Qandli diabet - bu oshqozon osti bezi gormoni - insulin etishmovchiligi bilan tavsiflangan jiddiy kasallik.
Natijada tanada glyukozaning katastrofik ko'tarilgan darajasi kuzatiladi, bu har bir kishi uchun jiddiy xavf tug'diradi.
Ammo, har bir kishi, ushbu kasallikning mavjudligidan qat'i nazar, ba'zida shirin narsa iste'mol qilishni xohlaydi. Agar sog'lom odam bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda diabet bilan og'rigan odam uchun qo'shimcha ovqatlanish va shirinliklarni qanday iste'mol qilish kerak?
Har qanday turdagi diabet kasalligi shirinliklardan foydalanishni qat'iy nazorat qilishi kerak. Agar ular shirinliklarni iste'mol qilsalar, ulardagi uglevodlar, yog'lar va oqsillar darajasini nazorat qilish juda muhimdir. Ushbu kasallikning har qanday turi bo'lgan bemorlar uchun bu juda muhim nuqta.
Bunday idishlarni tayyorlash jarayoni juda oddiy, shuning uchun ularni uyda ham tayyorlash mumkin. Xo'sh, diabetga chalinganlar uchun qaysi shirinliklar eng mos keladi? Ushbu maqola ushbu mavzu bo'yicha kengayadi.
Ommabop retseptlar
Sabzi keki
Ushbu retsept juda oddiy va tushunarli, chunki uni tayyorlash maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Bunday mazali va og'izni sug'oradigan pirojnoe har qanday diabet kasalligi bilan og'rigan insonlar uchun shirinlik kabi mukammaldir.
Shirin qilish uchun sizga quyidagi mavjud ingredientlar kerak bo'ladi.
- 1 katta olma;
- 1 sabzi;
- besh osh qoshiq jo'xori uni;
- bitta tuxum oqsili;
- beshta o'rtacha xurmo;
- yarim limon;
- olti osh qoshiq kam yog'li yogurt;
- 150 g tvorog;
- bir hovuch malina;
- Har qanday asalning 1 qoshiq;
- bir chimdim yodlangan yoki oddiy tuz.
Barcha tarkibiy qismlar tayyorlangandan so'ng, siz ushbu ajoyib va chiroyli desertni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Birinchi qadam oqsil va tayyorlangan yogurtning yarmini ko'pirtirishdir.
Keyinchalik, hosil bo'lgan aralashmani maydalangan kukun va bir chimdik tuz bilan birlashtirish kerak. Shundan so'ng, siz u erda nozik qirg'ichdagi sabzi, olma, xurmo ustiga maydalashingiz va massani limon sharbati bilan aralashtirishingiz kerak.
Sabzi keki
Yakuniy bosqich - bu kelajakdagi pirojniyning shakllanishi. Pishirish idishi pista yoki oddiy sariyog 'bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lanishi kerak. Olingan massa pishirish varag'iga quyiladi va taxminan 200 daraja haroratda qizg'ish rangda pishiriladi. Tayyorlangan massa uchta bir xil o'rta kattalikdagi kek uchun etarli.
Keyingi o'rin - qaymoqli tort. Uni tayyorlash uchun yogurt, tvorog, malina va asalning qolgan yarmini olib, hamma narsani aralashtirish kerak. Barcha pishiriqlar pishirilganda, hosil bo'lgan krem bilan saxiylik bilan o'rash va namlash uchun qoldirish kerak.
Apelsin pirogi
Apelsin shirinligini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.
- 1 katta va suvli apelsin;
- 1 tuxum
- 35 g sorbitol;
- 1 chimdik doljin;
- bir hovuch maydalangan bodom;
- 2 choy qoshiq limon suyagi.
Boshlash uchun siz apelsinni qaynoq suvga tushiring va yarim soat davomida past olovda pishiring. Ushbu vaqt oralig'idan o'tganidan keyin uni sovutish, kesish va undan barcha suyaklarni olib tashlash kerak.
Shundan so'ng, uni peel bilan kombinatda to'liq maydalash kerak. Alohida-alohida, tuxum sorbitol bilan qamchilanadi. Limon sharbati va uning pishirilgan mazasi olingan havo massasiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi.
Apelsin pirogi
Xamirga bodom qo'shiladi va bularning barchasi muloyimlik bilan aralashtiriladi. Tuxum massasiga apelsin pyureini tushiring. Olingan xamirni qolipga qo'yish kerak. Pirogni qirq daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring.
Malinali banan muffins
Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi.
- 2 ta banan;
- 4 ta tuxum
- ikki katta hovuch malina.
Birinchidan, bananlarni blenderda maydalash kerak. Olingan aralashmada siz kaltaklangan tuxumni quyishingiz kerak. Keyinchalik, krujkalar uchun mayda mog'orlarni olib, ularning tubiga malina qo'yish kerak.
Olingan banan aralashmasi bilan rezavorlarni tepaga joylashtiring. Shirinni o'n besh daqiqa davomida 180 daraja pishirish kerak.
Shirinni pishiradigan retseptlar
1-toifa diabet bilan qanday qandolatchilik mahsulotlarini olish mumkin? Birinchi turdagi diabet bo'lsa, tatlandırıcıdan, masalan, kek uchun foydalanish mumkin. U jele, kek, kek, pirog, pechene, muzqaymoq va boshqa turdagi shirinliklarga qo'shilishi mumkin.
Pechda pishirilgan cheesecakes
Cheesecakes tayyorlashning asosiy tarkibiy qismlari:
- 250 g kam yog'li tvorog;
- 1 tuxum
- 1 qoshiq jo'xori uni;
- bir chimdik tuz;
- tatlandırıcı.
Yulaf ezilgan stakan qaynoq suv bilan yaxshilab chayqatilishi kerak va ularni taxminan besh daqiqaga qoldiring.
Bu vaqtni o'tkazgandan so'ng, ulardan suvni to'kib tashlash kerak. Keyinchalik, tvorogni vilkalar bilan yoğurmalı va unga parchalar, tuxum, tuz va shakar o'rnini bosadigan narsalarni qo'shishingiz kerak.
Bir hil massani tayyorlashdan so'ng, cheesecakes hosil bo'lishi kerak, uni ehtiyotkorlik bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Bu eng yaxshi pishirish varag'iga joylashtirilgan maxsus pishiriq qog'ozida amalga oshiriladi. Tvorogli pancakes shaklga qo'yilgandan so'ng, ularni kungaboqar yog'i bilan yog'lash kerak. Keyinchalik, panani pechga qo'yishingiz va qirq daqiqa davomida 180 daraja pishirganingiz kerak.
Diabetik banan va qulupnay keki
Banan va qulupnay diabetik kek retsepti quyidagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.
- 1 tuxum
- 6 osh qoshiq bug'doy uni;
- ikki osh qoshiq sariyog ';
- yarim stakan sut;
- yarim litr kam yog'li smetana;
- mayiz;
- bitta limondan zavqlanish;
- 75 g fruktoza;
- 1 ta banan
- 150 g qulupnay;
- 2 g vanilin.
Avval blenderda bitta tuxum, sariyog ', mayiz va limon aralashmasini maydalashingiz kerak. Keyinchalik, hosil bo'lgan massaga siz sut va vanilni qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, un quyiladi va bularning barchasi oziq-ovqat protsessorida qamchilanadi.
Keyingi qadam, diametri taxminan 20 sm bo'lgan ikkita shaklni tayyorlashdir, ularning pastki qismida siz pishirish uchun qog'ozni chizishingiz va keyin xamirni yotqizishingiz kerak. Pechni 180 darajaga qadar qizdirish va ikki shaklga qo'yish kerak.
Banan va qulupnay keki
Keklar pishirilganda, ular to'rtta yupqa kek olinishi uchun kesilishi kerak. Krem tayyorlash uchun siz smetana va fruktoza aralashtirishingiz kerak.
Birinchi pirojniy qaymoq bilan surtiladi va uning ustiga doira shaklida to'g'ralgan banan qo'yiladi. Bularning barchasi pirojnoe bilan qoplangan. Bundan tashqari, manipulyatsiyalar takrorlanadi, faqat banan o'rniga qulupnay qulupnay kremiga qo'yiladi. Keyingi kek banan bilan bo'ladi. Ammo oxirgi pirojnoe qolgan krem bilan yaxshi yog'lanishi va qulupnayning ustiga qo'yilishi kerak. Pishirgandan so'ng, pirojnoe taxminan ikki soat davomida sovuq joyga qo'yilishi kerak.
2-toifa diabet uchun shirinlik nima?
So'nggi izlanishlarga ko'ra, jelatin 2-toifa diabet kasalligiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Shuning uchun, 2-toifa diabet uchun bunday shirinliklar har qanday miqdorda iste'mol qilinishi mumkin.
Quyida mazali meva va berry jele uchun retsept mavjud, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- to'rt osh qoshiq yog'siz sut;
- har qanday shakar o'rnini bosuvchi;
- 1 limon
- 2 apelsin;
- katta stakan qaymoqli krem;
- bir yarim sumka jelatin;
- vanillin;
- bir chimdik maydalangan doljin.
Birinchi qadam sutni ozgina qizdirish va unga butun jelatin paketini quyishdir. Keyinchalik, siz kremni isitib, ichiga shakar o'rnini bosadigan, vanilin, ziravorlar va lazzatlarni quyishingiz kerak. Limon sharbati qaymoqqa tushmasligini ehtiyotkorlik bilan ta'minlash juda muhim, chunki ular kislota ta'siri ostida kıvrılabilir.
Keyingi qadam, hosil bo'lgan aralashmani va sutni aralashtirishdir. Olingan suyuqlikni oldindan tayyorlangan bankalarga yarmiga to'kib tashlash kerak. Bu idishlarda meva va berry jele uchun joy bo'lishi uchun kerak. Yarim jele bo'lgan shakllar muzlatgichga yuborilishi kerak.
Meva jele apelsin bilan
Sharbat chiqargichda apelsin sharbatini siqib oling. Agar oshxonada bunday qurilma bo'lmasa, uni o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi. Sharbat siqib olingandan so'ng, mayda elakdan mevalarni olib tashlash uchun uni elakdan o'tkazish kerak.
Keyin sharbatga yarim paket jelatin tushiring. Olingan mevali jele qattiqlasha boshlagandan so'ng, uni allaqachon muzlatgichda bo'lgan sut jele qo'shilishi kerak.
Foydali video
Siz diabet uchun eyishingiz mumkin bo'lgan ba'zi boshqa ajoyib shirin ta'riflari:
Agar odam diabetga chalingan bo'lsa, unda uning hayoti zerikarli deb o'ylamang, u ajoyib shirinliklardan butunlay voz kechishga majbur. Agar siz shirin taomning kaloriya miqdorini kamaytirsangiz va undagi shakarni yangi mevalar, rezavorlar va shakar o'rnini bosadigan narsalar bilan almashtirsangiz, odatdagidan yomon bo'lmagan mazali desert olasiz.
Bunday shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilmasdan iste'mol qilishda ham ehtiyot bo'lish kerak. Bu nafaqat sog'liqni saqlashga, balki bunday shirinlardan haqiqiy zavq olishga yordam beradi. Qaysi ovqatlarni 1-toifa diabetga chalinganlar uchun, ikkinchisiga mos kelishiga e'tibor berish muhimdir. Bundan tashqari, shifokoringizdan qanday turdagi qandli diabet uchun ishlatilishi mumkinligini so'rashingiz kerak.
