Barcha endokrin kasalliklar singari, 2-toifa diabet ham sog'liqning umumiy holatiga ta'sir qiladi - bemor og'irlashadi, doimiy charchaydi va yashash irodasini yo'qotadi. Qandli diabetga chalingan bemorlarga ushbu holatni engishga yordam berish uchun ular tarkibida atirgul kestirib kabi ozuqaviy moddalar ko'p bo'lgan ovqatlar mavjud.
Uning mevalarining shifobaxsh xususiyatlari nafaqat an'anaviy tibbiyot, balki rasmiy shaxs tomonidan ham ta'kidlangan. Rosehip bulyoni diabet uchun eng yaxshi ichimliklardan biri sifatida 9-sonli parhezga kiritilgan. Olimlarning aniqlashicha, uning olti haftalik kursi qon bosimini 3,5% ga, xolesterolni 6% ga tushiradi, surunkali charchoqni ketkazadi va qandli diabetda qondagi qand miqdorini nazorat qilishga yordam beradi.
Nega atirgul diabet kasalligi uchun foydalidir
Atirgul kalçasının foydalari qadimgi Yunonistondan beri odamlarga ma'lum bo'lgan. Mevalarning tayyorlanishi yaralarni davolash va tish go'shtini mustahkamlash uchun ishlatilgan. Atirgul ichimligi bemorga kuch beradi deb ishonilgan.
Qandli diabet va bosimni ko'tarish avvalgi narsa bo'ladi
- Shakarni normalizatsiya qilish -95%
- Tomir trombozini yo'q qilish - 70%
- Kuchli yurak urishini yo'q qilish -90%
- Yuqori qon bosimidan xalos bo'lish - 92%
- Kunduzi energiya ko'payishi, tunda uyquni yaxshilash -97%
O'simlik keng tarqalgan, uning xushbo'y gullar bilan o'ralgan butalarini hamma joyda topish mumkin: tropikdan tundragacha. Kuzda, tikanli novdalarda, qizil yoki to'q sariq mevalar, kıllarla pishib etiladi. Sentyabr-oktyabr oylarida mo''tadil zonada ranglar paydo bo'lgandan keyin ularni to'plang.
Atirgul kestirib asosiy boyligi C vitamini yoki askorbin kislotadir. 100 gramm yangi mevalarda uning tarkibida 650 mg bo'ladi, bu kattalar uchun kunlik o'rtacha iste'moldan 7 baravar ko'pdir. S vitamini suvda eriydigan moddalarni anglatadi, shuning uchun u organizmda to'plana olmaydi. Uning etishmasligini oldini olish uchun vitamin har kuni oziq-ovqat tarkibida bo'lishi kerak. Qandli diabet bilan organizm askorbin kislotani tezroq iste'mol qiladi, shuning uchun unga bo'lgan ehtiyoj ortadi.
Vitaminning roli C:
1. Antioksidant, uning molekulasi qandli diabetda faol shakllanadigan erkin radikallarga ta'sir qiladi va ularni zararsizlantiradi.
2. Kollagen, karnitin, peptid gormonlarini sintezi uchun zarur bo'lgan koenzim. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga bo'lgan ehtiyoj ham ortadi:
- kollagen qon tomirlari devorlarining elastikligi va mustahkamligi uchun zarurdir, angiopatiya bilan, uning etarli darajada ishlab chiqarilishi kapillyarlarni tiklash uchun zarur shartdir;
- qandli diabetda karnitin himoya rolini o'ynaydi: ortiqcha yog 'kislotalari to'qimalarini engillashtiradi va shu bilan "yomon" xolesterolni kamaytiradi, insulin qarshiligini pasaytiradi, qon shakarini nazorat qilishni yaxshilaydi;
- peptid gormonlari orasida diabet kasalligi uchun eng muhim narsa insulindir. Uning sekretsiyasi 2-toifa kasallikka qadar davom etsa, diabet kasalligiga qarshi kompensatsiya yaxshiroq bo'ladi.
3. Immunomodulyator. Vitamin organizmda viruslarga qarshilik ko'rsatish uchun mas'ul bo'lgan interferon sintezini kuchaytiradi.
4. Glikatsiya jarayonlarini inhibe qilish - oqsillarning glyukoza bilan o'zaro ta'siri. Yovvoyi atirgulni muntazam ravishda iste'mol qilish bilan diabetli odamlarda glyatlangan gemoglobin foizi kamayadi.
5. Temirning so'rilishini yaxshilash va kamqonlikning oldini olish.
Ko'p miqdorda vitaminga qo'shimcha ravishda C atirgul boshqa foydali moddalar mavjudligi bilan maqtanadi:
| Gul kestirib tarkibi | Yangi uzilgan mevalar | Quruq mevalar | |||
| 100 g ga mg | % ehtiyoj | 100 g ga mg | % ehtiyoj | ||
| Vitaminlar | A | 0,43 | 48 | 0,8 | 89 |
| B2 | 0,13 | 7 | 0,3 | 16 | |
| E | 1,7 | 11 | 3,8 | 25 | |
| Iz elementlari | temir | 1,3 | 7 | 3 | 16 |
A vitamini retinopati bilan kasallangan diabet kasalligi uchun zarurdir, u retinaning ishlashi uchun zarur, quruq ko'zlarni kamaytiradi va ko'rish qobiliyatini yo'qotadi.
Qandli diabet uchun atirgul kestirib qanday foydalanish kerak
Eng foydali - bu yaqinda butadan olingan yangi atirgul. Mevalar kesiladi, suvli qobiqlar urug'lardan tozalanadi va patlarni olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi. Kuniga 15 g meva etarli (to'liq bo'lmagan hovuch). Ular yoqimli nordon ta'mga va engil hidga ega. Elyafning yuqori miqdori (10%) va oz miqdordagi uglevodlar (22%) tufayli, 2-toifa diabet bilan atirgul shakarning ko'payishiga olib kelmaydi.
Atirgulni uzoq vaqt yangi saqlang, chunki mevalar tezda mog'orlanadi. Keyingi hosilga qadar qimmatbaho xom ashyoni tejash uchun minimal ozuqa moddalarini yo'qotib, rezavorlar muzlatiladi yoki quritiladi.
Ikkala usul ham yaxshi:
- Quritish Atirgul kestirib tejashning an'anaviy usuli. Quritilgan rezavorlardan qaymoq va infuziyalar tayyorlanadi. Quritish uchun siz pechkani eshik ochilishi yoki maxsus quritgich bilan ishlatishingiz mumkin, maksimal harorat 70 ° C. Meva qobig'i osonlikcha parchalana boshlaganda, xom ashyo tayyor bo'ladi. Atirgul namligida qoldiq namlik saqlanib qolganligi sababli, quruq mevalarni yopish mumkin emas. Ular mato sumkalarida yoki qopqog'ida teshiklari bo'lgan shisha idishlarda, quyosh nuri tushmasdan saqlanadi. Tayyor quritilgan mevalarni har qanday dorixonada sotib olish mumkin.
- Muzlash - To'g'ri muzlatish, atirgul kislotasining 80 foizini tejashga imkon beradi. Mevalar yuviladi, quritiladi va muzlatgichda bir qatlamga yoyiladi. Harorat -15 ° C va undan past bo'lishi kerak. Atirgul tezroq muzlaydi, shunchalik yaxshi. Keyin mevalar sumkalar yoki plastik idishlar ichiga quyiladi va keyingi qismi yotqiziladi. Shunday qilib yig'ilgan reza mevalarining yaroqlilik muddati - 1 yil. Mevalarni yumshatgandan so'ng, siz xom yeyishingiz yoki ulardan qaynatishingiz mumkin.
Shakar yoki fruktoza bilan atirgul siropi dorixonalarda sotiladi. Qandli diabetda ular tavsiya etilmaydi. Tarkibdagi shakar qon shakarining ko'payishiga olib keladi. Fruktoza ham juda foydali emas. Bundan tashqari, glikemiyaning ko'payishiga olib keladi, shakarga qaraganda sekinroq. Fruktozaning bir qismi jigarda yog 'shaklida to'planadi.
Ommabop retseptlar
Atirgul kestirib, damlamalar, infuziyalar va damlamalar tayyorlang. Suyaklar yarani davolash uchun moyni tayyorlash uchun ishlatiladi.
| Dozalash shakli | Retsept | Sharhlar |
| Tayyorlash | 20 g meva bir litr suv bilan quyiladi va 10 daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng u soviydi. | Eng omadsiz, gul kestirib tayyorlashning eng tezkor usuli bo'lsa ham, bulonda S vitaminining eng kam miqdori bo'lganligi sababli, askorbin kislotasi suvni isitishda ko'proq yo'q qilinadi, uzoq vaqt qaynatish natijasida yo'qotishlar kuchayadi. |
| Infuzion | Mevalarni termosga to'kib tashlang, ustiga qaynoq suv quying va mahkam yoping. 12 soatdan keyin zich doka orqali filtrlanadi. | Bir piyozdan ko'ra ko'proq vitaminlarni tejashga imkon beradi. Oziqlantiruvchi moddalarning hosildorligini oshirish uchun rezavorlarni ozgina maydalash kerak. |
| Rosehip choyi | Bir osh qoshiq meva, yarim choy qoshiq yashil choy yoki hibiskus kupa qaynoq suvga quyiladi va 10 daqiqa turib oladi. | Infuzionning tezkor versiyasi, siz ichimlikka yalpiz, tatlandırıcı va limon qo'sha olasiz. |
| Alkogol damlamasi | Quruq atirgullar namlangan, kavanoz bilan to'ldirilgan, keyin aroq bilan quyilgan va bir oy turib turibdi. | Qandli diabetda bu usul qo'llanilmaydi, chunki spirtli ichimliklar kasallikning rivojlanishiga sabab bo'ladi. |
| Rosehip yog'i | 200 g urug'lar ohakda maydalanadi, 0,5 litr o'simlik yog'i qo'shiladi va 5 soat davomida suv hammomida isitiladi. Salqin, tort va filtrni ajratish uchun sharbat chiqargichdan o'ting. | Tashqi tomondan foydalaning. Yog 'terining yangilanishini yaxshilaydi, yallig'lanishni engillashtiradi, shuning uchun uni diabetik oyoq yordamida dastlabki o'zgarishlar va yuzaki yaralarni davolash uchun ishlatish mumkin. |
Atirgulni qanday tanlash mumkin
Itning ko'tarilgan sifatiga ishonch hosil qilish uchun uni dorixonalarda sotib olishingiz yoki o'zingiz sotib olishingiz kerak. Yo'llarda, korxonalarda, tozalash inshootlarida yig'ish taqiqlanadi, chunki mevalarda zararli moddalar to'planishi mumkin. Bozordan qilingan atirgul kestirib, diabetga qarshi kurashdan ko'ra ko'proq zarar keltirishi mumkin, chunki uning qaerda to'planishi va qanday sharoitda quritilishi ma'lum emas.
Rossiyada 50 dan ortiq o'simlik turlari uchraydi. May gullari (doljin) va ajinlar qandli diabetda eng aniq dorivor xususiyatlarga ega. Maisky eng keng tarqalgan. Uning shakli to'pga o'xshash yorqin, silliq, go'shtli mevalarga ega. Gullar pushti rangdan chuqur malinaga qadar. Ajingan dogroz mayga o'xshash, ammo nafaqat bahorda, balki butun yoz davomida gullaydi. Uning mevalari kichikroq, biroz tekislangan to'plarga o'xshaydi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Atirgul kestirib ishlatishga qarshi ko'rsatmalar:
- allergiya, ko'pincha qayin gullari va qayin gulchanglariga reaktsiyasi bo'lgan odamlarda kuzatiladi;
- oshqozonning kislotaligi oshishi, qorin bo'shlig'ida og'riqlar va og'riq paydo bo'lishi mumkin. Oshqozon yarasi va gastrit bilan, kaynatma alevlenmeye olib kelishi mumkin;
- zaif emaye, tish sezgirligining ortishi. Vaziyatni yomonlashtirmaslik uchun damlamalar va infuziyalar naycha orqali mast bo'ladi, shundan so'ng ular darhol og'zini yuvadilar.
Askorbin kislotaning haddan tashqari ko'payishi (kuniga 2 grammdan ortiq iste'mol qilish) buyrak toshlarining paydo bo'lishiga olib kelishi, trombozning kuchayishi va B12 vitaminining singishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Astma bilan tutilish tez-tez uchrab turadi. Dozani oshirib yuborishni oldini olish uchun dogrose ikki haftalik kurslarda bir xil davomiylikdagi tanaffus bilan mast bo'ladi. Kundalik menyu uchun ichimliklar terapevtik infuziyalarga qaraganda kamroq konsentrlangan holda tayyorlanadi. Qandli diabet uchun parhezda ular haftasiga 3 marta mavjud.
Batafsil:
