Xolesterolning asosiy qismi jigar tomonidan ishlab chiqariladi, to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish bilan, yog 'tarkibidagi ushbu modda miqdori normal oraliqda qoladi. Yomon ovqatni suiiste'mol qilish bilan xolesterolning keskin sakrashi, farovonlikning yomonlashishi kuzatiladi.
Barcha xolesterin tanaga zarar etkazmaydi, faqat uning engil birikmalaridir. Bu qon tomirlari devorlariga joylashish qobiliyatiga ega, normal qon aylanishiga xalaqit beradigan, aterosklerotik blyashka hosil bo'lishiga olib keladigan moddalar.
Aterosklerotik blyashka chiqib ketishi mumkin, ma'lum bir ichki organning o'limiga olib keladigan qon tomirlari tiqilib qolishi mumkin, chunki kislorod unga o'tishni to'xtatadi. Patologik jarayon yurak yaqinida joylashgan tomirlar va arteriyalarda ro'y berganida, diabetga chalingan bemorga yurak xuruji tashxisi qo'yiladi. Agar qon miyaga yaxshi kirmasa, bu qon tomirdir.
Ko'pincha, bu muammolar 50 yoshdan keyin ayollarda uchraydi, chunki bu jarayonni tartibga soluvchi gormonlar kamroq va kamroq ishlab chiqariladi. Natijada muqarrar:
- xolesterin darajasi ko'tarilmoqda;
- salomatlik holati buzilgan;
- mavjud kasalliklarning alomatlari kuchayadi.
Shu sababli, 50 yoshdan keyin ayollarda yuqori xolesterolga ega dietani kuzatish juda muhimdir.
Hatto 40 yildan keyin ham, har qanday ayolning tanasida gormonal fon o'zgaradi va menopauzadan so'ng insult, diabetga qarshi yurak xuruji kuchayadi. Shifokorlar ovqatlanishni kuzatishni qat'iyan tavsiya qiladilar, shu bilan metabolik kasalliklarning asoratini va qondagi yog'ga o'xshash moddalar ko'payishini oldini oladi.
Ratsionning asosiy qoidalari
Ratsionning birinchi va asosiy qonuni - bu hayvon yog'ining minimal miqdorini iste'mol qilish, bu mahsulot qon tarkibidagi yuqori xolesterolning asosiy sababidir.
Kun davomida oziq-ovqat iste'mol qiladigan ayol 400 mg xolesterolni iste'mol qilishi mumkin, bemorlar ratsiondagi moddalar miqdorini albatta hisoblashlari kerak.
Maxsus jadvallar yordamga keladi, ular yuz gramm xolesterol tarkibidagi mahsulotni batafsil tavsiflaydi. Dastlab, bu noqulay va g'ayrioddiy, ammo bir muncha vaqt o'tgach, ayollar moddani shunchaki ko'z bilan aniqlashni o'rganadilar.
Bundan tashqari, go'sht mahsulotlarining miqdorini cheklash kerak bo'ladi, kuniga maksimal 100 g go'sht yoki baliq iste'mol qilinadi, ular kam yog'li bo'lishi kerak. Hayvonlarning yog'larini tabiiy o'simlik moylari bilan almashtirish foydali bo'ladi:
- zig'ir urug'i;
- zaytun;
- kungaboqar.
Ularda omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari ko'p bo'lib, ular tanani qimmatli tarkibiy qismlar bilan boyitadi. Shuni yodda tutish kerakki, bunday yog'lar qovurish uchun mos emas, ular faqat yangi shaklda iste'mol qilinadi. O'simlik yog'ini issiqlik bilan ishlov berish jarayonida foydali moddalar zararli kanserogenlarga aylanadi.
Menyular tolaga boy oziq-ovqat bilan to'ldiriladi, bu esa past zichlikdagi xolesterol darajasini pasaytiradi. Xom mevalar, sabzavotlar, o'tlar va donli mahsulotlarni dietaga kiritish yaxshi. Pektin ko'p foyda keltiradi, sabzavot va mevalarda qizil rangga ega: qovoq, tarvuz, sabzi, sitrus mevalari.
Ellik yoshdan oshgan ayollar uchun yog'siz go'shtni muntazam iste'mol qilish xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Shifokorlar kurka, tovuq, dana, mol go'shti tanlashni maslahat berishadi. Qush terisiz, mol go'shti, yog'siz, filmlar bo'lishi kerak.
Xolesteroldan xalos bo'lishga yordam beradigan yana bir shart sho'r suv baliqlaridan foydalanishdir:
- orkinos
- cod;
- hake;
- pollock;
- urmoq
Diyabetiklar xamir ovqatlar va xamir ovqatlar haqida unutishlari, ularni javdar noni bilan almashtirishlari kerak, eng yaxshisi kecha. Ovqat pishiriladi, pishiriladi yoki qaynatiladi.
Ushbu qoida nafaqat diabet va yuqori xolesterolli ayollar uchun tegishli, erkaklar ham berilgan tavsiyalarga amal qilishlari kerak.
Yong'oqlar, sabzavotlar, mevalar, donli mahsulotlar
Yuqori qon xolesteroliga ega bo'lgan shifokorlarga bir nechta yong'oq eyishni maslahat berishadi, ammo faqat ertalab. Ular shirinliklarni butunlay almashtirishi va hatto bo'sh uglevodlarga bo'lgan ehtiroslardan xalos bo'lishlari mumkin. Agar ayol shirinliklar iste'mol qilmoqchi bo'lsa, atıştırmalık uchun bir hovuch yong'oq olish foydali bo'ladi. Yong'oq foydali ekanligini unutmasligimiz kerak, agar siz ularni xom iste'mol qilsangiz, qovurishda barcha foydali moddalar yo'qoladi.
Yong'oqlardan mo''tadil foydalanish bilan, past zichlikdagi xolesterolni ortiqcha miqdorini yo'q qilib, miya faoliyatini faollashtirishga erishish mumkin. Bir kun davomida yong'oqning ruxsat etilgan me'yori 50 grammni tashkil qiladi, bu yog'ga o'xshash moddaning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
Sabzavotlarni iste'mol qilish yaxshi, ularning ko'pchiligi toladan iborat, mevalar esa undan iborat. Elyaf qon oqimidan zararli moddalarni yo'q qilish uchun muhimdir, vitamin va minerallar bilan to'yingan.
50 yoshdan keyin ayollarda qonda xolesterolni qanday tushirish kerak? Har kuni etarli miqdorda o'simlik ozuqasini iste'mol qiling, bu taxminan 70 foiz bo'lishi kerak. Sabzavotlarni qaynatish mumkin, ammo issiqlik bilan ishlov berish jarayonida bunday mahsulotlarda tolalar yo'qolishini unutmang:
- lavlagi;
- sabzi;
- qovoq.
Go'sht idishlari singari, sabzavotlarni pishirish, qaynatish yoki qovurish kerak. Ba'zi sabzavot turlari faqat xom shaklda iste'mol qilinishi kerak.
Go'shtning ko'plab turlari oziq-ovqat mahsulotlaridan chiqarilib, tanaga ma'lum miqdorda protein kerak bo'lganligi sababli, dietologlar sabzavot oqsilini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bu hayvonot moddalari uchun mukammal o'rnini bosuvchi kuchga aylanadi.
Dukkakli ekinlardan, donlardan tez-tez foydalanish farovonlikni oshirishga, xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Bunday oziq-ovqatda juda ko'p tolalar bor, chunki ular yomon xolesterolni to'playdi va shu bilan tanadan ajralib chiqadi, chunki siz bilganingizdek, oshqozon-ichak traktida tolalar hazm qilinmaydi.
Abadiy rad qilish yaxshiroq
Xun dietasi xolesterinning ko'payishiga yordam beradigan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini menyudan chiqarib tashlashni ta'minlaydi. Yuqori xolesterolga ega bo'lgan dietada 50 yoshdan keyin ayol yog'li go'sht, mayonez, sariyog ', smetana va boshqa yuqori kaloriyali soslar bo'lmasligi kerak.
Xolesterin nuqtai nazaridan, tuxum sarig'i zararli, dietada ushbu mahsulot miqdorini kamaytirish tavsiya etiladi. Shuning uchun yarim tayyor mahsulotlar, kolbasa, shirinliklar, shirinliklar va qandolat mahsulotlaridan voz kechishga arziydi. Uyda
Muayyan vaqt davomida alkogol, sariyog 'pishirig'i va barcha turdagi shokoladdan foydalanish cheklangan. Fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilish mumkin, ammo kefir, sut va yogurt minimal miqdordagi yog 'bilan bo'lishi kerak.
Sharhlarga ko'ra, ovqatlanishning bunday yondashuvi bilan giyohvand moddalarni iste'mol qilmasdan xolesterol bilan kurashish mumkin.
Kundalik ovqatlanish parametrlari
Shifokorlar ma'lum bir menyuga rioya qilishni maslahat berishadi, bir hafta davomida ovqat tayyorlash uchun foydali retseptlarni taklif qilishadi. To'g'ri ishlab chiqilgan parhez yuqori xolesterolga qarshi eng yaxshi doridir.
Engil proteinli omlet, meva yoki sabzavot sharbati bilan parhezni boshlash kerak. Kuniga kamida 5-6 marta ovqatlanish talab etiladi, pomidor atıştırmalık sifatida yaxshi, lekin diabetga chalingan kishi kuniga tavsiya etilgan pomidor miqdorini va ularni qanday tayyorlashni unutmasligi kerak. Sabzavotlardan salatlar tayyorlash, ularga o'simliklarga tozalanmagan yog'larni qo'shish foydalidir.
Tushlikda ular sabzavotli sho'rvalar, mol go'shti sufle, qovurilgan qovoq yoki qovoqdan ikra, oz miqdordagi yog'siz sut va shakarsiz choy bilan bir piyola choy ichishadi. Tushlik va kechki ovqat orasidagi vaqt oralig'ida unli nonli non yeyiladi, bir stakan yovvoyi atirgul bulyoni bilan yuviladi.
Pishirilgan dengiz baliqlari kechki ovqatga tayyorlanadi, yonma-ovqatlarga yangi sabzavotlar qo'shiladi va anor yeyiladi. Kechki ovqat:
- bir stakan past kalorili kefir;
- steviya yoki boshqa tatlandırıcı bilan choy;
- quritilgan mevali kompot.
Shu bilan bir qatorda, aperatif uchun tvorogli pishirilgan olma yoki shunchaki tabiiy yogurtli kam yog'li tvorog tayyorlanadi.
Yog 'tarkibidagi moddani asta-sekin tushirish uchun marvarid arpa pomidor sho'rvasini, dana piyozini, bug'langan, qaynatilgan qushqo'nmasni iste'mol qilish foydali bo'ladi. Siz diabetga ruxsat berilgan mahsulotlardan siqilgan tabiiy sharbatlar ichishingiz kerak. Kurtka kartoshkasini, qaynatilgan tovuq ko'kragini, kurka filetosini, sabzi sharbatini eyishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, tabiiy va sintetik tatlandırıcılar ishlatiladi.
Yuqori xolesterol bilan qanday ovqatlanish kerakligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
