Quddus artishoki kungaboqarning qarindoshidir, ammo u pishirish va tibbiyotda unchalik mashhur emas.
Shunga qaramay, uning xususiyatlari hayratlanarli va maxsus kimyoviy tarkibi ildizlarni juda murakkab kasalliklarni davolashda ishlatishga imkon beradi.
Bu Shimoliy Amerika o'simlikidir va boshqa joylarda u vaqt o'tishi bilan odamlar uning qiziqarli xususiyatlari haqida ma'lumotga ega bo'lganlarida tanishtirildi.
Shunday qilib, Quddus artishoki nimani e'tiborga loyiq: ushbu maqolada tasvirlangan ushbu turdagi o'simlikning 2-toifa diabet kasalligining foydalari va zarari an'anaviy tibbiyotni sevadigan ko'plab odamlar uchun qiziqarli bo'lishi mumkin.
Kimyoviy tarkibi va xususiyatlari
O'simlik tuberkulyoz hujayralari tarkibiga turli xil organik va noorganik birikmalar kiradi:
- makro-, mikro- va ultramikroelementlar: temir, magniy, kaliy, ftor, kremniy, xrom;
- vitaminlar (C, PP va B guruhi);
- organik moddalar (pektin, organik kislotalar, karotin, oqsil birikmalari, yog'lar, oddiy va murakkab uglevodlar).
Quddus artishokidagi inson organizmida ishlab chiqarilmaydigan va zarur oziq-ovqat bilan birga kelishi kerak bo'lgan muhim aminokislotalarning tarkibi juda qimmatlidir.
Ular hujayralar tomonidan hayot uchun zarur bo'lgan o'zlarining katta protein molekulalarini yaratish uchun ishlatiladi.
Qayerda ishlatiladi?
Quddus artishoki inson hayotining ko'plab sohalarida qo'llanilgan, lekin avvalambor pishirish va qishloq xo'jaligida. Yashil organlar (jarohatlaydi va barglari) silosni olib, uy hayvonini boqish uchun boring.
Quddus artishok gullari
Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat qishloq xo'jalik hayvonlarining mahsuldorligini oshiradi - sigir va cho'chqalarda sut miqdori va sifati oshadi, tovuqlar avvalroq va ko'pincha tuxum qo'yishni boshlaydilar. Bu o'simlik yovvoyi hayvonlar uchun ozuqa sifatida va ovchilik xo'jaliklarida ishlatiladi. O'simlik yaxshi asal o'simlikidir. Bundan tashqari, u bezak o'simlik sifatida va yashil to'siq sifatida ishlatiladi.
Ovqat pishirishda Quddus artishokidan foydalanadigan ko'plab retseptlar mavjud, undan salatlar, ichimliklar (qaynatilgan mevalar, kofe o'rnini bosuvchi moddalar), shinni sho'rvalar tayyorlanadi. Ildizni qaynatish, qovurish, stakanlarga qo'shish mumkin. Afsuski, Quddus artishokasi uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uni uzoq vaqt zaxirada tayyorlash mumkin emas.
Xalq tabobatida Quddus artishok tuberasi turli kasalliklarni davolashda qo'llaniladi:
- metabolik kasalliklar (ortiqcha vazn, tuzning pasayishi, podagra);
- diabet
- gipertenziya
- disbioz;
- sil kasalligi
- qon tomir;
- qon kasalliklari (anemiya, leykemiya);
- vitamin etishmasligi;
- gelmintiyozlar;
- buyrak kasalliklari (urolitiyoz, pielonefrit)
- oshqozon osti bezidagi og'ishlar;
- oshqozon-ichak kasalliklari (gastrit, o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon kasalliklari, kolit, og'izda achchiqlik, diareya, ich qotishi, qusish);
- yurak va buyrak kasalliklari tufayli kelib chiqqan shish;
- qo'llab-quvvatlash va harakat organlarining kasalliklari (artrit, osteoxondroz).
Noqulay ekologik vaziyatga ega bo'lgan katta shaharlar va hududlarning aholisi uchun Quddus artishoki birinchi navbatda antitoksik ta'sirga ega - bu to'qimalardan og'ir metallar va radionuklidlarni olib tashlashga yordam beradi.
Shu sababli, Quddus artishokini oziq-ovqat yoki dorivor xom ashyo sifatida uzoq vaqt davomida ishlatish natijasida tananing shifo topishi va tiklanishi.
Qarishning ko'rinadigan ko'rinishini - ajinlar va boshqa teri nuqsonlarini kamaytirishga qodir. Ildiz ekinlari tarkibidagi moddalar mushaklar va asab tizimining chidamliligini oshiradi. An'anaviy tibbiyot retseptlarida infuzionlar, vannalar va kosmetik niqoblarni tayyorlash uchun xom ashyolardan foydalaniladi.
Quddus artishokasi va diabet
Quddus artishokasi diabet uchun qanchalik foydali? Quddus artishokining kimyoviy tarkibining diabet kasalligidan foydalanish nuqtai nazaridan uning asosiy xususiyati undagi inulin tarkibidir.
Inulin va ildiz ekinlarining boshqa tarkibiy qismlari ko'p qirrali ta'sirga ega:
- oddiy uglevodlardagi hujayralarga bo'lgan ehtiyojni qondirish;
- qon oqimidagi glyukoza miqdorini ko'payishiga olib kelmang;
- insulin sintezini rag'batlantirish.
Quddus artishok xom ashyosiga asoslangan bunday retseptlar haqida diabet bilan kasallangan odamlar uchun bilish juda foydali:
- grated ildiz mevalari (30-40 g) ovqatdan oldin olinadi, davolash kursi - 1 oy;
- mayda tug'ralgan ildiz qaynoq suv bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida suv hammomida qaynatiladi. Bir litr bulon kun davomida mast bo'ladi. Boshqa har kuni qabul qilinadi. Bu ortiqcha vazn uchun foydalidir;
- ildiz mevalaridan kukun (mayda tug'ralgan ildiz sabzavotlari quritiladi va yerga tashlanadi) ovqatdan oldin kuniga ikki marta choy qoshiqda iste'mol qilinadi.
Odamlar diabet uchun Quddus artishokining ildiz mevalaridan emas, balki o'simlikning havo qismlaridan ham foydalanadilar. Barglarni salatlarga qo'shib, o'simlik moyi bilan sepib qo'yish mumkin. Oldindan tug'ralgan barglar, gullar va ildiz mevalarni ekish va choy sifatida ichish mumkin (bir stakan qaynoq suv uchun bir choy qoshiq xom ashyo).
Quddus artishokasi nafaqat diabetga chalinganlar uchun, balki ushbu kasallik uchun xavfli bo'lganlar uchun ham foydalidir. Uning doimiy ishlatilishi kasallikning aniq belgilari rivojlanishining oldini olish uchun yaxshi profilaktika chorasidir.
Quddus artishokiga asoslangan dorilar
Dorixonalarda siz Quddus artishok xom ashyosi asosida tayyorlangan planshetlarni sotib olishingiz mumkin. Ular diabet kasalligi uchun o'simlikning o'zi kabi bir xil foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ushbu vosita uzoq muddatli foydalanish uchun mo'ljallangan, har kuni 1-4 tabletka nonushta qilishdan yarim soat oldin mast bo'ladi (shifokor aniq dozani tavsiya qiladi). Tabletkalar 12 yoshdan boshlab olinishi mumkin. Bemorlarning fikriga ko'ra, bunday vosita (shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarida ildiz ekinlaridan foydalanish) insulin terapiyasining dozasini kamaytirishga yordam beradi.
Bemorlar diabetning to'liq davolanmaganligini eslashlari kerak va an'anaviy tibbiyot retseptlari va to'g'ri ovqatlanish faqat bemorning ahvolini qo'llab-quvvatlaydi. Siz faqat o'simliklarning foydali xususiyatlariga tayanolmaysiz, asosiy terapiya - bu shifokor tomonidan tayinlangan dorilar. Hujayralarning unga sezuvchanligini ta'sir qiluvchi insulin yoki dori-darmonlarni qabul qilmasdan (diabet turiga qarab) odam giperglikemik komani rivojlantirishi mumkin, o'lim bilan yakunlanishi mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bemorlar ildiz hosilining nafaqat qimmatli xususiyatlariga, balki yon ta'siriga ham ega ekanligini yodda tutishlari kerak.
Mushaklarning tarqalishi, gaz hosil bo'lishining oshishi mumkin.
Agar tanadagi bunday istalmagan ta'sir ildiz mevalari yangi iste'mol qilinmasa, lekin qaynatilgan yoki pishirilgan idishlar shaklida kamaytirilishi mumkin.
Ildizli sabzavotlardan foydalanish allergiyaga olib kelishi mumkin. Agar biror kishi ilgari Quddus artishokini hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsa, unda u murosasizlik reaktsiyasini tekshirish uchun ozgina miqdorda boshlash kerak. Agar ovqatdan keyin allergik reaktsiyalarga xos bo'lgan salbiy namoyishlar paydo bo'lsa, unda bu o'simlik sizning dietangizga kiritilmaydi yoki dori sifatida ishlatilmaydi.
Quddus artishokasi yosh bolalarda kontrendikedir.
Birinchidan, uning tarkibida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir ko'rsatishi, gazning ko'payishi va qorin og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.
Ikkinchidan, bolalar allergiyaga ko'proq moyil. Katta yoshdagi odamda bunday o'simlikka allergik reaktsiya yuzaga kelmasa ham, bolaning tanasi yangi mahsulotga shafqatsiz munosabatda bo'lishga qodir.
Pediatrlar ushbu ildiz hosilini uch yoshdan boshlab oziq-ovqatda ishlatishni tavsiya etadilar (va agar bolada allergik kasalliklar yoki ovqat hazm qilish tizimi surunkali muammolari bo'lsa, keyinroq va faqat shifokorning ruxsati bilan).
Tegishli videolar
Videoda Quddus artishokining diabet uchun foydali xususiyatlari haqida:
Ko'plab o'simliklar insonni o'rab oladi, ular orasida chindan ham sog'lom turlari bor. Ko'p odamlar Quddus artishokini uning ta'mi va tanaga maxsus shifobaxsh ta'siri uchun qadrlashadi. Ildiz ekinlarining inson to'qimalariga va organlariga ta'siri juda kimyoviy tarkibga bog'liq. Bu o'simlik, boshqalardan farqli o'laroq, juda ko'p yon ta'sirga ega emas. Ammo siz uni barcha kasalliklar uchun davolanish deb hisoblay olmaysiz. 2-toifa diabetga ega bo'lgan Quddus artishokasi faqat bemorning ahvolini yaxshilaydi, agar u murakkab dori terapiyasi bilan bir vaqtning o'zida ishlatilsa va uni hech qachon butunlay o'zgartira olmasa. O'simlikdan foydalanish foydali bo'lishi va zarar etkazmasligi uchun uni to'g'ri ishlatish kerak, bu sizning shifokoringiz bilan maslahatlashgandan so'ng amalga oshiriladi.
