Gipoglikemik parhez - xususiyatlari va ovqatlanish menyusi

Qonda shakar miqdorini normal saqlash uchun 3,5 mol / L dan past darajadagi pasayishning oldini olish va keyingi asoratlarning oldini olish uchun gipoglikemik dietaga rioya qilish kerak. Bunday ovqatlanish cheklovlar, aniqrog'i, o'z-o'zini cheklash bilan bog'liq. Ular qanchalik qat'iy va qanday qilib o'zlarini yaxshi his qilmoqdalar?

Nima uchun shakar tushib ketdi?

Qon shakarining pasayishi barcha tirik to'qimalarni, shu jumladan miyani ham ochlikka olib keladi. Gipoglikemiya odatda quyidagi hollarda uchraydi:

• Ko'pincha surunkali diabet kasalligida uchraydigan insulin haddan tashqari dozasi bilan;
• Shishlarning paydo bo'lishi va o'sishi, og'ir infektsiyalar tufayli tanadan ortiqcha insulin ishlab chiqarish;
• Stressli vaziyatdan keyin;
• Haddan tashqari aqliy va jismoniy zo'riqishga javob sifatida;
• Kam kaloriya dietasi va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish paytida.

Ammo ba'zida tug'ma tez metabolizm bilan bunday ko'rsatkichlar norma hisoblanadi. Farqlar muntazam qon tekshiruvi bilan osongina aniqlanadi. Agar ular inson salomatligiga tahdid solsa, maxsus parhezga rioya qilinadi.

Gipoglikemik ovqatlanish asoslari

Bolalikdan bizga oziq-ovqatning kaloriya tarkibi haqida ma'lumot berishadi. Ammo glisemik indeksning ta'siri haqida hamma ham bilmaydi. U to'g'ridan-to'g'ri uglevodlar bilan bog'liq bo'lgan ma'lum ovqatdan keyin qondagi glyukoza miqdorining oshishi deb tushuniladi. Ularning soni qancha ko'p bo'lsa, GI darajasi shunchalik yuqori bo'ladi. Ammo faqat hazm bo'ladigan uglevodlar zararli. Shuning uchun gipoglikemiya bilan kasallangan dieterning maqsadi tez uglevodlarni chiqarib tashlash va ularni murakkab bo'lganlar bilan almashtirishdir.

Ratsion yaxshi, chunki u ochlikni anglatmaydi. Ammo siz yuqori GI bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklashingiz kerak. Asos sifatida qabul qilingan 100 balldan 55 tadan past indeksga ega ovqatlar vazn yo'qotadigan dietaga kiradi. Ma'lumot uchun: o'rtacha ko'rsatkich 56-69, eng yuqori ko'rsatkich 70 birlikdan. Xun uchun kunlik norma 60-180 ni tashkil qiladi. Nima uchun raqamlar orasida bunday katta interval mavjud? Belgilangan norma bemorning vazniga va individual xususiyatlariga bog'liq.

Bu ortiqcha moddalarni yo'q qiladi, bu glyukoza va semizlikni kamaytirishga yordam beradi, har ovqatdan keyin to'yinganlik tuyg'usini uzaytiradi. U shuningdek, uglevod almashinuvini tiklaydi va gipoglikemik inqirozni oldini olishga yordam beradi.

Gipoglikemik ovqatlanish tamoyillari

Bunday ovqatlanish tizimining barcha printsiplari orasida eng muhimi uglevodlarni iste'mol qilishni nazorat qilishdir. Uni to'liq amalga oshirish uchun quyidagi tavsiyalar yordam beradi:

• Uglevod iste'molini kamaytiring
• Asta-sekin hazm qilinadigan murakkab bo'lganlarni iste'mol qilishni ko'paytiring;
• Proteinga boy ovqatlarga e'tibor qarating;
• Dietangizni uglevodlardan shakarning so'rilishini sekinlashtiradigan tolaga boy ovqatlar bilan boyiting;
• Kundalik menyuda yog 'miqdorini kamaytiring, chunki yog' insulin ishlab chiqarishga xalaqit beradi;
• Tez uglevodlar va yog'larni aralashtirmang;
• Ovqatlanish oralig'ini 2-3 soatgacha qisqartiring va idishning odatdagi hajmini bir nechta kichkina, stakanga bo'ling;
• To'g'ri soat bo'yicha ovqatlaning;
• Shakar ishlab chiqarishni kamaytiradigan spirtli ichimliklarni yo'q qiling;
• Kamida 2 litr oddiy suv iching.

Har bir printsipga rioya qilish sog'lig'ingizga yo'l ochadi.

Qaysi mahsulotlardan foydalanish kerak?

Mahsulotlar va ularning glisemik indekslari davolashda va vazn yo'qotishda foydalanish uchun qulay bo'lgan jadvallarga joylashtirilgan. Ammo ulardagi barcha ma'lumotlar qisqartirilgan shaklda berilishi mumkin. Nima uchun? Doimiy ravishda notalar va kartalarni olib yurmaslik uchun, agar siz ularni o'zingizga olib ketishni unutsangiz, vahima qo'ymang. Qaysi mahsulotlarni "ha" deb aytayotganimizni boshidan o'rganish juda muhimdir.

Tasavvur qiling, nol GI bo'lgan mahsulotlar mavjud. Bularga qisqichbaqalar, midiya, istiridye va boshqa dengiz mahsulotlari, kam yog'li baliq va soya sousi kiradi. Shuningdek, past glisemik indeksga ega:

• Ziravorlar;
• Qo'ziqorinlar va barcha turdagi yong'oqlar;
• Tuxum
• Sabzavotlar: qizil qalampir, bodring va qovoq, barcha turdagi karam, turp, piyoz, sarimsoq, patlıcan, sabzi, lavlagi, pomidor;
• Yog'siz go'sht;
• Dukkaklilar: yasmiq, loviya, no'xat, yashil no'xat, shu jumladan konserva;
• Ko'katlar: ismaloq, cilantro, reyhan, marul, arpabodiyon, selderey;
• Zanjabil
• Zaytun;
• Rezavorlar - smorodina, maymunjon, maymunjon, Bektoshi uzumni, qulupnay;
• Kakao va quyuq shokolad;
• Donli o'simliklar - arpa, yovvoyi guruch;
• Quritilgan o'rik;
• Sut va tabiiy yogurt;
• Mevalar - olxo'ri, behi, gilos, gilos, tsitrus mevalari, anor, olma, shaftoli, o'rik;
• Ayçiçek urug'lari, kunjut urug'lari;
• Pomidor sharbati;
• Butun donli non.

Bu dietaning asosidir. Ba'zida, ammo kamdan kam hollarda, o'rtacha me'dani grippga ega ovqatlar unga kirishi mumkin. Ushbu ro'yxatga quyidagilar kiradi:

• Qattiq makaron: spagetti, vermicelli;
• Yulaf, karabuğday, jigarrang guruch;
• Fasol
• Mevalar: uzum, banan, ananas, xurmo, kivi, un, qovun, papayya;
• Sabzi, greyfurt, apelsin, olma va ko'k yangi;
• Jam;
• Mayiz;
• Konservalangan shaftoli;
• Muzqaymoq;
• Qaynatilgan kartoshka va lavlagi;
• Konservalangan sabzavotlar.

GI ga muvofiq ballarni to'plash, ovqatning ozuqaviy qiymati haqida unutmang. Kuniga 1500 kaloriya miqdoridan yuqori bo'lmasligi kerak.

Nimadan boshlash kerak?

Gipoglikemik dietaning boshlanishi xavfli uglevodlarni to'liq chiqarib tashlashdir.

Siz qo'rqmasligingiz kerak, chunki siz past glisemik ovqatlardan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Bu qattiq ovqatlanish tizimini zaiflashtirishga imkon beradigan to'g'ri ovqatlanishni muvaffaqiyatli bajarishning kalitidir.

2 haftadan so'ng, taxminan 50 dona GI bo'lgan mahsulotlar dietaga kiritiladi. Ammo ularga ertalab ovqatlanish tavsiya etiladi. Yana 2 haftadan so'ng, 3-bosqich boshlanadi, bunda yuqori glisemik ovqatlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Nima pishirish kerak?

Sizning dietangiz glyukoza miqdorini normal darajada ushlab turishini ta'minlash uchun, lekin ayni paytda qulay bo'lsa, mazali taom tayyorlashga vaqt ajrating. GI darajasi past bo'lgan mahsulotlardan siz pishirishingiz va ovqatlanishingiz mumkin:

1. Sho'rvalar Vegetarian qo'ziqorin va o'simlik ko'katlar xush kelibsiz. Ammo kam yog'li bulonda pishirilgan karam sho'rva, tuzlangan va borscht taqiqlangan emas. Faqat sabzavotlarni siqib chiqarmang, darhol qaynoq suvga tashlang.
2. Dengiz mahsulotlari va sabzavotlar bilan yangi salatlar. Ammo qaynatilgan lavlagi va kartoshkani unuting.
3. Sog'lomlashtirish uchun kam yog'li smetana, tvorog, tuzsiz pishloq.
4. Tuxum oq omlet.
5. Kam yog'li sutda porridge. Arpa va suli yormalari, karabuğday va arpa ruxsat etiladi.
6. Cho'chqa go'shti, g'oz va mol go'shtidan tashqari har qanday go'sht. Ba'zida o'zingizni jigarga davolashingiz mumkin.
7. Go'sht bilan yaxshi mos keladigan sabzavotli yon idishlar.
8. Shirinlikdan jele va mevali shakarlamalar tayyorlash har kimning kuchiga bog'liq.
9. Ichimliklar: o'simlik choy damlab, sabzavot sharbatlari, shakarsiz kompotlar.

Qanday ovqat taqiqlangan?

Gipoglikemiya bilan quyidagi oziq-ovqat kontrendikedir:

1. Unning eng yuqori navidan tayyorlangan bulka, xamir ovqatlar va boshqa turdagi non mahsulotlari;
2. Shirin tvorogdan qaymoq, tuzlangan pishloq, sirlangan tvorog;
3. No'xot bilan to'ldirilgan yog'li va sutli sho'rvalar;
4. Yog'li go'sht, kolbasa, füme go'sht;
5. Baliq: yog'li, tuzlangan va füme;
6. Yog 'va o'simlik yog'ini pishirish;
7. Pishgan tuxum;
8. Semolina va oq guruch;
9. Tuzlangan sabzavotlar;
10. Quritilgan mevalar;
11. Shirinliklar
12. Gazlangan ichimliklar;
13. Zavod soslari: mayonez, ketchup.

To'g'ri, uni zararli mahsulotlar ro'yxati deb atash mumkin, shunday emasmi?

Homilador ayollar va bolalar uchun parhez

Homilador ayollar va bolalarga engil ovqatlanish taklif etiladi. Ushbu davrda uglevodlar ayollar uchun juda muhimdir. Shuning uchun vitaminlarni o'z ichiga olgan shirin mevalarga ruxsat beriladi.

Bolalarga juda ko'p energiya kerak. Shuning uchun uzum, banan, makaron xun idishlariga qo'shiladi. Ammo shakarni uning sof shaklida chiqarib tashlash juda muhimdir. Ba'zan u tatlandırıcılar bilan almashtiriladi.

Afzalliklari va kamchiliklari

Muayyan kasalliklar mavjud bo'lganda gipoglikemik parhez zaruratga aylanadi. Ammo u tez-tez vazn yo'qotish uchun tanlanadi, chunki u shubhasiz afzalliklarga ega:

1. Gipoglikemik ovqatlanish menyusi turli xil va to'yimli;
2. To'g'ri ovqatlanishga yaqin va ochlik e'lon qilishdan qochadi;
3. Ovqatlanish paytida metabolizm tezlashadi, ichak harakatlanishi kuchayadi;
4. Ishlatilgan mahsulotlar arzon va arzon.

Ratsionning kamchiliklari qanday? Deyarli yo'q. Ammo boshida siz jadvallarni o'rganishingiz va ularning ma'lumotlarini yodlab olishingiz, o'zingiz bilan olib yurishingiz va doimo ularga murojaat qilishingiz kerak. Yangi bilim hayot uchun foydali bo'lishiga o'zingizni ishontiring.