Michelin Guide restoranlarining yarmidan ko'pi Electrolux-dan foydalanishini bilarmidingiz? Gap shundaki, uning hayoliy imkoniyatlari.
Endi uy sharoitida foydalanish uchun eng yaxshi professional darajadagi xususiyatlar mavjud. Masalan, yangi CombiSteamPro bug 'pechida.
U nima qila oladi?
CombiSteamPro - haqiqiy oshpaz singari mazali va foydali ovqat pishirishning oson usuli. Sizning ixtiyoringizda nafaqat tanish pechning barcha funktsiyalari, balki bug 'bilan pishirish rejimlari va
Bug'da pishgan bo'lsin: "Nam", "Intensiv", "Issiq" va past haroratli Sous Vide (Su Vid), shuningdek "maxsus menyu" dan boshqalar.
Agar siz qovurilgan mol go'shti pishirsangiz, pishirish jarayoniga bug 'qo'shsangiz, idish suvli bo'ladi, lekin tashqarida mazali qobig'i bor (yuqori harorat tufayli). Va agar siz non pishirsangiz, unda pishirishning dastlabki daqiqalaridagi bug 'xamirning ko'tarilishiga va yumshoq bo'lishiga yordam beradi, shundan keyin u konvektsiya tufayli pishiq bo'lib qoladi.
Va endi rejimlar haqida ko'proq ma'lumot:
- "Nam" - haroratni sozlash qobiliyatiga ega bo'lgan er-xotin qozonli rejim. Tandirda ikki qavatli qozonda bo'lgani kabi pishiring - baliq baliqlari, vitaminlarsiz sabzavotlar, suvli manti.
- "Intensiv" - namlik 50%, bug 'issiqlik bilan birlashtirilgan. Uzoq vaqt davomida toliqqan ovqatlar ularni yumshoq, nozik va suvli qilishlari uchun juda yaxshi.
- "Issiq" - issiqlik go'sht, baliq yoki parranda go'shtini mukammal pishirish uchun bug 'bilan (25%) birlashtiriladi. Taom ichi suvli bo'lib, tashqi tomoni qizarib pishgan oltin qobig'i bor.
- SousVide texnologiyasi - past haroratli vakuumda pishirish. SousVide sumkasiga ingredientlarni va sevimli o'tlaringizni va ziravorlarni joylashtiring va ularni vakuum muhr bilan yopishtiring. Keyin sumkani pechkaga past haroratli bug 'ostida yaxshilab pishirish uchun joylashtiring va boy ta'mi va xushbo'y hidi, shuningdek saqlanib qolgan tuzilishi bilan ovqatlaning.
- "Maxsus menyu" ayniqsa oziq-ovqat mahsulotlarini yoqtirmaydiganlarga yoqadi - yil davomida stolda sog'lom ovqatlanish "konserva", "quritish" (sabzavot va mevalar), "yogurt" (yogurt tayyorlash uchun, albatta) va boshqalar funktsiyalarini bajarishga yordam beradi. .
U bilan nima pishirasiz?
CombiSteamPro bug 'pechida 220 o'rinli Varioguide retsept kitobi mavjud! 
Va oshpazlik ilhomi sizni tark etsa, Varioguide to'liq rangli sensorli ekranga qaysi mahsulotlarni sotib olish kerakligini va ularni qanday tayyorlash va tayyorlashni yozadi.
Faqat retseptni tanlang - pechning o'zi unga kerakli harorat, namlik va vaqtni belgilaydi. Biroq, siz o'zingizning tasavvuringizdan voz kechishingiz va o'zingizning xohishingizga o'zgartirishlar kiritishingiz mumkin.
Varioguide-da siz o'zingizning 20 ta sevimli retseptlaringizni qo'shishingiz mumkin, shuning uchun ular bilan yozuvlarni qidirishingiz shart emas.
Go'sht - bu "qanday o'tishi" emas, siz o'zingiz yaxshi ko'radigan usul
Go'shtni pishirganda haroratni o'lchash moslamasidan foydalaning - o'chiriladigan harorat sensori, bu sizga idishning tayyorligini aniqroq baholash imkonini beradi. Tayyorlik darajasini belgilang, masalan, "qon bilan", "o'rta darajada qovurilgan", "yaxshi tayyorlangan", va u sizga idish tayyor ekanligi haqida xabar beradi va pechni o'chiradi.
Pechkadan ko'ra stolda ko'proq vaqt sarflang
CombiSteamPro bug 'pechida bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni pishirishingiz mumkin. UltraFanPlus konvektsiya fanining ko'payganligi tufayli, ular bir vaqtning o'zida bir necha darajani pishirsangiz ham, barchasi bir tekis qiziydi.
Siz Zolushka emas, oshpazsiz!
Bug 'tozalash dasturi sizning pechingizni osongina toza holda saqlashga imkon beradi - va buni qiyinchiliksiz bajaring. Pechning displeyi sizga kerakli dasturni yoqishingizni eslatadi.
Texnik xususiyatlari
Turi: o'rnatilgan elektr pech
Pishirish rejimlari: puflash + uzuk isitish elementi + bug '
Tozalash: bug 'tozalash
Boshqaruv: sensorli displey
O'rnatish uchun o'lchamlar (HxWxD), mm: 590x560x550
Qora rang
Olchamlari (HxWxD), mm: 594x594x567
Electrolux professionallar tomonidan tanlanadi
Iyun oyining oxirida Moskvada "Moskvada tatib ko'rish" festivali bo'lib o'tdi. U besh yildan buyon o'z mehmonlarini qatnashayotgan kompaniyalarning boy ro'yxati, poytaxtdagi mashhur restoranlarning oshpazlari va ular tomonidan o'tkazilgan mahoratli mahorat darslari bilan doimiy ravishda xursand qilmoqda. Va so'nggi 5 yil ichida Electrolux Group butun dunyo bo'ylab, shu jumladan Moskva, London, Parij va Dubayni bosib o'tib, Taste kompaniyasining umumiy va texnologik hamkori bo'ldi.
Bu yil 20 dan ortiq mashhur Moskva restoranlari va yuzga yaqin ishtirokchilar unga qo'shildi. Festivalda ishtirok etgan barcha restoranlar Electrolux Professional bug 'pechlari bilan jihozlangan, shuning uchun 22 dan 25 iyungacha bo'lgan unutilmas kunlar 33 mingdan oshiq mehmonlar uchun haqiqiy bayram bo'ldi!
