Uzum mevali kislotalarning ko'pligi va uchuvchanligi tufayli foydali mahsulot hisoblanadi. Ammo bu eng shirin mevalardan biridir, shuning uchun ovqatlanish tanadagi yog'larning ko'payishiga va shakarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. 2-toifa diabet uchun uzumni dietaga kiritish mumkinmi yoki yo'qligini ko'rib chiqing.
Tarkibi
Kislotalar:
- olma
- oksalik;
- sharob;
- limon;
- foliy;
- nikotin).
Iz elementlari:
- kaliy
- kaltsiy
- fosfor;
- Natriy
- magniy
- kremniy;
- temir va boshqalar
Pektinlar va taninlar;
Retinol, karotin;
B vitaminlari, tokoferol, biotin.
Efir va muhim aminokislotalar, dekstroz, glyukoza va saxaroza.
Oziqlanish qiymati
| Ko'rish | Oqsillar, g | Yog ', g | Uglevodlar, g | Kaloriya miqdori, kkal | Non mahsulotlari | Glisemik indeks |
| Yangi uzilgan mevalar | 0,6 | 0,3 | 16,4 | 68,5 | 1,4 | 45 |
| Suyak yog'i | 0 | 99,9 | 0 | 899 | 0 | 54 |
| Mayiz | 2 | 0,5 | 72 | 300 | 6 | 65 |
O'rtacha GI ga qaramay, uzum mevalarida juda ko'p uglevod mavjud, ular tezda so'rilib, organizmdagi glyukoza miqdorini oshiradi. Shuning uchun, kasallikning progressiv shakli bilan, bu rezavorlar diabet bilan kasallanganlar uchun foydalanish uchun tavsiya etilmaydi, faqat juda cheklangan miqdorda.
Foyda va zarari
Odatda, uzum endokrin tizimining buzilishi uchun menyudan butunlay chiqarib tashlanadi. Yaqinda olimlar uzum shakar kasalligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishini aniqladilar: mahsulot tarkibiy qismlari nafaqat ko'plab tana tizimlarining ishlashini yaxshilaydi, balki asosiy kasallikning oldini oladi. Mutaxassislarning fikricha, o'rtacha foydalanish quyidagilarga olib keladi
- Asab tizimining faoliyatini yaxshilash uchun tanaga energiya bering, yurak va qon tomirlarining faoliyatini yaxshilang.
- Bu tanadagi xolesterin va toksinlarni tozalashga yordam beradi, ichak harakatini normallantiradi va ich qotishini engillashtiradi, qon bosimini pasaytiradi.
- Buyraklar faoliyatiga, ayniqsa toshlarning shakllanishiga ijobiy ta'sir qiladi, ko'rishni yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi.
Ishlatishdan oldin siz shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak: kontrendikatsiyalar mavjud, ular e'tiborga olinishi kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Kislotalar, shakar va taninlarning ko'pligi sababli, rezavorlar iste'mol qilish kontrendikedir:
- jigar kasalliklari;
- oshqozon yarasi kasalligi;
- rivojlangan shaklda va oxirgi bosqichlarda diabet;
- o't pufagi kasalliklari;
- ortiqcha vazn.
- Muhim! Diyabetga faqat qizil uzumni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Davolash sifatida foydalanishni shifokor bilan muhokama qilish kerak.
Agar homiladorlik paytida ayollar uchun diabet kasalligi bo'lsa, ularga rezavorlar olib ketmang. Bunday holda, homilador onalar shirin taomlardan foydalanishni qat'iy cheklaydigan parhezga rioya qilishlari kerak.
Kam uglevodli diet bilan
LLPga sodiq bo'lgan bemorlarda uglevodlarni qabul qilishda qat'iy cheklov mavjud. Faqat oz miqdordagi va proteinli ovqatlardagi murakkab uglevodlarga ruxsat beriladi. Mevalardagi uglevodlar - tez hazm qilinadi, shakarni ko'paytiradi va yog'li birikmalar paydo bo'lishiga olib keladi. Shunday qilib, uzum kam uglevodli dietaga rioya qilgan va qo'shimcha funtdan xalos bo'lishni istaganlar uchun taqiqlangan ovqatlar ro'yxatida.
Qandli diabet bilan
Kasallikning oldini olish va davolash uchun rezavorlardan foydalanish shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Siz asta-sekin miqdorni oshirib, bir necha bo'lakdan boshlashingiz kerak. Maksimal sutkalik doza - 12 dona. Terapiya davomiyligi bir yarim oydan oshmaydi. Kurs tugashidan ikki hafta oldin, dozani ikki baravar kamaytirish kerak. Shu bilan birga, to'yib ketishga olib keladigan ovqatlarni qabul qilish tavsiya etilmaydi: olma, kefir, tvorog va boshqalar.
Uzum sharbatini ichishga ham ruxsat beriladi, faqat shakar qo'shilmasdan.
Uzum yadrosi yog'i tanaga katta ahamiyatga ega. Uning tarkibida sog'liq uchun foydali bo'lgan yog 'kislotalari mavjud va ularni ichki va tashqi tomondan ishlatish mumkin. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun uning kaloriya miqdori yuqori va ko'p miqdorda olinmasligini yodda tutish muhimdir.
Uzumni shifokor nazorati ostida oz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi, ba'zida esa rezavorlardan voz kechishga arziydi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmasa, ular sog'liq uchun foydali va tanani yaxshilaydi.
Ishlatilgan adabiyotlar ro'yxati:
- Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning terapevtik ovqatlanishi. Ed Vl.V. Shkarina. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Dietetologiya. Etakchilik. Baranovskiy A.Yu. 2017. ISBN 978-5-496-02276-7;
- Doktor Bernshteyn tomonidan diabet bilan kasallanganlar uchun echim. 2011. ISBN 978-0316182690.
