Bugungi kunda hamma go'zallik, sog'liq va uyg'unlikni orzu qiladi. Shuning uchun, parhezni ishlab chiqishda mahsulotlar kaloriya qiymatiga qarab tanlanadi.
Ammo no'xot yoki boshqa har qanday mahsulotning glisemik ko'rsatkichi juda muhim emas, chunki ularning ba'zilari kilogramm berishga qaratilgan ko'plab parhezlarning bir qismidir.
Ovqatning kaloriya miqdorini kamaytirish, shuningdek iste'mol qilingan ovqatning glisemik indeksini bilish ovqat hazm qilish tizimi va shakliga ijobiy ta'sir qiladi degan fikr mavjud. Biroq, nisbatan nisbatan yaqinda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar bir xil kaloriya tarkibiga ega bo'lgan oziq-ovqatlarni boshqacha so'rilishini payqashdi.
Mahsulotning glisemik indeksi (GI) nima? No'xotning bali qanday? Qandli diabet uchun no'xot eyish mumkinmi? Ushbu savollarga quyidagi maqolada javob beramiz.
GI nima?
Glisemik indeks bu tanadagi oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarni assimilyatsiya qilish va qondagi qand miqdorini oshirish tezligidir.
GI shkalasi 100 birlik bilan ifodalanadi, bu erda 0 minimal, 100 esa maksimaldir. GI darajasi yuqori bo'lgan oziq-ovqatlar tanaga o'z kuchini beradi va minimal GIga ega bo'lgan ovqatlar tarkibida tolani o'z ichiga oladi, bu uning so'rilishini sekinlashtiradi.
Muhim GI bilan oziq-ovqat mahsulotlarini doimiy iste'mol qilish tanadagi metabolik buzilishlarga olib kelishi mumkin, bu qonning umumiy shakariga salbiy ta'sir qiladi. Natijada muammoli hududda ochlik hissi va yog 'birikmalarining faollashishi kuzatiladi. Va qaynatilgan va xom no'xotning glisemik ko'rsatkichi nima?
Gi no'xot
Har bir ovqatlanish mutaxassisi no'xat haqiqiy ozuqa ombori ekanligini aytadi. Dukkakli o'simliklarning bu vakili foydali proteinlar va kraxmallar, lipidlar jihatidan ushbu oilaning barcha vakillaridan ustundir. Undagi linoleik va olein kislotalari xolesterolni o'z ichiga olmaydi, bu no'xotning shakllanishiga hech qanday zarar etkazmasdan so'rilishiga olib keladi.
Turk no'xati (no'xat)
Glisemik indeks 10 donani tashkil etadigan no'xot fosfor, kaliy, xun tolasi, magniy va natriy bilan to'yingan, ammo u muhim aminokislotalarga ega emas.
Shuning uchun shifokorlarga ushbu mahsulotni guruch yoki makaron bilan bir vaqtda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Mahsulotlarning bunday kombinatsiyasi tanaga barcha oziq moddalarni to'g'ri singdirishga imkon beradi.
Qaynatilgan no'xat tarkibida 30 yoshdan oshganligi sababli, diabetga chalingan va shunchaki parhezli odamlar sportchilarining kundalik ratsioniga kiritilishi tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ovqatlanish mutaxassilari yuqori bosimli bemorlarni no'xot bilan iste'mol qilishni tavsiya etadilar, chunki bu mahsulot juda baquvvat va uning natriy miqdori minimaldir.
Qandli diabet uchun foydalari
Shifokorlarning fikriga ko'ra, no'xat 2-toifa diabet uchun juda foydali, chunki uning tarkibidagi oqsillar organizm tomonidan tezda so'riladi.
Ushbu fasolni dietaga kiritish diabetga qarshi tibbiy parhez tavsiyalariga amal qilgan, go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan va o'z sog'lig'ini nazorat qiladigan odamlar uchun zarurdir.
No'xatni doimiy iste'mol qilish bilan tananing umumiy holati sezilarli darajada yaxshilanadi, immunitetni mustahkamlaydi va diabetning paydo bo'lishining oldini oladi. Barcha ichki organlarni hayotiy moddalar bilan to'yinganligi ham amalga oshiriladi. II turdagi diabetning rivojlanishi bilan bemor odatda qondagi ortiqcha xolesterolni sezadi.
Ammo turk no'xati yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi, qon aylanish va yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi va qon bosimini normallashtiradi.
Diabetdagi no'xat quyidagi ijobiy tomonlarning mavjudligi bilan tavsiflanadi:
- Turk no'xat tarkibida katta miqdordagi tolalar mavjud bo'lib, bu ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Bu terapevtik parhezni buyurishda II tipli diabet bilan kasallanganlar uchun ayniqsa muhimdir. Tana barcha mavjud toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, shu bilan birga ichak motorikasi rag'batlantiriladi;
- o't pufagi, jigar, taloqqa ijobiy ta'sir qiladi. Xoleretik, diuretik ta'sir bilan tanadan ortiqcha safroni olib tashlashga yordam beradi;
- Tomirlardagi qon pıhtılarının shakllanishining pasayishi tufayli gipertenziya, yurak xuruji, insult va aterosklerozning shakllanish ehtimolini pasaytiradi. Qonda temirni to'ldirish mavjud, gemoglobin ko'payadi va uning holatida umumiy yaxshilanish kuzatiladi.
O'z vaznini boshqarish uchun diabet kasalligi juda muhimdir. No'xat metabolik jarayonlarning tezlashishini ta'minlaydi, ortiqcha vaznni kamaytiradi, qon shakarini normallantiradi, endokrin tizimining faoliyatini barqarorlashtiradi. Va turk no'xatidan qanday ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi diabet kasalligi?
Humus
Deyarli har bir bemor II tipdagi qandli diabetga, ammo oz miqdorda iste'mol qilinishi mumkinligini biladi. Humus - bu turk no'xatidan (no'xatdan) tayyorlangan sharqona taom. Bugungi kunda uni do'konda sotib olish mumkin yoki mustaqil ravishda tayyorlash mumkin.
Xumus quyidagi ijobiy fazilatlar bilan ajralib turadi:
- qondagi temirning umumiy miqdorini oshiradi va S vitamini tarkibi uning yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadi;
- qon ivishida muhim rol o'ynaydigan K vitamini tarkibidagi qon ivish xavfini kamaytiradi;
- qon shakarini kamaytiradi, chunki yuqori miqdordagi uglevodli ovqatlar iste'mol qilinganida, qon tomonidan glyukoza so'rilishini kamaytiradi;
- xolesterolni kamaytiradi;
- saraton hujayralari shakllanish ehtimolini kamaytiradi, chunki idish-tovoqning atigi 1 ta qismi follik kislotasining kunlik dozasining 36 foizini o'z ichiga oladi;
- Kichkina qismi iste'mol qilinganida tananing tezroq to'yinganligini ta'minlaydigan katta miqdordagi tola mavjudligi sababli tezroq vazn yo'qotishga hissa qo'shadi.
Humusning ijobiy fazilatlarining bunday katta ro'yxati mavjudligi sababli, II turdagi diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.
Qandli diabet uchun gumus
Gumusning glisemik ko'rsatkichi atigi 28-35 donani tashkil qiladi va eng kam miqdordagi uglevodlarni o'z ichiga olganligi sababli, diabet bilan kasallanganlar ushbu taomdan bir vaqtning o'zida 1-2 ta ovqat eyishlari mumkin. Hech qanday asorat yoki boshqa sog'liq muammolari paydo bo'lmaydi.
Humusning retsepti quyidagicha:
- oziq-ovqat protsessorida no'xat, qaymoqli yumshoq pishloq, limon sharbati va tug'ralgan piyoz mavjud. Bundan tashqari, yuqori aniqlik bilan bo'lsa ham, horseradish qo'shishingiz kerak, aks holda butun idish buzilib ketishi mumkin;
- tomat pastasi holati olinmaguncha kombaynda aralashtiring. Idish tuzlangan va saqlash uchun muzlatgichga yuboriladi.
Xumusga xizmat qiling, xona haroratiga qadar qizdiring. Bunday taom diabetga chalingan odam uchun ajoyib yengil atıştırmalıkdır.
Qandli diabet uchun yasmiqlar - ratsionda ajralmas mahsulot. Va buning sababi, yasmiq insulin qaramligi va giperglikemiya bilan kasallanganlar uchun juda ko'p foyda keltiradi.
Kefirni doljin bilan muntazam iste'mol qilish qon shakarini normallashtirishga yordam berishini bilarmidingiz? Bundan tashqari, bu gipertenziya va semirishning oldini olish uchun samarali usuldir.
Tegishli videolar
Ma'lum bo'lishicha, dukkakli o'simliklar nafaqat diabetni nazorat qilishga yordam beradi, balki ushbu kasallikning paydo bo'lishidan butunlay saqlanishadi. Videodagi tafsilotlar:
Yuqoridagilarni xulosa qilganda shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda shifokorlar II turdagi diabet uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan foydali mahsulotlar ro'yxati va no'xat faqat bir nechta rezervasyonlar bilan kiritilgan. Bundan tashqari, turk no'xatini mutlaqo har qanday shaklda eyish mumkin.
Bunday mahsulot, albatta, diabet kasalligining parhez menyusiga kiritilishi kerak, chunki uning tarkibida bemorning tanasining umumiy holatini barqarorlashtirish uchun zarur bo'lgan qimmatli ozuqa moddalari mavjud. No'xot parhezi kasallikni davolashda katta yordam beradi. Bu bemorning umumiy holatini, shuningdek uning tashqi qiyofasini yaxshilaydi.
