Siz yaxshi eski birker muesli bilasizmi? Ilgari o'zlariga va bolalarining sog'lig'iga g'amxo'rlik qilgan ota-onalar qayin mueslini muntazam ravishda tayyorladilar. Aynan shu paytda "don yeyish" la'nati va qabihligi paydo bo'ldi.
Ularni yeyish unchalik yaxshi emas edi. Ammo, bu ko'p narsalarda bo'lgani kabi, ular shunchaki ajoyib nomga ega bo'lishlari kerak, aksariyat hollarda u Angliya-Amerika bo'lishi kerak, va hozir - bu allaqachon moda ovqat.
Bu bizning sevimli qayin muesli bilan sodir bo'ldi. Endi ular Overnight jo'xori deb nomlanadilar. Bu juda zamonaviy va ancha salqinroq. Xo'sh, bugungi kunda o'zlarining sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi "Overnight Oats" ga taslim bo'lganligi hech kimni ajablantirmaydi.
Hamma? Xo'sh, hamma ham emas. Kichik bir jamoat - kam uglevodlar tarafdorlari - qayin mueslining sog'lom va ko'pincha mazali versiyasidan voz kechishadi, iltimos, menga bir kechada jo'xori uni kechiring. Bir kechada jo'xori pishirish uchun nima kerak? To'g'ri! Yulaf ezib.
Va ko'plab uglevodlar uchun oz miqdordagi uglevodli dietada jo'xori uni terlashni, rangparlikni va kabuslarni ko'paytiradi. Ba'zilar hatto past karbonli metropolitan junglilar haqida gapirishadi, ular o'zlaridan uzoqroq turishga intilib, tishlangan refleks bilan javob berishadi.
Meni shikastlanish yoki uzoq muddatli zarar etkazishda ayblamaslik uchun shunchaki sumkalarda topiladigan dahshatli jo'xori uni soya bilan almashtirdim. Yoriqlar "yoriqlar" deb tarjima qilinganligi sababli, "Overnight Oats" o'rniga ular meni "Overnight Flakes" deb atashdi. Bu shunchaki sodda bo'lishi mumkin. 😉
PS: Agar bu erda meni soya parchalari uchun cho'lga yuborishni istagan kishi bo'lsa, u holda bug 'qo'yib yuboring va jo'xori uni uchun boshqa uglerodli alternativani o'stiring. 🙂
Va endi sizga yoqimli vaqt tilaymiz. Eng yaxshi tilaklar bilan, Andy va Diana.
Birinchi taassurot uchun biz yana siz uchun video retsepti tayyorladik.
Tarkibi
- 125 g (yangi yoki chuqur muzlatilgan);
- Yog 'massa ulushi 3,5% bo'lgan 100 ml pasterizatsiya qilingan sut;
- 100 g mascarpone;
- 1 osh qoshiq eritit;
- 1 osh qoshiq doljin;
- 2 osh qoshiq chia urug'i;
- 50 g soya parchasi;
- Yog 'miqdori 40% bo'lgan 4 osh qoshiq tvorog;
- tanlash uchun maydalangan bodom (taxminan bir osh qoshiq).
Ushbu kam uglevodli retsepti uchun ingredientlar miqdori 2-3 porsiyaga mo'ljallangan. Pishirish taxminan 15 daqiqa davom etadi.
Oziqlanish qiymati
Oziqlanish qiymati taxminan va 100 g past uglevodli mahsulot uchun ko'rsatilgan.
| kkal | kJ | Uglevodlar | Yog'lar | Sincaplar |
| 190 | 796 | 4,8 gr | 14,4 g | 8,5 gr |
Video retsepti
Tayyorlash usuli
1.
Ko'katlarni yuving va ikkiga bo'ling. Kichik bir piyola oling va ichiga ko'k, sut, mascarpone, eritritol va doljin qo'shing.
Bir kechada parchalanish uchun ingredientlar
Hammasini suv ostidagi blender bilan pyuresi holatiga soling. Buning uchun an'anaviy mikser yoki oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin. 😉
2.
Endi chia urug'i va soya parchalarini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Chia urug'lari va don donlari shisha boshlaydi va biz keyingi bosqichga o'tamiz.
Chia urug'lari va soya parchalarini aralashtiring
3.
Endi vaza yoki stakanni oling va uni 1 sm ga tvorog bilan to'ldiring, bu taxminan 3 osh qoshiq.
Birinchidan, tvorog qatlami ...
Keyingi qavat - soya parchalari va chia urug'lari bilan sizning moviy moyingiz. Men massani taxminan 10 daqiqa davomida shishishga qoldiraman va vaqti-vaqti bilan aralashtiraman, shunda u yaxshi qalinlashadi.
keyin ikkinchi qatlam keladi - chia-blueberry massasi ...
Endi tepada tvorogning yana bir qatlami.
"Overnight Flakes" da to'rtinchi qoshiq tvorog ...
4.
Keyin qolgan ko'katlar va tug'ralgan bodomlarni tepaga qo'shing.
Ko'k va qiyma bodom bilan to'ldirilgan
Kechasi qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. "Overnight Flakes" tayyor va sizning stolingizda mazali va foydali nonushta bor. Bundan tashqari, kam uglevodorod. 🙂
