Kam miqdordagi uglevodli diet insulinga qaram diabetning asosiy davosi hisoblanadi. To'g'ri tanlangan mahsulotlar, glisemik indeksga (GI) ko'ra, kasallikning namoyon bo'lishini kamaytiradi va qondagi glyukoza kontsentratsiyasini kamaytiradi. Dunyo bo'ylab endokrinologlar ro'yxatdan o'tgan GI-diet terapiyasini tanlamoqda.
Ushbu ko'rsatkich ma'lum bir mahsulotni iste'mol qilgandan yoki ichimlik ichganidan keyin odamning qoniga qancha uglevodlar kirishini ko'rsatadi. Shifokorlar odatda bemorlar tomonidan eyishga ruxsat berilgan eng keng tarqalgan ovqatlar haqida gapirishadi, istisno tariqasida menyuda ruxsat berilgan mahsulotlar toifasiga etarlicha e'tibor berishni unutishadi. Ulardan biri qovun bo'lib, u muhokama qilinadi.
Quyida ko'rib chiqiladi - 2-toifa diabetda qovunni iste'mol qilish mumkinmi, achchiq qovunni iste'mol qilish nima, uning organizmga zarari, bemorning tanasiga ta'sir etuvchi ushbu mevaning xususiyatlari, diabetik dietada qovun pulpasini iste'mol qilishning mumkin bo'lgan darajasi. Kundalik ratsionda bo'lishi mumkin bo'lgan past indeksli meva va rezavorlar ro'yxati keltirilgan.
Qovunning glisemik indeksi
Ushbu qiymat nafaqat 2-toifa diabet uchun menyu tayyorlashda, balki ortiqcha vazn bilan kurashishga qaratilgan parhezda ham qo'llaniladi. 50 donagacha bo'lgan GI ko'rsatkichlari xavfsiz deb hisoblanadi - bu mahsulotlar bemorning asosiy ratsionini tashkil qiladi. 69 birlikgacha bo'lgan indeksli oziq-ovqat va ichimliklar haftasiga bir necha marta diabetik stolda mavjud, ammo 100 grammdan oshmaydi. Yuqori qiymatga ega bo'lgan mahsulotlar, ya'ni 70 va undan ko'p birliklar, mutlaqo nomaqbuldir, chunki ular qon shakarining tez sakrashiga olib keladi.
Yodda tutingki, issiqlik bilan ishlov berish va mahsulotning mustahkamligi GIga bevosita ta'sir qiladi. Shunday qilib, o'rtacha va yuqori indeksli mevalarni pyuresi holatiga keltirmaslik kerak, chunki GI ko'payadi. Va bu qiymat unchalik past emasligini hisobga olsak, ortib ketishdan saqlanish yaxshiroqdir.
Hatto past ko'rsatkichli mevalar va mevalardan ham meva sharbatlari tayyorlash taqiqlanadi. Qayta ishlashdan keyin ularning barchasi tolasini yo'qotadi va ichimlik tarkibida ko'p miqdorda uglevodlar borligi ma'lum bo'ldi. Faqat bir stakan berry sharbati qon glyukoza miqdorini 5 mmol / L ga ko'taradi.
Qovun quyidagi ko'rsatkichlarga ega:
- GI - 65 birlik;
- 100 gramm mahsulot uchun yangi qovunning kaloriya tarkibi 35 kkal bo'ladi;
- 100 gramm mahsulotga quritilgan qovunning kaloriya tarkibi 351 kkal.
Ushbu ko'rsatkichlarga ko'ra, qovun o'rtacha diapazondagi glisemik indeksga ega, diabetik menyuda, istisno sifatida, haftasiga bir necha marta, 100 grammdan oshmaydi. Shu bilan birga, siz dietani o'rtacha va yuqori indeksga ega bo'lgan boshqa mahsulotlar bilan yuklay olmaysiz.
Qandli diabetda qovun tarkibiga qarab qimmatbaho oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi - tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar va karantin, qondagi glyukoza miqdorini kamaytiradigan modda mavjud.
Qovunning foydalari
Siz darhol momordica (achchiq qovun) turiga e'tibor berishingiz kerak. Bu Hindiston, Afrika va Qrimning ba'zi mintaqalarida o'sadi. Pishgan pulpa juda achchiq va pishirishda asosan pishmagan mevalar ishlatiladi. Ulardan salatlar tayyorlanadi, sho'rvalar va yonma-ovqatlarga qo'shiladi.
Bunday qovun, ayniqsa, karantin moddasi mavjudligi sababli, qandli diabetning 2-turi uchun juda muhimdir. Bu qon shakarining pasayishiga, oshqozon osti bezining stimulyatsiyasiga bevosita ta'sir qiladi va yomon xolesterolni tanadan olib tashlaydi. Shuni yodda tutish kerakki, bunday meva xilma-xilligi, abort qilish xususiyatlari tufayli homilador ayollar tomonidan iste'mol qilinmasligi kerak.
Momordica psoriaz, diareya va grippga qarshi dori-darmonlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Xorijiy tadqiqotlar mevalarning immunitet tanqisligini keltirib chiqaradigan stafilokokklar, streptokokklar va boshqa viruslarga qarshi kurashda terapevtik samaradorligini isbotladi.
Umuman olganda, qovun quyidagi moddalarning mavjudligi sababli foydalidir:
- provitamin A;
- B vitaminlari;
- askorbin kislotasi;
- E vitamini
- vitamin PP4
- aminokislotalar;
- rux;
- kremniy;
- fosfor;
- kaliy.
Kam odam qovun askorbin kislotasining haqiqiy ombori ekanligini bilmaydi. Umuman olganda, bir tilim meva tanaga S vitaminining kunlik normasining yarmigacha berishi mumkin. Askorbin kislotaning mavjudligi immunitet tizimini mustahkamlaydi.
An'anaviy tibbiyot tolalar tufayli oshqozon-ichak traktini davolashda qovundan keng foydalanadi. Ovqatlanishning buzilishi uchun bo'sh qoringa ikki-uch dona meva iste'mol qilish kerak.
Qandli diabetga qarshi qovun ratsionda kam uchraydi, ammo baribir ruxsat berilgan davolanish hisoblanadi. U bunday maqomga oson hazm bo'ladigan vitamin va minerallar tufayli erishdi. Uni kunning birinchi yarmida, tercihen asosiy ovqatdan yarim soat oldin eyish kerak.
Qovunning shifobaxsh xususiyatlari quyidagilar:
- insulin qarshiligini pasaytiradi;
- yomon xolesterolni tanadan olib tashlaydi;
- ich qotishi va hemoroid bilan kurashda samarali;
- oshqozon-ichak traktining ishini tartibga soladi;
- asab tizimini tinchlantiradi;
- gemoglobinni ko'paytiradi;
- podagra davolashga yordam beradi;
- genitouriya tizimining yallig'lanishini engillashtiradi;
- erektsiyani kuchaytiradi;
- tananing turli mikroblarga va infektsiyalarga chidamliligini oshirish.
Qovun ko'plab dietalarda tez-tez esga olinadi, chunki unda yog 'yo'q. Protein miqdori minimal - 100 gramm mahsulotga 0,6 gramm protein, 7,5 gramm uglevod kiradi.
Qandli diabet uchun foydali mevalar va rezavorlar
Barcha ruxsat berilgan meva va rezavorlar yangi iste'mol qilinishi kerak. Va agar siz ulardan mevali salat tayyorlasangiz, unda xizmat qilishdan oldin. Ushbu mahsulot issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak. Shunday qilib, ular vitamin va minerallarning ko'pini yo'qotadilar. Meva yoki rezavor mevalarning kunlik ruxsat etilgan miqdori 250 grammdan oshmasligi kerak.
Ertalab bunday ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Buning izohi juda oddiy - ertalabki soatlarda odam eng faol bo'lib, bu qondagi glyukoza tezroq parchalanishiga yordam beradi.
Qandli diabetga chalingan va yuqori qon shakariga moyil bo'lgan odamlar (diabetgacha bo'lgan holat) shokolad, un mahsulotlari va boshqa shirinliklardan voz kechishlari kerak. Biroq, hamma ham meva va rezavorlardan shakar holda turli xil tabiiy shirinliklarni, masalan, jele, jele yoki hatto marmeladni pishirishingiz mumkinligini bilmaydi.
Quyidagi rezavorlarga ruxsat beriladi:
- archa;
- Tut
- malina;
- qora tanli;
- krijovnik;
- qizil smorodina;
- qulupnay va qulupnay;
- karabuak
- Ko'katlar
- gilos va gilos.
Shuningdek, siz dietangizga kunlik mevalarni kiritishingiz mumkin:
- olxo'ri;
- tikan (yovvoyi olxo'ri);
- sitrus mevalarining barcha turlari - apelsin, mandarin, limon, ohak, pomelo, greyfurt;
- O'rik
- olma;
- shaftoli;
- nok;
- nektarin.
Quritilgan mevalardan:
- o'riklar
- quritilgan o'rik;
- anjir;
- quritilgan olma;
- quritilgan gilos.
Istisno sifatida, haftada bir necha marta xurmo, uzum va kivi eyishga ruxsat beriladi.
Dori-darmonsiz diabetdan kompensatsiya
Qon shakarini planshetlarsiz tushirish va nazorat qilishning bir qancha usullari mavjud. Birinchisi - kam uglevodli diet, ikkinchisi - o'rtacha sport. Ushbu ikkita fikr birgalikda ko'rib chiqilsa, qandli diabetga qarshi mukammal kompensatsiya ta'minlanadi.
Shunday qilib, diabet uchun jismoniy terapiya har kuni, kamida 45 daqiqada yoki hech bo'lmaganda boshqa kunlarda o'tkazilishi kerak. Ammo keyin siz toza havoda sayr qilish bilan mashg'ulotlarni almashtirishingiz kerak. Agar bemor dars paytida o'zini yomon his qila boshlasa, unda ularning intensivligini kamaytirish kerak. Siz suzish, velosiped, fitness, yoga va boshqa ko'plab mo''tadil jismoniy mashg'ulotlarga ustunlik berishingiz mumkin.
Diabetik ovqatlar kaloriya miqdori past va kaloriya miqdori past bo'lishi kerak. O'z-o'zidan ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish bir xil darajada muhimdir - kuniga olti marta kichik qismlarda eyish, ochlik va ochlik qilmasdan. Kundalik suv balansi ikki litrdan kam emas.
Diabetik ovqatlanishning quyidagi asoslarini ajrata olamiz:
- kundalik ratsionda sabzavotlar, mevalar, donli mahsulotlar, go'sht yoki baliq, sut mahsulotlari mavjud;
- shakar, yog'li va alkogolli ichimliklarni to'liq taqiqlash;
- meva va berry sharbatlarini ichmang;
- oziq-ovqat mahsulotlarini termal qayta ishlash kerak;
- sabzavotlar kunlik ovqatlanishning yarmini tashkil qiladi.
Ushbu maqoladagi video qovunning foydalari haqida gapiradi.
