Qandli diabetga chalinganlar uchun dietani to'liq qayta ko'rib chiqish zarurati yo'q, chunki endokrinologlarga shirinliklarni butunlay yo'q qilish tavsiya etiladi. Giperglikemiya rivojlanish ehtimolini kamaytiradigan tarzda menyu yaratish juda muhimdir. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar tomonidan ishlatilganda shokoladning foydasi va zarari haqida o'ylab ko'ring.
Tarkibi
Shirinliklarni tanlashda ko'pchilik achchiq shokolad turlarini afzal ko'rishadi. Ularda kakao miqdori 72% dan oshadi. Bunday turlar fasolning orol ta'miga va yorqin aromati bilan ajralib turadi.
Ushbu mahsulotning 100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:
- uglevodlar - 48,2 g;
- oqsillar - 6,2 g;
- yog '- 35,4 g.
Kaloriya tarkibi 539 kkal. Glisemik indeks (GI) - 30. Non birligi (XE) soni - 4 ta.
Qandli diabetga chalinganlar uchun ishlab chiqaruvchilar fruktoza, ksilitol, sorbit va boshqa shakar o'rnini bosuvchi moddalarda shokolad ishlab chiqarishni boshladilar. Ammo cheksiz miqdorda va uni iste'mol qilish mumkin emas. Axir, bunday tatlandırıcılar qon zardobidagi glyukoza darajasiga ta'sir qiladi. Bir zumda shakarning ortiqcha ko'tarilishi bo'lmaydi, ammo giperglikemiya rivojlanish xavfi saqlanib qoladi.
Bunday shokoladning tarkibi (100 g ga) quyidagilarni o'z ichiga oladi.
- oqsillar - 7,2 g;
- yog'lar - 36,3 g;
- uglevodlar - 44,3 g.
Kaloriya tarkibi 515 kkal. GI - 20, XE - 4.
Fruktoza tufayli shokolad asta-sekin glyukoza konsentratsiyasini oshiradi. Kichik miqdordagi (10-20 g) endokrinologlar bemorlarga uni haftasiga 2 martagacha eyishga ruxsat berishadi.
Sut navlaridan butunlay voz kechish kerak. Yuqori GI (uning darajasi 70) tufayli shakarning keskin sakrashi sodir bo'ladi. Ushbu turdagi shirinliklar qat'iyan man etiladi. Qonda glyukoza kontsentratsiyasini oshirish uchun hatto 10 g kichik bir parcha ham kifoya qiladi.
Qandli diabet
Uglevodni yutish jarayonining buzilishini aniqlagan bemorlar ko'plab guruh mahsulotlardan voz kechishlari kerak. Shirinliklar qat'iyan man etiladi. Ularning ishlatilishi tanadagi glyukozaning keskin sakrashini keltirib chiqaradi.
Shifokorlarga faqat quyuq shokolad uchun istisno qilish mumkin. Glisemik indeksning pastligi tufayli uni vaqti-vaqti bilan ratsionga cheklangan miqdorda qo'shish mumkin. Uning ishlatilishini boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin emas. O'zlarini shirinliklar bilan davolashni yaxshi ko'radiganlarga ba'zida ovqatlanish oralig'ida, yaxshisi ertalab yeyishga ruxsat beriladi.
2-toifa diabet uchun quyuq shokolad foydali bo'lishi mumkin. Faqat foydalanish uchun tavsiya etilgan qoidalarga rioya qilish kerak.
Sutni afzal ko'rgan odamlar uchun diabetga chalinganlar uchun mahsulotlarga e'tibor berish yaxshidir. Bunday shokolad, oz miqdorda bo'lsa ham, sog'liq uchun jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Ixtisoslashgan shirinliklarni tanlashda siz kompozitsiyani diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Yorliqda ishlatilgan shakar o'rnini bosadigan moddalar va ularning miqdori to'g'risida ma'lumotlar bo'lishi kerak.
Tanaga ta'siri
Achchiq shokolad navlari odamlar salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo diabet bilan og'rigan bemorlar shirinliklarni iste'mol qilish paytida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan glyukoza miqdoridan ehtiyot bo'lishlari kerak.
Tabiiy kakao asosidagi qandolatchilikning foydasi katta. Ularda quyidagilar mavjud:
- flavonoidlar - oshqozon osti bezi ishlab chiqaradigan to'qimalarda insulinning so'rilishini yaxshilaydi;
- P vitamini - qon tomirlarining holatini normallashtiradi, ularning mo'rtligini pasaytiradi;
- polifenollar - organizmdagi glyukoza kontsentratsiyasiga ijobiy ta'sir qiladi.
Vaqti-vaqti bilan shokoladni dietaga kiritish quyidagilarga yordam beradi:
- kayfiyatni, farovonlikni yaxshilash;
- yurak, qon tomirlari ishiga yukni kamaytiradi;
- qon aylanishini normallashtirish;
- diabet asoratlarining oldini olish.
O'rtacha foydalanish yurak xuruji, qon tomir xavfini kamaytirishi mumkin.
Agar uglevod almashinuvining buzilishidan aziyat chekadigan odam 100 g og'irlikdagi plitalarni iste'mol qilsa, bu giperglikemiya xurujiga olib keladi. Hatto diabet kasalligi uchun mo'ljallangan shirinliklar ham nazoratsiz iste'mol qilinmasligi kerak. Bunday bemorlar uchun eng xavfsizi steviya asosida tayyorlangan shirinliklardir.
Kakao loviya qandolat mahsulotlari uchun mumkin bo'lgan xavf haqida unutmang. Ulardan foydalanish, tavsiflangan xavflarga qo'shimcha ravishda, allergik reaktsiyalarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Katta miqdordagi uglevod va yog'larning kombinatsiyasi qo'shimcha funt sterlingga tahdid soladi.
Homilador diet
Bola tug'ilishini kutayotgan ayollar, tanada ozuqaviy moddalar etishmasligini boshdan kechirmasliklari uchun o'zlarining menyularini yaratishlari kerak. Ortiqcha vaznni oldini olish uchun ovqatning kaloriya miqdorini kuzatish juda muhimdir. Ginekologlar shirinliklarni rad etishni maslahat berishadi. Agar siz biron bir mazali narsani xohlasangiz, shifokorlarga quyuq shokoladdan eyishga ruxsat beriladi. Tavsiya etilgan miqdor kuniga 30 g gacha.
Agar tekshiruv paytida homilador ayolda organizm tomonidan uglevodlarni assimilyatsiya qilish jarayoni buzilganligi aniqlansa, unga qat'iy diet buyuriladi. Gestatsion diabet bilan, ayol shakarni iloji boricha tezroq normal holatga qaytarish uchun hamma narsani qilishi kerak. Aks holda, bola azoblanadi. Birinchi trimestrda onaning qon zardobida yuqori glyukoza darajasi intrauterin patologiyalarning rivojlanishiga olib keladi. Keyingi davrlarda homila nomutanosib ravishda o'sishni boshlaydi, bu teri osti yog'ining ortiqcha miqdorini hosil qiladi.
Homilador ayollarning diabet kasalligi uchun dietadan voz kechish yangi tug'ilgan chaqaloqda gipoglikemiyaga olib kelishi mumkin, ba'zilari nafas olish tizimining ishlashida muammolarga duch keladilar. Og'ir holatlarda, hatto o'lik chaqaloqning tug'ilishi ham mumkin.
Muammolarni oldini olish uchun siz dietadagi uglevodlar miqdorini kamaytirishingiz kerak bo'ladi. Parhez terapiyasi samarasiz bo'lgan hollarda, bola tug'ilgunga qadar teri ostiga insulin in'ektsiyalari buyuriladi.
Quvvatni sozlash
Qandli diabetni nazorat ostiga olishga qaror qilgan bemorlar menyuni ko'rib chiqishlari va jismoniy faollikni oshirishlari kerak. Uglevodlarni minimallashtirish diabetni nazorat qilishning eng samarali usuli hisoblanadi. Endokrin patologiyasidan xalos bo'lishning iloji yo'q, ammo parhez yordamida asoratlarni rivojlanish ehtimolini kamaytirish mumkin. Bemorlar kam uglevodli dietada glyukoza darajasida sakrashlar sodir bo'lmasligini payqashadi.
Bunday dietaga o'tishga qaror qilgan odamlar shirinliklar haqida unutishlari kerak. Shokolad ham taqiqlangan. Hatto diabetga chalinganlar uchun maxsus mahsulotlarda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud. Ular ovqat hazm qilish tizimida parchalanib ketganda, qondagi shakar kontsentratsiyasi oshadi. Nosozliklar tufayli tanani tezda normal holatga keltira olmaydi. Oshqozon osti bezi ko'p miqdorda insulin ishlab chiqarishga majbur.
Glyukometr yordamida oddiy tadqiqot o'tkazib, tananing shirinliklarni iste'mol qilishiga qanday munosabatda bo'lishini tushunishingiz mumkin. Ertalab bo'sh qoringa, siz shakar miqdorini bilib olishingiz kerak, keyin shifokor tomonidan tavsiya etilgan shokoladning bir qismini eyishingiz kerak. 2-3 soat davomida davriy o'lchovlardan foydalanib, tanadagi glyukoza kontsentratsiyasi qanday o'zgarishini kuzatish kerak. Aksariyat odamlar uchun uning mazmuni sezilarli darajada oshadi. Oshqozon osti bezi darhol yukni bardosh bera olmaydi, shuning uchun yuqori shakar darajasi bir necha soat davom etadi.
Ishlatilgan adabiyotlar ro'yxati:
- Semirib ketish: klinikasi, diagnostikasi va davolash. Ed Vl.V. Shkarina, N.A. Popova. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4;
- Ichki organlarning kasalliklari uchun parhez terapiyasi. Borovkova N.Yu. va boshq., 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Doktor Bernshteyn tomonidan diabet bilan kasallanganlar uchun echim. 2011. ISBN 978-0316182690.
