Rhubarb bilan vanil muzqaymoq

Qovoq va vanil birga bo'lganda, g'aroyib dahshatli aralashma paydo bo'ladi. Agar bu ikki mazali lazzatlanishdan muzqaymoq tayyorlansa, unda ta'm kurtaklari quvonch bilan raqsga tushadi.

Ishonchim komilki, ushbu kam uglerodli muzqaymoq bilan siz nafaqat ta'm kurtaklarini, balki oila a'zolaringiz va do'stlaringizning retseptorlarini ham hayratda qoldirasiz. Muzqaymoq tezda tayyorlanadi va uni bir hafta davomida muzlatgichda saqlash mumkin. Undagi shakar etishmasligi tufayli saqlash muddati biroz cheklangan. Ammo halol bo'laylik - muzqaymoq bir haftadan ko'proq vaqt yotishi mumkinmi?

Biz har doim bu muzqaymoqni muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida qilamiz.

Agar sizda yo'q bo'lsa, unda bu dunyoning oxiri emas va siz romashka bilan vanil muzqaymoqidan voz kechishingiz shart emas. Aksincha. Tayyorlangan massani muzlatgichga 4 soat davomida oling va tayyorgarlik jarayonida muzqaymoqni 20-30 daqiqa davomida tanaffus qilmasdan ko'pirtiring. Muz kristallari ko'rinmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu ta'mga putur etkazadi.

Endi gapirishni to'xtat, qozonga yugur

Tarkibi

• 1 ta vanil pod;
• 4 ta tuxum sarig'i;
• 150 g eritritol;
• 300 g yangi romashka;
• 200 g qaymoq;
• 200 g shirin krem ​​(qamchi qaymoq).

Ushbu kam uglevodli retsepti tarkibidagi ingredientlardan siz 1 litr muzqaymoq olasiz. Ingredientlarni tayyorlash taxminan 20 daqiqa davom etadi. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida pishirish vaqti taxminan 30 minut.

Oziqlanish qiymati

Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g kam uglevodli ovqat uchun belgilanadi.

Tayyorlash usuli

1. Qovurg'ani tozalang, uni mayda bo'laklarga bo'linib, kichkina kostryulkaga soling va 2-3 osh qoshiq suv qo'shing. Keyin qovurg'ani o'rta olovda 50 g eritritol bilan qaynatib oling. Bu juda tez. Agar ba'zi bo'laklar pishmagan bo'lsa, ularni blender yordamida kartoshka pyuresi bilan maydalang.
2. Qovurg'a pishirilayotganida, o'rta kattalikdagi kosani oling va ichiga 4 tuxum sarig'ini ajrating. Siz proteinni tashlashingiz shart emas - undan siz, masalan, eritritol bilan mazali kaltaklangan tuxum oqini tayyorlashingiz mumkin.
3. Sarig'ini 100 g erititrdan krem ​​holiga o'tkazing. Keyin qaymoqni quying va ularni eritritol bilan sarig'iga urib oling. Endi vanil podasini oching va go'shtni qirib tashlang.
4. Tuxum-eritritol krem ​​massasiga pulpa va vanilya po'stlog'ini qo'shing. Qobiq ham lazzat qo'shadi va uni tashlamaslik kerak.
5. Endi siz massani qalinlashiga imkon berishingiz kerak, buning uchun uni 5-10 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying, doimo aralashtiring. Uning qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda tuxum kıvrılır va barcha ishlar drenaj ostida bo'ladi.
6. Massa ozgina isinib bo'lgach, aralashtirishni to'xtatmasdan unga romashka qo'shishingiz mumkin.
7. Massa qalinlashganda, panani pechdan chiqarib oling va salqinlash uchun qoldiring. Vanil podasining qobig'ini olib tashlashni unutmang. Muzqaymoqda bu biz uchun mutlaqo foydasiz. 🙂
8. Endi qaymoqni oling. Kremni yaxshilab siltang, so'ng ularni sovutilgan massaga yaxshilab aralashtiring. Bu, albatta, ajoyib ekanligi muhimdir.
9. Endi siz hamma narsani muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga qo'yishingiz mumkin va taxminan 30 daqiqadan so'ng kam uglevodli vanil va rubovli muzqaymoqingizdan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!