Bizga oz miqdordagi uglevodli taomlar yoqadi, siz nafaqat ko'p kuch sarflash bilan, balki kerak bo'lganda oldindan pishirishingiz ham mumkin. Ushbu kurka retsepti ana shulardan biridir.
Yana bir afzalligi shundaki, siz vegetarian yoki vegetarian variantini pishirasiz. Faqat kurka ko'kragidan yoki tofudan alternativa sifatida foydalanmang.
Qulaylik uchun biz video retseptini suratga oldik!
Tarkibi
- 400 gramm kurka;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- 500 gramm yangi champignons;
- 1 piyoz;
- 1/2 choy qoshiq zira;
- 1 osh qoshiq oregano;
- 1 osh qoshiq kekik;
- ta'mga tuz va qalampir;
- 5 chinnigullar sarimsoq;
- 500 gramm mayda pomidor (gilos);
- 200 gramm feta pishloq;
- yangi maydanoz.
Ingredientlar 3-4 qismga mo'ljallangan. Pishirish vaqti taxminan 20 minut.
Video retsepti
Ovqat pishirish
Retsept uchun ingredientlar
1.
Turkiyani sovuq suv ostida yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.
2.
Yangi qo'ziqorin bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni yarmiga yoki 4 qismga bo'ling.
Champignonlarni o'lchamiga qarab kesib oling
3.
Hind salqinini sarig'ini oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir tomchi zaytun moyi bilan qovuring. Panadan olib tashlang.
Go'shtni qobig'iga qovuring
4.
Endi qo'ziqorinlarni ozgina zaytun moyi bilan o'rta olovda skovorodkada qovuring. Qo'ziqorinlar qovurilgan paytda siz sarimsoq va piyozni tayyorlashingiz mumkin.
5.
Sarimsoqni tozalang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Iltimos, sarimsoq siqadigan vositani ishlatmang. Shunday qilib, qimmatbaho efir moylari yo'qoladi.
Nozik choping
Piyozni tilimga kesib oling. Bundan tashqari, uni qo'pol qilib yoki uzuklarga kesib tashlashingiz mumkin.
Piyozni maydalang
6.
Qo'ziqorinlarga piyoz qo'shing, tuz, qalampir qo'shing va ziravorlar qo'shing.
Piyozni panga soling
7.
Piyoz qovurilganda va yoqimli rangga ega bo'lganda, sarimsoq qo'shing. U juda tez qovurilishi kerak va kuyib ketmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, oz miqdordagi zaytun moyini qo'shing.
Sarimsoqni yotqiz
8.
Pomidorlarni yuving va kerak bo'lganda yarmiga bo'ling. Biz pomidorlarni buzib tashladik, chunki ular juda oz edi. Pomidorlarni qo'ziqorin va sote bilan aralashtiring. Gilos yumshatishi kerak.
Pomidorlarni yotqiz
Endi kurka tilimlarini sabzavotlarga qo'shing va qizdiring. Agar kerak bo'lsa, siz hali ham tuz va ziravorni qalampir bilan to'ldirishingiz mumkin.
9.
Feta pishloqini qo'ying va qo'llaringizni maydalang yoki mash qiling.
Feta pishloq
Maydanozni sovuq suv ostida yuving, quritib oling va choping. Idishga maydanoz va feta qo'shing.
Quruq sharob idish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, uni panga qo'shishingiz mumkin.
