Tanadagi metabolik jarayonlar buzilgan holda iste'mol qilishga ruxsat berilgan ichimliklar tarkibi va miqdorida bir qator cheklovlarga ega. Qon glyukoza, gazlangan va shirin (limonad, shampan, kvas) keskin pasaygan payt bundan mustasno. Bemorlarning nazorati ostida mevali sharbatlarga ruxsat beriladi. Qandli diabet bilan Kombucha ichsam bo'ladimi? Axir, ichimlik tayyorlanganda uglevodli saxaridlar qo'llaniladi. Qaysi dozada noyob eritma salomatlikni yaxshilaydi?
Yapon mo''jizasi
Qo'ziqorin, vatani Chiqayotgan quyosh mamlakati suzuvchi meduza kabi ko'rinadi. Uning yuqori tomoni silliq va porloq. Xamirturush qo'ziqorinlaridan tashkil topgan notekis taroq plastinka ostidan osilgan. Mikroorganizmlar yashaydigan choy eritmasi oxir-oqibat kehribar rangga ega bo'ladi. "Meduza" ning o'zi rangpar, rangpar, sarg'ish rangdan to'q jigar ranggacha ko'p qatlamli va turli xil.
Xamirturushli zamburug'lar hayoti davomida bir qator kimyoviy moddalarni sintez qiladi:
- beqaror uglerod kislotasi;
- fermentlar;
- uglevodlar (mono, di- va polisaxaridlar);
- organik kislotalar (piruvik, molik, oksalik);
- iz elementlari (kaltsiy, rux, yod).
Kombucha ko'plab plitalarning o'sishi tufayli kattalashadi. Bir yarim oy ichida u taxminan ikki baravar kattalashishi qayd etilgan. Yangi "meduza" bir-biridan osongina ajralib chiqadi va ular mustaqil ravishda yashashi mumkin. Ular an'anaviy tibbiyotni sevuvchilar bilan tarqatishdan mamnun.
Yapon qo'ziqorinining eritmasidan foydalanish tarixi asrlar davomida baholanmoqda. Uyda u milliy ichimlik sifatida juda mashhur. U Evropa va Amerikaga ko'chib o'tdi, butun dunyoda muvaffaqiyatli ishlatilmoqda.
Kombucha bilan davolash
Ba'zi ichimliklar diabet bilan mast bo'lishi mumkinXamirturushli organizmlar joylashgan eritma nafaqat tarkibda, balki uning terapevtik ta'sirida ham chuqur o'rganilgan. Kombucha bakteriyalari boshqa "qarindoshlar", shu jumladan patogenlarning ko'payishini oldini oladi.
Inson tanasida bir marta mikroorganizmlar undagi yallig'lanishni yo'q qiladi. Tadqiqotlar infuzion tarkibiy qismlarining o'simta saratoniga qarshi kurashadigan to'qimalarga ijobiy ta'sirini tasdiqlashda davom etmoqda.
Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda quruq teri va turli darajadagi yuqtirilgan o'choqlarning paydo bo'lishi keng tarqalgan muammodir. Kombucha eritmasi yaralarni davolash xususiyatiga ega. Shu bilan birga, uni bir vaqtning o'zida ichkarida qo'llash mumkin va jarohatga infuziya bilan namlangan bandaj qo'llanilishi mumkin.
2-toifa diabet uchun yaxshi kompensatsiya asosiy vositalardan (parhez, shakarni tushiradigan tabletkalar, jismoniy mashqlar) foydalanish orqali ta'minlanadi. Shu bilan birga, infuzion glisemik fonning o'rtacha pasayishiga yordam beradi.
Kombucha ingredientlari metabolizmni yaxshilaydi
Eritmaning tarkibiy qismlari bilvosita ijobiy ta'sir qiladi, bu endokrin tizimga ta'sir qiladi. Kombucha infuzioni aniq hipoglisemik xususiyatga ega emas. Uning qabul qilinishi natijasida immunitet kuchayadi, tananing umumiy farovonligi va salomatligi yaxshilanadi.
Endokrin kasallikni gormon insulin bilan davolashda ichimlik non birliklarida hisoblanadi: 1 stakan - 1 XE. Kun davomida har XE uchun 1,5-2,0 dona gormonal kompensatsiya talab qilinadi, kechqurun - 1: 1 nisbatda.
Nordon ta'mga solingan eritmani qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:
- bo'g'imlarning surunkali kasalliklari, urogenital tizim;
- tananing tosh shakllanishiga moyilligi;
- terining, tirnoqlarning qo'ziqorinli lezyonlari;
- tarkibiy qismlarga allergik namoyon bo'lishi.
Kutilmagan ko'rinishning oldini olish uchun infuziya yosh bolalarga, homilador ayollarga berilmasligi kerak. Konsentrlangan infuziya tarkibida kaloriya bor, shuning uchun tana vaznining sezilarli darajada oshgan bemorlarga kuniga yarim stakan yoki 100 ml gacha ichish kifoya qiladi.
Birgalikda alomatlari bo'lgan (gastrit, ko'ngil aynishi, kislota burplanishi) gastritli bemorlar uchun ichimlikni mineral suv yoki o'simlik choyi bilan tatib ko'rish uchun suyultirish tavsiya etiladi.
Kombucha infuzionini tayyorlash uchun oddiy texnologiya
Pivo 2 osh qoshiq. qora uzun choy, eng yuqori yoki birinchi navdan yaxshiroq, bo'yoqlar va lazzatlarsiz. Sovutilgan eritmani uch litrli shisha idishga quying. U erda juda issiq qaynatilgan suv va 50 g granulalangan shakar qo'shing. Yuqori haroratli suyuqlikda mikroorganizmlar nobud bo'ladi.
Olingan qo'ziqorinni choy barglaridan oqadigan suvda, xamirturush bakteriyalaridan olingan eski sochiqlar qoldiqlarini yaxshilab yuvib tashlang. "Meduza" ni eritilgan shakar bilan tayyorlangan idishga botirib oling - shifobaxsh ichimlik ishlab chiqarish uchun oddiy tizim tayyor.
Kavanozni bir necha qatlamlarga o'ralgan doka yoki tabiiy materialdan (paxta, zig'ir) toza mato bilan yoping. Fermentatsiya uchun tizimni 7 kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lmagan salqin joyda qoldiring. Filtrlangan tayyor eritma muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ishlatishdan oldin uni xona haroratiga keltiring.
Ajratilgan vaqt ichida xamirturush bakteriyalari shakarni sodda kimyoviy tarkibiy qismlarga, shu jumladan karbonat angidridga aylantiradi. 2-toifa diabet uchun kombucha sutkalik ruxsatnomadan oshmaydigan dozada foydalanish uchun ko'rsatiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlarda shifobaxsh infuzion nafaqat issiq mavsumda, balki yil davomida ichishga ruxsat beriladi. Ichimlik virusli va sovuqqonlik davrida zaiflashgan bemorlarga, qalqonsimon bez patologiyasi bo'lgan odamlarga yoqimli va foydalidir. Infuzion qon aylanish tizimining asoratlari (ateroskleroz, yuqori qon bosimi, taxikardiya) paydo bo'lishi va rivojlanishiga to'sqinlik qilishi aniqlandi.
