Choyni nafaqat tashnalikni qondiruvchi ichimlik sifatida, balki dori sifatida ishlatish odati qadimgi davrlarda paydo bo'lgan. Choyni har bir ariqni yaxshi ko'rgan odamlar chet elda qimmatbaho ichimlik deb bilishgan. Bugungi kunda oqlangan va ba'zan kulgili nomlarga ega bo'lgan turli xil choylar eng tezkor va kayfiyatli xaridorlarni qondirishi mumkin.
Rangli paketlar va qora, yashil, qizil, sariq, qizil choy bilan qutilar do'konlarning javonlarida juda ko'p. Donador, barg va chang moddalari mavjud, ularning har biri o'ziga xos xushbo'y hidi bor. Ammo ularni pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun ishlatish mumkinmi?
O'tkir pankreatit va choy
O'tkir pankreatitni davolashda parhez ko'pincha ochlikka asoslangan. Ushbu davr 1 dan 20 kungacha davom etadi va bemor uchun juda qiyin. Bemorlarning aksariyati bu vaqtda choy ichishlari mumkin. Eng maqbul choy, bu:
- tanani kerakli miqdordagi suyuqlik bilan ta'minlaydi;
- taninlar tufayli u kichik fiksaj ta'siriga ega;
- yallig'lanish jarayonlarini kamaytiradigan polifenollar-antioksidantlarni o'z ichiga oladi;
- siydik haydovchi ta'sirga ega, bu yallig'langan bezning shishishini kamaytiradi.
Ammo bu choy quyidagicha bo'lishi kerak:
- unchalik kuchli emas, chunki tarkibida oz miqdordagi tanaga ta'sir etadigan efir moylari va alkaloidlar mavjud. Bu oshqozon osti bezini hazm qiladigan proteolitik fermentlarning shakllanishi va sekretsiyasini oshirishdan iborat;
- shakarsiz, ma'lumki, ushbu mahsulot oshqozon osti bezini glyukoza bilan ortiqcha yuklaydi;
- yoqimsiz, chunki sintetik va tabiiy bo'lgan har qanday lazzatlar oshqozon osti bezi sekretsiyasiga salbiy ta'sir qiladi va allergik ta'sir ko'rsatadi.
Choy tarkibidagi teobromin va kofein miqdori tufayli engil tonik ta'sirga ega ekanligini hisobga olsak, kunning birinchi yarmida ichimlikni ichgan ma'qul. Bemorda surunkali pankreatitning kuchayishi bilan choy ichish tamoyillari bir xil bo'lib qolmoqda.
Kasallik kuchayib ketganda, bemorlarga mustahkamlangan choy ichishga ruxsat beriladi.
Yuqorida sanab o'tilgan fazilatlarga qo'shimcha ravishda choy:
pankreatit alkogol kelib chiqishi bo'lgan bemorlarda spirtli ichimliklarga bo'lgan moyillikni kamaytiradi, bu ayniqsa to'g'ri;
- qon shakarini kamaytiradi, uglevod almashinuvi buzilgan bemorlar uchun juda muhimdir;
- xolesterolni pasaytiradi;
- elastik holatda tomirlarni qo'llab-quvvatlaydi;
- malign hujayralar o'sishini sekinlashtiradi.
Choyning foydali ta'siri o'zini to'liq namoyon qilishi uchun faqat yangi pishirilgan ichimlikdan foydalanish tavsiya etiladi. Pankreatitli bunday choy pivoni tayyorlashdan keyingi birinchi soat davomida saqlanib qoladi. Chang va donador moddalardan saqlanish kerak, ularda faol moddalar saqlanmaydi.
100 g mahsulotga choyning kimyoviy tarkibi:
- Uglevodlar - 4 g;
- Proteinlar - 20 g;
- Yog'lar - 5,1 g;
- Energiya qiymati - 140,9 kkal.
Albatta, bu raqamlar turli xil choy navlari uchun o'rtacha va biroz farq qiladi.
Yashil choy
Pankreatit bilan yashil choy nafaqat mumkin, balki ichish kerak. Ushbu ichimlik nafaqat foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi, balki ovqat hazm qilish tizimining barcha organlariga terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Choy tarkibida juda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, iz elementlar mavjud: marganets, kaltsiy, temir, fosfor, natriy, kremniy, mis, K, C, B1, B2 vitaminlari, nikotin kislotasi, sink, ftor, kaliy. Shuningdek, taninni o'z ichiga oladi, bu organizmga S vitaminini yaxshiroq singishiga yordam beradi va bu butun tanaga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
O'tkir pankreatitda terapiyaning asosiy maqsadi oshqozon osti bezi tomonidan chiqariladigan sekretsiya miqdori va sifatini normallashtirishdir. Yashil choy kislotani pasaytiradi va fermentatsiyani normallantiradi. Shuning uchun, barcha odamlar uchun istisnosiz, yashil choy ichish foydalidir, pankreatitning bu ajoyib oldini olish oshqozon-ichak traktining ishini normallashtirishga yordam beradi.
Yashil choyda saraton o'smalarining o'sishini to'xtata oladigan moddalar topildi. Shuning uchun bu shifobaxsh ichimlik butun dunyoda mashhur. Pankreatit bilan og'rigan bemorlar tomonidan yashil choyni iste'mol qilganda qat'iy rioya qilinishi kerak bo'lgan yagona narsa bu ichimlikning yuqori sifati.
Kombucha yaxshi yoki yomonmi?
Pankreatit bilan, ko'plab shifokorlar, ayniqsa kasallikning kuchayish davri bilan bog'liq holda, kombucha iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Ichimlik juda boy bo'lgan organik kislotalar sokogon ta'siriga ega va sharob va etil spirtlari fermentlar sekretsiyasini rag'batlantiradi, shu bilan ular oshqozon osti bezi shirasidagi ionlarning nisbatiga salbiy ta'sir qiladi.
Kombuchada topilgan ko'p miqdordagi shakar shikastlangan organga, aniqrog'i uning endokrin funktsiyasiga qo'shimcha yuk beradi.
Kombucha-dan foydalanish surunkali pankreatitning remissiyasi davrida va faqat mahsulot organizm tomonidan yaxshi muhosaba qilingan taqdirda ruxsat etiladi. Ammo uning kunlik normasi har holda 500 ml dan oshmasligi kerak.
Kombucha infuziyasi ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qon bosimini normallantiradi, xolesterolni pasaytiradi, shunda organizmdan xolesterolni olib tashlaydigan mahsulotlar tarkibida choy bo'lishi mumkin va ich qotishi uchun laksatif ta'sir ko'rsatadi. Harakatga ko'ra, Kombucha ni o'simlik antibiotiklariga kiritish mumkin, chunki u ichakdagi chirishga uchraydigan bakteriyalarni yo'q qiladi.
O'simlik choyi "Kombucha" ga asoslangan oshqozon osti beziga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo bu ichimlik kasallikning kuchayishi bilan vaziyatni sezilarli darajada engillashtiradi, siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- qulupnay - 4 osh qoshiq;
- ko'k va atirgul kestirib - har biri 3 osh qoshiq;
- dulavratotu ildizi - 3 osh qoshiq;
- kalendula gullari - 1 osh qoshiq;
- ilon alpinisti o'ti - 1 osh qoshiq;
- plantain barglari - 1 1 osh qoshiq;
- bug'doy o'ti - 2 osh qoshiq;
- quritilgan o't - 2 osh qoshiq.
