O'quvchilarimizning retseptlari. Zanjabil va maydanoz bilan sabzi sho'rva

E'tiboringizga "Lenten piyola" tanlovida qatnashgan o'quvchimiz Sergey Ulyanovning retseptini taqdim etamiz.

Sergeyning sharhi: "Men ovqat pishirishni yaxshi ko'raman va menga diabet kasalligi tashxisi qo'yilganligi sababli, mening sevimli mashg'ulotim zaruratga aylandi. Men ilhom uchun xorijiy manbalarga murojaat qilaman, men ingliz tilini yaxshi bilaman. Rostini aytsam, bu retsepti ishlatilgan, ammo biroz moslangan. , bizdan sotib ololmaydigan narsalaringizni olib tashladingiz va siz bilan baham ko'rishga qaror qildik. "

Tarkibi

• 1 kg sabzi
• 1 litr suv
• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 50 g tozalangan va maydalangan zanjabil
• Tuz va qalampir ta'mga
• maydanozning bir qismi

Ko'rsatmalar

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Tug'ralgan sabzi pergament varag'iga yoyib, zaytun moyiga seping, sabzi yumshoq va karamelize bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, suvning umumiy hajmi 1 litrdan oshmasligi uchun uni suv qo'shib, blenderda pyuresi holatiga keltiring.
2. Kartoshka pyuresini o'tkazing, agar bo'lmasa, panga suv qo'shing va 10 daqiqa qaynatish uchun sekin olovga qo'ying. Zanjabil, tuz va qalampir qo'shing.
3. Xizmat qilishdan oldin maydanoz bilan bezang.