2-toifa diabet bilan yam qila olasizmi? Zamonaviy voqelikda bu masala "shirin" kasallikning yuqori darajada tarqalishi tufayli alohida dolzarblik kasb etdi. Axir, siz bilganingizdek, diabetga chalinganlar faqat past yoki o'rtacha GI bo'lgan ruxsat berilgan ovqatdan foydalanishlari kerak.
Shirin kartoshka yoki shirin kartoshka tropik iqlimi bo'lgan mintaqalarda o'sadi, Janubiy Amerika vatan hisoblanadi. Tashqi ko'rinishida u oddiy kartoshkaga o'xshaydi, u shirin qovoq yoki banan kabi ta'mga ega.
Mahsulotning glisemik indeksi 55 donani tashkil etadi, 100 gramm tarkibida 62 kaloriya bor, oqsil moddalari, yog'lar, uglevodlar, to'yingan va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, B1, B2 vitaminlari, askorbin kislotasi, minerallar va boshqa tarkibiy qismlar.
2-toifa diabet kasalligining ovqatlanish xususiyatlarini ko'rib chiqing, shuningdek shirin kartoshkadan foydalanish qoidalarini bilib oling? Shirin kartoshka bilan patologiyani qanday davolash kerakligini bilib oling?
Diabetik diet
2-toifa qandli diabet buzilgan glyukoza olish bilan tavsiflanadi, natijada uning qondagi to'planishi kuzatiladi. Tanadagi surunkali yuqori qiymatlar ko'plab asoratlarga olib keladi, shuning uchun ular doimiy monitoringni talab qiladi.
Patologiyada terapiyaning asosi glisemik indeksga ega bo'lgan mahsulotlar, shuningdek, jismoniy faollikni o'z ichiga olgan glyukoza assimilyatsiyasini ko'paytirishga, qon aylanishini normallashtirishga yordam beradigan sog'liq uchun oziq-ovqat hisoblanadi.
Giyohvand bo'lmagan terapiya usullari kerakli terapevtik samarani bermasa, shifokor qo'shimcha ravishda oshqozon osti bezining faoliyatini yaxshilash uchun dorilarni tavsiya qiladi.
Bemorlar ma'lum bir mahsulot tarkibidagi shakar miqdorini hisoblashi uchun glisemik indeks kabi tushuncha ixtiro qilindi. 100% ga teng ko'rsatkich uning sof shaklida shakar ekanligi ko'rinadi. Qulaylik uchun barcha qiymatlar jadvalda keltirilgan.
Bemor oz miqdordagi fruktoza bo'lgan ovqatni iste'mol qilganda, glyukoza deyarli ko'paymaydi yoki biroz ko'tariladi. Tarkibida donador shakar miqdori yuqori bo'lgan glikemiya yuqori glisemik indeksga ega.
Agar diabetga chalingan odam ortiqcha vaznga ega bo'lsa, unda kunlik menyuni hisoblashda iste'mol qilingan oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya tarkibi insonning jismoniy faolligi hisobga olinadi.
Oziqlanish qoidalariga e'tibor bermaslik giperglikemik holatga, farovonlikning yomonlashishiga va asosiy kasallikning rivojlanishiga olib keladi.
Shirin kartoshka va diabet
Qandli diabetda shirin kartoshkani 55 glikemik indeks nisbatan yuqori bo'lishiga qaramay eyish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, shirin kartoshkaning kaloriya tarkibi ancha past.
"Tashqi kartoshka" tarkibida oz miqdordagi uglevodlar mavjud, mos ravishda inson organizmidagi glyukoza kontsentratsiyasiga deyarli ta'sir qilmaydi. Tarkibi shakarni tartibga solishga yordam beradigan ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradigan xun tolasini o'z ichiga oladi.
Shubhasiz, menyuga kiritishga ruxsat beriladi, ammo hamma narsada o'lchovni bilishingiz kerak. Agar siz har kuni ko'p ovqatlansangiz va ovqatlansangiz, bu glikemiya va boshqa sog'liq muammolarida sakrashga olib keladi, deb aytishingiz mumkin.
Shifokorlar oyiga 5 martagacha kichik qismlarda shirin kartoshkani eyishni maslahat berishadi va ertalabdan yaxshiroqdir.
Shirin kartoshkadan foydalanish turli yo'llar bilan amalga oshiriladi:
- Mevalarni yuvgandan va tozalashdan keyin ular xom yeyishadi.
- Kartoshka pyuresi. Kichik kublarga kesib oling, tenderga qadar qaynatib oling, suyuqlikni to'kib tashlang, kartoshkani pyure qiling.
- Tandirda yog 'va yog'siz pishiring.
Shifokorlar shirin kartoshkani qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda eyishni maslahat berishadi, tavsiya etilgan doz bir vaqtning o'zida 200-250 grammdan oshmaydi. Agar oshqozon yarasi, gastrit, pankreatit bo'lsa, ildiz sabzavotlaridan voz kechish kerak.
Haddan tashqari suiiste'mol qilish jigar funktsiyalarini buzadi, organizmda A vitaminining ortiqcha bo'lishiga olib keladi va buyrak patologiyasini keltirib chiqarishi mumkin.
Foydali xususiyatlari
2-toifa diabet kasalligi davomida yuzaga keladigan ko'plab surunkali asoratlar bilan tavsiflanadi. Tibbiy statistika shuni ko'rsatadiki, diabet kasalligi bilan og'rigan erkaklarda ko'pincha yuqori shakar tufayli kelib chiqadigan erektsiya qobiliyati bilan bog'liq muammolar mavjud.
Shirin kartoshkadan foydalanish reproduktiv tizimga va jinsiy istakka ijobiy ta'sir qiladi, gormonal fon normallashadi.
Tarkibi o'simlik tabiatidagi juda ko'p tolalarni o'z ichiga oladi, ular ich qotishining oldini oladi, oshqozon-ichak traktini normalizatsiya qiladi, immunitetni mustahkamlaydi, tanani tez-tez uchraydigan nafas olish patologiyalaridan himoya qiladi.
Ko'pincha diabet va gipertenziya birgalikda "ketadi". Kartoshka qon bosimini normallashtirishga va kerakli darajada barqarorlashtirishga yordam beradi. Bu qon tomirlari va tomirlarning holatini yaxshilashga yordam beradi, xolesterin kontsentratsiyasini normallashtiradi.
Tarkibida murakkab uglevodlar mavjudligi ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi, buning natijasida giperglikemik holatning keskin rivojlanishida diabet kasalligi uchun xavf yo'q. Dozalash qoidalariga rioya qilish sharti bilan.
Shifolash xususiyatlari:
- Ovqat hazm qilish tizimi va oshqozon-ichak traktining ishlashini yaxshilash.
- Artritning oldini olish.
- Qon bosimini normallashtirish.
- Miya faoliyatini va ko'rish qobiliyatini yaxshilash.
- Nevroz, uyqusizlikning oldini olish.
- Surunkali charchoqni tekislash.
Chekish bilan og'rigan bemorlar shirin kartoshkadan ikki baravar foyda ko'radilar, chunki ular tarkibida A va C vitaminlari ko'p - bu chekuvchilarda uchraydigan ushbu moddalarning etishmasligi.
Shirin kartoshkada karotenoidlar mavjud - bu ikkinchi turdagi diabet fonida to'qimalarning insulinga sezgirligini oshiradigan moddalar.
Shirin kartoshka kasalligini davolash
Bir so'z bilan aytganda, diabetga chalingan odamning menyusiga faqat ruxsat etilgan mahsulotlar kiradi, ular glikemiyaning sakrashini keltirib chiqarmaydi. Ammo, eng yaxshi variant glyukoza miqdorini pasaytirishga yordam beradigan oziq-ovqat.
Avstriya universiteti shifokorlari glyukozani haqiqatan ham samarali ravishda kamaytiradigan tabiiy mahsulotlarni topishga kirishdilar va ularning e'tiborini tuberkulyoz o'simlikiga qaratdilar.
Braziliya Amazoniyasida mahsulot kamqonlik, arterial gipertenziya va 2-toifa diabetni davolash uchun xom iste'mol qilinadi. Hozirgi kunda Yaponiyada "shirin" kasallikni davolash uchun xun takviyesi sifatida ildiz ekstrakti sotilmoqda.
Avstriyada joylashgan tibbiyot maktabining tadqiqotchilari, ildiz mevalari haqiqatan ham glyukoza konsentratsiyasini pasaytiradi, shuning uchun nazorat qilish osonroq bo'ladi, deb ta'kidlashdi. Bizning nazariyamizni amalda tasdiqlash uchun ko'ngillilar ishtirokida tadqiqot o'tkazildi.
Eksperimentda 61 bemor ishtirok etdi. Ulardan ba'zilari kuniga 4 gramm tuber o'simlik ekstrakti, boshqalari platsebo olgan. Tadqiqot uch oy davomida o'tkazildi.
Bu vaqt ichida qon shakarini har kuni och qoringa, shuningdek ovqatdan keyin o'lchab bo'ldilar.
Eksperiment shuni ko'rsatdiki, ekstrakti olgan bemorlar sezilarli yaxshilanishni ko'rsatdilar, shakar kamaygan. Platsebo qabul qilganlar bu ta'sirni boshdan kechirishmagan. Shu bilan birga, kartoshka xolesterin miqdoriga sezilarli ta'sir ko'rsatgani va natijada uning pasayishi qayd etilgan.
Ilgari o'tkazilgan tadqiqot shunga o'xshash natijalarni ko'rsatdi. Unda olti hafta davom etgan 16 nafar erkak ishtirok etdi.
Ikki tajribaga asoslanib, shirin kartoshka glyukoza darajasini pasaytirish uchun samarali mahsulot degan xulosaga kelish mumkin.
Boshqa shakarni kamaytiradigan ovqatlar
Qandli diabet kasalligi ratsionida albatta shirin kartoshka bo'lishi kerak, chunki bu nafaqat mazali mahsulot, balki to'qimalarning insulinga sezgirligini oshiradigan "dori" bo'lib, kasallik uchun doimiy kompensatsiya mavjud.
Maqsad darajasida glyukozani qo'llab-quvvatlaydigan boshqa mahsulotlar mavjud. Etakchi dengiz mahsulotlari - kalamar, qisqichbaqalar, midiya va boshqalar. Ularning glisemik ko'rsatkichi atigi beshta bo'lib, ular deyarli uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, shu bilan birga tanani oqsil bilan ta'minlaydi.
Barcha yashil sabzavotlar va ko'katlar past GI, kam fruktoza, kam GI, ammo o'simlik tolasi va sekin uglevodlarga ega, shuning uchun uni kunlik menyuga qo'shishingiz kerak.
Shirin qalampir, turp, pomidor, lavlagi va baqlajon tezda qon shakarini pasaytirishga yordam beradi. Yangi siqilgan lavlagi va sabzi sharbati bundan kam emas.
Mushtli o'simlik diabet kasalligiga foyda keltiradi, ammo cheklangan miqdorda. Xom yeyishga ruxsat beriladi va pishirish jarayonida o'simlik moylaridan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Elena Malysheva ushbu maqoladagi videodagi mutaxassislar bilan birgalikda shirin kartoshkaning foydalari va zararli tomonlari haqida gapirib beradi.
