Stevia tabiiy va eng foydali shakar o'rnini bosuvchi vositadir, u undan 25 marta shirinroq. Ushbu tatlandırıcı bugungi kunda eng mashhur va ommabop deb tan olingan. Bunday mahsulotning aniq ustunligi uning to'liq tabiiyligi va tabiiyligi.
Ushbu o'simlik Yaponiyada shubhasiz bozor peshqadamiga aylandi, u erda steviya yarim asrdan ko'proq vaqt davomida ishlatilgan. Mamlakatimiz ham bunga e'tibor berishni boshlamoqda, bu quvontiradi, chunki bu shakar o'rnini bosuvchi vosita tufayli yaponiyaliklarning o'rtacha umr ko'rish muddati 79 yoshni tashkil etadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, steviya juda past kaloriya va qon shakarini tushirish qobiliyatiga ega. Shuning uchun diabetdan aziyat chekadiganlar tomonidan foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bu shirin o't o't pufagi, jigar va oshqozon-ichak traktining normal ishlashini ta'minlaydi va yallig'lanishni sifatli ravishda engillashtiradi. Steviya patogen mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va tanaga disbiozning namoyon bo'lishini engishga yordam beradi.
Grass tarkibi
O'simlik turli xil minerallarga juda boy, masalan, u quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- magniy
- kaltsiy
- selen;
- rux;
- fosfor;
- kremniy;
- kaliy
- mis
Stevia o'ti bioenerji qobiliyatini oshirishi mumkin va organizmga nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi. Isitilganda u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi va mutlaqo xavfsizdir.
Ushbu shakar o'rnini bosuvchi vosita qon bosimini mukammal darajada normallantiradi, xolesterolni pasaytiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi, qalqonsimon bez faoliyatini yaxshilaydi va toksinlarni olib tashlaydi, qaysidir ma'noda o't shakar o'rnini bosadigan fitparad kabi mahsulot bilan raqobatlasha oladi.
Agar siz muntazam ravishda granulatsiyalangan shakarni steviya bilan almashtirsangiz, o'smalar o'sishi va rivojlanishi bloklanadi, tana ohangga kiradi, qarish jarayoni inhibe qilinadi. Ushbu o'tga asoslangan tatlandırıcı tishlarni kariyesdan, periodontal kasallikning rivojlanishidan ishonchli himoya qiladi, allergik reaktsiyaning namoyon bo'lishini kamaytiradi va vazn yo'qotishga ta'sir qiladi.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan, biz stevia mukammal bo'lganlar uchun shunday xulosaga kelishimiz mumkin:
- diabetdan aziyat chekayotgan;
- metabolik kasalliklar mavjud;
- ateroskleroz bilan kasallangan;
- ortiqcha vazn;
- uning sog'lig'i holatini kuzatadi.
Steviya o'ti diabet, tish, milk kasalliklari, yurak kasalliklariga qarshi ideal profilaktika bo'lib, tungi uyquning sifatini yaxshilaydi.
Ko'pgina tadqiqotlar, ba'zi usullarda tabiiy ari asalini tatlandırıcı sifatida ishlatishdan ko'ra samaraliroq ekanligini isbotladi.
Birinchidan, asaldan farqli o'laroq, kuchli alerjen bo'lgan steviya shilliq pardalarni tirnash xususiyati keltirib chiqara olmaydi, shuningdek, u kam kaloriya ekanligi muhim, boshqa tomondan asalni diabet bilan iste'mol qilish mumkin, shuning uchun bu mahsulot hali ham haqiqiy oltin bo'lib qolmoqda. .
Ikkinchidan, steviya nafaqat oziq-ovqat qo'shimchasi, balki derazada joylashgan xonada o'sadigan go'zal manzarali o'simlik ham bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar bu o'simlik asosida bir nechta yangi barglarni pishirish orqali choy tayyorlashni afzal ko'rishadi.
Zamonaviy farmakologiya steviyalarga asoslangan mahsulotlarning juda katta tanlovini taklif qiladi, masalan, siroplar. Agar siz bunday mahsulotni muntazam choyga qo'shsangiz, kaloriyasiz ajoyib shirin ichimlik olasiz. Sweetener narxlari ishlab chiqarish turiga va ishlab chiqaruvchiga qarab juda katta farq qiladi. O'rtacha narx oralig'i 100-150 tabletkadan iborat to'plam uchun 100-200 rubl oralig'ida.
Bundan tashqari, ushbu almashtirish vositasi va undan foydalanish bilan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishga mutlaqo qarshi ko'rsatmalar mavjud emas, bu albatta ko'rsatmalar bilan tanishish zaruratini yo'q qilmaydi. O'simlik va uning ekstrakti ta'mga oddiy shakar bilan deyarli o'xshamaydi, ammo o'ziga xos bunday noodatiy ta'mi tezda tanishishi mumkin.
Ular steviyani qayerda sotadilar?
Ushbu shakar o'rnini bosadigan mahsulotni supermarketlarda yoki shaharning dorixonalarida topish juda qiyin emas. U diabetga chalingan odamlar uchun foydali oziq-ovqat va mahsulotlar maxsus bo'limlarida sotiladi.
Bundan tashqari, steviya dorivor o'simliklarning tayyor to'plamlarini taklif qiluvchi tarmoq kompaniyalarining mahsulotlar assortimentida keng namoyish etilishi mumkin.
O'simlik va unga asoslangan preparatlarni qanday qo'llash kerak?
Stevia-ni filtr torbalari shaklida sotib olish mumkin, keyin mahsulotni tayyorlashning barcha usullari paketda ko'rsatiladi. Agar o'simlik o't shaklida taqdim etilsa, unda siz uyda uning asosida infuzionlarni tayyorlashingiz mumkin, keyin ularni ichimlik yoki oshxona idishlariga qo'shishingiz mumkin.
Buning uchun 20 gramm steviya oling va uni bir stakan qaynoq suv bilan quying. Shundan so'ng, aralashmani qaynatishga keltiring va past olovda yana 5 daqiqa pishirishni davom eting. Siz bulonni 10 daqiqa davomida infuziya qilishingiz va keyin issiq suv bilan aralashtirilgan termosga quyishingiz mumkin.
Bunday sharoitda damlamaga 10 soat davomida bardosh berish tavsiya etiladi, so'ngra qotiriladi. Barglarning qoldiqlari yana qaynoq suv bilan quyilishi mumkin, ammo allaqachon uning miqdorini 100 grammgacha kamaytiradi va 6 soat turib oladi. Shundan so'ng, har ikkala damlamasi birlashtirilib, chayqatiladi. Tayyor mahsulotni muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlashingiz mumkin, ammo 3-5 kundan oshmasligi kerak.
