Oshqozon osti bezining yallig'lanish jarayonlari tashxisi bemorni vahima holatiga keltirmasligi kerak. Tavsiya etilgan mahsulotlarni tushunib, siz turli xil parhezga rioya qilishingiz mumkin. Multivitamin va mineral tabiiy komplekslar tanaga muammosiz kirishi kerak. Pyuresi va pishirilgan shaklidagi mevalarga kasallikning kuchayish bosqichidan tashqarida ruxsat beriladi. Pankreatit uchun nokni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi?
Qaysi biri yaxshiroq: nok yoki olma?
Pankreatitning surunkali kursi bosqichida yoki uning o'tkir davrini yengilgandan bir hafta o'tgach, bemorga mevalar bilan qo'shimcha ovqatlarni o'tkazish tavsiya etiladi. Odatda, kislotali bo'lmagan olma navlari bu rolga juda mos keladi. Armutga ham ruxsat beriladi. Ular yaxshi pishgan, yumshoq to'qimali, nozik teriga ega bo'lishi kerak. Aks holda, xomilaning qobig'i pichoq bilan kesiladi.
Olma bilan solishtirganda nokda:
- kamroq organik kislotalarni o'z ichiga oladi;
- hujayralar zichroq o'simlik qobig'iga ega;
- ularda ko'proq kaltsiy tuzlari va cutin bor (bu mumning bir turi).
100 gramm mahsulot uchun nok va olma tarkibidagi oqsillarning har birida 0,4 g, ikkinchi mevada ko'proq uglevodlar mavjud - 11,3 g, 10,7 g dan, energiya qiymati mos ravishda pastroq - 42 Kkal va 46 Kkal. . Agar pankreatit bilan og'rigan bemorda giperglikemiya (yuqori qon shakar) aniqlansa, ko'pincha nok foydasiga tanlov qilish kerak.
Meva ishlatish bo'yicha tasdiqlangan maslahatlar mavjud, ular asosan bir xil. Bir kunda foydalanish uchun tavsiya etilgan olma va noklarning soni bir xil - 1-2 dona. o'rtacha kattalikdagi. Ideal holda, agar kechki ovqatdan oldin 1 ta olma iste'mol qilinsa, tushdan keyin 1 nok. Ularni och qoringa yemaydilar. Olma mevali shirinligini ovqat paytida eyish mumkin, nok esa 1 soatdan keyin. Diqqat: uni go'sht (har qanday turdagi), baliq bilan aralashtirmaslik kerak.
Har bir organizm armutni iste'mol qilgandan keyin sovuq suvga individual ravishda javob beradi. Odatda ichak motorikasi (villi ovqat hazm qilish organining ichki devorlarida silliq harakatlanishi) buzilishi mumkin. U erda shishiradi, chayqaladi.
Shirinning yorqin tarkibiy qismlarini bezash uchun yalpiz barglari, yasemin gullari mos keladi
Qaynatilgan, quruq, pishirilgan va xom turdagi parhez nok
Yangi zich mustahkamlik mevasini qulay hazm bo'ladigan shaklga aylantirish uchun u ishqalanadi, blenderda maydalanadi, qaynatiladi, pishiriladi.
Bemorlarga yangi meva kompotiga ruxsat beriladi. Uni tayyorlash va sovutgandan so'ng, eritma katta elakdan filtrlanishi kerak. Atirgul kestirib qo'shganda kompot organik kislotalar, vitaminlar va ranglarga to'yingan bo'ladi.
Pankreatit uchun nok pishirilgan shaklda tavsiya etiladi, buning uchun pech ishlatiladi. Tvorogli retsepti, ayniqsa, parhez ovqatlanishiga rioya qiladigan pankreatit bilan kasallanganlar orasida juda mashhur. Uni tayyorlash uchun 6 dona. kichik vazndagi unchalik yumshoq bo'lmagan mevalar, ularning umumiy og'irligi 500 g ni avval yuvish kerak. Yuqori qismni sopi bilan o'lchamning 1/3 qismini kesib oling.
Tayyorlangan nok tvorog va qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va “qopqoq” bilan yopiladi.
Urug'lik shaftasi bilan pulpa ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, bunda meva devorining qalinligi teridan 1,0-1,5 sm. Meva massasini bo'laklarga bo'ling yoki qo'pol maydalagichda maydalang. 100 g pyuresi kam yog'li tvorogni (50 g) konservalangan ananas bo'laklari bilan aralashtiring. Istagancha shakar qo'shing.
Pankreatit bilan tarvuzni iste'mol qilsam bo'ladimi?Idish 6 porsiya uchun mo'ljallangan, ularning har biri energiya qiymati 65 kkal. Oziqlantiruvchi tarkibiy qismlarda (oqsillar, yog'lar va uglevodlar) yaxshi muvozanatlangan.
Meva salatasi uchun nok va olma urug'idan, dastani va qobig'idan, olxo'ri - urug'lardan. Meva pulpasini katta kublarga kesib tashlang. Yuvilgan mayiz qaynoq suvni 10-15 daqiqa davomida quying. Diyabetiklar uni salatga qo'sha olmaydi, ular maydalangan sabzi ishlatish yaxshidir.
Tayyorlangan taomlarni aralashtiring va engil limon sharbati bilan seping. Tabiiy yogurt bilan to'kib tashlang (100 g). Sovutganda salat yeyish yanada yoqimli bo'ladi. 6 porsiyadan bittasining energiya qiymati taxminan 90 kkal.
Tayyorlash uchun retsept: 1 stakan maydalangan quruq nokni past olovda 0,5 l suvda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Qattiq turib olganingizdan so'ng, 4 soat davomida torting. Ovqatdan qat'iy nazar, kuniga 4 marta yarim stakan iching, shu jumladan bo'sh qoringa.
Mevali salatlar tayyorlash nafaqat oshpazlik va ijodiy jarayon hisoblanadi. Uni yaratishda bemor bo'yoqlar va shakllar bilan ishlaydi. Uning kayfiyati yaxshilanadi, tuyadi. Maktab yoshidagi bolalar qutulish mumkin bo'lgan kompozitsiyalarni yaratishdan mamnun. Meva salatasi rezavorlar, mevalar va hatto sabzavotlarni birlashtirishni o'z ichiga oladi. Uning uchun afzal qilingan idishlar shaffof salat idishidir.
Qadim zamonlardan beri nok dorivor o'simlik hisoblanadi. Yangi va oz miqdorda qabul qilingan holda ular tanadan yaxshi so'riladi va ovqat hazm qilishni tartibga soladi. Quritilgan mevalarning damlamasi chanqoqni susaytiradi, antiseptik, og'riq qoldiruvchi va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Dispeptik alomatlar (ko'ngil aynish, diareya) pankreatit bilan og'rigan bemorni bezovta qilishi mumkin. Ularni yo'q qilish uchun bu meva eng mos keladi. Sizning barcha shakllaringizda, nok, yaxshi!
