Moddalar almashinuvining buzilishi va tananing glyukozani singdira olmasa, bemorlar kundalik ratsioniga maksimal darajada mas'uliyat bilan yondashishlari kerak. 2-toifa diabetli karam diabetikning menyusida alohida o'rin tutadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ushbu parhezli sabzavot bemorlar stolida maxsus cheklovlarsiz bo'lishi mumkin. Hammayoqni qanday afzalliklari bor va u tanaga qanday ta'sir qiladi?
1 va 2-toifa diabet kasalligi uchun yangi karam
Sabzavot malikasi karamni yaxshi sabab bilan chaqirdi. U rekord miqdordagi askorbin kislotasini o'z ichiga oladi, bu uzoq muddatli saqlashdan keyin ham saqlanib qoladi. Toza bargli sabzavot mikro va so'l elementlarga, A, B, P, K vitaminlariga, organik kislotalarga, tabiiy antibiotiklarga, fermentlarga, parhez tolasiga boy.
Qandli diabetda "Bog' malikasi":
Qandli diabet va bosimni ko'tarish avvalgi narsa bo'ladi
- Shakarni normalizatsiya qilish -95%
- Tomir trombozini yo'q qilish - 70%
- Kuchli yurak urishini yo'q qilish -90%
- Yuqori qon bosimidan xalos bo'lish - 92%
- Kunduzi energiya ko'payishi, tunda uyquni yaxshilash -97%
- qondagi glyukoza va yomon xolesterolni kamaytiradi;
- oshqozon osti bezi faoliyatini rag'batlantiradi, insulin ishlab chiqarishni yaxshilaydi;
- yurak tizimini mustahkamlaydi;
- zararli birikmalarni va ortiqcha suyuqlikni tanadan olib tashlaydi;
- semiz diabet kasalligi uchun ayniqsa muhim bo'lgan yog 'yoqilishini rag'batlantiradi;
- qon bosimini normallashtiradi;
- metabolik jarayonlarni barqarorlashtiradi;
- terining yoshlanishiga yordam beradi.
Oq karam
Ushbu turdagi karam, yilning istalgan vaqtida do'konda topish mumkin bo'lgan eng arzon sabzavotlardan biridir. 2-toifa diabet uchun oq karam doimiy ravishda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Sabzavotlar tarkibida minimal miqdordagi shakar va kraxmal mavjud. Bundan tashqari, u:
- immunitetni oshiradi;
- qon tarkibini yaxshilaydi;
- kilogramm halok bo'lishiga hissa qo'shadi;
- ichaklarni tozalaydi.
100 g tarkibida 28 kkal mavjud.
Rangli karam
Bu qandli diabet uchun kam foydali deb hisoblanadi. Ammo bu mavsumiylik tufayli kamroq mashhur. Bunday fazilatlar tufayli taqdirlanadi:
- karamning nozik tuzilishi ichak tomonidan osonlikcha so'riladi. Oshqozon shilliq qavatini tirnash xususiyati keltirmaydi, shuning uchun uni jigar kasalliklari, buyrak patologiyalari, o't pufagi bilan xavfsiz iste'mol qilish mumkin;
- qon aylanish tizimini yaxshilaydigan uchuvchi moddalarni o'z ichiga oladi. 1-toifa va 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar ateroskleroz va insultga moyil bo'lib, gulkaram ularning paydo bo'lishining oldini oladi va diabetga chalinganlarning immunitetini mustahkamlaydi;
- gulkaramda noyob organik birikma sulfforafani topildi. Antibakterial va saratonga qarshi xususiyatlari bilan mashhur;
- Mahsulot tarkibida ko'plab tabiiy proteinlar mavjud. Ikkinchi turdagi diabetda oqsil metabolizmi buziladi va karam uni muvozanatlashtiradi;
- uning tarkibida vitamin U fermentlar va ovqat hazm qilish jarayonini barqarorlashtiradi;
- uning muntazam ishlatilishi bilan xolesterin konsentratsiyasi pasayadi.
100 g xom mahsulot uchun, 30 kkal. Ammo bu turdagi karam individual intolerans va gut uchun ishlatilmaydi.
Brokkoli
Ushbu sabzavot haqli ravishda ozuqa moddalarining ombori hisoblanadi. Uning 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorning dietasida mavjudligi ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan ma'qullanadi. Brokkolini bolalar va kattalar uchun eyishga ruxsat beriladi. Ushbu hipoalerjenik hayratlanarli sabzavot uchuvchi va oson hazm bo'ladigan proteinlar bilan to'ldiriladi. Qandli diabetda barcha organlar va tizimlarning faoliyati buziladi, shuning uchun tanani yaxshi holatda ushlab turish va uni hayotiy minerallar va vitaminlar bilan to'yintirish juda muhim - brokkoli bu juda yaxshi ish.
- Ushbu sabzavotdagi S vitamini tsitruslarga qaraganda bir necha baravar ko'p;
- sabzi kabi provitamin A;
- U vitamini oshqozon yarasini rivojlanishiga va kuchayishiga yo'l qo'ymaydi;
- B vitamini asablarni tinchlantiradi, miya faoliyatini yaxshilaydi, uyquni normallantiradi.
Brokkolini muntazam ravishda iste'mol qilish diabetga chalingan odamning tanasiga ijobiy ta'sir qiladi.
Qizil karam
Uning barglari U va K vitaminlariga boy. Qizil karamdan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilish bilan siz 2-toifa diabetga chalingan tananing kuchayishiga va foydali moddalar bilan to'yinganligiga amin bo'lishingiz mumkin. Ovqat hazm qilish tizimining ishi yaxshilanadi, qon tomirlari elastikroq bo'ladi, bu qon bosimida sakrashni oldini oladi. 100 g mahsulot tarkibida 24 kkal mavjud.
2-toifa diabet uchun bodring
Aksariyat ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, diabet uchun to'g'ri pishirilgan pishirilgan karam karrasi nafaqat ruxsat berilmaydi, balki zarurdir. Ushbu mahsulot organik kislotali moddalar, vitaminlar, minerallar bilan to'ldiriladi. Kuchli tarkibi tufayli yurak va qon tomir patologiyalari, masalan, angina pektorisi va yurak xuruji bilan muvaffaqiyatli kurashish mumkin. Aynan shu kasalliklar diabetga chalingan odamlarga qaraganda sog'lom odamlarga qaraganda ko'proq azoblanadi.
Hammayoqni tarkibida ishqoriy tuzlar qon tarkibini normallashtiradi, bu protein gormonlariga bo'lgan ehtiyojni sezilarli darajada kamaytiradi. Karbamidni muntazam iste'mol qilish bilan diabetga chalingan odamlar:
- immunitetni mustahkamlash;
- asab tizimini davolaydi
- metabolizmni barqarorlashtirish;
- toksinlar tanasini tozalaydi;
- oshqozon osti bezining ishlashiga hissa qo'shadi;
- ichak faoliyatini faollashtirish;
- yurak faoliyatini normallashtirish;
- qonni normal holatga keltiradi.
Hushyor, samarali va baquvvat bo'lish uchun siz kuniga 200-250 g karam karrasini iste'mol qilishingiz kerak.
Qandli diabet bilan, karam sho'r suvi endi foydali emas. Bu qondagi glyukoza kontsentratsiyasini kamaytirishga yordam beradi, ovqat hazm qilish traktining ishqoriy muvozanatini yaxshilaydi, oshqozon osti bezi faoliyatini rag'batlantiradi va shilliq qavatni sog'lom mikroflorasi bilan ta'minlaydi. Haftada uch marta 2-3 osh qoshiq ichish saraton kasalligining oldini olish va diabetik nefropatiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. 100 g karam karrida 27 kkal mavjud.
Baliq suvi bilan kasallanish mumkin
Bu yosunlarning bir turi, aks holda u kelp deb ataladi. Dengiz bo'yida yashovchi odamlar azaldan ularni oziq-ovqat uchun ishlatishadi. 2-toifa diabetdagi dengiz piyozi odatdagidan kam emas. Qandli diabetga chalinganlar uchun bu juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega ajralmas oziq-ovqat:
- tananing mudofaasini kuchaytiradi;
- aminokislotalar etkazib berilishini ta'minlaydi;
- qonni tozalaydi;
- ich qotishi va kolitni engillashtiradi;
- terining holatini yaxshilaydi;
- samaradorlikni oshiradi;
- operatsiyalardan keyin bemorlarning ahvolini yaxshilaydi;
- diabet bilan bog'liq kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Dengiz kali tabiiy insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Dengiz suvi atronosklerotik plaklarning mayda tomirlari va kapillyarlarini samarali tozalaydigan tartronik kislotaga boy. 2-toifa diabetning murakkab shakllarida karam ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi va ko'z kasalliklari rivojlanishining oldini oladi. Yosunlarni nafaqat eyish mumkin, balki teridagi yaralarga ham qo'llash mumkin.
Baliq balig'i marinadlanadi va quritiladi. Qayta ishlash texnologiyasi uning foydaliligiga ta'sir qilmaydi. 1 va 2 turdagi qandli diabet kasalligi uchun eng yaxshi me'yor haftasiga ikki marta 150 g ni tashkil qiladi. Ushbu dozani ko'paytirish mumkin. Baliqni iste'mol qilish miqdori kasallik turiga bog'liq. O'zingizga zarar bermaslik uchun shifokoringizga murojaat qilish yaxshiroqdir.
Qandli diabet uchun bir necha retsept
Qandli diabetga chalinganlarga taqdim etiladigan karam taomlari juda ko'p. Ularning barchasi ta'm, hid va tuzilish jihatidan juda katta farq qilishi mumkin. Ularni birlashtiradigan yagona shart - shakarning yo'qligi, tarkibdagi ziravorlar va yog'larning minimal miqdori.
- Sabzavotli sho'rva. 1-2 kartoshka tozalangan va tug'ralgan. Piyoz maydalangan. Sabzi maydalang. Hamma qaynoq suvga botiriladi. U erda bir oz brokkoli, bir nechta gulkaram gullari, maydalangan oq karam tushirildi. Sabzavotlar qaynatilganda, sho'rva tuzlanadi. Lazzatlanish uchun siz bir qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.
- Hammayoqni sabzavotlari. Lavlagi, kartoshka, sabzi qaynatiladi, tozalangan va kesilgan. Tug'ralgan piyoz va karamni qo'shing. Hammasi aralashtirilgan, o'simlik moyi va ozgina tuz bilan xushbo'y.
- Karam bilan kotletlar. Qaynatilgan tovuq, sabzi, karam, piyoz, blenderda maydalang. Tuzlangan tuxumga ozgina tuz, tuxum va un qo'shing. Kletletlarni hosil qiling va o'simlik moyi bilan yog'langan panga yoying. Har tomondan 10 daqiqa davomida sekin olovda pishiring.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Noto'g'ri ishlatilgan har qanday mahsulot sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. 2-toifa diabet kasalligi bu kabi kasalliklarni anglatadi, ularni davolash dori-darmonlarga emas, balki to'g'ri ovqatlanishga asoslangan. Shuning uchun ma'lum bir mahsulotni dietaga kiritishda barcha kontrendikatsiyalarni hisobga olish kerak.
Yangi va tuzlangan karam quyidagi maqsadlarda tavsiya etilmaydi:
- individual intolerans;
- oshqozon buzilishi;
- pankreatit;
- oshqozon osti bezining yarasi;
- emizish.
Dengiz balig'ini quyidagilar bilan iste'mol qilmaslik kerak:
- homiladorlik
- jade;
- pulmoner tuberkulyoz;
- gemorragik diatez;
- buyrak kasalligi;
- gastrit;
- furunkuloz.
Hammayoqni diabet uchun ratsionga kiritish mumkin va kerak. Bu farovonlikka ijobiy ta'sir qiladi va ochlikni mukammal darajada qondiradi. Sabzavot charchamasligi uchun oshxonada tajriba o'tkazishingiz mumkin, chunki bu mahsulot har qanday shaklda foydali bo'ladi.
Boshqa mahsulotlar haqidagi maqolalar:
- Piyoz va 2-toifa diabet;
- Qandli diabet kasalligi uchun oshqovoqlarning foydalari va zarari.
