Bu diabetli makaron uchun mumkinmi?

Makaron idishlarini tayyorlash oson. Sifatli jarayon uchun oz mehnat va vaqt talab etiladi. Oshpazlar pishirilgan no'xat yoki vermikeldan har xil güveç uchun foydalanishni maslahat berishadi. 2-toifa diabetik oziq-ovqat savatchasida cheklangan to'plam mavjud. Qandli diabetga oid makaron mahsulotlari ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatidami? Qanday qilib ularni to'g'ri va tuyadi bilan pishirish mumkin?

Makaronda nima foydali?

Makaron nisbatan yuqori ozuqaviy va energiya qiymati bilan ajralib turishi sababli, savollar tug'iladi. Qandli diabet kasalligi ularni iste'mol qila oladimi? Qanday navlar sog'lom deb hisoblanadi?

Ma'lumki:

• 15 g yoki 1,5 osh qoshiq. l quruq modda 1 XE;
• tanadagi qon glyukozasining boshlang'ich miqdorini taxminan 1,8 mmol / l ga oshirish;
• 100 kkal tarkibida 4-5 osh qoshiq mavjud. l makaron mahsulotlari.

Bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlar deyarli yog'siz va oqsildan mashhur don mahsulotlariga nisbatan ozgina. 100 g mahsulot uchun ba'zi donli mahsulotlar bilan taqqoslash:

Bir yillik o't o'simlikining donasi asosiy ozuqaviy tarkibiy qismlardan tashqari, kraxmal, tola, makro- va mikroelementlar, B va P guruhidagi fermentlar va vitaminlarga boy.

Makaronni turli xil usulda qanday tayyorlash mumkin?

Pishirish uchun quyidagi nisbatlar qo'llaniladi: 100 g makaron uchun 2 stakan tuzli suv (1 osh qoshiq yoki 5 g) olinadi. Makaron qaynoq suvga solinadi. Keyinchalik kattaroq formatdagi mahsulotlar (tuklar, shoxlar) 20-30 daqiqa qaynatiladi, mayda nonlar - 10-15 daqiqa. Pishirgandan keyin ular yana filtrga tashlanadi.

Ikkinchi toifadagi makaronni kleykovina etishmasligidan tayyor idishga bir-biriga yopishmasligi uchun bir necha marta suv bilan yuvish kerak. Keyin ularni sous yoki sariyog 'bilan aralashtiring (sabzavotli, qaymoqli). Sho'rvani sho'rvalar uchun ishlatish mumkin, unda makarondan suvga o'tgan ba'zi foydali moddalar mavjud.

Pishirishning yana bir usuli bor. Suv kerak bo'lmasligi uchun ozroq suv olinadi, keyin quritib oling. Mahsulotlar hajmiga qarab, 100 g makaron uchun taxminan 1 stakan suv kerak. Ular barcha suvni o'zlashtiradilar. Ular shuningdek tuzlangan qaynoq suvga solinadi. 20 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Keyin idishlar yopiladi va yana 20 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.

Kastryulkalar uchun pishirilgan makaronni sovutish kerak. Ular xom tuxum, yog 'qo'shadilar va yaxshilab aralashtiradilar. Shu tarzda tayyorlangan massani qolipga yoki skovorodkaga qo'yish kerak, oldindan yog'langan va kraker bilan sepilgan (erga). Tandirda qiyma go'sht, mayda tug'ralgan sabzavot yoki mevalar bilan pishiring.

Sifatli makaron (yuqori va birinchi nav) uchun ular pishirilgan suyuqlik shunchaki stakan ekanligi kifoya qiladi

Universal makaron retsepti

Tovuq paytida ikkinchi taom yoki bayram stolidagi salat - mol go'shti va makaronli "oshpazlik asari". Yaqinlashib kelayotgan intensiv ishdan oldin, ertalab mustaqil kechki ovqat va energiya atıştırmaları sifatida javob beradi.

Pishirish jarayoni: mol go'shti mayda mayda to'g'ralgan bo'laklarga bo'linib, o'simlik yog'ida pishirilguncha qovuriladi. Makaronni o'zingizning sevimli shaklingizda qaynatib oling, salqin tushiring va salqin. Ikki o'rta pomidorni tilimga kesib oling.

Sos uchun: sarimsoqning bir bo'lagini maydalagichdan o'tkazing va achchiq aromatlar paydo bo'lishi uchun tuz bilan maydalang. Limon sharbati, maydalangan allspice va o'simlik moyini qo'shing. Marul barglarini yuving va quriting. Ikkinchi bo'lak sarimsoq bilan yarmini kesib oling, salat idishining pastki va yon devorlarini maydalang (afzal shaffof).

Shisha idishga qatlamlarga joylashtiring: go'sht, makaron, pomidor. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang. Yirtilgan marul bilan garnitür. Agar siz barcha ingredientlarni aralashtirsangiz, idish salat idishida teng darajada qiziqarli ko'rinadi.

6-raqamli diabetik retsept:

2-toifa diabetli donli o'simliklar

• mol go'shti - 300 g (561 kkal);
• Makaron - 250 g (840 Kkal);
• salat - 150 g (21 Kkal);
• pomidor - 150 g (28 Kkal);
• sarimsoq - 10 g (11 Kkal);
• o'simlik yog'i - 50 g (449 Kkal);
• limon sharbati - 30 g (9 Kkal).

1 xizmat 320 Kkal yoki 2.8 XE ni tashkil qiladi. Non birliklarining ko'pligi bilan idish oqsil (21% 20%), yog'lar - 39% va 30%, uglevodlar - 43% va 50% uchun to'g'ri muvozanatlangan deb hisoblanadi. Undagi yashil salat shakarning so'rilishini sekinlashtiradigan ittifoqchilar sifatida ishlaydi.

Go'sht, qo'ziqorin, pishloq, tvorogli makaron
Proteinli mahsulotlar shunga o'xshash makaron idishlarida mavjud va 2-toifa diabet uchun keng qo'llanilishi mumkin.

Go'sht maydalagich orqali yog'siz go'sht. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ida qovurilgan, tuz va qalampir tushguncha qovuring. Qayta-qayta sovutilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Qovurilgan piyoz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring va skovorodkada qizdiring.

Go'shtni boqish uchun makaron sotiladi

Tayyor qaynatilgan qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va mayda tug'ralgan piyoz bilan o'simlik yog'iga qovuring. Makaronni tuzlangan qo'ziqorin bulonida ta'riflangan usul bo'yicha tayyorlash mumkin (ortiqcha suyuqlikni to'kmasdan).

Issiq pishirilgan makaron ustiga maydalangan qattiq pishloq seping, eritib yuboring va keyin hamma narsani aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin yana pishloq chiplari va ko'katlarni qo'llang.

Pishgan nonlarni xom tuxum va tvorog pyuresi, tuz bilan aralashtiring. Yog'langan shaklga yoki panga soling va 20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha pechda pishiring. Kattaroq pishloqli güveç maydalangan mevalar va rezavorlar bilan bezatilishi mumkin.

Qandli diabet - bu oshqozon osti bezining endokrin kasalligi, 2-toifa diabet bilan, tozalangan uglevodlar va yuqori kaloriya ovqatlarini qabul qilish cheklangan. Kasal odam, ayniqsa o'sayotgan bola, tuyadi va sog'lom ovqatga muhtoj. To'g'ri tayyorlangan va iste'mol qilingan durum bug'doyidan tayyorlangan turli xil makaron idishlari diabetik stolda munosib o'rin egallaydi.