Qandli diabet odamning jiddiy kasalligi bo'lib, u maxsus parhezga qat'iy rioya qilishni o'z ichiga oladi. Ushbu ogohlantirish siz pishiriqdan voz kechishingiz kerak degani emas, va retseptlari o'zgarmoqda.
Birinchi yoki ikkinchi turdagi qandli diabetda, kek yoki kek kabi keklarga asoslangan mahsulotlar qat'iyan taqiqlanadi. Agar siz haqiqatan ham o'zingizni mazali qilishni istasangiz, unda buni cookie-fayllar yordamida qilish mumkin, ammo, albatta, buni oqilona qilishingiz kerak va bunday pechene retsepti diabetga chalingan odamning ehtiyojlariga mos kelishi kerak.
Zamonaviy bozor diabetga chalinganlar uchun maxsus ishlab chiqarilgan juda ko'p mahsulotlarni taklif qilishi mumkin. Siz buni supermarketlarning ixtisoslashgan bo'limlarida yoki ba'zi dorixonalarda juda qiyinchiliksiz topishingiz mumkin. Bundan tashqari, diabetik oziq-ovqatlarni Internet-do'konlarda sotib olish va o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, retseptlarning foydasi sir emas.
Ushbu toifadagi bemorlarga mo'ljallangan barcha kukilar sorbitol yoki fruktoza asosida tayyorlanishi kerak. Bunday davolanish nafaqat diabetga chalinganlar uchun, balki ularning sog'lig'i va ko'rsatkichlarini kuzatadigan odamlar uchun ham mos keladi.
Ushbu mahsulotning kamchiliklari dastlab uning noodatiy ta'mini o'z ichiga oladi. Shakar o'rnini bosadigan pishiriqlar shakar o'z ichiga olgan hamkasblaridan sezilarli darajada past, ammo tabiiy stevia shakar o'rnini bosadigan narsalar kukilar uchun juda mos keladi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, diabetga chalinganlar uchun pishiriqlar, davolovchi shifokor bilan kelishilgan holda iste'mol qilinishi kerak, chunki kasallikning bir nechta turlari mavjud va bu parhezda ba'zi nuanslar, ma'lum retseptlar mavjud.
Qandli diabetga chalingan ko'plab bemorlar o'zlari uchun odatdagi mahsulot turlaridan bir nechta pechene turlarini tanlashlari mumkinligini bilishdan mamnun bo'ladi. Bu pechene cookie (kraker) deb ataladigan narsa. Uning tarkibida maksimal 55 g uglevod mavjud.
Tanlangan cookie-fayllar quyidagicha bo'lmasligi kerak:
- boy;
- qalin;
- shirin
Xavfsiz DIY cookie-fayllari
Agar do'konlardagi diabetik pechene uglevodlar va shakar miqdori bo'yicha har doim ham xavfsiz bo'lmasligi mumkin bo'lsa, siz ajoyib alternativani - uy qurilishi cookie-larini topishingiz mumkin. Siz o'zingizni retseptini quyida keltirilgan havodor oqsil pechene bilan oson va tez davolashingiz mumkin.
Buning uchun siz tuxum oqini olishingiz va qalin ko'pikka qadar urishingiz kerak. Agar siz massani tatlandırmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni sakarin bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Shundan so'ng, oqsillar quruq pishirish varag'iga yoki pergament qog'oziga yotqiziladi. Pechkada o'rtacha haroratda quriganidan keyin shirinlik tayyor bo'ladi.
Har bir bemor cookie-fayllarni tayyorlashda quyidagilarni yodda tutishi kerak
- eng yuqori navdagi bug'doy uni javdar bilan almashtiriladi, bundan tashqari qo'pol maydalash;
- tovuq tuxumlarini mahsulot tarkibiga kiritmaslik yaxshiroqdir;
- agar retseptda sariyog 'ishlatilishi ko'zda tutilgan bo'lsa, unda eng kam yog' bilan margarinni olish yaxshiroqdir;
- shakarni tatlandırıcı yordamida mahsulot tarkibidan butunlay chiqarib tashlash kerak.
Uy qurilishi cookie-fayllari haqida nimani bilishingiz va eslashingiz kerak?
Qandli diabetga chalingan odamlar uchun maxsus cookie-fayllar bir necha sabablarga ko'ra haqiqiy najot bo'ladi.
Ushbu mahsulot shirin taomga kunlik ehtiyojni to'liq qondirishga yordam beradi, chunki bunday pechene tayyorlash qiyin bo'lmaydi va ko'p vaqt va kuch sarf qilmaydi.
Bunday vaziyatda, eng muhimi, uy qurilishi diabetik pechene ushbu kasallikning xususiyatlari nuqtai nazaridan mutlaqo xavfsiz bo'ladi.
Shakarsiz jo'xori uni pishiriqlari
Yulaf ezib pishiriqlari 1 yoki 2 turdagi diabet bilan kasallanganlar uchun tayyorlanishi mumkin. Yulaf ezib pishiriqlari glyukoza uchun barcha ehtiyojlarni to'liq qondiradi va agar yuqorida keltirilgan barcha qoidalarga rioya qilinsa, jo'xori uni pishirig'i sog'liq uchun bir tomchi zarar keltirmaydi.
Mahsulotni tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak.
- 1/2 chashka jo'xori uni;
- 1/2 chashka tozalangan ichimlik suvi;
- pichoq uchida vanillin;
- 1/2 stakan un (karabuğday, jo'xori va bug'doy aralashmasi);
- bir osh qoshiq yog'siz margarin;
- fruktoza shirin qoshiq.
Barcha ingredientlarni tayyorlab bo'lgach, un aralashmasini jo'xori uni bilan aralashtirish kerak bo'ladi. Keyinchalik, margarin va boshqa tarkibiy qismlar buyuriladi. Xamirning eng oxirida suv quyiladi va bu vaqtda shakar o'rnini bosuvchi moddalar ham qo'shiladi.
Toza pishirish varag'i pergament bilan qoplangan va ustiga kelajakda jo'xori uni pishiriqlari qo'yiladi (buni qoshiq bilan qilish mumkin). Yulaf pishiriqlari pechda 200 daraja haroratda oltin holatga qadar pishiriladi.
Tayyor jo'xori uni pishiriqlarini fruktoza yoki ozgina quritilgan meva asosida maydalangan achchiq shokolad bilan bezashingiz mumkin.
Yulaf ezib pishiriqlari ko'pgina turlarda taqdim etilgan, retseptlar xilma-xil va juda ko'p, ammo taqdim etilgan variantni ulardan eng oddiy deb atash mumkin.
"Uy qurilishi" diabetik kukilar
Ushbu retsept ham sodda va hatto oshpazlik mahoratiga ega bo'lmaganda ham tayyorlanishi mumkin. Qabul qilish kerak:
- 1,5 stakan javdar un;
- 1/3 chashka margarin;
- 1/3 chashka tatlandırıcı;
- bir nechta bedana tuxumlari;
- 1/4 choy qoshiq tuz;
- quyuq shokolad chipi.
Barcha ingredientlar katta idishda aralashtiriladi, xamirni yoğurun va 200 daraja taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Shakar diabetik cookie-fayllar
Retsept quyidagi ingredientlardan iborat.
- 1/2 chashka jo'xori uni;
- 1/2 chashka qo'pol un (har qanday narsani olishingiz mumkin);
- 1/2 stakan suv;
- bir osh qoshiq fruktoza;
- 150 g margarin (yoki past kaloriya yog'i);
- pichoq uchida doljin.
Ushbu retseptning barcha tarkibiy qismlarini aralashtirish kerak, ammo suv va fruktoza eng so'nggi daqiqada qo'shilishi kerakligini hisobga olsak. Pishirish texnologiyasi avvalgi retseptlar bilan bir xil. Bu erda yagona qoida, pishirishdan oldin, siz hali ham diabet uchun fruktoza qanday ishlatilishini bilib olishingiz kerak.
Iltimos, cookie fayllarini juda ko'p pishirmaslik kerakligini unutmang. Uning oltin soyasi maqbul bo'ladi. Siz tayyor mahsulotni oldindan suvga namlangan shokolad, hindiston yong'og'i yoki quritilgan mevalar bilan bezashingiz mumkin.
Agar siz ko'rsatilgan retseptga rioya qilsangiz yoki undan aniqlik bilan uzoqlashsangiz, unda siz bir vaqtning o'zida bir nechta yo'nalishda g'alaba qozonishingiz mumkin. Birinchidan, bunday mahsulot diabet kasalligini nazorat ostida ushlab turadi.
Ikkinchidan, xushbo'y lazzat har doim qo'lida bo'ladi, chunki siz uni har doim uyda bo'lgan mahsulotlardan pishirasiz. Uchinchidan, agar siz pishirish jarayoniga ijodkorlik bilan yondashsangiz, har safar cookie fayllari har xil ta'mga ega bo'ladi.
Barcha ijobiy fazilatlarni inobatga olgan holda, diabetga chalinganlar uchun pishiriqlarni har kuni iste'mol qilish mumkin, ammo bu shirin taomni iste'mol qilish me'yorlarini unutmasdan.
