Qandli diabet uchun Quddus artishokidan qanday foydalanish kerak? Eng yaxshi retseptlar

Qandli diabetga chalingan odamlar hayot davomida dori-darmonlarni qabul qilishga, parhezlarni cheklashga va qon testini kuzatishga majbur bo'ladilar. Xalq vositalarini davolashda sezilarli yordam.

Eng samarali tabiiy dori-darmonlardan biri bu Quddus artishokidir (nok, lampochka deb ham ataladi). Quddus artishokini diabet uchun ishlatishning bir necha yo'li mavjud.

Qandli diabetda Quddus artishokining ahamiyati

Qandli diabetga qarshi dori-darmonlarni tayyorlash uchun Quddus artishokining barcha qismlari ishlatiladi, ammo uning ildiz mevalari organizm uchun eng foydali hisoblanadi. Ular vitaminlar, mikro va makro elementlar, aminokislotalar bilan to'yingan. Jabrlanganlar uchun katta ahamiyatga ega inulin - bu lampochkaning ildizida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan tabiiy polisaxarid. Aynan ushbu element glyukoza to'g'ri so'rilishini ta'minlaydi va qon shakarini tushirishga yordam beradi.

Quddus artishokining diabet uchun foydali xususiyatlari nafaqat muqobil davolanish tarafdorlari, balki rasmiy tibbiyot tomonidan ham tan olingan. Mutaxassislar ushbu o'simlikning qismlaridan doimiy foydalanish bilan tanadagi quyidagi ijobiy o'zgarishlarni qayd etadilar.

• Glyukoza fruktoza bilan almashtiriladi, bu oshqozon osti bezi gormoni bo'lmagan hujayralar tomonidan oson so'riladi va metabolik jarayonlarni normallashtiradi;
• Glyukozaning hujayra membranasiga sekin kirib borishini ta'minlaydi, bu qon shakarining asta-sekin pasayishiga olib keladi;
• Sindirilmagan glyukoza tanadan chiqariladi, bu ham shakar miqdoriga ijobiy ta'sir qiladi;
• Organlar toksik moddalardan tozalanadi;
• Immunitet mustahkamlanadi;
• Oshqozon-ichak traktining ishi normallashadi;
• Oshqozon osti bezining faoliyati yaxshilanadi, uning mustaqil ravishda insulin ishlab chiqarish qobiliyati oshadi;
• Uglevod va lipid metabolizmini oshiradi, bu tana vaznining asta-sekin pasayishiga olib keladi.

Mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalar

Tuproqli nokni iste'mol qilish minimal kontrendikatsiyaga ega. Ammo Quddus artishok terapiyasi quyidagi hollarda zararli bo'lishi mumkin:

• Lampochka uchun individual intolerans bilan, bu juda kam uchraydi;
• Yassilanishga moyilligi bilan (xom mevalarni iste'mol qilish ichakda gaz hosil bo'lish jarayonini kuchaytiradi;
• Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lsa;
• Xolelitiaz holatida (Quddus artishoki xoleretik ta'sirni kuchaytirishga yordam beradi, bu toshlarning harakatiga va kanallarning tiqilib qolishiga olib kelishi mumkin);
• Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarining kuchayishi bilan.

Diyabetik sopol armutidan foydalanish

O'simlikning dorivor xususiyatlari qayta ishlanganidan keyin ham saqlanib qoladi, shuning uchun Quddus artishokini ham xom, ham bug'da pishirilgan, achitilgan holda iste'mol qilish mumkin. Biroq, yangi ildiz eng foydali bo'lib qolmoqda. Uni oddiy tilim bilan eyish yoki sabzavotli salatlarga qo'shish mumkin.

Eritilgan nok ildizlarining ta'mi achchiq turp yoki qushqo'nmasga o'xshaydi. Ular yangi emas, shuning uchun siz tuz yoki biron bir ziravor qo'shishingiz shart emas. Parhezshunoslar diabetga chalingan bemorlarga barcha idishlarda kartoshkani Quddus artishokiga almashtirishni maslahat berishadi. Sopol nok tarkibida kamroq kaloriya bor, shuning uchun uni ishlatish kilogramm halok bo'lishiga olib keladi, bu kasallik uchun juda muhimdir.

Farmatsevtika kompaniyalari o'simlik polisaxaridlari, vitaminlari va minerallarini (rux, temir, fosfor, kremniy va kaliyning ko'paygan miqdori) o'z ichiga olgan Quddus artishok tabletkalarini ishlab chiqaradi. Siz ularni kuniga bir marta, bir vaqtning o'zida 4 ta kapsuladan (bolalar uchun - 1 dan 4 ta kapsuladan) foydalanishingiz kerak, ozgina suyuqlik ichib, nonushtadan yarim soat oldin ichishingiz kerak. Doimiy ravishda diabet bilan og'rigan Quddus artishok tabletkalarini qabul qilishingiz kerak.

Tibbiy retseptlar

Ushbu dori-darmonlarni uzoq qabul qilishdan keyin bemorning ahvoli sezilarli yaxshilanishi kuzatiladi: qondagi glyukoza darajasi pasayadi, ortiqcha vazn yo'qoladi va umumiy salomatlik normallashadi.

Quddus artishokini adaçayı va limon balzam barglari bilan aralashtirib bo'lmaydi, chunki bu o'simliklar bilan o'zaro aloqada deyarli barcha shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi.

Sharbat

Tayyorlash usuli.

1. Quddus artishokining 500 g qismi yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi;
2. Mushaklar go'sht maydalagich orqali o'tadi;
3. Doka yordamida sharbatini paydo bo'lgan atala ichidan siqib chiqaring.

Asbob ⅓ stakanida, nonushta, tushlik va kechki ovqatdan 15 daqiqa oldin olinadi. Quddus artishok sharbati bilan davolanish bir oy davom etishi kerak. Har kuni ichimlikning yangi xizmatini qilish yaxshiroqdir, lekin agar kerak bo'lsa, qoldiqlarni muzlatgichda bir kun saqlash mumkin.

Alkogolsiz infuziya

Ushbu retseptda faqat Quddus artishok poyasining barglari va tepasi ishlatiladi. Infuzion quyidagicha tayyorlanadi.

1. O'simlik mayda tug'ralgan, 2,5 osh qoshiqni oling. qoshiq;
2. Xom-ashyo qaynoq suv bilan quyiladi;
3. Ichimlik 12 soat davomida xona haroratida yopiq idishda quyiladi;
4. Tayyor infuziya tülbent orqali filtrlanadi.

Preparat kuniga 4 marta ovqatdan oldin mast bo'ladi. Terapiya kamida 21 kun davom etishi kerak.

Spirtli ichimliklarni infuzioni

Asbob nafaqat qon shakarini kamaytiradi, balki yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va jigar faoliyatini yaxshilaydi. Pishirish usuli quyidagicha.

1. 500 g "sopol nok" barglari bir litr aroq bilan quyiladi;
2. Damlamasi bo'lgan idish 15 kun davomida qorong'i joyda joylashtiriladi;
3. Tayyor mahsulot paxta doka filtri orqali filtrlanadi.

20 ml damlamasi 200 ml suvda aralashtiriladi va darhol ichiladi. Asbob kuniga 3 mahal ovqatdan oldin iste'mol qilinadi.

Qahva

Doimiy lahzali qahva eng yaxshisi diabetga chalinganlar uchun maxsus tayyorlangan ichimlik bilan almashtiriladi. Uni shunday tayyorlang.

1. Ildiz juda mayda tug'ralgan (500 g);
2. Keyin ular 5 daqiqa davomida yangi qaynatilgan suv bilan quyiladi;
3. Keyin suv drenajlanadi, Quddus artishokasi quritiladi va qovurilgan idishga yog 'solinmagan holda qovuriladi;
4. Olingan xom ashyo qahva maydalagichda yotadi.

Quddus artishok kukuni uzoq vaqt namlik darajasi past bo'lgan latta sumkada saqlanishi mumkin.

Sirop

Bolalarga Quddus artishokli ildiz mevalarni ekmoqchi siropi asosida dorivor ichimliklar taklif qilinishi mumkin. Asbob don, xamir ovqatlarning ta'mini muvaffaqiyatli to'ldiradi, uni choyga qo'shish foydali bo'ladi.

Pishirish bosqichlari.

1. Ildizlar tozalangan, qaynoq suv bilan aralashtirilgan va siqilgan.
2. Olingan sharbat tozalangan suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiriladi.
3. Ichimlik shisha idishga quyiladi va suv hammomiga joylashtiriladi, u erda 40 daqiqa davomida isitiladi. Siz mahsulotni qaynatishga ruxsat berolmaysiz, aks holda u foydali xususiyatlarining ko'pini yo'qotadi.
4. Sirop qalinlasha boshlaganda unga butun limon sharbati qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va pechdan chiqariladi.
5. Asbob 6 soat davomida mahkam yopiladigan qopqoqli bankada turibdi.
6. Pishirilgan sirop muzlatgichda saqlanadi. Yaroqlilik muddati - 12 oy.

Choy

"Sopol nok" ning ildizlaridan shifobaxsh ichimlik tayyorlang, uni har kuni nonushtadan keyin ichish foydali bo'ladi va kun davomida 2-3 marta. Uni quyidagi retsept bo'yicha tayyorlang.

1. Quddus artishok tuberi tozalangan, mayda bo'laklarga bo'lib quritilgan. Siz buni 100 ° C da pechda qilishingiz mumkin.
2. Quritilgan tuber kukunga aylanadi (blenderda yoki qahva maydalagichda).
3. Olingan choy barglaridan 15 g 400 ml qaynoq suv quyiladi. Qopqoq ostida 5 daqiqa turib oling.

Qandli diabetga chalinganlar uchun idishlar

Agar xohlasangiz, taqdim etilgan retseptlarga o'zingizning tuzatishlaringizni kiritishingiz mumkin, ammo diabetga chalingan bemor uchun dietani tuzishda siz muhim qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Idishlarga yog'li go'sht, kolbasa, kolbasa qo'shish taqiqlanadi;
• Yog'li sut mahsulotlarini menyudan chiqarib tashlash kerak;
• Yarim tayyor mahsulotlarni pishirmaslik kerak;
• Agar idishlarni qovurish kerak bo'lsa, idish-tovoq, güveç yoki pishirish yaxshidir - o'simlik moyining minimal miqdori ishlatiladi.

Vitaminli salat

Sabzavotlarning eng ko'p miqdorda ozuqaviy moddalari saqlanib qolgan. Qandli diabet uchun menyuda siz ushbu retsept bo'yicha ovqatni kiritishingiz kerak.

1. Quddus artishokining ildizi tozalanadi va o'rta qirg'ichga surtiladi. U qoraymasligi uchun, ular tsitrus sharbati bilan püskürtülür.
2. Bodring, turp, bir guruh ko'katlar kichikroq qilib kesiladi.
3. Yoqilg'i quyish uchun makkajo'xori yoki zaytun moyidan foydalaning.

Tender kassesi

Ushbu taom nafaqat bemorning o'zi, balki uning xonadoni ratsionida ham sevimli bo'ladi. Pishirish bosqichlari quyidagicha.

1. 4 Quddus artishokining ildizlari yuviladi, peçete bilan quritiladi va tozalanadi.
2. Ildizlar blenderda yoki mayda maydalagich bilan maydalangan.
3. Olingan atala ichida 2 dona tuxum haydayman. 50 ml sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
4. Sekin-asta aralashtirib, asta-sekin 80 g bug'doy uni va bir xil miqdordagi irmik qo'shing.
5. Pishirish varag'i yoki mog'or o'simlik yog'i bilan yog'lanadi. Taglikni tushiring. 180 ° C da 30 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Tuzlangan Quddus artishokasi

Ko'pchilik shunchaki karam - karam, ammo shifobaxsh ildiz mevalarini ham shunga o'xshash tarzda tayyorlash mumkinligiga odatlangan. Ushbu shaklda, Quddus artishoki o'zining foydali xususiyatlarini yil davomida saqlab qoladi.

Pishirish retsepti.

1. Ildiz yuviladi va tozalanadi;
2. Juda nozik tilimga kesib oling;
3. Sho'r suv tayyorlanadi: bir litr suvda 40 g tuz aralashtiriladi;
4. Tug'ralgan Quddus artishokasi kavanozga mahkam yopishtirilgan va sho'r suv bilan quyilgan;
5. Kavanozning tarkibi zulm ostida va isitgichning yoniga 2 kun davomida joylashtiriladi, so'ngra salqin joyga ko'chiriladi;
6. 2 hafta o'tgach, fermentlangan Quddus artishokini iste'mol qilish mumkin.

Sabzavotli sho'rva

Ushbu taomning tarkibiy qismlari xohlaganingizcha o'zgarishi mumkin. Asosiysi, Quddus artishokasi asosiy tarkibiy qism bo'lib qolmoqda.

Tayyorlash usuli.

1. Bir guruh yosh qichitqi o'tlari qaynoq suv bilan aralashtirilgan yoki qaynab turgan suvda bir daqiqa ushlab turilgan.
2. Otquloq va yumshoq qichitqi o'tining 8-10 barglari chiziqlar bilan maydalangan.
3. O'rta piyoz kvadratlarga kesiladi va makkajo'xori yog'ida qovuriladi. Qovurilganidan so'ng, 20 g un qo'shing, yana 3 daqiqa qaynatib oling, doimo aralashtiring.
4. Sopol nokning 3 ta ildizi tozalangan, o'zboshimchalik bilan maydalangan.
5. Panga 2 litr suv quyiladi, qaynatiladi, so'ngra sabzavotlar, o'tlar va kiyinish qo'shiladi.
6. Agar so'ralsa, sho'rvani tuzlashingiz, allspice va dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.
7. Idish 25 daqiqa davomida pishiriladi, keyin yana chorak soat davomida qopqoq ostida pishirish uchun qoldiriladi.

Quddus artishokiga asoslangan retseptlar va mahsulotlar diabet bilan og'rigan bemorning davolanishini va dietasini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.