Pankreatit - bu og'ir oshqozon osti bezi kasalligi, unda qattiq dietaga rioya qilish muhimdir. Shifokorlar yog'li va uglevodli ovqatlarni dietadan chiqarib tashlashni maslahat berishadi.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan bemor eng mazali, shu jumladan shirinni ham tark etishi kerak. Ba'zilar uchun shokolad, muzqaymoq yoki shirinliklarsiz yashash odatiy holdir. Ammo shirin tishlar ham bor, ular yaxshi narsalarsiz bo'lmaydi.
Bunday bemorlarda ham, shifokorlarga shirinliklarni suiiste'mol qilmaslik tavsiya etiladi. Ammo ulardan asta-sekin voz kechish kerak, chunki qondagi shakar miqdorining keskin pasayishi jismoniy va ruhiy holatni yomonlashtiradi. Shuning uchun ovqat hazm qilish tizimining kasalliklaridan aziyat chekadigan ko'plab odamlar pankreatit uchun qanday shirin bo'lishi mumkinligini va qanday miqdorda bilish kerak.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun shirinliklarga ruxsat beriladimi?
Kasallik kursining 2 bosqichi o'tkaziladi: o'tkir bosqich va remissiya. Har bir bosqich o'ziga xos klinik xususiyatlarga ega. Agar kasallik o'tkir bosqichda bo'lsa, unda bemor ko'plab mahsulotlardan voz kechishi va 5-sonli parhezga qat'iy rioya qilishi kerak.
Shifokorlar ushbu davrda pishiriqlar iste'mol qilishni taqiqlashadi. Axir, oshqozon osti bezi dam olish kerak.
O'tkir pankreatitda tanani va uning tiklanishini ta'minlash uchun simptomlarning intensivligini kamaytiradigan dorilar buyuriladi. Agar bemor ochlikka toqat qilmasa, unga glyukoza bilan tomchilar beriladi.
Kasallikning o'tkir davri boshlanganidan keyingi dastlabki 30 kun ichida har qanday shirin taomlarni chiqarib tashlash kerak. Bu tanadagi energiya ichiga kiradigan shakarni qayta ishlash uchun zarur bo'lgan insulin sekretsiyasini kamaytirish orqali oshqozon osti bezidagi yukni kamaytiradi.
To'rtinchi o'n yillikda, kasallik pankreatit bilan shirinliklarni yo'qotganda, siz asta-sekin kirib borishingiz kerak. Bundan tashqari, ularning sifatini nazorat qilish juda muhim va shirinliklarni o'zingiz pishirish yaxshidir.
Shirin mahsulotni iste'mol qilgandan so'ng, tananing reaktsiyasiga e'tibor berish kerak. Agar og'riqli alomatlar yomonlashmasa, siz vaqti-vaqti bilan shirinliklar eyishingiz mumkin, lekin bir vaqtning o'zida 50 g dan oshmasligi kerak.
Klinik ko'rinishlarning kuchayishi bilan shirinliklar butunlay tashlanadi.
Ruxsat berilgan shirinliklar
Pankreatit, shuningdek gastrit va xoletsistit bilan siz ko'pincha shirinliklarni o'z ichiga olgan yog'li va uglevodli ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz. Shuning uchun siz tabiiy mahsulotlarni tanlashingiz kerak.
Ratsionda vaqti-vaqti bilan pishirib bo'lmaydigan pechene, zefir, meva pyuresi va uy qurilishi sufle qo'shilishi mumkin. Pankreatit jeli, qaynatilgan shakar pishiriqlar kabi, shuningdek iste'mol qilinadi.
Vaqti-vaqti bilan o'zingizni yong'oq bilan davolashga, ularni qovurish mumkin bo'lgan ta'mni yaxshilashga ruxsat beriladi. Pankreatit meringue ham nisbatan xavfsiz mahsulotdir. Shuningdek, uy qurilishi xamir ovqatlar va uy qurilishi shirinliklarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lgan odamlar meva va rezavorlarni afzal ko'rishlari kerak. Ekzotik turlardan qochish va shirin bo'lmagan mevalarni tanlash yaxshidir. Qo'rqmasdan, siz olma, malina moussini, shuningdek boshqa turdagi mevali pishiriqlar va ichimliklar iste'mol qilishingiz mumkin:
- jele;
- shakarlangan mevalar;
- marmelad;
- murabbo;
- pastil;
- murabbo;
- kompot.
Shifokorlar o'z-o'zidan pankreatit uchun jele tayyorlashni maslahat berishadi. Tabiiy berry yoki meva sharbatidan tayyorlangan sog'lom shirinlik oshqozon osti beziga zarar qilmaydi va uning tezroq tiklanishiga yordam beradi.
Pankreatit uchun ruxsat berilgan yana bir mahsulot - bu quritish. Bundan tashqari, ular og'irlashganda ham eyish mumkin, ammo ular parhezli retsept bo'yicha tayyorlangan bo'lsa.
Oshqozon osti bezining yallig'lanishi bilan shirin choy ichish mumkinmi? Ushbu ichimlikdan butunlay voz kechmang. Biroq, u ma'lum bir tarzda tayyorlanishi kerak.
Choy shirin bo'lmasligi kerak, kuchli emas va sutsiz. Qo'shimchalarsiz bo'shashmasdan sifatli navlarni tanlash yaxshidir. Ichimlikni kuniga 2 marta, yangi pishirilgan ovqatdan keyin ichish tavsiya etiladi.
Asalga kelsak, remissiya paytida va kasallikning surunkali shaklida, lekin cheklangan miqdorda eyishga ruxsat beriladi. Pankreatit bilan davolashda tabiiy mahsulot foydali bo'ladi:
- immunitet tizimini mustahkamlaydi;
- ich qotishini engillashtiradi;
- oshqozon osti bezini tirnash xususiyati qilmaydi va uni kuchaytirilgan rejimda ishlashga majbur qilmaydi;
- antiseptik ta'sirga ega.
Ammo asalni suiiste'mol qilish bilan allergiya paydo bo'ladi va oshqozon osti bezi ishi yomonlashadi, bu diabet rivojlanish xavfini oshiradi. Sog'liqni saqlashga zarar etkazmasdan pankreatit bilan qancha nektar iste'mol qilish mumkin?
Kasallik kuchayganidan 30 kun o'tgach, siz kuniga 2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda eyishingiz mumkin.
Taqiqlangan pishiriqlar
Har qanday shirin tarkibida shakar mavjud bo'lib, u organizmga kirgandan keyin fermentlar tufayli glyukoza va saxaroza bo'linadi. Ushbu moddalarni qayta ishlash uchun oshqozon osti bezi etarli miqdorda insulin ishlab chiqarishi kerak. Vujudga qancha shirinliklar kirsa, organ shunchalik qiyinlashadi.
Oshqozon osti bezining ortiqcha yuklanishi bir qator asoratlarga olib keladi va soqchilikni ko'paytiradi. Shuning uchun gastroenterologlar, ayniqsa o'tkir bosqichda, pankreatit bilan shakarni iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.
Ushbu davrda tatlandırıcılardan foydalanish yaxshiroqdir. Bularga Sukraloza, Aspartam, Ksilitol, Acesulfame va Sorbitol kiradi. Remissiya paytida shakarga ruxsat beriladi, lekin kuniga 25 grammdan oshmasligi kerak.
Surunkali pankreatitda ovqatlanmaslik kerak bo'lgan mahsulotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi.
- shokolad va karamel shakarlamalar va shirinliklar;
- sariyog 'bilan pishirish;
- muzqaymoq;
- qaymoqli kek va xamir ovqatlar;
- halva;
- pechene;
- quyultirilgan sut;
- shokolad mahsulotlari ìrísí.
Pankreatitli gofretlar ham taqiqlanadi. Axir, ular tarkibida juda ko'p yog 'va uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, sotib olingan vafli mahsulotlar tarkibi zararli qo'shimchalarga ega.
Mevalardan uzum, xurmo va anjirni iste'mol qilish zararli. Bundan tashqari, kızılcık va apelsin iste'molini cheklashga arziydi. Ammo nega bu mevalar va mevalarni iste'mol qila olmaysiz?
Gap shundaki, ortib borayotgan kislotalilik, shuningdek ortiqcha shakar, oshqozon osti bezi ishiga salbiy ta'sir qiladi.
Pankreatit uchun shirinliklarni tanlash va ulardan foydalanish xususiyatlari
O'tkir davrni davolashdan bir oy o'tgach, dietaga asta-sekin shirinlarni kiritishga ruxsat beriladi. Shu bilan birga, minimal miqdordagi shakar qo'shilishi bilan ularni o'zingiz tayyorlash yaxshidir.
Agar chindan ham shirinliklarni xohlasangiz, lekin pishirishga vaqt yo'q bo'lsa, mahsulotni do'konda sotib olishingiz mumkin. Ammo sotib olishdan oldin, uning tarkibida zararli ranglar, lazzatlar, quyuqlashtiruvchi moddalar va konservantlar borligiga ishonch hosil qilish uchun qadoqlashni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak.
Agar pankreatit diabet bilan kechadigan bo'lsa, unda fruktoza yoki boshqa tatlandırıcılar bilan pishiriqlar afzal bo'lishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, shirin taomlarni iste'mol qilish dietaga mos kelishi kerak. Achchiq, achchiq, qaymoqli va yog'li shirinliklar taqiqlanganligi sababli.
Boshqa muhim tavsiyalar:
- Barcha pishiriqlar yangi, muddati tugamagan va quruq bo'lmasligi kerak.
- Pankreatit uchun alkogolli shirinliklarni har qanday miqdorda eyish taqiqlanadi.
- Pishiriqlarni oshqozon osti bezining yallig'lanishi va shishishi bilan suiiste'mol qilmang, chunki ular ichaklardagi bosimni oshiradi, bu esa og'riqni keltirib chiqaradi va oshqozon osti bezi sharbati sekretsiyasi jarayonini susaytiradi.
Pankreatit bilan nima eyishingiz mumkinligi ushbu maqoladagi videoda tasvirlangan.
