Waldorf salatining sog'liq uchun foydalari shunchalik kattaki, agar siz muvozanatli va kam kaloriya ovqatlar iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularni hech qanday e'tibordan chetda qoldirib bo'lmaydi.
Ko'pgina oshxonalarda, selderey kambag'al mavjudlikni tan oladi va kamdan-kam hollarda biznesga kirishadi, shu bilan birga juda yaxshi sabzavot bo'lib, u ham juda arzon.
Selderey B1, B2, B6 va C vitaminlariga, shuningdek kaliy va kaltsiyga boy. Kaliy qon bosimini tartibga soladi va mushak tizimining normal ishlashi uchun zarurdir. Kaltsiy osteoporoz xavfini kamaytiradi, bu ayniqsa ayollar uchun juda muhimdir. Yana bir afzallik o'simlikning namlovchi xususiyatlari bo'ladi.
Selderey tanani suv bilan ta'minlashga yordam beradi va suvsizlanishning ketma-ket ta'sirini, masalan, nazoratsiz ochlik yoki bosh og'rig'i kabi kasalliklarni bartaraf etishga yordam beradi.
Ushbu sabzavotli idishlar nafaqat qon bosimini pasaytiradi, balki foydali minerallarning xazinasini ham anglatadi. Aqlli oz miqdordagi uglevodli dietaga rioya qilishni istaganlar uchun ajoyib salat.
Tarkibi
- 1/2 choy qoshiq eritit (shakar o'rnini bosuvchi);
- Olma Gala, 3 dona;
- Limon sharbati, 50 ml.;
- Krem-yangi, 100 gr.;
- Yupqa donali dengiz tuzi, 1 chimdik;
- Oq qalampir, 1 chimdik;
- Selderey, 300 gr.;
- Tug'ralgan yong'oq, 100 gr.
Ingredientlar miqdori to'rt porsiya asosida beriladi, idish tayyorlash 10 daqiqa davom etadi. 2 soatdan keyin tayyor salat stolga xizmat qilishi mumkin.
Pishirish bosqichlari
- Peel selderey va gala olma. Katta piyola oling, ingredientlarni qo'lda yoki oziq-ovqat protsessori yordamida mayda maydalang.
- Olma va seldereyni maydalash uchun avval limon sharbati qo'shing, shunda ular oksidlanmaydi, so'ngra maydalangan yong'oq.
- Kremni tuz, qalampir va shakar bilan aralashtiring, boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
- Taxminan 2 soat davomida salatani muzlatgichda qoldiramiz. Ovqat pishirishga tayyor.
