Qandli diabet uchun qanday ovqatlanish kerak?

Qandli diabet tuzatib bo'lmaydigan kasallik deb hisoblanadi. Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining asosiy vazifasi - bemorga normal hayot tarzini olib borish, kasallikning o'rnini qoplash va o'zini sog'lom his qilish.

Agar bemor to'g'ri ovqatlanishni o'rganmasa, qimmatbaho dorilar, eng yangi texnologiyalar va eng yaxshi shifokorlarning maslahatlari samarasiz bo'ladi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun parhez qat'iy cheklovlarga ega emas. Bunday oziq-ovqat har bir kishiga sog'lig'ini saqlash uchun ko'rsatiladi. Qandli diabet bilan nima iste'mol qilishingiz mumkin?

Oziqlanishning asosiy printsiplari

Qandli diabetga chalinganlar uchun parhez qoidalari quyidagilar.

1. Kundalik suv olish. Bu choy, kompot yoki sharbat emas suv. Bu metabolizmni yaxshilashga yordam beradi, to'liqlik hissi beradi va qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Har bir inson o'zining suyuqlik hajmiga muhtoj. Hisoblash uchun ko'plab formulalar mavjud, ulardan biri:
   Og'irligi / 20 = litr, siz kuniga ichishingiz kerak. Masalan, 60 kg og'irlikdagi odamga 3 litr suv kerak bo'ladi.
2. Non birliklari jadvali va mahsulotlarning glisemik indeksini ko'rib chiqing. Sizning dietangizni to'g'ri hisoblash.
3. Tuzni cheklash. Tuz iste'molini kamaytirish bilan siz darhol bitta tosh bilan bir nechta qushni o'ldirishingiz mumkin: vazn tezroq pasaya boshlaydi, qon bosimi tiklanadi. Yuqori qon bosimi bilan siz kunlik tuzni 5 grammgacha cheklashingiz kerak, bu taxminan yarim choy qoshiq, shu jumladan nonni pishirish va sho'rva pishirishda qo'shilgan miqdor.
4. "Plitalar qoidasi" ni bajarish. Agar siz nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun dasturxonga tortiladigan taomni vizual ravishda tasavvur qilsangiz, unda sabzavotning yarmi, uglevodlarning 1/4 qismi va oqsilning 1/4 qismi bo'lishi kerak. Agar siz "plastinka qoidalariga" rioya qilsangiz, unda vazn yo'qotish va kompensatsiyalangan diabet kelishi uzoq davom etmaydi. Qonda glyukoza miqdorini har kuni kuzatib borish to'g'ri ovqatlanish kabi muhimdir. Faqat o'z-o'zini boshqarish yordamida insulin dozalari qay darajada to'g'ri tanlanganligi va non birligining to'g'ri hisoblanganligi aniqlanishi mumkin.

1 va 2-toifa diabet uchun dietaning xususiyatlari

Qandli diabet bilan og'rigan bemor non yoki uglevod miqdorini hisoblashni o'rganishi kerak. 1 XE tarkibida 10-12 g uglevod mavjud. Idishdagi ularning sonini osonlikcha hisoblashingiz mumkin bo'lgan maxsus non bo'laklari mavjud.

XE ning kunlik iste'moli har bir kishi uchun individualdir. Bu yoshga, vaznga va jismoniy faoliyatga bog'liq. O'z-o'zini monitoring qilish insulinning dozalari to'g'ri tanlanganligini va uglevod birliklarining to'g'ri hisoblanganligini aniqlashga imkon beradi.

Qandli diabetning keng tarqalgan xatosi shundaki, ular uglevodlarni dietadan butunlay chiqarib tashlashga harakat qilishadi. Ammo glyukozasiz tanamiz energiya oladigan joyga ega bo'lmaydi. Jigar glyukozaning "ombori" bo'lib, u glikogenni to'playdi, bu ratsionda uglevodlar bo'lmaganida chiqariladi.

Ammo jigarda zaxiralar ozdir va glikogendan keyin yog'lar qonga tusha boshlaydi. Ulardan ozgina energiya chiqarilishi mumkin, ammo yog'lar xavflidir, chunki parchalanish paytida keton tanalari hosil bo'ladi. Boshqacha aytganda, diabetga chalingan odam och asetonni rivojlantiradi. Bu diabetik komaga olib keladigan juda jiddiy asorat. Shuning uchun diabet bilan og'rigan bemorda uglevod miqdorini to'g'ri hisoblab chiqish kerak.

XE miqdoridagi diabet uchun ovqatlanish standartlari jadvali:

Ushbu miqdordagi non bo'laklari uchta asosiy ovqatga va 3 ta qo'shimcha qismga bo'linishi kerak. Nonushta va kechki ovqat uglevod yuklamasi jihatidan bir xil bo'lishi kerak, tushlik esa biroz yuqoriroq. 1 XE uchun atıştırmalıklar. Siz kun davomida uglevodlarni teng ravishda taqsimlashga harakat qilishingiz kerak.

Agar siz juda ko'p miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilsangiz, insulin in'ektsiyasi faollashguncha va shakar keskin ko'tarilgunga qadar ular hazm qilish uchun vaqt topolmaydilar. Juda oz miqdordagi XE tanani zarur energiya bilan ta'minlay olmaydi va jigar glikogenni chiqarishni boshlaydi, bu esa o'z navbatida qon glyukozasining ko'payishiga ta'sir qiladi.

Bunday muammolarga duch kelmaslik uchun diabet kasalligi past va o'rta glisemik indeksli uglevodlarga ustunlik berishi kerak. Ular asta-sekin parchalanadi va qon shakarini teng ravishda ko'paytiradi.

Har bir taomda sabzavot bo'lishi kerak. Ular uzoq vaqt davomida odamga to'yish tuyg'usini beradi. Agar siz kuniga bir tup ko'katlarni iste'mol qilishni odat qilsangiz, unda tanangiz doimo muhim vitaminlar va minerallar bilan to'yingan bo'ladi. Xuddi shu maqsadda siz o'simlik choy damlab olishingiz mumkin.

Qandli diabetda ochlik hissi juda keng tarqalgan holat. Ortiqcha ovqatlanmaslik va shu bilan birga o'zini to'la his qilish uchun har bir taomda etarli miqdorda protein bo'lishi kerak.

Bularga quyidagilar kiradi:

• baklagiller;
• soya mahsulotlari;
• kam yog'li tvorog;
• yog'siz go'sht;
• kam yog'li baliq;
• qo'ziqorinlar;
• kam yog'li pishloq.

Ruxsat berilgan yog '

Semirib ketgan odamlar oziq-ovqatlarni ehtiyotkorlik bilan tanlashlari va yog 'iste'molini cheklashlari kerak. Og'irlikni yo'qotish, hatto bir necha kilogramm bo'lsa ham, hujayralar va umuman tanani ishini osonlashtiradi.

Siz keskin vazn yo'qotolmaysiz. Bu barcha organlar va tizimlar uchun xavflidir. Qo'shimcha funt miqdorini aniqlash kerak va keyin asta-sekin ulardan xalos bo'lish kerak.

Samarali vazn yo'qotish uchun siz yog 'miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz kerak.

Yog 'ikki xil: o'simlik va hayvon. O'simlik yog'i - bu kungaboqar urug'lari, bug'doy, yong'oqlarni siqish orqali olingan turli xil yog'lar.

Hayvonlardan olinadigan yog'lar - bu hayvonlardan olingan ozuqani qayta ishlash jarayonida olingan yog'lar:

• tuxum
• sut mahsulotlari;
• go'sht;
• baliq.

Og'irlikni yo'qotganda, yog'lar aniq va yashirin ekanligini yodda tutish kerak. Agar ochiq yog'lar dietadan osonlikcha chiqarib tashlansa, yashirin yog'lar qoladi va ba'zida ularning iste'moli yanada oshadi.

Aniq yog'larni chiqarib tashlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

• yog'siz go'shtni tanlang;
• tovuqdan terini olib tashlang;
• sariyog 'va margarindan butunlay voz keching;
• pechda pishiring yoki minimal miqdorda kungaboqar yog'i bilan bug'lang;
• tuxum iste'molini haftada 1 - 2 gacha kamaytiring.

Yashirin yog'lar sut, tvorog va pishloqda mavjud. Ushbu mahsulotlardan faqat yog'siz shaklda foydalanish mumkin.

Mayonez ortiqcha vaznning asosiy dushmanlaridan biridir. U juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ishlatish qat'iyan chiqarib tashlanishi kerak. Qovurilgan ovqatlar ham minimallashtirilishi kerak.

Qaysi mahsulotlarni chiqarib tashlash kerak?

9-sonli parhez tozalangan uglevodlarni, yog'li va qizarib pishgan ovqatlardan, tuzlangan idishlardan voz kechishni o'z ichiga oladi.

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati:

• shakar
• Keklar
• tortlar
• sariyog 'bilan pishirish;
• Shokolad
• mevalar va rezavorlardan shirinliklar;
• banan
• uzum;
• xurmo;
• tarvuz;
• qovun;
• qovoq
• irmik;
• marvarid arpa;
• guruch
• yumshoq bug'doy makaron;
• tariq;
• shirin gazlangan ichimliklar;
• shakar qo'shilgan meva va berry sharbatlari;
• spirtli ichimliklar: likyor, sharob, pivo.

Ushbu mahsulotlarning barchasi, oshqozonda bir marta, darhol glyukoza ichiga tushib, qon oqimiga kirishni boshlaydi.

Insulinning "tezlashishi" uchun vaqt yo'q, shuning uchun bemorda shakar sakrab turadi. Odam juda ko'p mazali taomdan voz kechishini tasavvur qilish qiyin.

Ammo, agar siz uni qanday to'g'ri ishlatishni bilsangiz, taqiqni olib tashlash mumkin va vaqti-vaqti bilan o'zingizni shirinliklar bilan davolashingiz mumkin. Bundan tashqari, fruktoza asosida tayyorlangan diabetik shirinliklar mavjud. Ular organizmga kamroq tajovuzkor deb hisoblanadi, ammo tarkibida uglevodlar ham bor.

Nimaga ruxsat berilgan?

Faqat "yuqori sifatli" uglevodlarni iste'mol qilish mumkin, ularga quyidagilar kiradi:

• don mahsulotlari;
• durum bug'doy makaron;
• mevalar va rezavorlar;
• sut mahsulotlari;
• sabzavotlar.

Ushbu ruxsat etilgan ovqatlar shakarning keskin ko'tarilishiga olib kelmaydi. Ular foydalidir, tanani zarur vitamin va minerallar bilan ta'minlaydi.

Sog'lom turmush tarzini olib boradigan odamlar uchun maxsus oziq-ovqat piramidasi ishlab chiqilgan. Uning asosiga inson har kuni iste'mol qilishi kerak bo'lgan mahsulotlar kiradi. Bularga don mahsulotlari, kartoshka, guruch, suvsiz va shakarsiz o'simlik choylari kiradi.

Ushbu piramidaning yuqori qismida foydalanishni minimallashtirish kerak bo'lgan mahsulotlar joylashgan. Bunday oziq-ovqat mahsulotlariga spirtli ichimliklar, shirinliklar, yog'lar va o'simlik moylari kiradi. Keyingi o'rinlarda kam yog'li sut mahsulotlari, yog'siz go'sht, baliq, tuxum bor. Keyingi bosqich - bu meva va sabzavotlar.

Ushbu piramidani o'zlashtirgan odam o'z dietasini tuzishi va diabetning o'rnini qoplashi mumkin.

Bemor ko'pincha kichik qismlarda ovqatlanishi kerak, shuning uchun diabet kasalligi kuniga 6 marta ovqatlanadi.

Agar bemorga insulin in'ektsiyalari bilan davolansa, unga quyidagilar zarur:

1. Preparatning dozasini qat'iyan kuzating.
2. Uglevodlar miqdorini to'g'ri hisoblay bilish.
3. "Non birligi" va "glisemik indeks" tushunchalarini tushuning.

Doktor Malyshevaning diabet uchun ovqatlanish haqidagi video:

Gipoglikemik dorilar bilan davolashda parhezga rioya qilish ham muhimdir. Haplar organizmdagi insulin qarshiligini pasaytiradi va hujayralar glyukozani faol ravishda idrok qila boshlaydi. Shuning uchun diabetga chalingan odam uchun muntazam ovqatlanish ayniqsa muhimdir. O'zini ovqat bilan cheklash bilan bemor qonda qand miqdorining pasayishiga va gipoglikemiyaning xavfli asoratini rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Mahsulotni qayta ishlash usullari:

• sabzavot va mevalarni xom iste'mol qilish kerak;
• donni suv yoki sabzavotli bulonda qaynatish mumkin;
• bug'da va pechda yog 'qo'shmasdan foydalidir.

Ikkita versiyada menyu jadvalining namunalari: