Qandli diabetda to'g'ri va sog'lom ovqatlanish har qanday genezisning diabet kasalligini davolashda metabolik kasalliklarni tuzatishning asosiy tarkibiy qismidir, agar qon shakar darajasini nazorat qilishning asosiy omili bo'lmasa. Qandli diabetga chalinganlar dorixonalarda ham, oddiy oziq-ovqat do'konlarida sotiladi va agar so'ralsa, ularni biron bir kichik shaharda topish oson. Qandli diabetga qarshi vositalarni davolovchi shifokor yoki endokrinologning tavsiyalariga muvofiq sotib olish kerak, ular asosiy tarkibiy qismlar: oqsillar, yog'lar va uglevodlar balansini hisobga oladi.
Birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet, rivojlanishning turli patogenetik mexanizmlariga qaramay, bitta yakuniy natijaga olib keladi - plazma glyukoza miqdorining oshishi va uzoq muddatda glikozillangan gemoglobin darajasining oshishi.
Mutaxassislar muammoga qarashadi
Endokrinologlar diabetga chalingan odamlar uchun maxsus dietani ishlab chiqdilar. 9-raqamli diabet uchun stol yoki parhez kasal odamning energiya ehtiyojlarini hisobga oladigan va nafaqat ozuqaviy moddalarni, balki mikro va so'l elementlarni, vitaminlar va boshqa qimmatbaho moddalarni iste'mol qilishni kamaytiradigan tarzda yaratilgan.
Ratsion bir necha o'n yillar oldin ishlab chiqilganiga qaramay, diabetga chalinganlar uchun amaliy ahamiyatini yo'qotmadi.
Birinchi va ikkinchi turdagi qandli diabet uchun parhez terapiyasi quyidagi maqsadlarga ega:
- Qon plazmasidagi glyukozani kasallikning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun tegmaslik darajada ushlab turish.
- Metabolik sindrom, yurak xuruji va insult kabi yurak-qon tomir kasalliklari, og'ir poli-neyropatik asoratlarni rivojlanish xavfini kamaytirish.
- Ushbu kasallikka chalingan odamning umumiy holatini barqarorlashtirish.
- Yuqumli va yallig'lanish kasalliklarining rivojlanishini kamaytirish uchun immunitetni yaxshi holatda saqlash.
- Organizmdagi metabolik jarayonlarning barcha turlaridan, xususan, semirishdan dismetabolik kasalliklarni tuzatish.
9-sonli parhez kepak va javdar noni, diabetga chalinganlar uchun mo'ljallangan maxsus non, yog'li mayonez soslarisiz yangi sabzavot va sabzavotli salatlar, kam yog'li go'sht mahsulotlari, kam yog'li baliq va kam yog'li sut mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Tavsiya etilgan mevalar, masalan: yashil olma, limon va boshqa tsitrus mevalar va boshqa nordon mevalar va rezavorlar. 9-sonli parhezda donli mahsulotlar alohida o'rin egallaydi. Donli mahsulotlar orasida karabuğday, tariq va jo'xori uni ishlatilishi mumkin. Diyetoterapiya 2-toifa diabetni tuzatishning asosiy konservativ usuli hisoblanadi.
Foydali mahsulotlar
Endokrinologik bemorlarga foydali bo'lgan ko'plab foydali mahsulotlar mavjud. Tarkibida kam miqdordagi uglevod tarkibiy qismi bundan mustasno, diabetga chalinganlar uchun ovqat oddiy ovqatdan farq qilmaydi. Va sog'lom ovqat lazzatsiz va xilma-xildir degan keng tarqalgan fikrga qaramay, hech bo'lmaganda diabetga qarshi vositalar ro'yxati bilan tanishish kerak. Sog'lom va foydali oziq-ovqat uzoq umr va farovonlikning garovidir! Mahsulotlar ro'yxati organlar va tizimlarning kimyoviy elementlarining to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha asosiy narsalarni o'z ichiga oladi.
Sabzavotlar
Kam uglevod tarkibiy qismini o'z ichiga olgan sabzavotlar foydali bo'ladi. Bunday jiddiy kasallikka chalingan odamlar uchun ideal sabzavotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Hammayoqning barcha navlari, ayniqsa oq karam.
- Qovoq, baqlajon va shunga o'xshash mahsulotlar.
- Bodring
- Kartoshka.
- Pomidorlar
- Ko'katlar va marullarning har qanday turlari.
Meva va rezavorlar
Ko'pgina mazali va foydali mevalar mavjud, ular nafaqat diabet bilan kasallanish uchun kontrendikedir, balki iste'mol qilish uchun ham tavsiya etiladi. Tavsiya etilgan meva va rezavorlar:
2-toifa diabet kasalligi + taqiqlangan mahsulotlar- Olma yashil va qizil rangga ega.
- Persimmon.
- Olxo'ri.
- Bektoshi uzumni
- Turli xil navdagi smorodina.
- Cranberries
Olma kabi ba'zi mevalar tolaga boy, bu esa tezda to'lalik hissi paydo bo'lishiga yordam beradi, ammo tolalar oshqozon-ichak traktida hazm qilinmaydi va tanadan tranzitda o'tadi, bu esa harakat va ichak motorikasini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek vazn yo'qotishga yordam beradi. Qandli diabet bilan kasallangan odamlar faqat shirin mevalarda, masalan, banan, anjir, har qanday quritilgan mevalar va tarvuzlarda kontrendikedir.
Un mahsulotlari
Qandli diabet bilan og'rigan bemor uchun non mahsulotlarini ularning dietasidan butunlay chiqarib tashlash shart emas. Siz javdar yoki kepak nonini iste'mol qilishingiz mumkin va kerak, ammo bug'doy noni va sariyog 'non mahsulotlari dietadan chiqarib tashlanishi kerak.
Go'sht va baliq
Turkiya va quyon go'shti har qanday yo'nalishda parhez terapiyasida, ayniqsa diabetga chalinganlar uchun o'zini isbotladi. Go'sht va baliqning kam yog'li navlari organizmga anabolik jarayonlar uchun zarur bo'lgan barcha zarur oziq moddalar va zarur aminokislotalarni olish imkonini beradi. Go'shtni qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilish yaxshidir, go'shtni yog'da qovurishni butunlay yo'q qilish tavsiya etiladi.
Ratsiondan chiqarib tashlangan: g'oz go'shti, o'rdak, har qanday kolbasa va yarim tayyor mahsulotlar, konservalar va yopiq mahsulotlar. Bunday mahsulotlarning foydasi, qoida tariqasida, nafaqat bemor uchun, balki sog'lom odam uchun ham foydali, ammo trans yog'laridan boshlab, ovqatlanishning asosiy elementlari - oqsillar, yog'lar va uglevodlarning muvozanati yo'qligi bilan yakunlanadigan juda ko'p zararlar mavjud.
Sut mahsulotlari
Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun sut mahsulotlarini iste'mol qilish yaxshiroqmi, savol ancha murakkab. Shubhasiz, kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilish metabolik faoliyatga yaxshi ta'sir qiladi. Har qanday yog'li sutli ichimliklar va kremlar diabetga chalinganlar uchun kontrendikedir, chunki ular qon tomirlari devoriga zarar etkazadigan qon xolesterolini va past zichlikdagi lipoproteinlarni ko'payishiga olib keladi. Sog'lom sut mahsulotlarining to'liq ro'yxatini Internetda topish mumkin.
Piramidal iyerarxiya shaklida diabet kasalligi uchun foydali bo'lgan mahsulotlar jadvaliYaxshi ovqatlanishning asosiy printsiplari
Hech bo'lmaganda sog'lom odamlar uchun, hech bo'lmaganda diabet bilan kasallanganlar uchun yaxshi qoida - kasrli ovqatlanish bo'ladi. Juda kam va kam ovqatlanmang. Zararga qo'shimcha ravishda, bu hech narsa keltirmaydi, lekin kichik qismlarda tez-tez ovqatlanish metabolizmni tezlashtiradi va to'satdan sakrashlarsiz insulin ishlab chiqarishni normallashtirishga yordam beradi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda oqsillar, yog'lar va uglevodlarning kombinatsiyasi 4: 1: 5 bo'lishi kerak. Ortiqcha vaznli yoki semirib ketgan diabet kasalligi uchun dietaga salbiy kaloriya ovqatlarini qo'shish kerak. Ushbu mahsulotlarga selderey va ismaloq kiradi. Ularning energiya qiymati past, ammo tananing bo'linishi uchun sarflanadigan energiya katta bo'ladi, bu vazn yo'qotish uchun foydali omildir.
Qandli diabet uchun yaxshi ovqatlanishning yana bir muhim elementi ovqatlardagi xilma-xillikdir. Qandli diabet uchun mahsulotlar har xil bo'lishi kerak! Uzoq vaqt davomida bir xil ovqatni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki har qanday oziq-ovqat tarkibiy qismlari vitaminlar, minerallar va boshqa ozuqaviy moddalarning qisman to'plamiga ega. Tananing to'liq va fiziologik ishlashi uchun zarur bo'lgan ovqatlanishdagi xilma-xillik.
Diabetik mahsulotlar
Qandli diabet bilan kasallangan odamlar uchun maxsus ishlab chiqilgan bir qator mavjud. Hozirgi vaqtda qonda glyukoza miqdorini fiziologik darajada ushlab turishga qodir bo'lgan juda ko'p turli xil tatlandırıcılar va tatlandırıcılar mavjud. Qandli diabetga boy oziq-ovqat oz miqdordagi uglevodli dietani mukammal ravishda to'ldiradi, ammo organizm uchun foydali va foydali emas. Ko'pincha bunday mahsulotlar sintetik usulda ishlab chiqariladi va foydali xususiyatlarga ega emas, shuning uchun diabetik ovqatni iste'mol qilishga butunlay o'tish salomatligingiz uchun xavflidir.
Taqiqlangan mahsulotlar
Faqatgina imkonsiz, ammo diabet bilan og'rigan bemorlarda foydalanish uchun xavfli bo'lgan mahsulotlar ro'yxati mavjud. Bularga barcha boy un mahsulotlari, har qanday qizartirilgan ovqatlar va chuqur qovurilgan ovqatlar kiradi. Siz tozalangan shakar va shokoladdan foydalana olmaysiz, ushbu mahsulotlar tez uglevodlar guruhiga kiradi va ketoatsidozni keltirib chiqaradigan bemorda glikemiya darajasini keskin oshirishi mumkin. Gazlangan ichimliklar bilan qadoqlangan sharbatlar diabet bilan kasallanganlar uchun ham kontrendikedir, chunki ularning tarkibida shakar miqdori juda yuqori.
Bu erda yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan diabet kasalligi uchun taqiqlangan ba'zi mahsulotlar: shokolad barlari, pechene, qaymoq, dudlangan go'sht, shirinliklar, gazlangan shakarlangan ichimliklar, tez ovqatlanish. Ularning barchasi insulinning keskin sakrashiga va uglevod almashinuvining buzilishiga olib keladi. Hozirgi vaqtda zararli mahsulotlar juda mashhur bo'lib, ularni sotib olish vasvasasi doimiy ravishda saqlanib qolmoqda, ammo oxirgi tanlov har doim sizga tegishli. Sizga sog'liq, uzoq umr yoki kasallikning asoratlari nima kerak?
1-toifa diabetga chalinganlar uchun ovqatlanish
1-toifa kasallik insulinga bog'liq bo'lganligi sababli, u insulin ishlab chiqarishni to'liq yoki deyarli to'xtatadi. Asosiy terapevtik chora - bu diet terapiyasi fonida insulin o'rnini bosuvchi terapiya. 1-toifa bemorlarga non birligini (XE) hisoblash muhim shartdir. 1 non birligi 12 gramm uglevodga teng. Non birligini hisoblash insulinni to'g'ri va bir xil dozalashda, shuningdek, kaloriya miqdorini hisoblashda kerak.
2-toifa diabetli bemorlarga ovqatlanish
2-toifa diabet insulinga chidamli deb hisoblanadi, ya'ni bu turda nisbiy insulin etishmovchiligi rivojlanadi va oshqozon osti bezi beta hujayralari ma'lum darajada gormon insulinini chiqarishda davom etadi. 2-toifa uchun parhez kasal odamning umumiy holatini barqarorlashtirishning asosiy omili hisoblanadi. Yaxshi ovqatlanish va parhez tamoyillariga rioya qilgan holda, insulinga chidamli shakli bo'lgan bemorlar uzoq vaqt davomida kompensatsiya holatida bo'lishlari va o'zlarini yaxshi his qilishlari mumkin.
