O't pufagidagi xolesteroz - bu organ devorlarining ichki yuzasida xolesterin to'planishining paydo bo'lishi bilan tavsiflangan kasallik.
Ko'pincha bu kasallik o'rta yoshli odamlarda rivojlanadi va inson organizmida patologiyaning rivojlanishiga sabab bo'ladigan bir qator omillar mavjud.
Bunday moyil omillar semirishning rivojlanishi; qalqonsimon bezning funktsional faolligi pasaygan; yog'li jigar gepatozining rivojlanishi; immunitetning pasayishi.
Kasallikning rivojlanishi ko'pincha asemptomatik tarzda sodir bo'ladi va faqat qorin bo'shlig'i a'zolarini ultratovush tekshiruvi paytida aniqlanadi.
Ushbu kasallikning eng keng tarqalgan asoratlari:
- Poliplarning rivojlanishi.
- O't pufagi bo'shlig'ida toshlarning shakllanishi.
Terapiya jarayonida kasallik ahamiyatsiz holatda aniqlanganda ham tibbiy, ham jarrohlik davolanish qo'llaniladi.
Davolashning ijobiy ta'siri faqat xolesterin uchun maxsus parhezga rioya qilingan taqdirda saqlanadi.
Patologiyaning rivojlanish dinamikasini yaxshilash uchun xolesterin dietasiga o'xshash kasallikka qat'iy rioya qilish kerak.
O't pufagi xolesterinini dietoterapiya
O't pufagining xolesterini uchun dietaga rioya qilish ba'zi maqsadlarga erishishga intiladi.
Kasallikni aniqlashda parhezning asosiy maqsadi ajralib chiqqan safroda xolesterin miqdorini normallashtirish, uning tana bo'shlig'idan chiqishini yaxshilash, ortiqcha vazn bo'lsa tana vaznini kamaytirish, lipid almashinuvi jarayonining normal ko'rsatkichlarini tiklashdan iborat.
Ko'pincha 5-sonli parhez ovqatlanish ratsionini cheklash uchun ishlatiladi, bundan tashqari, tanadagi xolesterolni kamaytirish uchun cheklovlar va bemorning tanasining fiziologik xususiyatlari bilan bog'liq cheklovlar joriy etiladi.
Ratsion tuzishning asosiy qoidalari quyidagilar:
- Plazma xolesterolini ko'paytiradigan oziq-ovqat mahsulotlarini dietadan majburiy chiqarib tashlash. Bunday mahsulotlar hayvonlarning miyasi, jigar, buyrak, o'pka va yuragidir. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti, mol go'shti va qo'y go'shti yog'lari ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatidan chiqariladi. Tuxum sarig'i bilan bir qatorda.
- Menyuni tayyorlashda ishlatiladigan ovqatlar past kaloriya va uglevod miqdori past bo'lishi kerak. Buning sababi, tanadagi shakar miqdorining ko'payishi tosh hosil bo'lish jarayonlarini faollashtiradi va jigar to'qimalari hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan xolesterin miqdorini oshiradi.
- Ekstraktor komponentlari menyusiga istisno. Go'sht kabi. Baliq va qo'ziqorin bulyonlari.
- Oziq-ovqat ratsioniga kirish. Magniyga boy bo'lganlar yong'oq, jo'xori va grechka bo'lishi mumkin.
- Xolesterolning antagonisti bo'lgan lipotropik xususiyatlarga ega lesitin va etarli miqdordagi mahsulotlarni kiritish. Bunday mahsulotlar: tvorog, karabuğday va jo'xori uni, kungaboqarning yadrosi. Lesitin ko'p miqdorda karabuğday, yashil no'xat va kungaboqardan olingan o'simlik yog'ida mavjud.
- Majburiy - bu o'simlik yog'i ovqatlanishini parhez menyusiga kiritish.
- Yod olish manbai bo'lgan dengiz mahsulotlari menyusiga kirish. Ushbu element xolesterol metabolizmini normallashtirishga yordam beradi.
- Majburiy tarkibiy qismlarga A vitaminining miqdori ko'p bo'lgan tarkibiy qismlar kiradi, bu tarkibiy qism toshlar paydo bo'lishining oldini oladi. A vitamini sabzi, xom pishloqda ko'p miqdorda mavjud. Smetana va tvorog.
- Safro oqishini ko'paytirish va yaxshilash uchun ovqatni oz miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi - kuniga kamida 6 marta. Kichik qismlarda. Suyuqlikni ko'paytirish kerak, kamida 2 litr suv ichish kerak.
Kundalik ratsionning umumiy energiya qiymati taxminan 2500 kkalni tashkil qilishi kerak, ammo agar semirish belgilari bo'lsa, dietadan shakar, un mahsulotlari va sariyog 'chiqarib tashlash orqali kaloriya miqdorini kamaytirish kerak.
Xolesterol uchun tavsiya etilgan ovqat
Ovqatlanish uchun parhez ovqatlanishiga qarab, pishirish, qaynatish, pishirish orqali mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish qo'llaniladi.
Ovqatlanish yangi va normal haroratda bo'lishi kerak.
Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat harorati tana haroratiga yaqin bo'lishi kerak.
Bemorlarga, xolesterin aniqlanganda, bir hafta davomida dietani tayyorlashda quyidagi idishlardan foydalanish tavsiya etiladi:
- Birinchi kurslar. Vegetarian sho'rvalar, borscht, lavlagi sho'rva. Hammayoqni sho'rva faqat sabzavotli bulon asosida tayyorlanishi kerak. Pishirish jarayonida iste'mol qilinadigan don yoki makaron qo'shilishi mumkin.
- Go'sht. Siz tovuq go'shtini eyishingiz mumkin. Turkiya yoki quyon. Avval siz go'shtni qaynatishingiz kerak, so'ngra undan oshda karam karamini pishirasiz yoki pishirasiz. Bundan tashqari, ularning qaynatilgan go'shtini güveç tayyorlash mumkin. Ushbu turdagi go'shtlardan foydalanib, siz er-xotin uchun kotlet yoki köfte tayyorlashingiz mumkin.
- Baliq va dengiz mahsulotlari. Oziq-ovqat uchun siz baliqning kam yog'li navlaridan foydalanishingiz mumkin. Baliq yog 'miqdori 5% dan oshmasligi kerak. Bu baliq turlari navaga, pike yoki hake. Baliq qaynatilgandan keyin qaynatiladi yoki pishiriladi, shuningdek siz baliq keklari, sufle yoki to'ldirilgan tana go'shtlarini tayyorlashingiz mumkin.
- Sabzavotli idishlarda yangi va tuzlangan holda maydalangan sabzi, bodring va karam asosida tayyorlangan yangi sabzavotlarning salatlari iste'mol qilinishi mumkin. Salat tayyorlashda ularning tarkibiga sirka va yangi piyoz qo'shilmasligi kerak. Kiyinish sifatida siz o'simlik moyi va yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Ovqat uchun siz pishirilgan yoki pishirilgan sabzavotlarni ishlatishingiz mumkin. Sabzavotli idishlardagi piyoz faqat stakanga qo'shiladi.
- Donli idishlar. Eng foydali - karabuğday va jo'xori uni. Ushbu donga quritilgan meva va sabzavotlar qo'shilishi mumkin. Dondan foydalanib, güveç tayyorlashingiz mumkin. Durum bug'doyidan tayyorlangan vermikelli va makaron iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
- Ratsionga kam yog'li nordon sutli ichimliklar va tvorogni kiritishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, engil pishloq eyishingiz mumkin.
- Boshqa idishlarni yoki bug'li omletni tayyorlash uchun retseptda ishlatiladigan kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan protein va 0,5 sarig'i iste'mol qilishingiz mumkin.
- Nonni quritilgan yoki shafqatsiz iste'mol qilish mumkin, bundan tashqari, pechene va pechene ratsioniga kiritilishi mumkin.
- O'simlik yog'idan foydalanish kerak. Sariyog 'cheklangan yoki butunlay yo'q qilinishi kerak.
- Meva. Ruxsat berilgan shirin mevalar va rezavorlar, shuningdek qaynatilgan mevalar, muss, jele, murabbo yoki murabbo. Murabbo tarkibidagi shakarni fruktoza yoki ksilitol bilan almashtirish orqali eng yaxshi tarzda yo'q qilinadi.
Ichimlik sifatida sut qo'shilishi bilan choy ichish kerak. Zaif qahva, sabzavot va meva sharbatlari. Kechasi termosda pishirilgan atirgul infuziyasi foydali bo'ladi.
Shuningdek, qulupnay, yalpiz va romashka gullari barglaridan iborat to'plamning infuzioni ham foydalidir.
Bir kun davomida bemorning taxminiy menyusi
Kundalik va haftalik menyuni ishlab chiqishda tegishli yondashuv bilan bemorning dietasi juda xilma-xil bo'lishi mumkin.
Bunday yondashuv odamni to'liq ovqatlanishiga imkon beradi, bu organizmni zaruriy ozuqalar, bioaktiv komponentlar, makro- va mikroelementlar va vitaminlar bilan ta'minlaydi.
Oziq-ovqat ko'p va kasrli bo'lishi kerak. Kichkina qismlarda kuniga kamida besh-olti marta ovqatlanish kerak.
Barcha kunlik ratsionni nonushta qilish mumkin; ikkinchi nonushta; tushlik tushdan keyin choy va kechki ovqat.
Birinchi nonushta baliq bifteklarini, guruchdan sutli porridge, maydalangan shakarsiz va shakarsiz zaif choyni o'z ichiga olishi mumkin. Komponentlarning massasi quyidagicha bo'lishi kerak.
- Baliq go'shti - 100-110 gramm.
- Sut pyuresi - 250 gramm.
- Zaif choy - 200 gramm.
Ikkinchi nonushta quyidagi taomlarni o'z ichiga olishi mumkin - og'irligi 100 gramm kam yog'li tvorog, ozgina shakar bilan pishirilgan olma, og'irligi -100-120 gramm.
Tushlikka quyidagi taomlar qo'shilishi mumkin:
- sabzavotli dengiz kam yog'li baliq sho'rvasi - 250 gramm;
- qaynatilgan baliq, siz coddan foydalanishingiz mumkin - 100 gramm;
- qaynatilgan vermicelli - 100 gramm;
- shirinlik shaklida shakarsiz mevali jele - 125 gramm;
Atıştırmalık, 150 gramm va 200 gramm og'irlikdagi yovvoyi atirguldan tayyorlangan qaynatilgan proteinli omletdan iborat bo'lishi mumkin.
Kechki ovqat uchun siz qaynatilgan qisqichbaqalarni tayyorlashingiz mumkin - 100 gramm, kartoshka pyuresi - 150 gramm, dengiz shimoli tuzidan iborat salat - 100 gramm, shirin choy - bir stakan.
Kun bo'yi 25-30 gramm miqdorida 200 gramm non va shakarga ruxsat beriladi.
Xolesterol uchun taqiqlangan ovqatlar
Kasallik aniqlanganda, bemor dietaga va davolovchi shifokorning barcha tavsiyalariga rioya qilishi kerak.
Bu kasallikni davolash jarayonida ijobiy tendentsiyalarni olish uchun zarurdir.
O't pufagining xolesterini bilan foydalanish taqiqlangan mahsulotlarning to'liq ro'yxati mavjud.
Kasallikni aniqlashda foydalanish taqiqlangan mahsulotlar:
- Har qanday spirtli ichimlik.
- Yog'li go'sht va yopiq mahsulotlar.
- Hayvonlarning yog'lari, shokolad, muzqaymoq va kakao tarkibida yuqori miqdordagi tarkibidagi krem.
- Go'shtli bulyonlar.
- Turp.
- Daikon.
- Xom piyoz.
- Sarimsoq.
- Horseradish va qalampir.
- Har qanday baharatlı va yog'li soslar, mayonez, ketchup va xantal.
- Yog ', cho'chqa yog'i, margarin pishirish.
- Tvorogning yog'li navlari, yog 'va qaymoqning yuqori foiziga ega smetana.
- Har qanday qizarib pishgan va baharatlı idishlar.
Kasallik aniqlangan taqdirda, parhezga rioya qilishdan tashqari, tanaga o'lchovli jismoniy yuk tushirish kerak. Toza havoda sayr qilish juda foydali. Bunday yurish kuniga kamida bir soat yurishi tavsiya etiladi.
Toza havoda yurish o't pufagini qo'zg'atadi, bu nafaqat xolesterin uchun, balki xoletsistit kabi kasallikni aniqlash uchun ham foydalidir. Xolesterozning rivojlanishi o't pufagining devorlarida muhrlar paydo bo'lishiga olib keladi va bu o'z navbatida organning qisqarishini pasaytiradi.
Terapiya jarayonida dietadan va jismoniy faoliyatdan tashqari, maxsus o'simlik preparatlaridan foydalanishingiz mumkin, ular ichak bo'shlig'idan safro chiqarilishini engillashtirishga yordam beradi.
Xolesteroz haqida ma'lumot ushbu maqoladagi videoda keltirilgan.
