Makkajo'xori otish: qandli diabet uchun popkornning foydalari va zarari

Glisemik indeks bo'yicha ovqatlanish menyusini tanlash odatda ikkita sababga ko'ra amalga oshiriladi.

Birinchisi, agar odam ortiqcha vaznga ega bo'lsa va ozgina bo'lsa ham uni kamaytirishga intiladi. Ikkinchisi - I, II turdagi diabetning mavjudligi. Bugun biz diabetning ikkala turida popkornni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligi haqida suhbatlashamiz.

Shuni ta'kidlash kerakki, II turdagi kasallik bilan ba'zi sabzavotlarni ko'p miqdorda iste'mol qilish taqiqlanadi, bu makkajo'xori uchun ham amal qiladi. Ammo uning hosilasi - popkorn, parhez menyusiga davriy kiritish uchun juda mos keladi.

Qandli diabet

Qandli diabet insulin etishmasligi yoki to'liq etishmasligi tufayli hosil bo'lgan endokrin tizimining kasalliklari guruhiga kiradi.

Natijada qonda glyukoza miqdori sezilarli darajada ko'tariladi. Odatda diabet surunkali kasallikdir. Bunga metabolik kasalliklar - uglevod, yog ', mineral, suv-tuz va protein kiradi.

Kasallikning rivojlanishi bevosita gormon (insulin) ishlab chiqaradigan oshqozon osti bezi ishining buzilishiga olib keladi. Insulin oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan proteinli moddadir. Gormonning asosiy vazifasi metabolik jarayonlarda, ya'ni shakarni glyukozaga qayta ishlash va keyinchalik konversiyalashda qatnashishdir.

Keyin glyukoza hujayralarga etkaziladi. Shuningdek, gormon qondagi shakar mavjudligini tartibga solishda ishtirok etadi. Ko'pgina diabet kasalligi, kasallikning og'irligiga qaramay, shirin tish bo'lib qoladi va turli xil shirinliklar iste'mol qilishni xohlaydi. Shuning uchun, ular o'zlariga savol berishadi - popkorn yeyish mumkinmi va bunday harakatlar natijasida qanday oqibatlarga olib kelishi mumkin. Bu savolga aniq javob berish juda muammoli.

Popcorn taroziga soling

Misr tarkibida ko'p miqdorda minerallar, vitaminlar mavjudligini hamma ham bilmaydi. Misr mahsulotlari B vitaminlariga, uchuvchi, retinol, kaltsiy, xun tolasi va kaliyga boy. Ushbu loviya kuchli antioksidantlarga tegishli bo'lib, parchalanadigan mahsulotlar tanadan chiqishini ta'minlaydi, shuningdek qarish jarayonini sekinlashtiradi.

Makkajo'xori va Popkorn

Makkajo'xori tarkibida 100 gramm uchun taxminan 80 g uglevod mavjud, bu bizga uni juda to'yimli deb atashga imkon beradi. Ammo popkorn ishlab chiqarishda namlikning bug'lanishi tufayli undagi uglevodlar borligi ko'rsatkichi oshadi. Bemor popkornga zarar bermasligi uchun uni faqat o'zingiz tayyorlashingiz kerak.

O'z-o'zidan yasalgan popkorn quyidagi minerallar, foydali elementlarning mavjudligi bilan ajralib turadi:

• tolalar;
• retinol;
• polifenollar - tabiiy antioksidantlar;
• B vitaminlari;
• magniy
• vitamin E;
• natriy;
• vitamin PP;
• kaliy.

Qandli diabetning II turi bilan og'rigan bemorlar uchun tolaning muhim tarkibi katta ahamiyatga ega, bu glyukoza qonga bir tekis kirib borishini ta'minlaydi. Popkornning foydali ekanligini aniqlash uchun siz uning GI (glisemik indeks) ni bilishingiz kerak.

Glisemik indeks

GI - bu mahsulotni iste'mol qilish paytida qon shakarining ko'payishi intensivligining ko'rsatkichidir.

Bemorlar oziq-ovqat menyusiga minimal glisemik indeksga ega mahsulotlarni kiritishlari kerak.

Buning sababi, ushbu mahsulotlarning tarkibidagi uglevodlar asta-sekin energiyaga aylanadi va odam ularni organizm uchun salbiy oqibatlarsiz sarflashga qodir.

Shuni ta'kidlash kerakki, glikemik indeks 85 bo'lgan popkorn, diabetga chalinganlar ehtiyotkorlik bilan ovqatlanishlari kerak. Axir, "xavfsiz" mahsulotlar qatoriga GI 49 birlikdan oshmaydigan mahsulotlar kiradi. Ular bemorning kundalik menyusiga kiritilgan. 50-69 GI bo'lgan mahsulotlarni haftada 1-3 marta kichik qismlarda eyish mumkin.

70 dan ortiq GI bo'lgan mahsulotlar oson hazm bo'ladigan uglevodlardan iborat bo'lib, ular qondagi glyukoza miqdorini ko'paytiradi.

Shunday qilib, popkorn quyidagi ko'rsatkichlar mavjudligi bilan ajralib turadi.

1. GI 85 birlik;
2. 100 g tayyor mahsulot uchun kaloriya miqdori 401 kkal;
3. 100 g karamelizatsiyalangan mahsulot uchun kaloriya miqdori 401 kkal.

Ma'lum bo'lishicha, qandli diabet bilan kasallangan popkorn juda kamdan-kam iste'mol qilinishi kerak.

Salbiy fikrlar

Do'konda sotib olingan yoki sotilgan kafe mahsuloti juda past sifatli ekanligini unutmasligimiz kerak.

Bu erda turli xil zararli qo'shimchalar yoki oq shakar bilan popkorn sotib olishingiz mumkin. Haddan tashqari shakar allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shu bilan birga diabetga chalinganlar uchun bu butunlay taqiqlanadi.

Bundan tashqari, har qanday lazzat, qo'shimchalar inson immunitetiga, shuningdek ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashiga salbiy ta'sir qiladi. O'simlik yog'ida pishirish jarayoni mahsulotga kaloriya miqdorini oshiradi.

Popkornni menyuga qo'shishning asosiy kamchiliklari:

1. ortib borayotgan kaloriya miqdori tana vazniga ega bo'lish ehtimolini oshiradi, bu diabet kasalligi uchun istalmagan;
2. lazzatlar ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashini buzishga qodir;
3. sho'r, shirin mahsulot chanqovni keltirib chiqaradi va suyuqlikning tanadan normal chiqishiga xalaqit beradi.

Bunday kamchiliklar diabet kasalligi uchun popkorn iste'mol qilishni istamasligiga olib keladi.

Tadqiqot natijalari

Bunga bronxitning shakllanishiga olib keladigan lazzatlarning katta qismiga kiritilgan ortiqcha diatsetil sabab bo'ladi.

Ishlab chiqaruvchilar ushbu moddani sariyog 'ta'mini popkornga qo'shish uchun ishlatadilar. Uni pishiradigan odamlar katta xavf ostida. Bir necha yil davomida toksik tutunni muntazam ravishda nafas olayotganda, ushbu toifadagi odamlar tanani jiddiy xavf ostiga qo'yadilar.

Tegishli videolar

Qandli diabet bilan kasallanish uchun taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati:

Yuqorida aytilganlarning barchasini sarhisob qilsak, savolga aniq bir javob berish - diabet bilan popkornni iste'mol qilish juda muammoli degan xulosaga kelish mumkin. Makkajo'xori bu juda foydali mahsulotdir (ayniqsa, jo'xori uni va pyuresi), shifokorlar vaqti-vaqti bilan diabetga chalingan odamlarni o'zlarining ovqatiga qo'shishni maslahat berishadi.

Boshqa tomondan, popkorn juda yuqori glisemik indeksga ega, bu ko'rsatkich ushbu mahsulotni oziq-ovqat menyusiga kiritishni taqiqlashni anglatadi. Qanday bo'lmasin, diabet kasalligi ratsionalizm printsipiga muvofiq bo'lishi kerak va popkornni iste'mol qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.