Pankreatit - bu oshqozon osti bezida yuzaga keladigan yallig'lanish jarayoni. O'tkir va surunkali shaklga ega bo'lishi mumkin. Konservativ va jarrohlik davolash bilan birgalikda qo'llaniladigan asosiy qoida - bu ovqat hazm qilish traktining yumshoq ishlashiga imkon beradigan maxsus parhezga rioya qilish, bu yog 'bezining holatini tiklash uchun juda muhimdir.
Pankreatit bilan qo'ng'iroq qalampirini iste'mol qilish mumkinmi degan fikrlar turlicha. Ba'zi mutaxassislar, agar kichik dozalarda pankreatitli shirin qalampir va paprika, to'g'ri ishlov berilsa, hatto bemorlar uchun foydalidir, boshqalari - sabzavotni iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki oshqozon osti bezi faol ta'sir qiladi.
Bell qalampiri ko'pchilik tomonidan sevimli mahsulot bo'lib, u dorivor xususiyatlari bilan ham ajralib turadi va tibbiyotda keng qo'llaniladi.
Shirin qalampir tarkibida juda ko'p foydali moddalar va minerallar mavjud bo'lib, ular orasida organizm uchun eng muhimlari quyidagilardan iborat:
- Yurak mushaklarini mustahkamlashga yordam beradigan kaliy;
- Qonda "yomon" xolesterin miqdorini kamaytiradigan uchuvchan;
- Sink, etarli darajada tananing immunitet xususiyatlarini saqlab turishga imkon beradi;
- Inson tanasining ko'plab tizimlari va organlariga ta'sir qiluvchi askorbin kislotasi;
- Teri va sochlarning sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan A vitamini yoki karotin ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
- Qon aylanish tizimining kapillyarlarini mustahkamlashga yordam beradigan C, P vitaminlari;
- Kanserogenlarni zararsizlantirishga yordam beradigan xlorogen va r-kumarik kislotalar;
- Miya faoliyatini faollashtiradigan B vitaminlari.
Bell qalampiri tarkibidagi uchuvchi va alkaloidlar tufayli me'da osti bezi va oshqozon fermentlarining ishlab chiqarilishini kuchaytiradi.
Pankreatitdan aziyat chekadigan odamlar hayoti davomida maxsus parhezga rioya qilishlari kerak, chunki ko'plab ovqatlar bu kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Tibbiyot xodimlari ovqatga pankreatit uchun shirin qalampir qo'shishni maslahat berishadi, chunki bu oshqozon osti bezi uchun foydali ta'sir ko'rsatadi, uning faoliyatini yaxshilaydi va yallig'lanish jarayonlarini olib tashlaydi.
Biroq, siz juda ehtiyot bo'lishingiz va kasallikning qaysi bosqichida ekanligini hisobga olishingiz kerak.
Pankreatitning o'tkir bosqichini davolashning muhim qoidalaridan biri yallig'langan oshqozon osti bezi uchun to'liq dam olish holatini ta'minlashdir.
Bunday holda, uning ishlashini rag'batlantiruvchi barcha omillarni yo'q qilish va tarkibiy qismlari oshqozon osti bezi faoliyatiga ta'sir qiluvchi me'da shirasining sekretsiyasi yuzaga keladi.
1-2 kun davomida ochlik va dam olish tavsiya etiladi.
Paprika tarkibida quyidagi moddalarning ko'pligi sababli nafaqat yangi, balki to'ldirilgan qalampirni pankreatit bilan iste'mol qilish taqiqlanadi.
- Askorbin kislotasi;
- Alkaloidlar;
- Uchuvchan
Ba'zi shifokorlar, kasallikning o'tkir davrida ham qo'ng'iroq qalampirining sharbatidan foydalanish mutlaqo xavfsiz va bemorning sog'lig'iga zarar etkazmaydi degan fikrda. Biroq, ushbu versiyada asosli dalillar yo'q.
Ko'pgina shifokorlar ushbu davrda ovqatlanishdan voz kechishni va bir muncha vaqt och qolishni tavsiya qilishlarini hisobga olib, tajriba qilmaslik va sabzavotni butunlay tark etish yaxshidir.
Menyu kengayishi oshqozon osti bezining holati barqarorlashishni boshlagan bir vaqtda mumkin. Shu daqiqadan boshlab, kichik hajmlardan boshlab, menyuga qo'ng'iroq qalampirini asta-sekin qo'shishga ruxsat beriladi. Sabzavotni termal ishlov berish tavsiya etiladi. Buning sababi, qayta ishlashdan keyin ferment ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ushbu iz elementlarning ko'pi zararsizlantiriladi, shuning uchun ushbu shaklda ushbu mahsulot tanaga zarar etkazmaydi.
Kechirilish boshlanganida, qo'ng'iroq qalampirini iste'mol qilish ozgina ko'payishi mumkin, shuningdek sabzavotni quyidagi turlarning har qandayida va turli xil retseptlarga ko'ra eyishga ruxsat beriladi.
- Toza
- To'ldirilgan qalampir (tovuqni to'ldirish to'ldirish sifatida mos keladi);
- Pishirilgan;
- Bug'langan;
- Maqtalgan
- Qaynatilgan.
Shirin qalampirni dietadan to'liq chiqarib tashlash shart emas. Bu, ayniqsa, agar pankreatit fonida, 2-toifa diabet kasalligi rivojlanishi mumkin bo'lsa yoki rivojlanib borayotgan bo'lsa, bu juda muhimdir. Buning sababi oshqozon osti bezining patologiyasi oshqozon-ichak jarayonlarining ko'pini buzadi, buning natijasida foydali moddalar va iz elementlari yomonroq so'riladi. Bularning barchasi zaiflashgan tananing ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanishini talab qilishi fonida sodir bo'ladi. Bularga bolgar qalampiri kiradi.
Ushbu mahsulotning shubhasiz afzalliklariga qaramay, siz uni oziq-ovqat mahsulotida ishlata olmaysiz. Bunday omillar nafaqat surunkali shaklning kuchayishi yoki o'tkir pankreatit yoki xoletsistitning paydo bo'lishi, balki ba'zi bir qator kasalliklar:
- Uyqusizlik;
- Yuqori yoki beqaror qon bosimi;
- Epilepsiya
- Turli xil buyrak kasalliklari, oshqozon-ichak trakti yoki giperatsid gastritning kuchayishi.
Uzoq muddatli remissiya bo'lsa ham, mutaxassislar oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lganlar tuzlangan qo'ng'iroq qalampirini dietadan butunlay chiqarib tashlashlari kerak degan fikrga qo'shiladilar. Buning sababi uning tarkibida juda ko'p sirka va ziravorlar mavjud. Ushbu tarkibiy qismlarning mavjudligi kasallikning qaytalanishini keltirib chiqarishi mumkin. Menyuga qovurilgan qo'ng'iroq qalampiri, chuqur qovurilgan yoki murchdan foydalangan holda idishlarni qo'shish maqsadga muvofiq emas. Bu yana kasallikning kuchayishi bilan bog'liq.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lgan odam tananing qalampirga bo'lgan individual reaktsiyasini diqqat bilan kuzatishi kerak. Bemor va shifokorlarning qalampirni iste'mol qilish haqidagi fikri aralash va ko'pincha farq qiladi. Bemorlarning dietaga paprika erta kiritilgandan keyin og'riqning kuchayishi haqida sharhlar mavjud. Boshqalar esa, kasallikning kuchayishi sodir bo'lmaganligini ta'kidlaydilar.
Achchiq qora, shuningdek issiq chili kasallikning har qanday bosqichida eyish taqiqlanadi.
Shuni esda tutish kerakki, oshqozon osti bezi kasalliklari uchun boshqa ko'plab sabzavotlar singari, siz yangi qo'ng'iroq qalampirini cheklangan miqdorda iste'mol qilishingiz kerak. Agar bemor zaiflashgan va beqaror ovqat hazm qilish bilan tavsiflansa, me'yor minimal darajada cheklanishi kerak.
Pankreatitda, dietada yangi mahsulotning kiritilishiga tananing reaktsiyasini kuzatish juda muhim, iste'mol qilingan mahsulot miqdorini tartibga solish maqsadga muvofiqdir va retsidiv paytida uni vaqtincha dietadan chiqarib tashlash kerak.
Qovoq qalampirining foydali va zararli xususiyatlari ushbu maqoladagi videoda muhokama qilinadi.
