Sutning diabet kasalligi uchun foydalari va zarari

Qandli diabetga chalingan odamlar o'zlarini ko'p jihatdan cheklashlari kerak. Keng ro'yxatiga g'alati, nafaqat tort, shokolad, xamir ovqatlar va muzqaymoq kiradi. Shuning uchun bemor har bir mahsulotni ehtiyotkorlik bilan davolashga, uning tarkibini, xususiyatlarini va ozuqaviy qiymatini diqqat bilan o'rganishga majbur qiladi. Tartibga solish oson bo'lmagan muammolar mavjud. 2-toifa diabet kasalligi bilan sut ichish mumkinmi yoki yo'qmi degan savolni batafsilroq ko'rib chiqamiz. Biz mahsulotni iste'mol qilish tezligini, uning kattalar uchun ahamiyatini, uning afzalliklari va kontrendikatsiyasini aniqlaymiz.

Mahsulot tarkibi

Ko'pgina mutaxassislar shakarni ko'paytirgan sut kontrendikatsiya qilinmasligiga ishonishadi, aksincha, bu faqat foyda keltiradi. Biroq, bu aniq tushuntirishga muhtoj bo'lgan umumiy tavsiyalar. Aniqroq bilish uchun ushbu ichimlikning ozuqaviy qiymatini baholash kerak. Sut tarkibida:

• laktoza
• kazein
• A vitamini
• kaltsiy
• magniy
• natriy
• fosfor kislotasi tuzlari,
• B vitaminlari,
• temir
• oltingugurt
• mis
• brom va ftor,
• Marganets

Ko'pchilik "sutda shakar bormi?" Deb so'rashadi. Laktoza haqida gap ketganda. Darhaqiqat, bu uglevod galaktoza va glyukozadan iborat. U disakaridlar guruhiga kiradi. Adabiyotlarda sutda qancha miqdordagi shakar borligi haqida ma'lumot topish oson. Eslatib o'tamiz, bu lavlagi yoki qamish tatlandırıcı haqida emas.

100 g laktoza mahsulotining tarkibi 4,8 g ni tashkil qiladi, bu ko'rsatkich sigir sutiga tegishlidir. Echki sutida shakar ozgina - 4,1 gramm.

Non birliklari soni, glisemik indeks, kaloriya va uglevod miqdori kabi ko'rsatkichlar diabet kasalligi uchun bir xil ahamiyatga ega. Ushbu ma'lumotlar quyidagi jadvalda keltirilgan.

Har xil yog 'tarkibidagi sut mahsulotlarining xususiyatlari

Foydasi va kontrendikatsiyasi

Hayvonlarning oqsillari bilan bog'liq bo'lgan kazein mushaklarning ohangini saqlashga yordam beradi va laktoza bilan birgalikda yurak, buyraklar va jigar normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. B vitaminlari asab va vegetativ-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, terini va sochni oziqlantiradi. Sut va undan olingan mahsulotlar metabolizmni yaxshilaydi va mushak to'qimalariga emas, balki yog 'tufayli tana vaznini kamaytirishga yordam beradi. Ichimlik bu oshqozon yarasini eng yaxshi davolaydi, u yuqori kislotalilik va oshqozon yarasi bo'lgan gastrit uchun buyuriladi.

Sutni iste'mol qilishning asosiy kontrendikatsiyasi - bu organizm tomonidan laktoza etishmasligi. Ushbu patologiya tufayli ichimlikdan olingan sut shakarining normal assimilyatsiyasi. Qoida tariqasida, bu xafa bo'lgan taburega olib keladi.

Echki sutiga kelsak, u bir oz kontrendikatsiyaga ega.

Ichish quyidagi uchun tavsiya etilmaydi:

• endokrin kasalliklar;
• ortiqcha tana og'irligi yoki ortiqcha vaznga moyillik;
• pankreatit.

Qandli diabet kasalligi uchun qanday sut mahsulotlari mos keladi

Diyabetiklar sut mahsulotlaridagi yog'larning tarkibini nazorat qilishlari kerak. Glyukoza miqdorining pasayishi ko'pincha xolesterolning ko'payishi bilan bog'liq bo'lib, bu jiddiy asoratlarni keltirib chiqaradi. Xuddi shu sababga ko'ra, sutni to'liq iste'mol qilish mumkin emas.

Pishmagan pishirilgan bir stakan kefir yoki sut 1 XE ni o'z ichiga oladi.

Shunday qilib, diabetga chalingan bemor o'rtacha kuniga kuniga 2 stakan iste'mol qilishi mumkin.

Echki suti alohida e'tiborga loyiqdir. Uyda o'sadigan "shifokorlar" uni diabetni engillashtiradigan shifobaxsh vosita sifatida faol tavsiya qiladilar. Bu ichimlikning noyob tarkibi va unda laktoza yo'qligi bilan izohlanadi. Ushbu ma'lumotlar mutlaqo noto'g'ri. Ichimlikda laktoza mavjud, ammo uning tarkibi sigirga qaraganda bir oz pastroq. Ammo bu siz nazoratsiz ichishingiz mumkin degani emas. Bundan tashqari, u ko'proq yog '. Shuning uchun, agar kasallikdan keyin zaiflashgan organizmni saqlab qolish uchun echki sutini iste'mol qilish zarurati tug'ilsa, bu haqda shifokor bilan batafsil muhokama qilish kerak. Sut mahsulotlari shakar miqdorini pasaytirmaydi, shuning uchun siz mo''jizaga ishonmasligingiz kerak.

Sigir sutining kattalar uchun foydasi ko'pchilik tomonidan shubha ostiga olinadi.

Nordon sutli bakteriyalarni o'z ichiga olgan ichimliklar ichak mikroflorasi uchun qulayroqdir.

Shuning uchun diabetga chalinganlar uchun sut emas, balki kefir yoki tabiiy yogurt afzalroqdir. Bundan kam foydali zardob. Yog 'miqdori nol bo'lganida, diabetga chalinganlar uchun muhim bo'lgan bioaktiv moddalar mavjud. Sut bilan bir qatorda ichimlik tarkibida oson hazm bo'ladigan protein, minerallar, vitaminlar va laktoza mavjud. U xolin kabi muhim tarkibiy qismni o'z ichiga oladi, bu qon tomirlari salomatligi uchun juda muhimdir. Ma'lumki, zardob metabolizmni faollashtiradi, shuning uchun u ortiqcha vaznli odamlar uchun juda mos keladi.

Sut mahsulotlarining xavfliligi haqida

Yuqorida aytib o'tilganidek, qandli diabetda sutning foydasi va zarari, hatto tibbiy muhitda ham munozarali. Ko'pgina mutaxassislarning ta'kidlashicha, kattalar tanasi laktoza qayta ishlamaydi. Vujudga to'planib, u otoimmün kasalliklarga sabab bo'ladi. Tadqiqotlar natijalari ham berilgan, shundan kelib chiqadiki, kuniga bir litr ichimlik iste'mol qiladiganlar 1-toifa diabetga chalinish ehtimoli ko'proq. Shuningdek, ular ortiqcha vaznga ega bo'lishadi, chunki sut tarkibida qadoqlarda ko'rsatilganidan ko'proq yog 'bor.

Ba'zi kimyoviy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, pasterizatsiya qilingan sut atsidozga, ya'ni tanani kislotalashga olib keladi. Ushbu jarayon suyak to'qimasini asta-sekin yo'q qilishga, asab tizimini inhibe qilishga va qalqonsimon bez faoliyatining pasayishiga olib keladi. Oksidoz bosh og'rig'i, uyqusizlik, oksalat toshlarining shakllanishi, artroz va hatto saraton kasalligi sabablari orasida chaqiriladi.

Shuningdek, sut kaltsiy zaxiralarini to'ldirishiga qaramay, ayni paytda uning faol sarflanishiga hissa qo'shadi.

Ushbu nazariyaga ko'ra, ichimlik faqat chaqaloqlar uchun foydalidir, u kattalarga foyda keltirmaydi. Bu erda "sut va diabet" to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik ko'rinadi, chunki bu patologiya rivojlanishining sabablaridan biri deb ataladigan laktoza.

Ichkilik tarkibidagi zararli aralashmalarning mavjudligi yana bir ahamiyatlidir. Biz sigirlarni mastitni davolashda qabul qiladigan antibiotiklar haqida gapiramiz. Biroq, bu qo'rquvlarning o'zlari uchun hech qanday asos yo'q. Tayyor sut nazoratdan o'tkaziladi, uning maqsadi mahsulotni kasal hayvonlarning iste'molchilar dasturxoniga tushishiga yo'l qo'ymaslikdir.

Suyuqlikdagi antibiotiklar miqdori oz bo'ladi, garchi ularning ba'zilari jamg'arma ta'siriga ega bo'lsa, sutni sog'lig'iga zarar etkazish uchun kuniga uch litrli ichimlikni ichish kerak.

Shubhasiz, qandli diabetning 2-turidagi laktoza, agar siz uni o'z ichiga olgan mahsulotlardan oqilona foydalansangiz, zararli bo'lmaydi. Endokrinolog bilan mahsulotning yog 'miqdori va kunlik ruxsat etilgan miqdor haqida maslahat olishni unutmang.