozon osti bezi uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Xamirturushning shifobaxsh xususiyatlari tibbiyot tomonidan uzoq vaqt isbotlangan. 2-toifa diabet uchun kvass shunchaki almashtirib bo'lmaydi.
E'tibor bering! Kvass tarkibida shakar mavjud, uni 2-toifa diabet bilan iste'mol qilish taqiqlanadi! Ammo shakar o'rniga asalni o'z ichiga olgan kvass bor. Va asal, o'z navbatida, fruktoza va boshqa ko'plab foydali elementlarning manbai.
Bunday ichimlikni chakana savdo tarmog'ida sotib olish yoki mustaqil ravishda qilish mumkin.
Kvasning foydali xususiyatlari
- Ichimlik qon shakarini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, bu 2-toifa diabet uchun juda muhimdir.
- Kvass ta'siri ostida, qalqonsimon bez va oshqozon osti bezi ancha faol ishlay boshlaydi, bu tanadan ko'p miqdorda toksinlarni olib tashlashga imkon beradi.
- Yoqimli va boy ta'mga qo'shimcha ravishda, kvas ham tonik ta'sirga ega, buning natijasida metabolizm tezlashadi va endokrin tizimning to'g'ri ishlashi faollashadi.
Kvass va glikemiya
2-turdagi kvass kasalligini ichish nafaqat mumkin, balki shifokorlar tomonidan ham tavsiya etiladi. Ichimlik chanqovni engillashtiradi, shuningdek profilaktika va davolash xususiyatlariga ega.
Masalan, ko'k yoki ko'k kvas, qon tarkibidagi glyukoza miqdorini kerakli darajaga tushiradi.
Lavlagi va ko'k mersini kvassini qanday tayyorlash mumkin
Qabul qilish kerak:
- 3 osh qoshiq yangi maydalangan lavlagi;
- 3 osh qoshiq ko'katlar;
- ½ limon sharbati;
- 1 soat qoshiq asal;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq uy qurilishi smetana.
Barcha tarkibiy qismlarni uch litrlik kavanozga soling va 2 litr hajmda sovutilgan qaynoq suvga quying. Bunday kvas atigi 1 soat davomida infuz qilinadi. Shundan so'ng, ichimlik 100 ml bo'lgan ovqatdan oldin 2-toifa diabet bilan mast bo'lishi mumkin.
Siz kvassni muzlatgichda bir hafta davomida saqlashingiz mumkin va keyin yangisini tayyorlashingiz mumkin.
Qaysi kvas ichish yaxshidir
Qandli diabet bilan siz hech qachon sotib olingan mahsulotni ishlatmasligingiz kerak. Albatta, bugungi kunda savdo tarmog'ida siz juda mazali ichimliklarni topishingiz mumkin va ba'zilarga ular foydali bo'lishi mumkin.
Bu aslida bunday emas. Ishlab chiqarish sharoitida tayyorlangan kvass 2-toifa diabetda juda zararli bo'lishi mumkin. Sir emaski, ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlariga har xil konservantlar va lazzat kuchaytirgichlarini qo'shadilar.
Muhim! Hatto uy qurilishi kvasidan foydalanish kuniga ¼ litr bilan cheklanishi kerak. Bu, ayniqsa, giyohvand moddalarni iste'mol qilishda to'g'ri.
Uy qurilishi kvasini 2-toifa diabet uchun klassik okroshka yoki lavlagi tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Ichimlikda shakar mavjudligiga qaramay, sovuq sho'rvalarni bemorning ratsionidan chiqarib tashlamaslik kerak. Albatta, uy qurilishi kvasida shakar bo'lmasligi kerak, lekin asal, keyin u diabet uchun ishlatilishi mumkin. 2-toifa diabet uchun asal - bu alohida va juda qiziq mavzu.
Asal haqida gapirganda, shuni yodda tutish kerakki, diabet bilan bu mahsulotga cheklangan miqdorda ruxsat beriladi. Kvassning ba'zi turlari fruktoza yordamida ishlab chiqariladi, ishlab chiqaruvchi har doim ushbu ma'lumotni yorliqda ko'rsatib beradi. Bunday ichimlik nafaqat ichish uchun, balki turli xil idishlarni tayyorlash uchun ham foydalidir.
