Dastlab, inson organizmida uglevodlarning shakar darajasiga ta'sirini kamaytirish uchun gipoglikemik parhez ishlab chiqilgan. Kam gipoglikemik indeksga ega va uglerodni qonga sekinroq singishiga imkon beradigan mahsulotlar ro'yxati aniqlandi. Inson o'zini uzoqroq his qiladi.
Mahsulotlarning glisemik indeksini aniqlashda ma'lumot sifatida glyukoza olingan. Uning glisemik indeksi 100 birlikka tenglashtirildi. Keyingi mahsulotlarning glisemik indekslari ushbu qiymat bilan taqqoslandi. Standartga qanchalik yaqin bo'lsa, mahsulot tanaga shunchalik tez so'riladi va glyukoza darajasi tezroq oshadi.
Hozirgi kunda parhez ovqatlanish va sog'lom turmush tarziga rioya qilish juda dolzarb bo'lib qoldi. Ba'zi odamlar ortiqcha vaznga ega, bu nafaqat ularga noqulaylik tug'diradi, balki sog'liq uchun salbiy oqibatlarga olib keladi. Bunday hollarda ideal tanlov past glisemik indeksga ega ovqatlarni tanlashdir.
Gipoglikemik dietaning asosiy printsiplari
Ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarga gipoglikemiya uchun parhezga rioya qilishda ikkita asosiy qoidaga rioya qilish tavsiya etiladi.
Ratsionning birinchi qoidasi
Ratsionning dastlabki bosqichida yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan barcha mahsulotlar dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Bularga shirin mevalar, asal, kartoshka, popkorn va boshqa mahsulotlar kiradi. Ulardan foydalanish Buyuk Britaniyani tana vaznining o'sishiga olib keladi.
Muhim! Siz kelajakdagi onalar va emizikli onalarga ularning ovqatlanishini keskin cheklamasligingiz kerak, chunki bu mahsulotlarda bolaning to'liq rivojlanishi uchun zarur bo'lgan foydali tarkibiy qismlar mavjud.
Bunday parhez katta jismoniy kuchga ega bo'lganlar yoki sportchilar uchun kontrendikedir.Sog'lig'i yaxshi bo'lishi uchun hazm bo'ladigan uglevodlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Ratsionning asosi ko'katlar, loviya, loviya, sabzavotlar, apelsinlar, sut mahsulotlari va hatto ba'zi shirinliklar, masalan marmelad bo'lishi kerak.
Ratsionning ikkinchi qoidasi
Ratsionga rioya qilganimizdan bir muncha vaqt o'tgach, dietada glikemik indeks 50 ga yaqin bo'lgan mahsulotlar kiritilishi mumkin. Bu pishiriqlar, bug'doy bug'doy vermikelli, meva va sabzavotlardan yangi sharbatlar, quyuq shokolad, donli mahsulotlar bo'lishi mumkin.
Bunday mahsulotlarni ertalab iste'mol qilish tavsiya etiladi. Biroq, oq non yoki xamir ovqatlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Bunday qoidalarga rioya qilish uch oy ichida 4-5 kilogramm vazndan xalos bo'lishga imkon beradi. Agar siz yog'larni ishlatishdan butunlay voz kechsangiz ham, bu natijaga erishilmaydi. Ammo, ushbu parhezni qo'llashdan oldin siz ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashingiz va kerak bo'lganda testlardan o'tishingiz kerak.
Glisemik indeks oziq-ovqat piramidasi
Gipoglikemik parhezga rioya qilganda, yog'larni iste'mol qilishni istisno qilish va dietada uglevodlar miqdorini ko'paytirish kerak. Bo'lishi mumkin
- loviya
- kam shakar mevalari
- tozalanmagan don
- kam yog'li sut mahsulotlari.
Voyaga etganlar uchun kuniga 1500 kaloriya iste'mol qilish normal hisoblanadi.
Agar odamning vazni 100 kg dan oshsa, u holda normani 2000 kaloriya darajasiga oshirish mumkin. Ushbu kaloriya iste'moli bilan 7 kun ichida bir kilogramm yo'qotish mumkin.
Boshqa tomondan, bularning barchasi qat'iy individual ravishda tanlanadi va kaloriya hisoblash har doim ham to'g'ri emas. Bundan tashqari, inson jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadimi yoki yo'qmi, o'tirish holatida qancha vaqt ko'rayotganini va hokazolarni tushunishingiz kerak. Uning metabolizmi nima.
Kun uchun namuna menyusi
Barcha oziq-ovqatlarni uch dozaga bo'lish kerak. Kun davomida olma yoki har qanday shakarsiz mevalar kabi kichik atıştırmalıklara ruxsat beriladi. Nonushta uchun sut yoki sharbat, shuningdek, bir necha osh qoshiq mayiz bilan jo'xori uni tavsiya etiladi.
Tushlik uchun eng yaxshi variant sabzavotli sho'rva, 2-3 bo'lak non, mevalar bo'ladi.
Kechki ovqat uchun qaynatilgan mol go'shti, loviya va ko'katlar. Bundan tashqari, yogurt yoki kefir ichishingiz mumkin.
Agar gipoglikemik parhez ma'lum vaqt davomida saqlansa, tana vaznining asta-sekin pasayishiga erishish mumkin. Biroq, darhol yuqori natijalarni kutmang. Dastlab, tanadagi suyuqlikni kamaytirish va yog'ni yoqish orqali vazn kamayadi.
Gipoglikemik dietaning foydalari
Ushbu turdagi dietaning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat.
- mahsulotlarning arzonligi. Sabzavotlar, baklagiller va donli mahsulotlar proteinli ovqatlarga qaraganda ancha past narxga ega;
- soddaligi. Bunday dietaga rioya qilish juda oddiy, shunchaki shirinliklar va unni butunlay yo'q qilish kerak. Siz dietani sabzavot va baklagiller bilan diversifikatsiya qilishingiz, shuningdek baliq qo'shishingiz mumkin. Bunday parhez vegetarianlar uchun juda yaxshi;
- amal qilish muddati. Kilo yo'qotish uchun kerak bo'lgandan 30% kamroq kaloriya iste'mol qilishingiz kerak deb ishoniladi. Biroq, bu aslida hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi. Kilo berishning yanada samarali usuli - bu glisemik indeks past bo'lgan ovqatlarni tanlash. Bunday parhez odamni tezda to'ydiradi va u endi ochlik tuyg'usini boshdan kechirmaydi;
- salbiy ta'sirlar minimaldir. Ratsion muvozanatli bo'lishi uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ovqatdan kelib chiqadigan ba'zi moddalarning etishmasligini qoplash uchun qo'shimcha ravishda polivitaminlar olishni tavsiya etadilar. Gipoglikemik parhezga rioya qilgan holda, odam nafaqat vazn yo'qotadi, balki o'zini yaxshi his qiladi.
