Dunyodagi qaysi porridge boshqalar orasida etakchi o'rinni egallaydi? Albatta, jo'xori uni. Ushbu an'anaviy ingliz nonushta umuman zerikarli emas. Siz bunday anorni mayiz, granola, yangi rezavor mevalar va mevalar, asal va boshqa qo'shimchalar bilan iste'mol qilishingiz mumkin.
Yulaf ezib, ehtimol, sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga tanishdir. Bu vazn yo'qotishni, ovqat hazm qilish muammolariga duch kelgan, yurak, qon tomir, asab kasalliklaridan, metabolik kasalliklardan aziyat chekadiganlar uchun ajoyib yordamchidir. Va jo'xori uni tarkibidagi noyob tarkibiy qismlar qondagi glyukoza darajasini normallashtirishga qodir, bu 2-toifa diabetda katta ahamiyatga ega. Ushbu mahsulot organizm uchun juda yaxshi ekanligini va uni endokrin kasalliklar uchun qanday ishlatishni batafsil ko'rib chiqamiz.
Tarkibi
Yulaf yormalari tolalar, kraxmal bilan to'yingan, ichak uchun foydali. Bu sekin hazm bo'ladigan uglevodlar, shuningdek vitaminlar, makro- va mikroelementlar va tananing barcha tizimlarining normal ishlashi uchun muhim bo'lgan aminokislotalar manbai.
Ushbu mahsulot quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- biotin;
- xun tolasi;
- tokoferol;
- kaliy
- mis
- fosfor;
- temir
- marganets;
- magniy
- kobalt;
- nikotinik kislota;
- vitamin E va B guruhi;
- rux va boshqa muhim elementlar.
Tana uchun juda ko'p miqdordagi qimmatbaho moddalar tufayli ushbu dondan tayyorlangan idishlar metabolik jarayonni boshlashga yordam beradi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Yulaflar xolesterol qon tomirlarini tozalaydi, ichak devorlariga to'plangan toksinlar va chiqindilarni olib tashlaydi. Tarkibidagi vitaminlar asab va yurak-qon tomir tizimlarining sifatini oshiradi, aminokislotalar jigarning normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.
Shuningdek, jo'xori donalari ko'pincha "yoshlik mahsuloti" deb nomlanadi, chunki ularning kosmetik tarkibiy qismlari terining va sochlarning sog'ayishiga hissa qo'shadi, qarish jarayonini sekinlashtiradi va mayda ajinlarni silliqlaydi. Ushbu o'simlikning urug'lari bilan kremlar va niqoblar ayollarning qo'llari, yuzlari va bo'yinlariga baxmal nazokati va yorqinligini beradi. Ular terini yengillashtiradi, oziqlantiradi, pigment dog'lari va boshqa nuqsonlar bilan kurashadi.
Yulafning ozuqaviy ma'lumotlari
| Sarlavha | Protein / g | Yog '/ g | Uglevod / g | kkal | XE | GI |
| Yormalar | 11,8 | 5,9 | 63,8 | 337 | 5,3 | 40 |
| Yoriqlar | 12 | 6,2 | 62,5 | 334 | 5,2 | 40 |
| Porridge Herkul | 12,3 | 6,2 | 61,8 | 352 | 4,2 | 55 |
Qandli diabet bilan nima qilish mumkin
Yulaf jo'xori uni kraxmalga boy - bu murakkab uglevod, uni iste'mol qilganda parchalanadi va uzoq vaqt so'riladi. Bu uni uzoq vaqt davomida to'liq his qilishiga imkon beradi va qondagi qand miqdorining keskin oshishiga olib kelmaydi. Oziqlanish tarkibi va past glisemik indeks sizga ushbu donni va uning mahsulotlarini uning farovonligini yomonlashishdan qo'rqmasdan diabet kasalligi ratsioniga kiritishga imkon beradi.
"Shakar kasalligi" ko'pincha asoratlar bilan birga keladi, bu bemorning hayot sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Uning foydali tarkibi tufayli, jo'xori donalari zaiflashgan diabetga qarshi organizmga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.
Ushbu dondan doimiy foydalanish quyidagilarga xizmat qiladi:
- qon va ichaklarni zararli moddalardan tozalash;
- metabolizmni va vazn yo'qotishni yaxshilash;
- vitaminlar, minerallar va aminokislotalarni to'ldirish;
- xolesteroldan xalos bo'lish;
- oshqozonni normalizatsiya qilish;
- hemoroidning oldini olish;
- yurak va jigar faoliyatini rag'batlantirish;
- qon shakarini pasayishi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, suli tarkibida ularning tarkibida inulin bor - bu o'simlik kelib chiqishi gormoni insulinining funktsional analogi. Ushbu polisaxarid olimlar tomonidan yaqinda kashf etilgan. Bugungi kunda uning diabetga qarshi foydali foydasi isbotlangan. Inulin nafaqat bu kasallikning oldini olishga yordam beradi, balki kasallikning turli bosqichlarida bemorning ahvolini yaxshilaydi. Shunday qilib, endokrin kasalliklar uchun suli foydalanish qon shakarini kamaytirishga, metabolizmni normallashtirishga va oshqozon osti bezining samarali ishlashiga yordam beradi.
Biroq, nafaqat mahsulotning tarkibi, balki uni qanday tayyorlash ham muhimdir. Shunday qilib, qaynatilgan suv bilan pishirilgan yoki pishirilgan odatiy jo'xori uni, agar shakar, yog 'suti va sariyog' qo'shilmasdan tayyorlangan bo'lsa, diabetga chalinganlar uchun ruxsat etiladi. Ko'pincha supermarketlarda sotiladigan tezkor don mahsulotlari (qo'shimchalarsiz va qo'shimchalarsiz) insulin etishmovchiligiga zarar etkazishi mumkin, chunki ular tarkibida shakar, bo'yoqlar va lazzat bor. Oddiy gerkulalarga ustunlik berish yaxshidir. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Qattiq uglevodli dietada bo'lganlar uchun jo'xori uni pishiriqlarini sotib olish kerak emas, chunki u shirin va yog'li. Haddan tashqari holatlarda, faqat ruxsat berilgan ingredientlardan foydalanib, uni o'zingiz pishirishga harakat qiling. Ammo umuman olganda, 2-toifa diabet kasalligi bilan, pishiriqdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi. Istisno parhez bo'limining mahsulotlari bo'lishi mumkin, ammo u erda ehtiyot bo'ling. Sotib olishdan oldin qadoqdagi batafsil tarkibni o'qing. Zararli va shunchaki shubhali narsalardan qoching, chunki sog'liq har qanday odamning asosiy qadriyatidir. Va uni himoya qilish kerak.
Endokrin kasalliklari bo'lgan jo'xori, xususan, diabet kasalligi nafaqat mumkin, balki individual intolerans va boshqa kontrendikatsiyalar bo'lmasa, uni iste'mol qilish kerak. Bu har qanday menyu uchun juda to'yimli va qimmatli mahsulot.
Gestatsion diabetga ega don mahsulotlari
Ba'zida ayollarda homiladorlik fonida surunkali kasalliklar yomonlashadi yoki sog'lig'ida boshqa og'ishlar yuzaga keladi. Masalan, homiladorlik diabeti boshlanishi mumkin. Bu vaqtinchalik va kasallikning an'anaviy turlari kabi davolanishni talab qilmaydi. Ammo, bu holat aniqlanganda, parhezga rioya qilish juda muhimdir. Bu vaqtda to'g'ri ovqatlanish qondagi shakar miqdorining oshib ketmasligiga yordam beradi va shu bilan onani ham, bolani ham giperglikemiyaning yoqimsiz oqibatlaridan himoya qiladi.
Yulaf estrusli diabet uchun taqiqlangan don mahsulotlarining ro'yxatiga kiritilmagan. Kelajakdagi ona tomonidan, masalan, nonushta uchun foydalanishga ruxsat beriladi. Ammo shakar, mevalar va quritilgan mevalar, yog 'suti va sariyog' ham pyuresga qo'shilmasligi kerak.
U kam uglevodli ovqatlanish uchun mosmi?
Yulaf efirida nisbatan ko'p miqdordagi uglevodlar mavjud, ammo ular murakkab yoki ular aytganidek sekin. Ya'ni, moddalar uzoq vaqt hazm qilinib, energiyaga aylanadi va shuning uchun glyukoza darajasining tez o'sishiga olib kelmaydi. Bundan tashqari, don tarkibidagi qimmatbaho tola bor, bu ichak motorikasini ijobiy ta'sir qiladi, bu turli xil parhezlarni kuzatishda ham muhimdir.
Oziq-ovqat mahsulotlarini oz miqdordagi uglevodli parhez bilan iloji boricha foydali qilish uchun donli idishlar, masalan, jo'xori uni pishirib, eyish kerak. Shunday qilib, sekin uglevodlar yog 'to'planmasdan kerakli energiya olib keladi. Ushbu don ekinining boy ozuqaviy qiymati tanani zarur vitamin va elementlar bilan to'ydiradi.
Terapevtik retsepti
Bu donning urug'ini tayyorlash juda foydali. U uzoq vaqtdan beri o'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lib, an'anaviy tibbiyotda ko'plab kasalliklar uchun ishlatiladi. Yulaf piyozini ichish diabet kasalligi uchun ham tavsiya etiladi. Pivo donalari oldindan namlangan bo'lishi kerak. Ovqat tayyorlash uchun sizga taxminan 250 g xom jo'xori kerak bo'ladi. Uni bir litr toza suv bilan to'kib tashlash va bir kechada qoldirish kerak. Ertalab, qopqoq bilan yirtqichlardan o'ting va suyuqlik ikki baravar kamayguncha pishiring. Olingan bulonni salqin joyda saqlang va saqlang. Ovqatdan oldin kuniga uch marta 100 ml dan iching.
Ichishdan oldin, qabul qilishning dozasi va davomiyligini aniqlaydigan shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ko'p foydali ingredientlar va shifobaxsh xususiyatlarga qaramay, jo'xori ba'zi kontrendikatsiyaga ega. Ayniqsa, bemorda quyidagi muammolar:
- buyrak etishmovchiligi;
- yurak anormalliklari;
- oshqozonning kislotaligi oshdi;
- o't pufagi kasalligi, ayniqsa ushbu organdagi toshlar;
- xoletsistit;
- individual intolerans;
- kleykovina allergiyasi.
Yulaf oz miqdordagi ozuqaviy mahsulot bo'lib, u oz miqdordagi uglevodli dietalar va boshqa ko'plab parhezlar uchun tavsiya etiladi. Ushbu dondan tayyorlangan pyuresi diabetga chalinganlar uchun nonushta qilishning eng yaxshi varianti bo'ladi va o'simlik donlaridan tayyorlangan sharbat glyukoza miqdorini nazorat ostida ushlab turishga va umuman tanani mustahkamlashga yordam beradi. Yulaf ezib tez to'yingan, sekin uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular yaxshi energiya ta'minlaydi, ammo qon shakarida keskin sakrashga olib kelmaydi.
